เห็ดกับเคเปอร์กับมันฝรั่ง "Shepherd's pie"

[สำหรับผู้ชื่นชอบเคเปอร์และนักทดลองที่กล้าหาญ - อีกหนึ่งสูตร!]

เห็ดกับเคเปอร์กับมันฝรั่ง "Shepherd's pie"

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ออสเตรีย

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	800 ก
Champignons (เล็ก!)	800 ก
หลอดไฟขนาดเล็ก	200 ก
เคเปอร์	50 กรัม
เต้าหู้ชีส	100 กรัม
(ถ้าไม่ใช่โพสต์เชดดาร์ / เอ็มเมนทัล)
ไวน์แดง	100 มล
วางมะเขือเทศ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
(ถ้าไม่อดอาหาร - เนยใส)
ผักชีฝรั่งสับละเอียด	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
แครกเกอร์หรือถั่ว (บด)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
เครื่องเทศ
ลูกจันทน์เทศ	0.5 ช้อนชา
พริกไทยเขียว (ดำ)	ลิ้มรส
ผักชีบด	ลิ้มรส
ยี่หร่าบด	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• สำหรับผู้ชื่นชอบเคเปอร์และนักทดลองที่กล้าหาญ - อีกหนึ่งสูตร!
• หม้อปรุงอาหารเห็ดมันฝรั่งโดยทั่วไปนี้มีรสชาติที่พิเศษมากด้วยการผสมผสานระหว่างเคเปอร์ไวน์แดงชีสกับเห็ด
• และเงื่อนไขที่ขาดไม่ได้นั่นคือเห็ดขนาดเล็กและหัวหอมขนาดเล็กจะครอบงำคุณก่อนจากนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนมีส่วนร่วมในอาหารชั้นสูง จริงๆแล้วเมื่อฉันปอกหัวหอมเหล่านี้อย่างจำเจตอนที่รักฉันรู้ว่าฉันจะไม่ได้หม้อปรุงอาหารซ้ำ ๆ แต่เป็น CASTLE PIE
• อาหารจานเดียวสำหรับนักชิมตัวจริง ซึ่งให้ความรู้สึกผ่อนคลายรองจากฟัวกราส์และทรัฟเฟิล ...
• ดังนั้น:
• นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยสามารถตรวจสอบได้ดี
• ต้มมันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งบด
• 
• ฉันขอแนะนำเคล็ดลับเพื่อให้ทั้งมันฝรั่งและน้ำซุปผักมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ: ใส่หัวหอมและกระเทียมสองสามกลีบล้าง แต่ไม่ได้ใส่เปลือกในกระทะและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งหนึ่ง เพื่อความสะดวกฉันใส่หัวหอมและกระเทียมลงในที่กรองน้ำซุป ฉันเติมเกลือ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• 
• เราทำมันฝรั่งบดน้ำซุปและลูกจันทน์เทศขูดสด หากคุณไม่อดอาหารให้ทำมันฝรั่งบดตามชอบด้วยนมไข่หรือเนย
• ปอกเปลือกแชมปิญองถ้าฝาไม่เล็กมากให้ผ่าครึ่ง
• ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นไตรมาส
• 
• ตั้งเนยให้ร้อน (ถ้าไม่ใช่เนยใส) น้ำตาลหัวหอมอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูง ฉันชอบความรวดเร็วในการทอดทุกอย่างในกระทะ - กระทะทรงลึกที่ดูเหมือนหม้อ
• 
• ลดความร้อนเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดลงไปผัดให้หอม ทอดเล็กน้อยจนสุกเหลืองปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเขียว (ดำ)
• 
• ใส่เคเปอร์และซอสมะเขือเทศผัดอีกเล็กน้อย
• 
• เทไวน์แดง (ในระหว่างการอดอาหารสิ่งนี้อนุญาตเช่นกันเนื่องจากเมื่อได้รับความร้อนส่วนที่มีแอลกอฮอล์จะระเหยออกไปและจะต้องมีเพียงรสชาติที่เข้มข้นขององุ่นเท่านั้น) และ
• 
• โรยด้วยผักชีฝรั่งและเครื่องเทศผสมและนำออกจากเตา
• 
• แบ่งเห็ดลงในหม้อหรือจานอบอื่น ๆ
• โรยด้วยชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ถ้าเป็นชีสธรรมดาไม่ใช่เต้าหู้อย่าขูดนะ! มิฉะนั้นเห็ดจะเกาะกันเป็นก้อนแข็งและควรจะรู้สึกว่าส่วนผสมของเห็ดแต่ละอย่าง "ไส้" "ตี ฟัน "- แม้กระทั่งชีสละลาย ... )
• เปิดเตาอบที่ 180 C และในขณะที่ร้อนขึ้น:
• 
• ปิดเห็ดด้วยมันฝรั่งบดปรับระดับด้วยส้อมหรือมีด
• โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือถั่วบดและโรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง
• อบในเตาอบประมาณ 25-40 นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอาหารและปริมาณของอาหาร การอบเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการให้ความร้อนและการตีความทุกรสนิยม
• ทานให้อร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

บันทึก

ในบรรดาอาหารของฉัน (ทั้งรื่นเริงและเรียบง่ายกว่า) มีอาหารที่ไม่เหมือนใคร - ในแง่ที่ว่าด้วยเหตุผลบางอย่างที่แขกชอบและรอพวกเขา แต่พวกเขาไม่กล้าทำอาหารที่บ้าน ... ดังนั้นฉันจะโพสต์ด้วย เจ้านายชั้นสูงขนาดเล็ก

ทำไมชื่อนี้? สูตรอาหารจากออสเตรีย - เห็นได้ชัดว่าคนเลี้ยงแกะเลี้ยงแบบนี้บนทุ่งหญ้าฤดูใบไม้ผลิ ... พวกเขาเก็บหัวหอมอ่อน (ตามธรรมชาติหัวหอมเล็ก ๆ ) เห็ดต้น ... และในหม้อบนถ่าน ... แล้วภรรยาของพวกเขาก็สรุป สูตรที่บ้าน ...

เมื่อคาดว่าจะมีคำถามเกี่ยวกับขนาดของเห็ดและหลอดไฟฉันขอสารภาพว่าฉันเองก็ไม่รู้ตัวในทันที - ที่ไหน? (ฉันไม่มีสวนของตัวเอง) แต่เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันซื้อชุดหัวหอมในงานแสดงสินค้าฤดูใบไม้ร่วง 3-4 กิโลกรัมและจนถึงฤดูใบไม้ผลิก็เพียงพอแล้ว และในฤดูใบไม้ผลิ - หลอดไฟเล็ก ...
สำหรับฉันเรื่องขนาด ...

และแน่นอนว่าหากคุณมีผู้เล่นหลายคนกระบวนการทั้งหมดก็จะง่ายขึ้นสำหรับคุณไม่ว่าจะเป็นการต้มมันฝรั่งทอดและอบทั้งหมดในจานเดียว!

[กลิ่นหอม]

กลิ่นหอม

และตอนนี้อีกครั้ง - เล็กน้อยเกี่ยวกับเครื่องเทศที่ใช้ในจานนี้
ฉันไม่ได้ตั้งใจที่จะเล่าทุกอย่างที่รู้เกี่ยวกับผลเบอร์รี่ - ราก - สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
ฉันมุ่งเน้นเฉพาะคุณสมบัติเหล่านั้นที่นำบางสิ่งเข้ามาในชีวิตของฉัน

ลูกจันทน์เทศ.
ฉันชอบมันมากและยังเพิ่มลงในขนมอบหวาน
ความละเอียดอ่อนของการใช้งาน: ในระหว่างการปรุงอาหารเป็นเวลานานกลิ่นหอมอ่อน ๆ จะหายไปและความขมจะปรากฏ และอย่าให้ยาเกินขนาด - รสชาติของอาหารจะรบกวนมาก

ถั่วหอมนี้ประกอบด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กวิตามิน A, B1, B2, B3

มีคุณสมบัติในการยับยั้งระบบพรอสตาแกลนดินของกระเพาะอาหารช่วยกระตุ้นการเกิดเยื่อบุผิวอย่างรวดเร็วและรักษาแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นในขณะเดียวกันก็ให้ฤทธิ์ในการระงับประสาทและต้านจุลชีพ

ด้วยการใช้ลูกจันทน์เทศเป็นประจำและในปริมาณที่น้อยระบบภูมิคุ้มกันทั้งหมดรวมทั้งระบบประสาทจะแข็งแรงขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มหน่วยความจำอย่างมีนัยสำคัญ

อายุรเวท (ยาอินเดียโบราณ) ถือว่าลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งในการเพิ่มการดูดซึมอาหารโดยเฉพาะในลำไส้เล็ก เครื่องเทศมีฤทธิ์ในการขับลมฝาดสมานและช่วยผ่อนคลาย
ลูกจันทน์เทศผสมผสานคุณสมบัติที่ดูเหมือนตรงข้ามกันเข้าด้วยกัน: มันให้เสียงและบรรเทา บรรเทาอาการปวดศีรษะและท้องและในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น

พริกหยวก
มันคืออะไร: เมล็ดของพริกไทยดำชนิดเดียวกัน แต่ยังไม่สุกนำออกก่อนที่ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงหลังจากการทำให้แห้งโดยยังคงลักษณะตามธรรมชาติไว้ รวมกับอาหาร ไม่เพิ่มความฉุนมากเท่ากับความสดและใช้ในอาหารอันโอชะซึ่งจะทำลายความเผ็ดร้อนของพริกไทยชนิดอื่น ๆ ความละเอียดอ่อนในการใช้งาน: เพิ่มสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร: การอบด้วยความร้อนที่ยาวนาน "ฆ่า" กลิ่นหอมของมัน

ทุกที่ที่ฉันแทนที่พริกไทยดำด้วยสีเขียวเพราะความฉุนที่มีกลิ่นฉุนเป็นคุณภาพของเครื่องเทศที่ทำให้ฉันไม่สนใจ และกลิ่นหอมของสีเขียวนั้นหอมละมุนและสดชื่นจริงๆ

พาสลีย์
ประการแรกผักชีฝรั่งมีประโยชน์อย่างมากซึ่งนักโภชนาการเรียกว่า“ วิตามินบอมบ์” ผักชีฝรั่งสับหนึ่งถ้วยมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอทขนาดใหญ่หนึ่งแครอท วิตามินซีเป็นสองเท่าของส้มหนึ่งลูก แคลเซียมมากกว่านม 1 แก้วและมีธาตุเหล็กมากกว่าตับถึง 20 เท่า นอกจากนี้คุณสมบัติของผักชีฝรั่งในการกำจัดน้ำออกจากร่างกายเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว

ฉันบอกสิ่งที่น่าสนใจเล็กน้อยเกี่ยวกับเคเปอร์ที่นี่ วางมะกอกอัลมอนด์กับเคเปอร์

และเกี่ยวกับผักชีนี่ Ruispala - humps ข้าวไรย์

[นางิระ]

นางิระ, ไม่มีคำพูด !!!
นี่คือสูตร! พออ่านแล้วน้ำลายสอเท่านั้น เป็นจานที่น่าดึงดูดและราคาไม่แพง แต่สวยงาม ถ้าฉันยังคิดถึงพาสต้า (เพราะมะกอก) ฉันจะทำอาหารสูตรนี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันเพิ่งสะสมเคเปอร์มาฉันรู้สึกยังไง! ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอาหารดีๆกับเรา!

Nagira ฉันจะเตรียมอาหารจานนี้แน่นอน! หอมแดงจะใช้ได้ผลไหมหรือควรหาหัวหอมเล็ก ๆ

แล้วภาพไหนภาพ ...
ฉันไม่ได้อ่านสูตร แต่ฉันชอบอาหารจานนี้มาก

[Vitalinka]

Vitalinka, ขอบคุณสำหรับคำชม
ซิงเกอร์แต่พยายามอ่อนแอ

มันดีมากเมื่อสูตรพบการตอบสนองและผู้ชิม

Nagira ฉันจะเตรียมอาหารจานนี้แน่นอน! หอมแดงจะใช้ได้ผลไหมหรือควรหาหัวหอมเล็ก ๆ

สเวตลานาเพื่อทดลองในสถานการณ์ที่คับขัน (คุณไม่สามารถทำได้ แต่ต้องการ!) - ทำไมล่ะ?
เป็นเวลาหลายปีที่ฉันดูสูตรนี้จนพบแหล่งที่มาของหัวหอมดังกล่าวดังนั้นฉันจึงสามารถสันนิษฐานได้ว่ารสชาติจะใกล้เคียงกับต้นตำรับเท่านั้น
สำหรับฉันมันไม่เพียง แต่ประกอบด้วยกลิ่นและรสเปรี้ยว - เค็ม - ทาร์ตเท่านั้น ... แต่ความรู้สึกของเนื้อสัมผัสก็สำคัญเช่นกันจากเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสเดียวกัน - ใส่เนื้อสับและสโตรกานอฟของเนื้อเพราะมันจะแตกต่างกัน

หัวหอมขนาดเล็กจะถูกเก็บรักษาไว้มากหรือน้อยแม้ว่าจะหั่นเป็น 4 ชิ้นและหัวหอมขนาดใหญ่จะถูกกำจัดออกซิไดซ์ ... IMHO

เอ๊ะฉันต้องวินิจฉัยตัวเอง ... อย่าโยนรองเท้าแตะของคุณ ... ฉันเป็นนักชิมนักชิม

[ซิงเกอร์]

ซิงเกอร์และพยายามอย่างอ่อนแอ

Duc ตอนนี้ฉันจะหา "หัวหอมเล็ก" ได้ที่ไหน

[นางิระ]

นางิระแต่คุณสามารถขอให้คุณเป็นนักชิมได้! ถ้าทำในกระถางแบ่งส่วนทุกอย่างก็ชัดเจน และถ้าความงามทั้งหมดนี้ถูกอบในรูปแบบเดียวหรือปรุงเป็นการ์ตูนแล้วจะวางบนโต๊ะได้อย่างไร? ฉันเข้าใจว่าเค้กจะไม่คงรูป แค่ใส่จานให้ใครก็ได้ตามต้องการหรือยังหั่นเป็นส่วน ๆ ได้ไหม?

[Vitalinka]

Vitalinkaนั่นคือเหตุผลที่แบ่งหม้อ .. ฉันมี ... และ "นิ้วของผู้หญิง" อยู่ในชาม ... ฉันบอกว่าคลินิกคือเหตุผลที่ฉันไม่ถือว่าสลัดพัฟเป็นงานรื่นเริง - ความงามทั้งหมดเมื่อวางบนจาน , พระเจ้ารู้ดีว่ามันกลายเป็นอะไรแม้ว่ามันจะอร่อยก็ตาม ...

ทำไมฉันถึงพูดถึงสลัดเช่นเดียวกับ "มิโมซ่า" และ "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ดังนั้นสำหรับจานนี้ - พยายามระวัง ...
ในท้ายที่สุดในครอบครัวคุณสามารถทำได้เช่นคนเลี้ยงแกะด้วยไฟ - จากหม้อใบเดียว

Zhivchikใช่ทางตอนใต้ของคุณไปและหัวหอมเล็กโตแล้ว

[นางิระ]

นางิระ, ขอบคุณ! ใช่ "นิ้วของคุณผู้หญิง" ฉันจำได้! สุดประทับใจ !!! ดังนั้นเราจะทำ - เพื่อตัวเราเองในหมวกกะลาและสำหรับแขกในหม้อ!

[Zhivchik]

Zhivchikใช่ทางตอนใต้ของคุณไปและหัวหอมเล็กโตแล้ว

ไม่, นางิระ เรายังไม่มีหัวหอมเพราะเคียฟอยู่ทางเหนือของยูเครน
แต่ Fugasca มีอยู่แล้ว

[นางิระ]

ไม่, นางิระ เรายังไม่มีหัวหอมเพราะเคียฟอยู่ทางเหนือของยูเครน
แต่ Fugasca มีอยู่แล้ว

ไม่ว่าจะเป็นฉันจะปล่อยให้คุณอยู่คนเดียวกับหัวหอมเหล่านี้เราจะรอฤดูใบไม้ผลิที่แท้จริง ...

สูตรเด็ดและการตกแต่งที่สวยงามไม่น้อย ไชโย!

[นางิระ]

ว้าวไม่อยากจะเชื่อสายตาตัวเอง! และของเราทำได้ทั้งหมด นางิระ?!
แอบดีใจอยู่เงียบ ๆ ...
Irina คุณสุดยอดมาก! มาลาดี !!!
สูตรเด็ดชั้นเซียน !!!
คั่นไว้! ขอบคุณ!!!

สูตรเด็ดและการตกแต่งที่สวยงามไม่น้อย ไชโย!

ทันย่าขอบคุณ!

แอบดีใจอยู่เงียบ ๆ ...
Irina คุณสุดยอดมาก! มาลาดี !!!

Rituyla คุณจะพาฉันไป.. ภูมิใจ
โดยวิธีนี้มาจากรูปถ่ายล่าสุดของฉันและคนแรกของพายเหมือนกันเป็นมือสมัครเล่นอย่างสมบูรณ์ก่อนปีใหม่ตอนที่ฉันเพิ่งเริ่มรวบรวมสูตรอาหารสำหรับไซต์นี้
และฉันไม่ได้ทำซ้ำสูตรทั้งหมดจะมีภาพที่แย่ลงไม่มีเวลาเพียงพอ ...
_{และฉันเขียนถึงคุณทีละเล็กทีละน้อยตั้งแต่เช้า ... ฉันเคาะครึ่งหน้าใน Word ไปแล้ว ...}

[นางิระ]

นางิระ, สูตรอร่อยและสวยงามมาก! ภาพถ่ายน่าทึ่งมาก!

Duc ตอนนี้ฉันจะหา "หัวหอมเล็ก" ได้ที่ไหน

Zhivchikในตลาดที่มีการขายเมล็ดพันธุ์จะมีการขายหลอดไฟขนาดเล็ก เรามีชุดหัวหอมซึ่งโดยทั่วไปมีขนาดเล็กเช่นเฮเซลนัทแม้จะเล็กกว่าก็ตาม
แต่ไม่ค่อยเห็นเห็ดดอกเล็ก ๆ ...

โดยวิธีนี้มาจากรูปถ่ายล่าสุดของฉันและคนแรกของพายเหมือนกันเป็นมือสมัครเล่นอย่างสมบูรณ์ก่อนปีใหม่ตอนที่ฉันเพิ่งเริ่มรวบรวมสูตรอาหารสำหรับไซต์นี้
และไม่ใช่ทุกสูตรที่ทำใหม่จะมีภาพและแย่ลง

ฉันไม่เชื่ออิริน่างานของอาจารย์จะกลัว
สูตรอาหารและรูปถ่ายของคุณคู่ควรกับหน้าปกนิตยสารการทำอาหารที่ดีที่สุดโดยสุจริต!
ใช้เวลาของคุณกับจดหมายโอเค? ฉันจะรอดีกว่า

สูตรอาหารและรูปถ่ายของคุณคู่ควรกับหน้าปกนิตยสารการทำอาหารที่ดีที่สุดโดยสุจริต!

มันเป็นความจริง! ฉันให้กลับมาดู

[Qween]

สาว ๆ ขอบคุณอีกครั้ง!
แต่ฉันเป็นมือสมัครเล่นจริงๆแค่ว่าสามีของฉันถ่ายภาพแร่ธาตุเขามีกล้องที่ยอดเยี่ยมพร้อมการถ่ายภาพมาโคร ...
และฉันอยู่บนเครื่อง ... ไม่แน่นอนว่าตากล้องทำทุกอย่างเองไม่ได้ - แสงมุมถ่ายองค์ประกอบภาพในที่สุด ... ฉันเล่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหลัง (: ความลับ: ฉันวาดแค่นิดหน่อย, นั่นคือสิ่งที่ดูเหมือน)

Zhivchik ในตลาดที่พวกเขาขายเมล็ดพืชพวกเขาขายหัวหอมเล็ก ๆ เรามีชุดหัวหอมซึ่งโดยทั่วไปมีขนาดเล็กเท่าเฮเซลนัทแม้จะเล็กกว่าก็ตาม
แต่ไม่ค่อยเห็นเห็ดดอกเล็ก ๆ ...

ถ้าคุณต้องการคุณจะพบมัน!
Qweenก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำความสะอาดขนาดเล็กมากเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
และเห็ดตามที่ฉันเขียนไว้สามารถหั่นได้

นี่คือความอดทนที่คุณต้องมีเมล็ดพันธุ์กระจาย !!! ?? !!!! สูตรนี้ยอดเยี่ยมและรูปถ่าย!

[milvok]

milvokขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี
และฉันวางเมล็ดด้วยแหนบเป็นเวลา 3.5 นาทีมันไม่ได้ดึงสมาธิขนาดเล็ก ...

ช่างฝีมือ! และหลังจากความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าวคุณสามารถทำสมาธิได้!

[นางิระ]

นางิระ, อิรา, สูตรและรูปถ่ายโดนใจ !!!!!!!!!!!!!!!
คุณรู้ได้อย่างไรว่าฉันชอบหัวหอมเล็กและเห็ดขนาดเล็ก? และหัวหอมก็น่าเบื่อ !!! ผัด, ตุ๋นในครีมหรือไวน์, ตุ๋น ... พร้อมหัวหอมตุ๋นเท่านั้นและรับประทาน. ในช่วงฤดูหนาวฉันแทบจะกินหัวหอมหนึ่งถุง (20 กก.) ด้วยตัวเองแม้ว่าจะใหญ่ ...
และชีสด้วย - ตอนนี้ฉันจะตายอย่างที่นึกออก !!! และฉันรักลูกจันทน์เทศมาก !!! ไม่มีที่ไหนรับเคเปอร์ในหมู่บ้านของเราเท่านั้น ...
ผมวิ่งไปใส่ +

[นางิระ]

นางิระวันนี้ฉันทำพายของคุณแล้ว! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! จริงอยู่ฉันไม่มีรูปถ่าย แต่ฉันจะบอกคุณว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันปรุงในหม้อหุงช้าฉันชอบมัน แต่ครั้งต่อไปฉันจะทำในหม้อที่แบ่งส่วน เหมือนกันทั้งหมดวิวจะหายไปเมื่อเสิร์ฟ แต่ในหม้อมันจะสุดยอด เจอหัวหอมเล็ก ๆ หั่นเป็น 4 ชิ้น แต่ไม่เจอเห็ดจิ๋วเลยต้องขูดด้วย ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามสูตรการรวมกันของเครื่องเทศที่สมบูรณ์แบบเคเปอร์ตกลงบนฟันเพิ่มบันทึกเปรี้ยวที่น่าพอใจมาก ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่รวมกับส่วนผสมที่เหลือเลยและหัวหอมจะถูกนำไปอบ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างจะถูกแช่ แต่ไม่มีอะไรผสมและส่วนผสมแต่ละอย่างจะเติมเต็มซึ่งกันและกันและแบ่งปันรสชาติของตัวเอง โรยด้วยถั่วด้านบน สิ่งเดียวที่ฉันอาจจะได้รับน้ำเกรวี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพราะมันออกมาจากมันฝรั่งเล็กน้อยและในภาพของคุณมันฝรั่งไม่เปลี่ยนสี นี่ไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารเสียไปเลย! ฉันจะทำอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ !!! อร่อยมาก !

โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างจะถูกแช่ แต่ไม่มีอะไรผสมและส่วนผสมแต่ละอย่างจะเติมเต็มซึ่งกันและกันและแบ่งปันรสชาติของตัวเอง

ที่รักคุณคือคนแรก! และตอนนี้คุณจะเป็นเธอตลอดไป
ไม่จำเป็นต้องพูดว่าฉันดีใจแค่ไหนที่คุณเข้าหาสูตรอาหารอย่างละเอียดถี่ถ้วนและมีอารมณ์และพอใจ!
และวิธีการอธิบายอย่างมีศิลปะ - หัวหอมของฉันจะไม่หมดพรุ่งนี้ฉันก็เช่นกัน ... และหัวหอมเล็กยังไม่ขาย ... มีเพียงกระเทียมอ่อน ... จากอุซเบกิสถาน

สิ่งเดียวที่ฉันอาจจะได้รับน้ำเกรวี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพราะมันออกมาจากมันฝรั่งเล็กน้อยและในภาพของคุณมันฝรั่งไม่เปลี่ยนสี

ทุกอย่างอธิบายได้ง่ายมาก - คุณหั่นเห็ดหรือยัง? - ตัด. พวกเขาปล่อยน้ำผลไม้ไปหรือไม่? - ปล่อย ...
ฉันมีทั้งตัว และของเหลวเช่นกัน (โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศและน้ำมัน) - ไวน์รวม 100 มล

และในบางส่วน - ในหม้อถ้วย - แก้ว - นี่เป็นรายการโปรดของคุณเสมอ

[นางิโรชกะ]

นางิโรชกะขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีและคำชม!
สูตรนี้ยอดเยี่ยมมากจนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ปรุง! ชุดผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและเตรียมง่ายมาก และฉันรักเห็ดและเคเปอร์ !!! ใช่คุณพูดถูกเกี่ยวกับเห็ดสับฉันพยายามที่จะระเหยของเหลว แต่ฉันไม่เห็นมันเลย แต่ขอย้ำว่าสิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร ฉันอยากทำอาหารจริงๆฉันรีบไปทานอาหารเย็นดังนั้นฉันจึงทำมันเป็นการ์ตูน แต่คราวหน้าจะมี แต่หม้อแม้แต่สำหรับตัวฉันเอง!

และต้นหอมยังไม่ขาย ...

Irina เราไม่เคยขายหลอดไฟสำหรับเด็กเลย ในบรรดาคนเล็ก ๆ ฉันรู้จักแค่ชุดหัวหอม แต่ฉันสงสัยมากเกี่ยวกับวัยหนุ่มของเขา ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อคุณยายเริ่มขายหัวหอมสีเขียวบางครั้งพวกเขาก็ขายด้วยหลอดไฟที่มีอยู่แล้ว ตอนนี้พวกเขาขายหัวหอมอ่อนในความคิดของฉันจาก Izrail แต่นี่คือหลอดไฟขนาดใหญ่
คุณหมายถึงธนูแบบไหน?

ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อคุณยายเริ่มขายหัวหอมสีเขียวบางครั้งพวกเขาก็ขายด้วยหลอดไฟที่มีอยู่แล้ว

Tanyusha และนี่คือสิ่งที่ฉันหมายถึง! คุณคิดว่าหัวหอมชนิดใดที่คนเลี้ยงแกะอัลไพน์เก็บและใส่ลูกศรลงในหม้อแล้วเคี้ยวหัวหอมและหัวหอมในพาย
และ sevok และของฉัน - สิ้นสุดลงสำหรับสูตรเท่านั้นอันสุดท้ายและใช้ในภาพถ่ายใกล้กับหลอดไฟลูกศรด้านในจะมองเห็นได้เป็นสีเขียว -SPRING

คุณรู้ได้อย่างไรว่าฉันชอบหัวหอมเล็กและเห็ดขนาดเล็ก? ... ผัด, ตุ๋นในครีมหรือไวน์, ตุ๋น ... ... ไม่มีที่ไหนให้เคเปอร์ในหมู่บ้านของเรา ...

ukka, Olya ขอบคุณ! และฉันรู้ได้อย่างไรว่าฉันฝันไป

คุณชอบหัวหอมดองด้วยหรือเปล่า? ฉันทำเพื่อวันหยุด: แขกคนหนึ่งชอบ มือของร้านไม่ลุกไปซื้อ - น้ำส้มสายชูก็แข็ง แต่ฉันไม่ชอบน้ำส้มสายชูในรูปแบบใด ๆ ... แม้แต่แอปเปิ้ลไซเดอร์
และฉันทำสิ่งนี้
น้ำดองร้อน: น้ำเดือด 1 ถ้วยและน้ำมะนาว 2 ลูกเกลือ 4 ลูกจูนิเปอร์เบอร์รี่บด 1 กานพลูและ 1 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องเลื่อน zizifora (สมุนไพรยังขายในร้านขายยากลิ่นคล้ายกับสะระแหน่และช่วยรักษาความยืดหยุ่นของหลอดไฟ)
เทหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยน้ำดองร้อนแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง - เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาแน่นของหัวหอมคุณต้องลองด้วยฟัน

ฉันหมดหัวหอมที่บ้านมาที่ร้านและที่นั่น ... ถั่วไม่ใช่หัวผักกาด แล้วเถ้าก็ทะลุฉัน - นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องมีความสุข ลองนึกดูว่าครึ่งหนึ่งของร้านค้าของลูกค้ามองฉันอย่างไรเมื่อฉันเลือกร้านที่เล็กกว่าจาก "ถั่ว" นี้ แต่ตอนนี้ฉันมีทุกอย่างสำหรับ "ปาร์ตี้ท้อง"

[ดาน่า]

ดาน่ามันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วจนความคิดของคุณใช้งานได้จริง

ขอให้มีความสุขกับการทดลอง!

ฉันทำมัน. ฉันจะว่าอย่างไรได้? ครอบครัวของฉันไม่เคยกินอะไรแบบนี้ เราไม่ได้ไปร้านอาหารราคาแพง แต่คุณรู้ไหมว่ามีอะไรบ้างในร้านอาหาร จริงอยู่ฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง: ที่บ้านไม่มีไวน์แดง แต่มีองุ่นแดงอยู่ในตู้เย็น สับองุ่นขนาดใหญ่ 4 ลูกให้ละเอียดเป็น 1 ส่วน รายการที่เหลือฉันทำในกระทะเซรามิกใต้ฝาดังนั้นนี่จึงไม่ใช่พายอีกต่อไป แต่เป็นวินาทีที่เต็มเปี่ยม ขออภัยสำหรับภาพในขณะที่ฉันไปถ่ายภาพสัตว์เลี้ยงแทะจากขอบนี่เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เหลืออยู่ ขอบคุณสำหรับสูตรนะกิระ! ดังนั้นภายใต้คำแนะนำของคุณเราจะเข้าร่วมอาหารชั้นสูง

[ดาน่า]

ดาน่าคุณเยี่ยมมาก: คุณพบหัวหอม "เกือบจะโดยบังเอิญ" และ - น่าจะเป็นไปได้มากที่สุด - ทำให้คนที่คุณรักพอใจกับอาหารจานใหม่

ฉันทำมันในกระทะเซรามิกใต้ฝาดังนั้นนี่จึงไม่ใช่เค้กอีกต่อไป แต่เป็นวินาทีที่เต็มเปี่ยม

ดังนั้นฉันจึงอยู่ในหม้อใต้ฝาด้วย - ในภาพมันคือ; เพื่อให้คุณมีทุกอย่างตามสูตร

ที่บ้านไม่มีไวน์แดง แต่มีองุ่นแดงวางอยู่ในตู้เย็น สับองุ่นขนาดใหญ่ 4 ลูกอย่างประณีตสำหรับ 1 ส่วน

แต่นี่เป็นแฟนตาซีความคิดสร้างสรรค์และรสนิยม - น่าจะเป็นสิ่งที่ตรงกัน

ดาน่าขอบคุณสำหรับรายงานจินตนาการและภาพถ่ายที่น่ารับประทาน!

[นางิระ]

นางิระ
Irisha ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารซึ่งหรือวันที่สร้างมันทำให้ฉันคิดว่าฉันต้องไปที่โปรไฟล์ของสมาชิกคนโปรดของฟอรัมและใช้สูตรอาหารที่สร้างและเผยแพร่โดยพวกเขาครั้งเดียว .. . เนื่องจากเป็นไปไม่ได้เลยที่จะติดตามสิ่งพิมพ์ทั้งหมด ...
สูตรเด็ด คุณเป็นอย่างไรบ้าง !!!ทุกประการ: อร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แต่ ... และต่อไปนี้เป็นรายการของสิ่งที่ทำให้พายมันฝรั่งธรรมดา ๆ กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารมานานหลายศตวรรษ ... ขอบคุณ Irisha!

[ลาน่า]

ลาน่า
Svetlanka ขอบคุณ!

สูตรไม่ซับซ้อนจริงๆคุณจะเข้าใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการเตรียมครั้งแรก!

[Irina]

Irinaพายของคุณน่ารักแค่ไหนสำหรับฉันสำหรับอาหารไม่ติดมันหลากหลายชนิด ขอบคุณมาก!

[Mowgli]

Mowgli,
นาตาชาขอบคุณสำหรับคำพูดเกี่ยวกับหม้อใบนี้ฉันชอบอาหารจานนี้มากและฉันดีใจที่ในช่วงอดอาหารบางสูตรอาหารมังสวิรัติของฉันจะเป็นที่ต้องการ
ฉันอยากจะแนะนำอีกหนึ่งจานที่สาว ๆ ที่ค้นพบด้วยตัวเองจะจำได้ในทันที - ระหว่างอดอาหาร - วางอัลมอนด์มะกอก
ฉันอยากจะเพิ่มอีกหนึ่งสูตรให้กับ บริษัท ที่อบอุ่น เนื้อถั่วเหลือง - การฟื้นฟูที่อร่อยและเหมาะสม