เกี๊ยวกับเห็ด (ลีน)

[แป้งโด]

เกี๊ยวกับเห็ด (ลีน)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	2 stkn
น้ำเดือด	2/5 stkn
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
การกรอก
เห็ดขาวแห้ง	20 ชิ้น
โจ๊กบัควีท	1 stcn
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวหอม	1 ชิ้น
ยาต้ม
น้ำ	0,5 ล
ใบลอเรล	3 ชิ้น
พริกไทยดำ	4-5 ชิ้น
กระเทียม	2-3 กลีบ
ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว)

วิธีทำอาหาร

• การปรุงไส้:
• ต้มเห็ดในน้ำเทน้ำซุปลงในชามที่แยกจากกันแล้วสับเห็ดให้ละเอียดแล้วทอดด้วยหัวหอมในน้ำมันผสมกับโจ๊กและนวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
• แป้งโด:
• เทน้ำเดือดลงในน้ำมันพืชเทแป้งลงในส่วนผสมนี้แล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็วนวดให้ละเอียดด้วยมือของคุณจากนั้นม้วนเป็นชั้นบาง ๆ โดยไม่ต้องเติมแป้งเนื่องจากแป้งนี้ไม่ติดกับกระดาน
• เกี๊ยว:
• ตัดแป้งที่รีดแล้วเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 5x5 ซม. ใส่ไส้ลงในแต่ละชิ้นแล้วปั้นเป็นเกี๊ยว
• จาระบีแผ่นอบหรือกระทะด้วยน้ำมันวางเกี๊ยวลงบนชั้นหนึ่งแล้วอบในเตาอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 12-15 นาที จากนั้นใส่เกี๊ยวลงในหม้อเทน้ำซุปเห็ดร้อนเกลือใส่เครื่องเทศแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที
• 

บันทึก

นี่เป็นสูตรจากเว็บไซต์โพสต์ออร์โธดอกซ์ 🔗
ฉันไม่มีคำถามใด ๆ กับเนื้อสับ ตอนแรกมีแป้งด้วย คำถามเริ่มเกิดขึ้นในภายหลังเมื่อฉันรู้ว่าฉันใช้น้ำเดือด 2 ถ้วยไม่ใช่ 2/5 ถ้วย ดังนั้นจึงไม่มีคำถามที่จะไม่ใส่แป้งลงในโต๊ะ แป้งนุ่มมาก และในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยทั่วไปจะมีรสชาติเหมือนแป้งเล็กน้อย เหมือนมันบดละเอียดอ่อนแช่ในซอสเห็ด
ก่อนใส่ลงในหม้อฉันไม่ได้อบเกี๊ยวตามที่แนะนำในสูตร แต่ทอดในกระทะ
ผลที่ได้คือจานติดมันที่อร่อยมาก!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เกี๊ยวเห็ดทอดตรา 37501 (ริก)

เกี๊ยวอามูร์ (MariV)

เกี๊ยวอามูร์ (multicooker Brand 701) (MariV)

ฉันชอบเกี๊ยวและเกี๊ยวที่มีไส้ต่างๆคั่นไว้

บอกฉันว่าหลังจากใส่เกี๊ยวลงในหม้อแล้ว และกล่าวคำวิเศษว่า "VARI POTS!" เทน้ำซุปเพื่อซ่อนเกี๊ยวหรือเพื่อสร้างไอน้ำ?

ฉันเทน้ำซุปจนหมด

ในหม้อของคุณไม่มีของเหลวปรากฏให้เห็นเลยมีการระเหยหรือดูดซึมจริง ๆ ภายใน 15 นาทีหรือไม่? และอีกอย่างหนึ่ง: คุณจะเปลี่ยนกระถางได้อย่างไรถ้า "ดีฉันไม่มี"

ในหม้อของคุณไม่มีของเหลวปรากฏให้เห็นเลยมีการระเหยหรือดูดซึมจริง ๆ ภายใน 15 นาทีหรือไม่? และอีกอย่างหนึ่ง: คุณจะเปลี่ยนกระถางได้อย่างไรถ้า "ดีฉันไม่มี"

เลยถ่ายรูปไว้ก่อนเทเมล็ดดูหม้อสะอาดหมดจดไม่เคยเกิดขึ้นแบบนี้หลังเตาอบ
และคุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อใช้รูปแบบใดก็ได้ที่คุณมักจะอบ

ตายคาที่ !!! กับเห็ดพอร์ชินี่ ... อ่า .....

นกไนติงเกลไม่ได้เลี้ยงด้วยนิทานฉันจึงแนบรายงานภาพถ่ายของฉัน มันอยู่ในกระทะ

และนี่คือจากไมโครเวฟ

และคุณสามารถทำได้เพื่อสิ่งแวดล้อม

โดยทั่วไปเป็นเช่นนี้บัควีทเห็ดหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ กลายเป็นเนื้อสับจริงๆ รสชาติไม่จัดมากถ้าใครชอบรสเด่นชัดก็ใส่เครื่องเทศเพิ่มได้ ฉันใส่มันในไมโครเวฟ (เนื่องจากไม่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับเตาอบ) ของเหลวครึ่งหนึ่งหกออกมาระหว่างการต้มครึ่งหนึ่งถูกดูดซึมจนหมด เนื่องจากความหลากหลายในโพสต์ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง!

[ไอริส. กา]

ใช่ ไอริส. กา, ทำได้ดี !!!! ใช่ความงามดังกล่าวควรมองด้วยวิธีนี้เท่านั้น