เกี๊ยวธรรมดาและขนมชูซ์ "Home"

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
นม - 500 มล.
ไข่ - 4 ชิ้น (2 สำหรับเนื้อสับ)
แป้ง
เกลือ - 1/3 ช้อนชา
การกรอก:
หมูสับ - 500 กรัม
หัวหอม
เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ใส่นมกับไข่และเกลือในกระทะ ค่อยๆใส่แป้งลงไปเพื่อให้เป็นแป้งแพนเค้ก
เราใส่กระทะด้วยไฟอ่อนและเริ่มอุ่นแป้งของเราด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง แป้งจะค่อยๆเริ่มชงและข้นขึ้น
เมื่อแป้งหนาขึ้นเล็กน้อยให้นำกระทะออกจากเตาและเพิ่มแป้งนวดแป้งยืดหยุ่น ไม่ควรติดกับมือและเขียงของคุณ ปิดแผ่นแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
การกรอก:
ใส่ไข่เครื่องเทศหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับและไส้ทั้งหมดพร้อม
จากนั้นเราก็เริ่มปั้นเกี๊ยวรีดแป้งบาง ๆ แล้วตัดวงกลมแป้งออกด้วยแก้วนำไส้ชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยแป้ง อะไรทำนองนี้ - ก่อนอื่นให้พับเกี๊ยวครึ่งหนึ่ง (เส้นผ่านศูนย์กลาง) แล้วปิดขอบให้บอด จากนั้นด้วยการเคลื่อนไหวที่คล่องแคล่วเรานำสองมุมมารวมกันและเกี๊ยวก็พร้อม!
ใส่เกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นแป้งหรือแผ่นแป้งเพื่อไม่ให้ติดแล้วเข้าช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งคุณสามารถใส่ลงในถุงได้ตามปกติ
ปรุงในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานและน้ำมันมะกอกปลอม