เป็ดโฮมเมดกับส้มและแอปเปิ้ลในซอสไวน์ส้ม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เป็ด 1 ชิ้น
ส้ม 1 ชิ้น
Apple 1 ชิ้น
เครื่องเทศเกลือพริกไทยใครชอบอะไร
สำหรับซอส:
ไวน์ขาว.
เนย
น้ำส้ม
น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร

ล้างเป็ดตากให้แห้งขูดด้วยเครื่องเทศเอาผิวออกจากส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับแอปเปิ้ลยัดไก่และใส่เนยลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสสัมผัสทางประสาทสัมผัส) แทงท้องด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ไม่มีอะไร วางลงด้านบนเคลือบเป็ดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วส่งเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเป็ด
การทำซอส:
ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาลเล็กน้อยน้ำส้มผิวส้มขูดละเอียดและในตอนท้ายเติมไวน์ขาว ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารให้เทซอสลงบนไก่ของเราหลาย ๆ ครั้ง แต่อย่ามากเกินไป จะเป็นการดีกว่าที่จะเทซอสนี้ลงบน ukta ที่ปรุงสุกแล้วบนจาน
ถัดจากเป็ดมีฟักทองอบกับเห็ดและมันฝรั่งกับโรสแมรี่