เครื่องทำขนมปัง Supra BMS 355

tol

เนื่องจากไม่มีข้อมูลและบทวิจารณ์ที่สมบูรณ์เกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง Supra BMS 355 ฉันจึงคิดอยู่นานว่าจะคุ้มไหมหรือซื้อ Panasonic แพงกว่าสองเท่า ในช่วงสุดท้ายฉันตัดสินใจที่จะใช้ supra เนื่องจากฉันไม่ชอบที่ Panasonic จริงๆคุณไม่สามารถปิดการปรับสมดุลอุณหภูมิได้และฉันไม่ต้องการรอเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมงหรือแม้แต่ชั่วโมงทุกครั้ง แม้ว่าจะไม่สามารถทำได้กับเตาอื่น ๆ ทั้งหมด และการอวดแบรนด์นั้นไม่ใช่สำหรับฉันดังนั้นสำหรับการเริ่มต้นฉันก็เอา supra แล้วมันจะเห็น - ถ้าคุณไม่ชอบมันก็ไม่น่าเสียดายที่จะทิ้ง 3 พันเป็นมากกว่า 7 พันสำหรับ พานาโซนิค ...

ฉันซื้อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ทันทีเพื่อให้แน่ใจว่า ...

ฉันไม่เคยทำขนมปังเลยฉันตัดสินใจทำอาหารฝรั่งเศสเพราะฉันชอบมันมากกว่าปกติ สูตรสำหรับก้อนครึ่งกิโลกรัมในคำแนะนำระบุ 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง แต่ไม่มีเลยฉันจึงต้องใช้ยีสต์อัดสด 7 กรัมจาก บริษัท ที่ไม่รู้จัก (แต่ยังไม่หมดอายุ) แป้งในสูตรก็วัดเป็นแว่น ๆ เช่นกัน แต่แป้งแก้วตวงของฉันหนักประมาณ 130 กรัมและทุกที่ที่เขียนว่าควรมีน้ำหนัก 150-160 กรัมฉันจึงทดลองทำ 275 กรัมแทน 2 แก้วที่ระบุไว้ที่นี่ ส่วนที่เหลือเป็นไปตามคำแนะนำ:
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำ 170ml
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล

เขาอบตามโปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" ระหว่างขั้นตอนนี้ฉันได้อ่านคำแนะนำในฟอรัมนี้และตระหนักว่าแป้งออกมาเหลวเล็กน้อย (ฉันไม่ได้ใส่แป้ง) และซาลาเปาไม่กลมและอวบมาก แต่ก็สายเกินไปที่จะแก้ไขดังนั้นฉันจึง ตัดสินใจที่จะปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น ก้อนงอกขึ้นอย่างเฉื่อยชาฉันยังคิดว่าฉันทำยีสต์ยุ่ง ในตอนท้ายของกระบวนการสำหรับฉันดูเหมือนว่าเปลือกด้านบนไม่ได้ทอดเกินไป (ฉันวางไว้บนสื่อ) ดังนั้นฉันจึงอบต่อไปอีก 10 นาทีในโหมด "การอบ" หลังจากนั้นจึงนำขนมปังออก มันหลุดออกจากแม่พิมพ์โดยไม่ต้องใช้ความพยายามทางกายภาพไม้พายยังคงอยู่ในถังและไม่ได้อยู่ในขนมปัง ไม่มีอะไรติดอยู่ในถังดังนั้นจึงล้างได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อขนมปังวางอยู่บนตะแกรงสมาชิกในครอบครัวคนหนึ่งเริ่มฉีกด้านในออกจากรูจากใบมีดแม้ว่าฉันจะเตือนแล้วว่าขนมปังต้องเย็นลง ด้วยความคิดเห็นที่ว่า "ใครจะกินขนมปังเย็นทีหลัง" รูตรงกลางขนมปังเริ่มใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ ฉันแทบไม่มีเวลาเลือกขนมปังเพื่อถ่ายรูปและชั่งน้ำหนัก ขนมปังมีน้ำหนัก 402 กรัมไม่รวมอาหารเล็กน้อย ดังนั้นฉันควรจะใส่แป้งมากกว่านี้เพราะสูตรสำหรับก้อน 500 กรัม น่าเสียดายที่ฉันต้องยอมรับว่าขนมปังไม่มีเวลาเย็นลงดังนั้นฉันจึงต้องตัดมันทันทีหลังจากเอาออก 5-10 นาทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมด้านในดูแปลก ๆ เล็กน้อย แต่รสชาติเหมือน ขนมปังฝรั่งเศสชิ้นยาวกรอบมาก ในระยะสั้นพวกเขาปิดขนมปังทันที ฉันโพสต์รูปถ่าย แม้ว่าขนมปังจะอร่อยและกินได้ แต่ฉันรู้สึกว่าฉันไม่ได้รายงานแป้ง จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่แป้งมากขึ้นในครั้งต่อไป? คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์มากขึ้นสามารถแสดงความคิดเห็นโดยดูที่ด้านในได้หรือไม่? และฉันคำนวณปริมาณยีสต์ที่มีชีวิตได้ถูกต้องหรือไม่หรือฉันควรใส่มากกว่านี้?

🔗 🔗

tol

เนื่องจากไม่มีข้อมูลและบทวิจารณ์ที่สมบูรณ์เกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง Supra BMS 355 ฉันจึงคิดอยู่นานว่าจะคุ้มไหมหรือซื้อ Panasonic แพงกว่าสองเท่า ในช่วงสุดท้ายฉันตัดสินใจที่จะใช้ supra เนื่องจากฉันไม่ชอบที่ Panasonic จริงๆคุณไม่สามารถปิดการปรับสมดุลอุณหภูมิได้และฉันไม่ต้องการรอเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมงหรือแม้แต่ชั่วโมงทุกครั้ง แม้ว่าจะไม่สามารถทำได้กับเตาอื่น ๆ ทั้งหมด และการอวดแบรนด์นั้นไม่ใช่สำหรับฉันดังนั้นสำหรับการเริ่มต้นฉันจึงเอา supra มาแล้วจะเห็น - ถ้าคุณไม่ชอบมันก็ไม่น่าเสียดายที่จะทิ้ง 3 พันเป็นมากกว่า 7 พันสำหรับ พานาโซนิค ...

ฉันซื้อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ทันทีเพื่อให้แน่ใจว่า ...

ฉันไม่เคยทำขนมปังเลยฉันตัดสินใจทำอาหารฝรั่งเศสเพราะฉันชอบมันมากกว่าปกติ สูตรสำหรับก้อนครึ่งกิโลกรัมในคำแนะนำระบุ 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง แต่ไม่มีเลยฉันจึงต้องใช้ยีสต์อัดสด 7 กรัมจาก บริษัท ที่ไม่รู้จัก (แต่ยังไม่หมดอายุ) แป้งในสูตรก็วัดเป็นแว่น ๆ เช่นกัน แต่แป้งแก้วตวงของฉันหนักประมาณ 130 กรัมและทุกที่ที่เขียนว่าควรมีน้ำหนัก 150-160 กรัมฉันจึงทดลองทำ 275 กรัมแทน 2 แก้วที่ระบุไว้ที่นี่ ส่วนที่เหลือเป็นไปตามคำแนะนำ:
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำ 170ml
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล

เขาอบตามโปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" ระหว่างขั้นตอนนี้ฉันได้อ่านคำแนะนำในฟอรัมนี้และตระหนักว่าแป้งออกมาเหลวเล็กน้อย (ฉันไม่ได้ใส่แป้ง) และซาลาเปาไม่กลมและอวบมาก แต่ก็สายเกินไปที่จะแก้ไขดังนั้นฉันจึง ตัดสินใจที่จะปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น ก้อนงอกขึ้นอย่างเฉื่อยชาฉันยังคิดว่าฉันทำยีสต์ยุ่ง ในตอนท้ายของกระบวนการสำหรับฉันดูเหมือนว่าเปลือกด้านบนไม่ได้ทอดเกินไป (ฉันวางไว้บนสื่อ) ดังนั้นฉันจึงอบต่อไปอีก 10 นาทีในโหมด "การอบ" หลังจากนั้นจึงนำขนมปังออก มันหลุดออกจากแม่พิมพ์โดยไม่ต้องใช้ความพยายามทางกายภาพไม้พายยังคงอยู่ในถังและไม่ได้อยู่ในขนมปัง ไม่มีอะไรติดอยู่ในถังดังนั้นจึงล้างได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อขนมปังอยู่บนตะแกรงสมาชิกในครอบครัวคนหนึ่งเริ่มฉีกด้านในออกจากรูจากใบมีดแม้ว่าฉันจะเตือนแล้วว่าขนมปังจะต้องเย็นลง ด้วยความคิดเห็นที่ว่า "ใครจะกินขนมปังเย็นทีหลัง" รูตรงกลางขนมปังเริ่มใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ ฉันแทบไม่มีเวลาเลือกขนมปังเพื่อถ่ายรูปและชั่งน้ำหนัก ขนมปังมีน้ำหนัก 402 กรัมไม่รวมอาหารเล็กน้อย ดังนั้นฉันควรจะใส่แป้งมากกว่านี้เพราะสูตรสำหรับก้อน 500 กรัม น่าเสียดายที่ฉันต้องยอมรับว่าขนมปังไม่มีเวลาเย็นลงดังนั้นฉันจึงต้องตัดมันทันทีหลังจากเอาออก 5-10 นาทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมด้านในดูแปลก ๆ เล็กน้อย แต่รสชาติเหมือน ขนมปังฝรั่งเศสชิ้นยาวกรอบมาก ในระยะสั้นพวกเขาปิดขนมปังทันที ฉันโพสต์รูปถ่าย แม้ว่าขนมปังจะอร่อยและกินได้ แต่ฉันรู้สึกว่าฉันไม่ได้รายงานแป้ง จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มแป้งในครั้งต่อไป? คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์มากขึ้นสามารถแสดงความคิดเห็นโดยดูที่ด้านในได้หรือไม่? และฉันคำนวณปริมาณยีสต์ที่มีชีวิตได้ถูกต้องหรือไม่หรือฉันควรใส่มากกว่านี้?

🔗 🔗

อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะไม่มีคำใดเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ทั้งทางอินเทอร์เน็ตหรือในคำแนะนำชุดนี้ยังมีถังกลมพร้อมใบพัดแทนเครื่องผสมแป้งธรรมดา ใครมีความคิดว่าถังนี้ใช้ทำอะไร?

🔗

ยิปซี

ขนมปังสุดยอดมาก! อบอย่างดีด้วยน้ำหนักเบา
แป้งรายงานได้ไม่น้อย

tol

ข้อความอ้างอิง: gypsy

ขนมปังสุดยอดมาก! อบอย่างดีด้วยน้ำหนักเบา

น่าเสียดายที่ไม่สามารถถ่ายภาพกลิ่นได้ 20 นาทีก่อนจบรายการทุกคนก็ดิ้นไปมาที่เตาแล้วถามว่า "อยู่ที่นั่นนานแค่ไหน!"

DenRassk

tol
เย่!!! เจ้าของ Supra 355 มาแล้ว!
ฉันมีหลายอย่างที่จะถามคุณ ... ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มจากตรงไหน
สิ่งสำคัญที่สุดคือการตัดสินจากบทวิจารณ์คุณชอบ Supra รุ่นที่ 355!

แต่ฉันจะถามว่า:
- คุณเขียนว่าเปลือก "ไม่กรอบเกินไป" และทอดเพิ่มเติม ... นี่คือสิ่งที่ - "ไม่เกินไป" - เปลือกเป็นสีขาวหรือสีดอกกุหลาบ แต่คุณต้องการมากกว่านี้หรือไม่?
- มันทำงานอย่างไร - มีเสียงดังมากหรือเป็นเรื่องปกติเมื่อเทียบกับพื้นหลังของอุปกรณ์อื่น ๆ ?
- เคสร้อนมากไหม?
- การประกอบเป็นอย่างไรบ้าง - ทุกอย่างปกติหรือมีปัญหา?

คำถามเพียงพอสำหรับตอนนี้
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ

tol

อ้างถึง: DenRassk

tol
เย่!!! เจ้าของ Supra 355 มาแล้ว!
ฉันมีหลายอย่างที่จะถามคุณ ... ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มจากตรงไหน
สิ่งสำคัญที่สุดคือการตัดสินจากบทวิจารณ์คุณชอบ Supra รุ่นที่ 355!

แต่ฉันจะถามว่า:
- คุณเขียนว่าเปลือก "ไม่กรอบเกินไป" และทอดเพิ่มเติม ... นี่คือสิ่งที่ - "ไม่เกินไป" - เปลือกเป็นสีขาวหรือสีดอกกุหลาบ แต่คุณต้องการมากกว่านี้หรือไม่?
- มันทำงานอย่างไร - มีเสียงดังมากหรือเป็นเรื่องปกติเมื่อเทียบกับพื้นหลังของอุปกรณ์อื่น ๆ ?
- เคสร้อนมากไหม?
- การประกอบเป็นอย่างไรบ้าง - ทุกอย่างปกติหรือมีปัญหา?

คำถามเพียงพอสำหรับตอนนี้
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ

เป็นเรื่องยากที่จะพูดจนถึงตอนนี้เนื่องจากฉันเพิ่งซื้อและอบมาหนึ่งก้อนเมื่อวานนี้ ฉันมักจะซื้อเพื่อใช้ในการอบขนม นี่แทบจะเป็นข้อได้เปรียบหลักของพานาโซนิคซึ่งไม่มีโปรแกรมเต็มรูปแบบสำหรับคัพเค้ก แต่ที่นี่คือ ฉันจะพยายามอบคัพเค้กถ้าทำได้ฉันจะดีใจ ตอนนี้เป็นโพสต์เท่านั้นและฉันค่อนข้างอายในการทดลองฉันพบสูตรสำหรับเค้กแบบไม่ติดมัน แต่ฉันไม่รู้ว่ามันจะมาจากอะไร - เค้กแบบไหนที่ไม่มีไข่และเนย?

ฉันตอบคำถามของคุณ:

1) สีของเปลือกโลกหลอกลวง ฉันเคยชินกับความจริงที่ว่าสีเปลือกของขนมปังที่ซื้อจากร้านเป็นสีเหลืองเข้มที่นี่แทบจะไม่เข้มกว่าด้านในซึ่งมองเห็นได้ในภาพด้วยซ้ำ แม้ว่าฉันจะอบด้วยผ้าขนหนูที่หน้าต่างดูเพื่อไม่ให้ความร้อนหายไป ในช่วง 20 นาทีที่ผ่านมาฉันวางฟอยล์บนกระจกใต้ผ้าขนหนูและเพิ่มการอบเพิ่มเติมอีก 10 นาที แต่เปลือกยังไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง อย่างไรก็ตามมันมีความแน่นกรอบและอร่อยมากซึ่งในตอนท้ายของมื้ออาหารแม่ของฉันก็ฉีกเปลือกออกอย่างตะกละตะกลามและทิ้งเศษไว้โดยอ้างว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับเธอที่จะกินขนมปัง ... ฉันไม่ ไม่รู้ว่าจะทำยังไงให้มันเป็นสีเหลืองเข้มเหมือนในร้าน (คราวหน้าจะใส่โปรแกรม "dark crust") แต่นี่เป็นความปรารถนาด้านเครื่องสำอางล้วนๆเนื้อขนมปังรสชาติเหมือนขนมปังฝรั่งเศสแท่งยาวร้อนๆที่ฉันมี ไม่เห็นร้อนมานาน ดังนั้นฉันคิดว่าคำว่า "แพนเค้กก้อนแรกเป็นก้อน" ใช้ไม่ได้กับกรณีนี้

2) หึ่งเมื่อแป้งรบกวน ไม่พูดว่าน่ารำคาญ แต่ก็ไม่เงียบเช่นกัน อาจเป็นไปได้ว่าถ้าคุณพยายามนอนหลังกำแพงบาง ๆ ในความเงียบสนิทมันจะน่ารำคาญและถ้าคุณกำลังทำธุรกิจของตัวเองในห้องครัวข้างๆเตาก็จะไม่ทำให้ตกใจ ในความคิดเห็นของเตาอื่น ๆ บางครั้งพวกเขาเขียนว่าเมื่อมันรบกวนพวกเขาเพื่อนบ้านจะได้ยิน แต่ทุกอย่างสามารถทนได้ดังนั้นฉันจะอธิบายลักษณะของระดับเสียงโดยเฉลี่ย - คุณจะไม่นอนข้างๆ แต่ถ้าคุณนั่งอยู่ ห้องถัดไปคุณจะได้ยิน แต่ไม่ทำให้คุณประหม่าจะเป็นเช่นนั้น เมื่อแป้งไม่รบกวนบางครั้งมันก็คลิกเล็กน้อยเมื่อเขาเปิดและปิดเครื่องทำความร้อน (และสิ่งนี้เขาไม่ได้ทำเฉพาะเวลาอบเป็นระยะ ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมื่อเขายกแป้งขึ้นด้วย) แต่จะได้ยินเสียงคลิกก็ต่อเมื่อคุณนั่งในระยะ 1 เมตรจากเตาโดยเงียบสนิท

3) มีช่องอากาศ 4-5 ซม. ระหว่างกล้องกับการเคลือบโลหะด้านนอกดังนั้นจึงไม่สมจริงที่จะถูกไฟไหม้ สิ่งนี้ทำให้ขนาดของอุปกรณ์เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ความปลอดภัยสำคัญกว่า แน่นอนว่าเตาอุ่นกว่าร่างกายมนุษย์ แต่นี่คือความอบอุ่นที่น่าพอใจแม้ว่ามือของคุณจะเย็น แต่คุณก็อุ่นได้

4) การยึดประตูค่อนข้างโคลงเคลง (อาจจะถอดออกได้ด้วยซ้ำ) แต่ถ้าคุณไม่ทำลายออกด้วยแรงก็ไม่เป็นปัญหา ฉันไม่ชอบความจริงที่ว่าอากาศไหลสู่ภายนอกโดยตรงผ่านตู้จากด้านบนฉันไม่รู้ว่านี่เป็นการระบายอากาศประเภทหนึ่งหรือไม่ แต่เมื่อพิจารณาจากสิ่งที่พวกเขาเขียนในฟอรัมจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ คลายความร้อนในระหว่างการอบดังนั้นฉันจึงวางทั้งบนกระจกมองเห็นและบนผ้าขนหนูหนา ๆ บนเครื่องจ่าย ในห้องพักผ่อนมีการประกอบอุปกรณ์อย่างเรียบร้อยแม้จะมีไฟแบ็คไลท์สีฟ้าในระหว่างการใช้งานและเมื่อคุณกดปุ่มก็จะเปิดขึ้นด้วย ดูเหมือนเป็นเรื่องเล็ก แต่ก็ดีเพราะในบางเตาพวกเขาบ่นว่าไม่มีอะไรปรากฏบนหน้าจอ

เป็นเรื่องน่ารำคาญเล็กน้อยที่คำแนะนำไม่ได้บอกว่าต้องปรุงอาหารในถังไหน มีถังสองถัง - รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนึ่งถังมีเครื่องกวนแบบคลาสสิก (ใบมีดสูงหนึ่งใบ) เหมือนกับเตาเผาแบบอื่นและรอบที่สอง แต่มีใบพัดต่ำเกือบตลอดเส้นผ่านศูนย์กลางของถัง ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งที่แนบมานั้นไม่สามารถใช้แทนกันได้นั่นคือคุณไม่สามารถติดใบมีดเข้ากับถังกลมและคุณไม่สามารถติดใบพัดเข้ากับถังสี่เหลี่ยมได้และไม่ชัดเจนว่าควรใช้โปรแกรมใด

โดยทั่วไปฉันตระหนักว่าคุณสามารถอบบนเตาใดก็ได้และผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้และสัดส่วนเป็นหลัก รับรองได้เลยว่าคุณสามารถทำขนมปังแสนอร่อยในเตาอบราคาถูกนี้ได้ ฉันจะเขียนความคิดเห็นสุดท้ายของฉันเมื่อฉันอบเค้กแบบไม่ติดมันเนื่องจากขนมปังธรรมดาเป็นสิ่งที่ดี แต่คุณก็ต้องการของอร่อยเช่นกัน!

ยิปซี

อ้างถึง: tol

แม้ว่าฉันจะอบด้วยผ้าขนหนูที่หน้าต่างดูเพื่อไม่ให้ความร้อนหายไปในช่วง 20 นาทีที่ผ่านมาฉันวางฟอยล์บนกระจกใต้ผ้าขนหนูและเพิ่มการอบเพิ่มเติมอีก 10 นาที แต่เปลือกยังไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง

นั่นคือจุดที่สุนัขคลำ

คุณสามารถอบและม้วนโดยไม่ใช้ผ้าขนหนูและฟอยล์ได้หรือไม่?

ยิปซี

ข้อความอ้างอิง: tol

ฉันมักจะซื้อเพื่อใช้ในการอบขนม นี่เป็นข้อได้เปรียบหลักของพานาโซนิคซึ่งไม่มีโปรแกรมเต็มรูปแบบสำหรับคัพเค้ก แต่ที่นี่คือ ฉันจะพยายามอบคัพเค้กถ้ามันได้ผลฉันจะดีใจ ตอนนี้เป็นโพสต์เท่านั้นและฉันค่อนข้างอายในการทดลองฉันพบสูตรสำหรับเค้กแบบไม่ติดมัน แต่ฉันไม่รู้ว่ามันจะมาจากอะไร - เค้กแบบไหนที่ไม่มีไข่และเนย?
............ สุดท้าย ฉันจะเขียนความคิดเห็นของฉันเมื่อฉันอบเค้กแบบไม่ติดมันเนื่องจากขนมปังธรรมดาเป็นสิ่งที่ดี แต่คุณก็ต้องการของอร่อยด้วย

A) มัฟฟินอาจเป็นยีสต์และโซดา (ผงฟู) หากใช้โซดาคุณต้องอบในโปรแกรม * เค้ก * หากใช้ยีสต์จากนั้นในโปรแกรม * ขนมม้วน *
b) เค้กที่ทำจากน้ำมันพืชอร่อยมาก! และไม่ได้รสชาติเหมือนครีมตัวอย่างเช่น:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114611.0
c) ไม่มีไข่ .. แล้วยังไงไข่ในคัพเค้กจึงไม่ใช่สิ่งสำคัญ

tol

ข้อความอ้างอิง: gypsy

นั่นคือจุดที่สุนัขคลำ

คุณสามารถอบและม้วนโดยไม่ใช้ผ้าขนหนูและฟอยล์ได้หรือไม่?

ฉันทำได้ แต่ฉันกลัวว่ามันจะแย่ลงเท่านั้น มีกระจกมองเห็นขนาดใหญ่มากและสูญเสียความร้อนมากเมื่อเทียบกับส่วนที่ไม่เคลือบ นอกจากนี้เครื่องจ่ายยัง "รั่ว" (มีรูกลมโดยเจตนา) นั่นคือมันทำงานเหมือนท่อในเตา ในสถานการณ์เช่นนี้อากาศอุ่นในส่วนบนของม้วนจะไม่อืดอาดเลย คิดว่าคุณควรอบโดยไม่ใช้ผ้าขนหนูหรือไม่?

ฉันพบยีสต์ SAF-MOMENT ฉันจะลองก้อนต่อไปด้วย

tol

ข้อความอ้างอิง: gypsy

b) เค้กที่ทำจากน้ำมันพืชอร่อยมาก! และไม่ได้รสชาติเหมือนครีมตัวอย่างเช่น:

มีสูตรใดบ้างที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเครื่องทำขนมปังแบบไม่ติดมันปราศจากไข่ ฉันมีลูกเกดฉันสามารถยัดมันไว้ที่นั่นเพื่อปกปิดรสชาติของความล้มเหลวที่อาจเกิดขึ้นได้! นอกจากนี้ยังมีซินนามอนด้วย แต่อาจจะดีกว่าถ้าใช้เป็นบางม้วน

tol

นี่คือถังใบพัด ใช้ทำอะไร?

🔗

ยิปซี

ถังนี้อึ้ง .. ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไม .. แต่รายการเตาโอ้! ทอดมันฝรั่งได้ไหม ประเภท aktifray

สูตรอะไร?! แค่อย่าวางไข่และนมนั่นคือทั้งหมด

ไทอา

ข้อความอ้างอิง: tol

นี่คือถังใบพัด ใช้ทำอะไร?

🔗

ในเครื่องทำขนมปังบางประเภทนี่คือถาดเค้ก
คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณกล่าวว่า - จานอบเพิ่มเติม 🔗

DenRassk

tol
ขอบคุณฉันสั่ง ... ฉันหวังว่าพวกเขาจะไม่ถูกไล่ออกจากบ้าน

นี่คือถังใบพัด ใช้ทำอะไร?
อาจจะเป็นถังที่สองสำหรับแยมแยม?

ยิปซี

เป๊ะ! แยมก็จะเข้ากันดีเช่นกัน

แค่หัวข้อมากับคัพเค้ก https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108387.0

tol

ข้อความอ้างอิง: gypsy

ถังนี้อึ้ง .. ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไม .. แต่รายการเตาโอ้! ทอดมันฝรั่งได้ไหม ประเภท aktifray

เมนูที่ 1: ขนมปังธรรมดา
เมนูที่ 2: ขนมปังฝรั่งเศส
เมนูที่ 3: ขนมปังธัญพืช
เมนูที่ 4: ขนมปังเนย
เมนูที่ 5: ขนมปังด่วน
เมนูที่ 6: ขนมปังกลูเตนฟรี
เมนูที่ 7: คัพเค้ก
เมนูที่ 8: Marmalade
เมนูที่ 9: แป้งโดว์
เมนูที่ 10: การอบ

อาจจะเป็นเค้ก แต่มีที่ไหนรับประกันว่าใบมีดที่ต่ำเช่นนี้จะเปลี่ยนบางอย่างที่ด้านบนของแป้ง ในความคิดของฉันพวกเขาจะแทรกแซงด้านล่างและเหนือทุกสิ่งจะไม่เคลื่อนไหว อาจจะเป็นมาร์มาเลด? ท้ายที่สุดมันเป็นของเหลวในตอนแรกและเป็นการดีที่จะยุ่งเกี่ยวกับของเหลวด้วยใบพัดดังกล่าว

ยิปซี

ที่มาร์มาเลดอยู่สิ่งสำคัญคือแยมไม่ไหม้ แต่ด้วยใบมีดแบบนี้จะไม่มีอะไรไหม้แม้แต่มันฝรั่งถังเป็นเพียงที่สำหรับแยมที่ดี

สิ่งที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นเกี่ยวกับคัพเค้กที่ปรับให้เหมาะกับชื่อของคุณอบเค้กด้วยยีสต์บนขนมปังเนย * อบเค้กโซดาบนเค้ก prog *

DenRassk

ยิปซี
ฟังก์ชั่นเสริม
บวกสี่เปลือก - เบากลางมืดเร็ว
บวกน้ำหนักขนมปัง - 500, 750, 1,000

เสียดายไม่มีแป้งเกี๊ยวและพิซซ่า

ฉันเข้าใจว่าเนยหวาน?
ฉันกำลังอ่านคำแนะนำ ... มีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับ "Pastry"
เมนู Baking มีไว้สำหรับการอบผลิตภัณฑ์ต่างๆและออกแบบมาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
วางจานอบในเครื่องทำขนมปัง ตัดอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในจานอบแล้วปิดฝา กดปุ่ม MENU เพื่อเลือกเมนูอบแล้วกดปุ่ม เมื่อถึงเวลา "0:00" เครื่องจะส่งเสียงบี๊บ 10 ครั้งและเข้าสู่โหมดอุ่นเครื่อง หากคุณต้องการปิดเครื่องทำขนมปังในโหมดอุ่นให้กดปุ่มค้างไว้นานกว่าหนึ่งวินาที หากสินค้าพร้อม
ก่อนหน้านี้ให้กดปุ่มเพื่อขัดจังหวะเครื่องดนตรี
บันทึก:
สำหรับอาหารที่จะอบอย่างเท่าเทียมกันจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นพอสมควร
ขนาดเล็กและกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งรูปร่าง
เรากำลังอบอะไร อะไรคือชิ้นส่วนในแป้ง? หรือเราทำ Jam?

และฉันไม่เข้าใจว่าสามารถใช้กับเครื่องจ่ายใดได้บ้าง

ยิปซี

* แป้งเกี๊ยว * นี่คือโปรแกรมสั้น ๆ * แป้ง * นั่นคือการนวดเท่านั้นโดยไม่ต้องพิสูจน์และให้ความร้อน ปิดเตาหลังจากนวดได้ที่แล้ว ใช่ในโปรแกรมขนมปังใด ๆ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันนวดประมาณ 15-20 นาทีแล้วปิดรับแป้งเกี๊ยวของคุณ

เกี่ยวกับชิ้นอาจจะเป็นผักหรือเนื้อ?

เครื่องจ่ายอาจเป็นที่ที่มีโปรแกรม 1-4 2 โปรแกรมผสมกัน

DenRassk

ยิปซี
เกี่ยวกับชิ้นอาจจะเป็นผักหรือเนื้อ?
เป๊ะ! เธอรู้วิธีอบพายด้วยเนื้อมันฝรั่งเห็ด
อาจจะมีอะไรมากเกินไป?

tol

> เสียดายไม่มีเกี๊ยวกับแป้งพิซซ่า

โปรแกรมสำหรับการทดสอบที่แตกต่างกันเป็นกลไกทางการตลาด! อะไรคือสิ่งที่ดีในคำแนะนำแต่ละโปรแกรมจะถูกกำหนดเป็นนาทีสิ่งที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาใดดังนั้นคุณสามารถเลือกโปรแกรมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการนวดแป้งจากโต๊ะและเพียงแค่ขัดจังหวะก่อนที่จะเริ่มอบ สามารถใช้หลายโปรแกรมรวมกันเพื่อให้ตรงกับสูตรมากขึ้น ท้ายที่สุดแล้วไม่มีเวทมนตร์ที่นี่ - กระบวนการทั้งหมดเป็นการรวมกันของการกวนการให้ความร้อนและการรอเพียงช่วงเวลาของกระบวนการเหล่านี้แตกต่างกันไปตามโปรแกรมต่างๆ หากคุณต้องการลำดับสำหรับพิซซ่าให้ดาวน์โหลดคำแนะนำตัวอย่างเช่นจาก Panasonic และดู:

นวด 10-18 นาที
ขึ้น 7-15 นาที
นวด 10 นาที
ขึ้น 10 นาที
> วางจานอบในเตาอบ ตัดอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในจานอบแล้วปิดฝา โดยการกดปุ่ม
เรากำลังอบอะไร อะไรคือชิ้นส่วนในแป้ง? หรือเราทำ Jam?

ฉันก็ไม่เข้าใจช่วงเวลานี้เช่นกัน ถ้าคุณใส่ขนมอบลงในถังนี้คุณจะไม่อบมากขนาดนั้นยกเว้นอาจจะเป็นหลอดเบเกิลหรือเบเกิล บางทีแทนที่จะเป็นถังคุณสามารถใส่ถาดขนาดเล็กเข้าไปข้างในมันก็ยังไม่รบกวนโปรแกรมนี้ แต่ฉันไม่มีถาดขนาดนี้สำหรับตัวอย่างและมีเพียงถังทรงกลมและสี่เหลี่ยมเท่านั้นที่รวมอยู่ใน ชุด.

> และฉันไม่เข้าใจว่าเครื่องจ่ายใดที่สามารถใช้กับเครื่องจ่ายได้

ในทุกโหมดยกเว้นคัพเค้กมาร์มาเลดการอบตู้จะเปิดตามเวลาที่ระบุไว้ในตารางไม่ว่าจะมีอะไรอยู่หรือไม่ก็ตาม ด้วยคัพเค้กฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าทำไมถึงห้ามฉันอาจจะต้องเทลูกเกดด้วยตนเอง แต่เมื่อพิจารณาจากโต๊ะแล้วมีเวลานวดเพียง 9 นาทีก่อนอบจึงสันนิษฐานได้ว่าส่วนผสมทั้งหมดเป็น วางก่อนชุดแรก

sazalexter

ข้อความอ้างอิง: tol

> เสียดายไม่มีเกี๊ยวกับแป้งพิซซ่า

โปรแกรมสำหรับการทดสอบที่แตกต่างกันเป็นกลไกทางการตลาด!

หากมีเพียงเตาอบที่ทำให้แป้งอุ่นตลอดเวลา ฟังก์ชั่นนี้ไม่สามารถปิดได้ทำไมต้องอุ่นแป้งเกี๊ยว? มี HP ที่มีโหมดไม่ให้ความร้อนแป้งนี่คือโหมดเกี๊ยวหรือสำหรับพาสต้า

ยิปซี

ของฉันในระหว่างชุดแรกจะร้อนขึ้นหากอุณหภูมิในนั้นต่ำกว่า 25 และร้อนได้ถึง 25 องศาเท่านั้น นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะตรวจสอบในเตาใด ๆ ไม่มีอะไรพิเศษเกิดขึ้นกับแป้งสำหรับเกี๊ยวที่ 25 องศา

ธุรการ

ฉันทดสอบเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้ในเดือนมกราคม

ขนมปังขาวน้ำหนักน้อย - สูตรจากคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง

เครื่องทำขนมปัง Supra BMS 355

ในแง่ของคุณภาพและรสชาติ - ไม่มีขนมปัง!

ขนมปังข้าวสาลีน้ำหนักปานกลาง - สูตรของฉัน

เครื่องทำขนมปัง Supra BMS 355

ในแง่ของคุณภาพการอบและรสชาติมันไม่ใช่ขนมปังของฉัน!

ฉันแนะนำให้ซื้อเครื่องทำขนมปังสำหรับผู้ที่ไม่กลัวเสียงของเครื่องทำขนมปัง มันมีเสียงดังตู้กดเปิดโครมครามมีสถานการณ์เมื่อฉันนั่งลงตรงกลางโถงทางเดิน (5-6 เมตรจากเตา c / เตาทำงานเอง) เพราะเสียงคำรามและแทบจะไม่ยอมทิ้งถ้วยชา - ดูเหมือนว่า c / ใหม่ในทันที เตาระเบิด ...

สิ่งที่ทำให้เครื่องทำขนมปังรุ่นนี้ดีคือการนวดแป้งตามโปรแกรม Dough เวลา 1.30 ชม. คุณภาพของแป้งดีการนวดเป็นไปอย่างละเอียด

มีโหมดการระบายอากาศและความเย็นในเครื่องทำขนมปังและแม้กระทั่งในเตาอบ - เพื่อควบคุมความร้อนเมื่ออบพายและขนมปัง
ฮิตาชิของฉันเกิดในปี 1995/6 มีรูที่ฝาด้วย แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันเธอจากการอบขนมปังที่ยอดเยี่ยมด้วยเปลือกที่สวยงามเลย
คุณภาพของสีของเปลือกขนมปังสำเร็จรูปในรุ่นนี้เท่าที่ดูจากรูปถ่ายของฉันค่อนข้างธรรมดาและดำขำ

ฉันรู้ว่าถังกลมที่มีมีดนวดแบนมีไว้สำหรับทำแยมแยมและอื่น ๆ ที่ต้องมีการกวนอย่างต่อเนื่อง สำหรับการอบมัฟฟินสามารถเอามีดออกได้

ฉันประทับใจที่คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังอธิบายโหมดการอบเป็นชั่วโมง / นาที แต่ฉันไม่พอใจกับการพิสูจน์อักษรสามเท่าของแป้งด้วยโหมดการอบใด ๆ และยิ่งสั้นมากขึ้น - สิ่งนี้อาจส่งผลต่อคุณภาพของขนมปังที่ทำเสร็จแล้วและสามารถเห็นได้จากการตัดในรูปถ่ายขนมปังของฉัน

ขนมปังดีสำหรับคุณ!

ยิปซี

นั่นเป็นสิ่งที่ดีรถรางและไม่มีผ้าเช็ดตัวหรือกระดาษฟอยล์

sazalexter

อ้างถึง: Admin

ฉันทดสอบเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้ในเดือนมกราคม
ในแง่ของคุณภาพการอบและรสชาติมันไม่ใช่ขนมปังของฉัน!

แต่ฉันไม่พอใจกับการพิสูจน์อักษรสามเท่าของแป้งด้วยโหมดการอบใด ๆ และยิ่งสั้นมากขึ้น - สิ่งนี้อาจส่งผลต่อคุณภาพของขนมปังที่ทำเสร็จแล้วและสามารถเห็นได้จากการตัดในรูปถ่ายขนมปังของฉัน

ทั้งหมดนี้ลบล้างข้อดีทั้งหมดของ HP

tol

อ้างถึง: Admin

แต่ฉันไม่พอใจกับการพิสูจน์อักษรสามเท่าของแป้งด้วยโหมดการอบใด ๆ และยิ่งสั้นมากขึ้น - สิ่งนี้อาจส่งผลต่อคุณภาพของขนมปังที่ทำเสร็จแล้วและสามารถเห็นได้จากการตัดในรูปถ่ายขนมปังของฉัน

ตัดขนมปังมีอะไรผิดปกติ? ดูเหมือนเป็นขนมปังที่เรียบร้อยและแม้กระทั่ง

ธุรการ

อ้างถึง: sazalexter

ทั้งหมดนี้ลบล้างข้อดีทั้งหมดของ HP

อย่า ..... รสชาติและสีอย่างที่พูด

tol

อ้างถึง: Admin

อย่า ..... รสชาติและสีอย่างที่พูด

เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะทราบเกณฑ์ในการประเมินขนมปัง

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: tol

ตัดขนมปังมีอะไรผิดปกติ? ดูเหมือนเป็นขนมปังที่เรียบร้อยและแม้กระทั่ง

แป้งควรเว้นระยะเวลาให้เต็มที่
และที่นี่ปรากฎว่าในช่วงเริ่มต้นของการพิสูจน์อักษรแป้งถูกทำลายด้วยความตื่นเต้นทั้งหมดของการเพิ่มขึ้นเนื่องจากแป้งถูกนวด

จากนั้นทำการพิสูจน์อักษรอีกครั้งประมาณ 45 นาทีแป้งก็เริ่มขึ้นและเริ่มอบด้วยเหตุนี้เมื่อตัดขนมปังเสร็จแล้วคุณจะเห็น "การชุบแข็ง" ที่ด้านล่างของขนมปังและตามขอบที่ ผนัง สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อแป้งยังไม่กระจายตัวเต็มที่ไม่มีเวลายืนและขึ้น

แต่ในส่วนบนของขนมปังคุณจะเห็น "ความฟู" - แป้งนี้เริ่มขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนแรงของเตาอบในระหว่างการอบมันจึงลอยขึ้นที่ส่วนบนเท่าที่จะทำได้ก่อนถึงอุณหภูมิ 60 * C ในแป้ง

ตามคุณภาพของการอบ - ขนมปังจะอบตามปกติมันจะอบอย่างดี (หากมีการนวดที่ถูกต้องและคุณภาพของขนมปัง) เปลือกจะมีสีปกติ (คุณต้องตั้งค่าโหมดน้ำหนักแป้งให้ถูกต้อง)

DenRassk

อ้างถึง: sazalexter

ทั้งหมดนี้ลบล้างข้อดีทั้งหมดของ HP

คุณหมายถึงอะไร? ว่าเธอกระจายแป้งสามครั้งหรือว่าเธอไม่ชอบ ธุรการ ?

ธุรการ
ฉันทดสอบเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้ในเดือนมกราคม
และคุณเคยไปที่ไหนมาบ้าง? ฉันกำลังทรมานฟอรัมที่สองเกี่ยวกับ HP นี้

ในแง่ของคุณภาพและรสชาติ - ไม่มีขนมปัง!
ในแง่ของคุณภาพการอบและรสชาติมันไม่ใช่ขนมปังของฉัน!
มันไม่มีความหมายอะไรและไม่ใช่ของฉัน? คุณไม่ชอบขนมปังหรืออร่อยกว่าตามสูตรเดียวกันใน HP อื่นหรือไม่?

แต่ฉันไม่พอใจกับการพิสูจน์อักษรสามเท่าของแป้งด้วยโหมดการอบใด ๆ และยิ่งสั้นมากขึ้น - สิ่งนี้อาจส่งผลต่อคุณภาพของขนมปังที่ทำเสร็จแล้วและสามารถเห็นได้จากการตัดในรูปถ่ายขนมปังของฉัน
คุณสามารถให้รายละเอียดเพิ่มเติมได้หรือไม่? ฉันไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไม อาจส่งผลกระทบ, แต่ไม่ ได้รับผลกระทบเหรอ? ตามที่ฉันเข้าใจถ้าสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อคุณภาพของขนมปังมันจะมีผลเสมอ .... หรือฉันคิดผิด?

ธุรการ

อ้างถึง: Admin

ไม่.....รสชาติและสีสันตามที่พูด

ใช่ฉันเพิ่งมีประสบการณ์กับสิ่งที่จะเปรียบเทียบ

ฉันได้ทดสอบเครื่องทำขนมปังหลายรุ่นรวมถึง Binaton (หลายรุ่น), Supru รุ่น 355
Panasonic 255 - ฉันเกลียดโหมดปรับอุณหภูมิ - เธอยืนอยู่กับฉันและขายเครื่องใหม่ทั้งหมด

ฉันใช้เครื่องทำขนมปังของฮิตาชิอย่างต่อเนื่องซึ่งเกิดในปี 1995/6 ซึ่งฉันได้อบขนมปังคุณภาพสูงที่นำเสนอในฟอรัมรวมถึงคลาสมาสเตอร์ทั้งหมดเกี่ยวกับโคโลบ็อกที่นั่นคุณสามารถดูขนมปังในส่วนต่างๆจากทุกด้านและประเมินคุณภาพของ ขนมอบ.
ตัวอย่างเช่นนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87833.0

ฉันได้แสดงขนมปังที่อบใน Binaton 2169 แล้ว

tol

อ้างถึง: sazalexter

หากมีเพียงเตาอบที่ทำให้แป้งอุ่นตลอดเวลา ฟังก์ชั่นนี้ไม่สามารถปิดได้ทำไมต้องอุ่นแป้งเกี๊ยว? มี HP ที่มีโหมดไม่ให้ความร้อนแป้งนี่คือโหมดเกี๊ยวหรือสำหรับพาสต้า

ในโหมดคัพเค้กเมื่อนวดแป้งจะไม่อุ่นขึ้นอย่างแน่นอนฉันตรวจสอบแล้ว ยิ่งไปกว่านั้นมันนวด - มีสุขภาพดีทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

ธุรการ

อ้างถึง: DenRassk

ในแง่ของคุณภาพและรสชาติ - ไม่มีขนมปัง!
ในแง่ของคุณภาพการอบและรสชาติมันไม่ใช่ขนมปังของฉัน!
มันไม่มีความหมายอะไรและไม่ใช่ของฉัน? คุณไม่ชอบขนมปังหรืออร่อยกว่าตามสูตรเดียวกันใน HP อื่นหรือไม่?

ลองใช้เครื่องทำขนมปังรุ่นนี้ด้วยตัวคุณเองและชื่นชมคุณภาพและโครงสร้างของขนมปังอบ

ฉันเขียน "ดอกไม้" บางส่วน - ฉันไม่อยากพูดอะไรที่ไม่ดีเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง - อบและประเมินขนมปังด้วยตัวเอง
บางทีอาจมีคนในฟอรัมที่ชอบโมเดลนี้และมีขนมปังอยู่ด้วย - ฉันไม่ชอบมัน

ขออภัยฉันไม่ต้องการทำให้ผิดหวังฉันแสดงความคิดเห็น

sazalexter

อ้างถึง: DenRassk

คุณหมายถึงอะไร? ว่าเธอกระจายแป้งสามครั้งหรือว่าเธอไม่ชอบ ธุรการ ?

ทั้งสองอย่างสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าผู้ดูแลระบบได้กำหนดรูปแบบทุกอย่างไว้อย่างชัดเจนและภาพถ่ายมีมากกว่าคำอธิบาย

sazalexter

ข้อความอ้างอิง: tol

ในโหมดคัพเค้กเมื่อนวดแป้งจะไม่อุ่นขึ้นอย่างแน่นอนฉันตรวจสอบแล้ว ยิ่งไปกว่านั้นมันนวด - มีสุขภาพดีทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

เป็นการดีมากที่เราสามารถปรับตัวได้เฉพาะในกรณีที่คุณทำแป้งจำนวนมากสิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาแห่งการอบมิฉะนั้นจะมีคัพเค้กแทนเกี๊ยว

tol

อ้างถึง: sazalexter

เป็นการดีมากที่เราสามารถปรับตัวได้เฉพาะในกรณีที่คุณทำแป้งจำนวนมากสิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาแห่งการอบมิฉะนั้นจะมีคัพเค้กแทนเกี๊ยว

โดยทั่วไปฉันมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าคุณไม่สามารถทำอาหารและทำอย่างอื่นได้ในเวลาเดียวกัน ด้วยเหตุผลบางประการเมื่อคุณใส่ใจกับขั้นตอนการปรุงอาหารทั้งหมดมันกลับกลายเป็นว่ารสชาติอร่อยกว่าการยัดมันทิ้งไว้และกินแม้ว่าในกรณีที่ไม่มีเวลาอาหารที่เตรียมโดยอัตโนมัติก็ไม่เลว

รินะ

อ้างถึง: sazalexter

เป็นการดีมากที่เราสามารถปรับตัวได้เฉพาะในกรณีที่คุณทำแป้งจำนวนมากสิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาแห่งการอบมิฉะนั้นจะมีคัพเค้กแทนเกี๊ยว

ตั้งเวลาไว้ที่เต้าเสียบ

DenRassk

sazalexter
เท่าที่ฉันเข้าใจตามอัลกอริทึมการทำงาน (ยืนยันด้วยภาพของขนมปัง) คุณไม่ชอบ Supra?

ธุรการ
นั่นคือที่ที่คุณสามารถเห็นขนมปังเป็นส่วน ๆ จากทุกด้านและประเมินคุณภาพของขนมอบ
ในฐานะคนที่ไม่เข้าใจอะไรเลยในการทำขนมบอกได้เลยว่าไม่เห็นความแตกต่างระหว่างขนมปังของคุณกับ Supra ...
สำหรับฉันเขาก็เหมือนกัน ... แต่นี่เป็นเพียงความเห็นของฉันที่ไม่ใช่มืออาชีพและไม่ใช่มือสมัครเล่นด้วยซ้ำ

ธุรการ

ฉันตอบคุณไปหลายครั้งแล้ว - อบขนมปังของคุณ!
และตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังนั้นเหมาะกับคุณทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ - นี่คือขนมปังของคุณ!

ทั้งหมดที่ฉันสามารถพูดได้ด้วยจดหมายและรูปถ่าย - ฉันพูด!

ใครก็ตามที่ต้องการและเข้าใจฉันเข้าใจ!

ถ้าอย่างนั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณ! อบเพื่อสุขภาพและเชี่ยวชาญในการทำขนมปังของคุณ!

IRR

ฉันด้วย Romijn ฉันชอบขนมปังแม้ว่าชุดที่สามอาจจะไม่จำเป็น แต่ถ้ามี ... คุณจะหาได้จากที่ไหน? (ฉันสมัครหัวข้อ 2 ถังใน HP ดีกว่า 1 ถัง! ฉันต้องการติดตามข้อมูล)

shl. Duc ฉันเดาว่า ธุรการและในเครื่องซักผ้าก็จะ

ธุรการ

อ้างจาก: IRR

shl. Duc ฉันเดาว่า ธุรการและในเครื่องซักผ้าก็จะ

ยังไม่ได้ลอง แต่ถ้าต้อง ...

tol

ฉันพยายามอบเค้กในโหมด "ยัดไส้ทั้งหมดในครั้งเดียวเปิดแล้วเปิดทิ้งไว้" องค์ประกอบมีดังนี้:
น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
rast. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะล
โซดา 1 ช้อนชา
น้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะล
ลูกเกดตามตาอบเชยเล็กน้อย

ฉันต้องบอกทันทีว่าสูตรนี้เป็นค่าเฉลี่ยเลขคณิตของหลาย ๆ สูตรสำหรับมัฟฟินแบบลีนและแม้จะมีปริมาณหารด้วยสองเนื่องจากฉันไม่ต้องการเค้กก้อนโตและนอกจากนี้ฉันสงสัยว่าทุกอย่างจะได้ผล .
อันเป็นผลมาจากความไม่ตั้งใจฉันจึงแบ่งทุกอย่างออกเป็นสองอย่างยกเว้นโซดาซึ่งฉันเทเป็นสองเท่าของบรรทัดฐาน ... ซึ่งส่งผลต่อรสชาติในเวลาต่อมา

เมื่อกระบวนการกวนสิ้นสุดลงและเริ่มร้อนขึ้นฉันก็เอาไม้พายออกเพื่อไม่ให้ก้นเค้กเสีย

"คัพเค้ก" ถูกอบเป็นใบ้ขอบก่อนแล้วตรงกลาง ถ่ายภาพกระบวนการผ่านหน้าต่างดู แต่เมื่อเวลาผ่านไปด้านบนทั้งหมดถูกทำให้แน่น:

🔗

ถากถางประมาณหนึ่งชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คืออะไรก็ได้นอกจากคัพเค้ก ที่สำคัญที่สุดมันมีลักษณะและรสชาติเหมือนขนมปังขิงที่อบใน Trinity-Sergius Lavra แต่พวกเขาให้น้ำผึ้งแก่พวกเขา แต่ฉันไม่ทำ นอกจากนี้ยังมีรสโซดาที่ค้างอยู่ในคอ แต่นี่เป็นความผิดของฉัน
🔗
🔗
🔗

สิ่งที่แย่ที่สุดคือลูกเกดทั้งหมดตกลงมาและเกิดฟิล์มสีน้ำตาลชนิดหนึ่งใต้เค้กซึ่งโชคดีที่ไม่ติดถังมากนักและไม่ทำให้เค้กเสียหาย แต่แทบจะไม่มีลูกเกดเหลืออยู่ในมัฟฟินเลย

โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่กินได้จะปรากฏออกมา แต่นี่ไม่ใช่คัพเค้กแบบคลาสสิกและโดยทั่วไปแล้วก็ไม่ชัดเจนว่าคืออะไร

PS: น้ำหนักของเค้กสำเร็จรูปคือ 397 กรัม

IRR

tolด้วยความที่คัพเค้กต่ำ (ที่เรียกว่า) มันน่าแปลกที่โดยทั่วไปแล้วด้านบนจะถูกอบ (ฉันคิดว่าเนื่องจากน้ำตาล) ดังนั้นทุกอย่างเรียบร้อยดีทดสอบต่อไปเราขอให้คุณดูเหมือนขนมปังขิงน้ำผึ้งขิงและเบียร์มากกว่า

tol

อ้างจาก: IRR

tolด้วยความที่คัพเค้กต่ำ (ที่เรียกว่า) มันน่าแปลกที่โดยทั่วไปแล้วด้านบนจะถูกอบ (ฉันคิดว่าเนื่องจากน้ำตาล) ดังนั้นทุกอย่างเรียบร้อยดีทดสอบต่อไปเราขอให้คุณดูเหมือนขนมปังขิงน้ำผึ้งขิงและเบียร์มากกว่า

ใช่ด้านบนของเขากลายเป็นมันวาวน่าจะมาจากน้ำตาล ขนมปังมีด้านบน แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแม้รูปทรงกลมก็ยังใหญ่เกินไปสำหรับชิ้นส่วนเล็ก ๆ ท้ายที่สุดสิ่งเหล่านี้จะอร่อยเฉพาะในขณะที่สดและในวันถัดไปควรอบใหม่ดีกว่าเมื่อวาน บางทีอาจเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลที่จะกวนแป้งเล็กน้อยในเครื่องทำขนมปังจากนั้นเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กแล้วอบในเตาอบแก๊ส ฉันมีแม่พิมพ์มัฟฟินเหล็ก แต่มันมักจะไหม้ด้านข้างและด้านล่างแม้ว่าฉันจะทาน้ำมันก็ตาม ถังจากเตานี้ดีเพราะไม่มีอะไรเกาะติด แต่ฉันต้องการขนาดที่เล็กกว่านี้

DenRassk

aaaaaa อยากได้คัพเค้กธรรมดา ...
อย่างที่ไม่ชอบเลย ...

ยิปซี

เค้กธรรมดาสามารถทำตามสูตรคลาสสิกได้เสมอนั่นคือด้วยไข่และเนย

tol เป็นแนวคิดเพื่อลดปริมาณการอบฉันเสนอให้วางตรงกลางของรูปทรงกลมว่าจานชนิดใดคว่ำลงอาจเป็นแก้วแก้วทนความร้อนแก้วเซรามิก แก้วโลหะหรือชามที่มีรูปร่างเหมาะสม วางแป้งไว้รอบ ๆ แก้ว และคุณจะมีคัพเค้กอบที่ดีอยู่ตรงกลางหรือม้วนยีสต์หรือ Challah
ในทำนองเดียวกันฉันอบในเตาอบในถาดเค้ก ยังไงก็ตามนี่คือสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณตอนนี้ .. ฉันเข้าใจแล้วว่าคุณกำลังอดอาหาร? คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ชีสเช่นเดียวกับขนมปังหอมอร่อย:
ขนมปังมะเขือเทศ (พร้อมชีสคาชคาวัล)

แป้งโด:

น้ำ 130 มล
น้ำมะเขือเทศ 150 มล
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
2/3 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนโต๊ะล. ล. มะกอก. เนย
1 ช้อนโต๊ะล. ล. origano
1 ช้อนโต๊ะล. ล. แห้ง กระเทียม
แป้งขนมปัง 3.5 ถ้วย
1.5 ช้อนชา แห้ง ยีสต์

การกรอก:

50 กรัม คัชคาวัลชีสแกะ
1 ช้อนชา แห้ง กระเทียม
1 ช้อนชา ซอสเพสโต้

ใส่ส่วนผสมแป้งลงในถังแล้วเปิดโปรแกรม "แป้ง" ตัดชีสเป็นก้อนแล้วผัดกับเพสโต้และกระเทียม รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้ว (ไม่บางนะ!) แผ่ไส้ออกแล้วม้วนให้แน่น จาระบีพื้นผิวของม้วนด้วยซอสเพสโต้และวางในจานที่ทาไขมันปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 30 นาที ก่อนอบเจาะทั้งม้วนด้วยไม้เสียบไม้ไผ่ (ลึกกว่า) นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 210C เป็นเวลา 30 นาที

เครื่องทำขนมปัง Supra BMS 355

sazalexter

DenRassk เอาล่ะเข้าเตาอบกันดีกว่า แม้ว่าคุณจะอบด้วย HP ใดก็ได้แม้กระทั่งใน Panasonic https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8924.0
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0

tol

อ้างถึง: DenRassk

aaaaaa อยากได้คัพเค้กธรรมดา ...
อย่างที่ไม่ชอบเลย ...

มัฟฟินธรรมดา - สูตรที่ซับซ้อน มีความจำเป็นต้องนวดส่วนประกอบด้วยตนเองในลำดับที่แน่นอนเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ตามลำดับและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิที่ต้องการ ไม่มีร้านเบเกอรี่ใดสามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้ ทางเลือกเดียวคือแทรกแซงทุกอย่างในโหมดกึ่งแมนนวลนำถังออกเปิดเตารอจนอุ่นขึ้นใส่ถังอย่างรวดเร็วและเริ่มนับเวลานับจากนั้นมีบางอย่างออกมา และฉันก็พองตัวทั้งหมดในครั้งเดียว (โดยไม่มีไข่และโซดาสองส่วน) แล้วทิ้งไว้ เป็นที่ชัดเจนว่าความร้อนของเตาอบจากอุณหภูมิห้องไปจนถึงอุณหภูมิในการอบนั้นค่อยเป็นค่อยไปบางทีอาจมีผลต่อกระบวนการ อย่างน้อยขนมปังขิงที่กินได้ก็เปิดออกไม่งั้นฉันจะต้องทิ้งมันไป ...

IRR

หากเครื่องทำขนมปังก่อนอื่นอบขนมปังได้ดีมันเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์อยู่แล้ว มัฟฟินและขนมอบอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ยีสต์มีไว้สำหรับเตาอบ โดยเฉพาะ IMHO (แน่นอนว่าคุณทำได้และคัพเค้ก แต่ใครเคยชินกับอะไร - ฉันถูกเลี้ยงมากับ Lilliputian ตัวเล็ก ๆ จากโรงอาหารของโรงเรียนและร้านขายขนมปังที่อยู่ตรงข้าม แต่ฉันจำไม่ได้ว่ามีขนาดใหญ่ใน xn นั่นคือ ตรงอาจจะเป็น แต่ฉันไม่ได้พบกับพวกเขา)