พายแอปเปิล "เวียนนา"

พายแอปเปิล "เวียนนา"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย (เนยเทียม)	250 ก
แป้งสาลี	500 ก
น้ำตาล	300 กรัม
เกลือ	ที่ปลายมีด
โซดา	1/2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู (สำหรับโซดา)	น้อย
ไข่แดง	2 ดิบ
ครีมเปรี้ยวข้น	250 ก
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน	1.5 กก
อบเชย	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• สับเนยเย็นหรือมาการีนกับแป้งเติมน้ำตาลทรายเกลือโซดา 150 กรัมดับด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ใส่ไข่แดงและครีมเปรี้ยว นวดแป้งอย่างรวดเร็วแบ่งเป็นสองส่วนแล้ววางไว้ในที่เย็นอย่างน้อย 15-20 นาที (เป็นไปได้ 1 ชั่วโมง) ในเวลานี้ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับน้ำตาลทราย 150 กรัมและอบเชย ทำสี่เหลี่ยมสองอันจากแป้งวางบนแผ่นอบวางแอปเปิ้ลขูดไว้ด้านบนปิดด้วยสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สองจากแป้งปิดขอบ จาระบีพายด้วยโปรตีนดิบแล้วใช้ส้อมจิ้ม
• หากเค้กมีสีน้ำตาลเกินไปให้ปิดด้วยกระดาษลอกลายที่ทาน้ำมันไว้

เวลาเตรียม:

ประมาณ 50 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 220-240 องศา

บันทึก

ฉันต้องการเพิ่มสาว ๆ - ฉันทำพายไส้มะนาวกับสตรอเบอร์รี่ แป้งนุ่มมากลองปรุงดูแล้วพวกเขาจะขอบคุณที่บ้าน

ฉันต้องการเพิ่มสาว ๆ - ฉันทำพายไส้มะนาวกับสตรอเบอร์รี่ แป้งนุ่มมากลองปรุงดูแล้วพวกเขาจะขอบคุณที่บ้าน

พายอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย
แต่เพื่อความสนใจไม่มีภาพถ่ายที่น่าดึงดูดเพียงพอ