เครื่องครัว Kenwood: ทำงานกับสิ่งที่แนบมา

[สาว ๆ]

สาว ๆโปรดแบ่งปันความประทับใจของคุณที่มีต่อ testoraskatke-AT 970 ... มันดีจริงหรือยังไม่คุ้มเงิน? มันน่าอายที่คุณไม่สามารถล้างและได้ยินเสียงบ่นเกี่ยวกับเสียงเอี๊ยด ...

สเวตลาน่ากลิ้งหาที่เปรียบไม่ได้ !!! ลาซานญ่า, เกี๊ยว, คินกาลี, แมนตี้, บะหมี่, ขนมพัฟ ฯลฯ ตอนนี้ฉันทำอย่างสนุกสนานมันเป็นไปไม่ได้จริงๆที่จะล้างและไม่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ ในตอนท้ายของการทำงานฉันใช้แปรงผ่านรอยแตกทั้งหมดและทุกอย่างก็สะอาด ไม่ใช่เธอที่ส่งเสียงเอี๊ยดอ๊าดใส่ฉัน แต่เป็นการหั่น tagliolinni และไม่มีอะไรที่จะส่งเสียงดังเอี๊ยดในการรีด

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! คุณซื้อชุดหรือแยกต่างหาก? ฉันแค่พยายามทำความเข้าใจว่ามีเพียงอันเดียวเท่านั้นที่ดีหรือมีดคัตเตอร์ในชุดด้วย ... สำหรับพาสต้าแป้งน่าจะมาจากดูรัมวีท แต่จะหาได้ที่ไหน? คุณทำมาจากอะไร?

มันน่าอายที่คุณไม่สามารถล้างออกได้

การรีดใด ๆ ไม่สามารถล้างได้
อย่างน้อยหัวฉีดสำหรับ Kenwood / Kitchen / Bosch อย่างน้อย Marcato แยกต่างหากอย่างน้อยก็ไม่มีชื่อภาษาจีน

จุดที่ไม่ต้องล้างคือมีแป้งอยู่ข้างใน
แป้งถูกพ่นในระหว่างการทำงานมันเป็นทั้งด้านนอกและด้านใน เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ปัดฝุ่นด้วยแป้งแน่นอน หยดน้ำสามารถเปลี่ยนแป้งที่เหลือให้กลายเป็นแป้งแล้วกลายเป็นหินจากนั้นก็จะเป็นก้อนกรวดและเฟืองก็แตก

ดังนั้นให้เป่าเท่านั้น (แต่ไม่ใช่ด้วยปากของคุณน้ำลายจะเข้าได้) ด้วยแปรงผ้าและซักแห้งอื่น ๆ

[มิแรนดา]

มิแรนดาฉันรู้แล้วขอบคุณ! ผมงงว่าไม่มีการล้างด้วยความที่ไข่ในแป้งดิบ.. และหลังจากนั้นก็ไม่ล้าง.. แปลก)))

[ไวโอลิน]

ไวโอลินนั่นคือสิ่งที่ได้รับจากแกดเจ็ตดังกล่าว
คุณสามารถเช็ดด้วยผ้าแห้งได้สูงสุด

ยังไม่แนะนำให้ใช้เกลือในแป้ง
กล่าวกันว่าเกลือเป็นอันตรายต่อกลไก

แต่นี่เป็นคำถามที่ขัดแย้งและไม่สามารถเข้าใจได้สำหรับฉัน

[มิแรนดา]

มิแรนดาแต่สำหรับฉันด้วยเกลือโดยหลักการแล้วความคิดนั้นชัดเจน เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเพียงเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของเกลือบนกลไกโดยการเปรียบเทียบกับข้อต่อในมนุษย์ เป็นที่ชัดเจนว่าในแป้งดูเหมือนจะละลาย แต่อนุภาคความชื้นเค็มจากแป้งยังคงอยู่บนพื้นผิวจากนั้นความชื้นจะระเหยออกไปและเกลือจะยังคงอยู่และ: 1) ไปอุดตันกลไกและ 2) กัดกร่อนโลหะหรือเคลือบ . อะไรทำนองนี้ ..

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! คุณซื้อชุดหรือแยกต่างหาก? ฉันแค่พยายามทำความเข้าใจว่ามีเพียงอันเดียวเท่านั้นที่ดีหรือมีดคัตเตอร์ในชุดด้วย ... สำหรับพาสต้าแป้งน่าจะมาจากดูรัมวีท แต่จะหาได้ที่ไหน? คุณทำมาจากอะไร?

ฉันซื้อทุกอย่างแยกกันในที่สุดฉันก็มีเครื่องรีดและมีดสองใบ: Tagliolini (ด้วยฉันทำแป้งสองขนาดพร้อมกันถ้าฉันแห้งแป้งที่รีดเล็กน้อยมันจะกลายเป็นวางกว้าง 4 มม. และ ถ้าฉันตัดมันทันทีหลังจากม้วนแล้ว "ตะเข็บ" ตรงกลางจะติดกันและคุณจะได้แป้งที่มีความกว้าง 8 มม.) และ Trenette (ฉันทำเส้นบะหมี่บาง ๆ ด้วยสิ่งนี้) สำหรับฉันหัวฉีดทั้งสามนี้ - สำหรับดวงตา

ฉันใช้เซโมลินาเป็นข้าวสาลีดูรัมตอนนี้มีขายในร้านค้าหลายแห่งเช่นนี้



หรือเช่นนั้น


แต่ฉันประหยัดและใช้มัน 50/50 กับแป้งปกติ

สาว ๆ ฉันอยากจะแบ่งปันการใช้เครื่องปั่นแบบอื่น: ฉันปรุงโกโก้ในนั้น ฉันอุ่นนมให้เกือบเดือดเทลงในเครื่องปั่นเปิดให้สูงสุดเพิ่มโกโก้หนึ่งช้อน 1.5-2 นาทีและเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจก็พร้อมแล้ว โปร่งสบายมีฟองไม่ต้องใช้คาปูชิเนเตอร์!

[คาร่า]

คาร่า, อิริน่า, น่าสนใจแค่ไหน แต่มีผลต่อรสชาติและโครงสร้างของแป้งหรือไม่?

Sveta เจือจางแป้งเซโมลินาธรรมดา? ไม่มันไม่ได้คุณต้องจำไว้ว่าพาสต้าจากซิมไบโอซิสนั้นปรุงเป็นเวลา 1-2 นาที

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! ฉันจะพยายามจำ) แม้ว่าจะไม่คาดคิดแน่นอน ...

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 20:55 น

แอนนิต้าตัวเลือกที่น่าสนใจ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันแน่ใจเสมอว่าไม่สามารถใส่น้ำเดือดลงในเครื่องปั่นได้ซึ่งสูงถึง 60 องศาเท่านั้นเพื่อไม่ให้แก้วแตก ...

ไม่มีนอกจากนี้ยังมีกระจกทนความร้อน ฉันเทซุปร้อนจากมัลติ

[แอนนิต้า]

แอนนิต้าแต่โกโก้ไม่จำเป็นต้องต้มกับนม?

[Natusichka]

Natusichka, ไม่จำเป็น. รสชาติไม่ทรมานและไม่มีเหตุผลอื่นในการต้ม

[แอนนิต้า]

แอนนิต้า, ขอบคุณ! คุณทำสัดส่วนเท่าไหร่?

[แอนนิต้า]

แอนนิต้า, ขอบคุณ! คุณทำสัดส่วนเท่าไหร่?

500 มล. นม 5 ช้อนชาโกโก้ ฉันมีดร. Oetker. แต่สัดส่วนของโกโก้ก็ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแบบไหน ฉันได้รับรสชาติที่หลากหลาย

[Natusichka]

Natusichkaเราซื้อโกโก้ "ฉลากสีทอง" แบบผงและไม่ต้องต้มทั้งเทใส่ถ้วยเพื่อลิ้มรสเทน้ำเดือดและเติมนมและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (เช่นกาแฟสำเร็จรูป) Nesquik ไม่ได้ต้มเช่นกัน รสชาติเยี่ยมคุณภาพเยี่ยม

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันเข้าใจแล้ว.

ทุกคนสมาชิกที่รักของฟอรัมขอบคุณสำหรับคำแนะนำ - ฉันสั่งชุดตัวเองพร้อมที่ม้วนและมีดคัตเตอร์สำหรับพาสต้า แต่สำหรับฉันแล้วฉันจะทิ้งไว้เพียงม้วนและสำหรับ tagliatelli และ spaghetti ฉันจะขาย ฉันรีบไปตามร้านค้าของเราไม่พบแป้งที่เหมาะสม ... นั่นคือมันจะต้องถูกจับได้ในบางโอกาสพวกเขาจะโกหกและฉันจะซื้อให้ Barilla ...

[ไวโอลิน]

ไวโอลิน, Svetlana ดู semolina ของเกรด T-hard นี่คือวัตถุดิบสำหรับ macorons)
durum semolina 100 กรัมและไข่ 1 ฟอง

[Masha]

Mashaฉันดูเซโมลินาทุกตัวที่มีเครื่องหมาย M. และฉันมักจะซื้อพาสต้าจากพันธุ์แข็งเท่านั้นและปรุงอาหารอัลเดนเต้ฉันไม่ชอบวิธีการที่พวกเขาอยู่ในสหภาพโซเวียต .. ฉันชอบยางยืดเพื่อให้พวกเขามีรูปร่างที่ดี

[สเวตลานา]

สเวตลานาแปลกจังที่ไม่มี Monkey -T
ดังนั้นจาก semolina T นี้จึงได้พาสต้าเช่นอิตาลี ฉันทำมันออกมา ที่นี่เมื่อวานฉันทำบะหมี่สำหรับซุปโยนลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปิดไว้ 1 นาทีทุกอย่างพร้อม)

[Masha]

ใช่, Mashaมันจะต้องมองไปที่เมโทร ...

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 10 ต.ค. 2559 17:08 น

แน่นอนว่ามีอยู่ที่ไหนสักแห่ง แต่ทั้งเมืองจะไม่ค้นหาตลอดเวลา .. แต่อย่างที่บอกใครก็ตามที่กำลังมองหาจะพบ)))

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 10 ต.ค. 2559 เวลา 05:10 น

Masha,คุณบดมันหรือคุณทำแป้งแบบนั้น?

เจ้าของ Kenwoods โปรดบอกฉันทีและคุณต้องการสิ่งที่แนบมากับเคบเบะสำหรับอะไร ฉันรู้เกี่ยวกับไส้กรอกกลวง ๆ แบบนี้ แต่ฉันสงสัยว่าจะทำอะไรได้อีก ฉันสามารถใช้สำหรับการทดสอบได้หรือไม่? ถ้ามีลิงค์สูตรอาหาร - ขอบคุณมากค่ะ)

[ไวโอลิน]

ไวโอลินมองหา "Mistral" ในเมืองของคุณ พวกเขายังมีเซโมลินาและแป้ง
มี S. Pudov, Garnets, Granmulino ...

คุณไม่จำเป็นต้องสับเซโมลินาเพียงแค่นวดให้เข้ากัน คุณสามารถทำได้ครึ่งหนึ่งด้วยแป้งชั้นดีชนิดนิ่ม
หลังจากนวดแล้วแป้งจะต้องพักไว้
โชคดี!

Masha คุณบดมันหรือคุณทำแป้งแบบนั้น?

ไม่ฉันนวดแป้งในถุง ทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วม้วน))

ในเมโทรยังมีแป้งของทีวีและเซโมลินา T))

Manka Makfa ยังมาในพันธุ์แข็ง แต่ในเมโทรของเราน่าเสียดายที่พวกเขาไม่ได้นำสิ่งที่กล่าวมา

[Olga]

Olgaใช่ฉันกำลังมองหา Mistral และโกเมนตรวจสอบทุกอย่างระหว่างทางเมื่อวานฉันเพิ่งได้รับแจ้งจากแบรนด์เหล่านี้) แน่นอนฉันอยากจะลองมากนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงน่ารำคาญ

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 10 ต.ค. 2559 17:30 น

คนฉลาดหนีงานและเราสร้างมันขึ้นมาเอง ...

[เบลกา 13]

เบลกา 13, Olya หมายถึงการซื้อที่แตกต่างกันในรถไฟใต้ดิน ของเรามีทุกอย่าง และในอาซานมีฉันเห็น

ถ้าคุณลอง hotzza มาก ๆ คุณสามารถใช้แป้งคุณภาพสูงธรรมดาได้
ถ้าคุณนวดให้เย็นและไม่สุกเกินไปคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ถูกใจโดยเฉพาะบะหมี่ไข่

มากกว่าหนึ่งครั้งแล้วที่ sitala ทั้งสปาเก็ตตี้และ tagliatelli ออกมาได้ดีกับพวกเขา ฉันเข้าใจทุกอย่างเกี่ยวกับสปาเก็ตตี้เรารักพวกเขา แต่พวกเขาทำอะไรกับ tagliatelli? ... ฉันคิดว่าพวกเขาเหมาะกับ Lagman? .. โปรดแบ่งปันว่าพวกเขาไปได้ดี?

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 10 ต.ค. 2559 06:35 น

ฉันพบตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมายแล้วมือของฉันอยากลอง ... พวกเขาจะนำมันมาในวันพุธจนถึงวันพฤหัสบดีฉันจะพยายามขุดหาวัตถุดิบสำหรับธุรกิจนี้

Svetlana, tagliatelle และ tagliolini นั้นยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับพาสต้ากับซอสใด ๆ !

ตัวอย่างเช่น,

Tagliolini กับไก่และชานเทอเรล (คาร่า)

ในความเป็นจริงทั้งหมดนี้เป็นพาสต้าที่มีความกว้างหรือรูปร่างต่างกัน แต่ชาวอิตาเลียนเบื่อพาสต้ารูปแบบเดียวดังนั้นพวกเขาจึงได้มาพร้อมกับปาปาร์เดลเจเมลลีคาวาทานีและอื่น ๆ ทุกประเภท

[Irina]

Irinaตอนกลางคืนอร่อยมาก

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 10 ต.ค. 2559 19:29 น

และด้วยค่าใช้จ่ายของความหลากหลายใช่ ... Barilla มีเพียง 100 สายพันธุ์ที่ประกาศเมื่อวานนี้ฉันอ่านในแพ็ค ยิ่งใหญ่แตกต่างและสวยงามตลอดเวลา !!!

ใช่ Masha ฉันจะต้องมองไปที่เมโทร ...

เมื่อวานฉันอยู่ที่ทางแยกเพียงแค่ใช้เซโมลินา แน่นอนว่ามีบางอย่างในร้านค้าก็แตกต่างกันไป แต่ในเมืองของคุณก็มีเครือข่ายนี้เช่นกันดังนั้นหากมีที่ไหนสักแห่งใกล้เคียงคุณสามารถดูได้

[พาเวล]

พาเวลร้านค้าในภูมิภาคแตกต่างจากมอสโกมาก ตัวอย่างเช่นเรามีทางแยกโดยทั่วไปความเข้าใจผิดอย่างสิ้นเชิง แม่เหล็กในบางครั้ง Auchan ก็พอใช้ได้แม้กระทั่ง Metro ด้วยข้อดีทั้งหมดก็แย่กว่ามอสโกว

สามารถสั่งซื้อได้จากร้านค้าออนไลน์ Pudov ส่งตัวอย่างเช่น ฉันสั่งแป้งดูรัมจากเขาแป้งสำหรับพิซซ่าสำหรับพาสต้า ราคาไม่สูงกว่าราคาหน้าร้านจัดส่งได้เร็ว

ขอบคุณทุกคนสำหรับเคล็ดลับ !!! จะไม่รักเครื่องทำขนมปังของเราได้อย่างไร! ชาวเมืองจะไม่จากไปโดยไม่มีคำแนะนำและการสนับสนุน!

หลังจากตีแป้งฉันตัดสินใจลองใช้เครื่องบดเนื้อ ฉันอยากเรียนรู้วิธีทำไส้กรอกโฮมเมดจริงๆ ฉันทำครั้งแรกในชีวิต เครื่องบดเนื้อยังไม่ประทับใจ แม้ว่าเนื้อจะถูกตัดอย่างประณีต แต่ก็ยังติดอยู่ตลอดเวลาและเนื่องจากไม่มีการย้อนกลับจึงต้องถอดชิ้นส่วนออก จากนั้นฉันก็ถอดเม็ดมีดออกทั้งหมดและเหลือไว้ แต่หัวฉีดทรงกรวย มันดีขึ้น แต่น้ำผลไม้หลั่งออกมาจากทุกหลุมแม้แต่รังก็เปียก ยังไม่ประทับใจเลย มาดูกันว่าเนื้อสับจะบิดเป็นอย่างไร ฉันรู้สึกว่าฉันจะต้องซื้อเครื่องเขียนและไม่ใช่ Kenwood แน่นอน ดูเหมือนเครื่องบดเนื้อจะไม่ใช่จุดแข็งของเธอ

ดูเหมือนเครื่องบดเนื้อจะไม่ใช่จุดแข็งของเธอ

ฉันมีเครื่องบดเนื้อที่ยอดเยี่ยม ฉันใช้มานานกว่า 5 ปีแล้ว
สำหรับไส้กรอกฉันเลื่อนเนื้อผ่านตะแกรงขนาดใหญ่จากนั้นฉันก็เติมปลอกและทุกอย่างก็ออกมาดี

Ksyusha บอกฉันผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ว่ามีการบรรจุแบบเดียวกันทั้งหมดหรือไม่? ฉันอยากจะยัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยายของฉันทำฉันชอบมันมาก เนื้อบดมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ฉันรู้สึกว่าฉันจะต้องซื้อเครื่องเขียนและไม่ใช่ Kenwood แน่นอน ดูเหมือนเครื่องบดเนื้อจะไม่ใช่จุดแข็งของเธอ

Irina สอนปูเสื่อ ส่วน!
ที่นี่มีเครื่องบดเนื้อมากมายจนกว่าพวกเขาจะเรียนรู้วิธีการเข้าใกล้จากด้านขวา!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...
และนั่นเป็นเพียง 6 หน้าแรกเท่านั้น! คุณมีจิตสำนึกหรือไม่? นี่คือสัปดาห์ที่สองของ 6 หน้า?

Olga ฉันกำลังอ่าน มีหลายหน้าฉันอ่านมาเป็นสัปดาห์ที่สองแล้ว

ดูเหมือนเครื่องบดเนื้อจะไม่ใช่จุดแข็งของเธอ

คุณเพียงแค่ต้องลับมีด จะดีกว่าที่จะบดในเวิร์กช็อป แต่คุณยังสามารถอ่านคำแนะนำได้อีกด้วยซึ่งจะบอกว่าคุณต้องทำอะไรเพื่อไม่ให้ด่าว่ารถเปล่า ๆ

พาเวลฉันยังไม่ถึงมีด ฉันกรอกไส้กรอกโดยไม่ต้องใช้มีด

Olga ฉันกำลังอ่าน มีหลายหน้าฉันอ่านมาเป็นสัปดาห์ที่สองแล้ว

ฉันเพิ่มไว้ข้างบนดูสิ

[Roza_Irina]

Roza_Irina, อิริน่า, ฉันทำมันบนคูปัตที่อยู่กับที่ด้วยไฟฟ้าน้ำผลไม้ของฉันไหลเข้าไปในเครื่องบดเนื้อและมันก็มีกลิ่นหอมมาก ฉันต้องถอดชิ้นส่วนและทำความสะอาดทั้งหมด จากนั้นเธอก็เริ่มทำงานด้วยตนเอง อย่างน้อยคุณก็ล้างได้ และตอนนี้ฉันซื้อเข็มฉีดยาให้อาลี เป็นเวลา 5 นาทีบรรจุเนื้อสับ 1 กก. ซื้อเข็มฉีดยาถ้าเป็นไปได้

[Irina]

Irinaฉันเข้าร่วม Gayane - สำหรับการบรรจุไส้กรอกควรซื้อเข็มฉีดยาที่ Ali

ฉันยังใช้หลอดฉีดยาไส้กรอก

เธอทำไส้กรอกในเครื่องบดเนื้อด้วยคำพูดที่ไม่ดี เครื่องบดเนื้อไม่ควรตำหนิที่นี่โครงสร้างของมันเป็นเรื่องยากสำหรับไส้กรอก ในสูตรเดียวน้ำผลไม้จะไหลสำหรับไส้กรอกต้มมันจะปีนกลับจากใต้ตัวดันยัดด้วยอากาศ ในเครื่องบดเนื้อก็ได้ แม้ว่าฉันจะรู้จักคนที่ดัดแปลงมาทำไส้กรอกในเครื่องบดเนื้อ

ฉันไม่มีเครื่องบดเนื้อ Kenwood แต่มีคำอธิบายมากมายจริงๆที่นี่ตอนแรกพวกเขาไม่ชอบมันอย่างไรแล้วพวกเขา "ลิ้มรส" และไม่ต้องการแยกต่างหาก
นี่คือหัวข้อเกี่ยวกับเข็มฉีดยาโปรดดู

เข็มฉีดยาไส้กรอก

คุณไม่สามารถทำไส้กรอกต้มด้วยเครื่องบดเนื้อได้ ทุกอย่างไต่กลับ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจซื้อเข็มฉีดยา และไส้กรอกธรรมดาดีกว่าทำด้วยมือ ปัญหาน้อยลง