เค้กและขนมอบ "Chocolate and coffee pleasure"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
ไข่	1 ชิ้น
สา. ทราย	0.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว	200 กรัม
กาแฟข้น	1/3 กระป๋อง
แป้ง	1 แก้ว
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
Souffle:
ครีม 20%	500 ก
ช็อคโกแลต	50 กรัม
เจลาติน	20 ก
วานิลลิน	หยิก
สา. ทราย	0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรกเตรียมแป้ง - ไข่ถูกตีด้วยเกลือและน้ำตาลและตีต่อไปเพิ่มครีมเปรี้ยวกาแฟและแป้งด้วยผงฟูในทางกลับกัน เราเติมแม่พิมพ์เค้กและขนมให้สูงถึง 1/5 ของความสูงโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าแป้งขึ้นและควรมีที่ว่างสำหรับsoufflé อบในเตาอุ่นประมาณ 180 *: เค้ก - 10 นาทีเค้ก - 20 ทิ้งไว้ให้เย็นลงในกระป๋อง การทำซุป - แช่เจลาตินในน้ำจนฟูและละลายในครีมที่ไม่ได้ให้ความร้อนจนเดือดพร้อมกับน้ำตาลและวานิลลา เทช็อกโกแลตลงไปประมาณหนึ่งแก้วแล้วคนให้ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ หลังจากทำให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยไม่ให้แข็งตัวจนหมดเราเติมช่องว่างของเราเค้ก - ด้วยช็อคโกแลตsouffléเค้ก - ด้วยวานิลลา ตกแต่งตามต้องการ แต่ควรใช้เบอร์รี่รสเปรี้ยว ปล่อยให้เย็นในร้านเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง