Togliatelli กับกุ้งในซอสไข่ครีม - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

Togliatelli กับกุ้งในซอสครีมไข่

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
แป้ง 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก
เกลือ

วิธีทำอาหาร

1. เทแป้งลงในกองบนพื้นผิวการทำงานเติมเกลือและทำให้เป็นที่ลุ่มตรงกลางเพื่อให้ดูเหมือนปล่องภูเขาไฟ
2. ทุบไข่ลงในปล่องภูเขาไฟแล้วเทน้ำมันมะกอก ใช้ส้อมคนเบา ๆ ให้เข้ากัน เมื่อผสมแป้งทั้งหมดแล้วคุณควรมีลูกแป้ง - ถ้าดูเหมือนว่าแห้งเกินไปให้เติมน้ำมันหรือน้ำเล็กน้อยถ้าเป็นแป้งเปียกให้เพิ่มแป้ง
3. ส่วนผสมควรนุ่มและเหนียวในตอนแรก แต่นวดต่อไปเรื่อย ๆ มันจะเนียนและเนียนเมื่อคุณกดตรงกลางมันจะเด้ง ห่อด้วยพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
4. รีดแป้งที่ "พักไว้" ออกเป็นวงกลมบาง ๆ (เพื่อให้ทุกอย่างมองเห็นทะลุได้) ทิ้งไว้ 10 นาทีบนโต๊ะแล้วบิดแป้งทั้งสองด้านสลับกัน .. แล้วหั่นตามชอบและ ส่งไปยังน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
สำหรับซอส:
ละลาย 2 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ ช้อนโต๊ะชีสนมเปรี้ยวหนึ่งกำมือชีสปกติขูดเกลือพริกไทยครีมผสมทุกอย่างจนเนียนผสมไข่ไก่และกุ้งคิงไซส์ต้มสุกลงไปผสมกับพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว
Bon Appetit ทุกคน !!!