ช็อคโกแลตต้ม (Cuckoo 1054)

ช็อคโกแลตต้ม (Cuckoo 1054)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง	2 เซนต์
น้ำตาล	2 เซนต์
โกโก้	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	2 ชิ้น
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
นม	1 เซนต์
น้ำมันพืช	1 \ 2 เซนต์
น้ำเดือด	1 เซนต์
โซดา	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ผสมทั้งหมด ในตอนท้ายเติมน้ำเดือด 1 แก้ว / ตรงจากเตา /. ผัดและเทลงในแม่พิมพ์ทันที แป้งจะบางมาก - ไม่ต้องกลัวก็ควรจะเป็นอย่างนั้น
• อบประมาณ 45 นาทีเตาอบระดับ 2 (ไม่ได้อบตรงกลาง 1 ซม. ซึ่งหมายความว่าคุณต้องใช้เวลา 55-60 นาทีหรือระดับ 3)
• 

เวลาเตรียม:

ประมาณหนึ่งชั่วโมง

บันทึก

ตามคำขออบเค้กในน้ำเดือด บอกตามตรงมีบางอย่างผิดปกติกับฉันเมื่อเช้านี้ .... แป้งกลายเป็นก้อน .... แต่เขียนไว้ว่าไม่ยุ่งเกี่ยวกับมิกเซอร์ดีฉันเพิ่งเทมันออกไป

แต่กลับกลายเป็นดี !! จริงและครีมไม่ชัดเจนทั้งหมด ... ฉันขยำมาร์ชเมลโลว์เป็นครีมเปรี้ยวและวิปปิ้ง ... มันก็กลายเป็นก้อนแปลก ๆ อีกครั้ง ... แต่ก็ตัดสินใจที่จะใส่มันต่อไป ...

เป็นเวลานานที่ฉันจะลอง "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด" ในคุกกี้ 1054 ที่นี่ฉันทำได้!
ตามคำแนะนำของ Zvezda ตอนแรกฉันใส่ 40 นาทีในระดับที่สาม แต่แล้วฉันก็รู้สึกว่ามันไหม้ (คุณสามารถดูได้ในรูปถ่าย) หลังจากนั้น 20 นาทีฉันก็ย้ายไปที่ระดับ 2 และอบ มันอบอย่างดีเปลือกแข็งเล็กน้อยเห็นได้ชัดว่าจำเป็นสำหรับเตาอบ 2 เตาและเพิ่มเวลา ไม่ได้ตกแต่ง แต่อย่างใดทำมาเพื่อชา
ดอกจันขอบคุณ! ตอนที่ฉันเป็นพานาโซนิคมันไม่ได้ผลมันเหมือนดินน้ำมัน แต่มีคุกกี้ - เยี่ยมมาก แม้ว่าสิ่งนี้ส่วนใหญ่จะไม่ได้ขึ้นอยู่กับคนหลายคน แต่ขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับ ...
🔗
🔗
🔗

ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับโปรแกรมเตาอบ
ตั้งระดับ 2 เวลา 1 ชั่วโมง


จากด้านบนมีบางส่วนที่ไม่สามารถเข้าใจได้ออกมา



ด้านในเปียก


ฉันรักเค้กนี้บอกฉันว่าฉันทำอะไรผิด

ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำ 1 ชั่วโมงในระดับ 1 แต่ฉันปล่อยทิ้งไว้ในความร้อนแม้ว่าฉันจำไม่ได้ว่านานแค่ไหนประมาณ 30-40 นาที ... แต่มันก็ออกมาดีมาก

เย่ ! เกิดขึ้น! 1 ชั่วโมง 30 นาทีในโหมดเตาอบระดับแรก
ครีม:
คอทเทจชีส 1 ซองน้ำตาล 1 แก้วน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 300 มล. ครีม.
บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล "ขา" จากเครื่องปั่นเทครีมแล้วตีด้วยไม้กวาด
ฉันทำครีมจำนวนมากจากคอทเทจชีสโขลกกับครีมและด้านบนก็ลอยออกไป แต่รสชาตินั้นอืมมมมมมมมม

เหมือนกันหมดทั้งๆที่เนื้อครีมลอยออกมาดีมาก !!!!!!!

[กาลินกา]

กาลินกา, คุณอบ 1 ชั่วโมง 30 นาทีหรือเปล่า? หรือคุณอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีโดยการอุ่นก่อน?
อยากลองทำขนม แต่สงสัยเวลา ไม่รู้ว่าใส่ไป 1 ชม. หรือ 1 ชม. 30

กระทู้นี้เปิดมานานแล้ว และเค้กแสนอร่อยนี้ถูกพูดถึงที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0

[ปรุงอาหาร]

ปรุงอาหาร ฉันอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที และเมื่อความร้อนไม่ได้เก็บ Stavte เลยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

ฉันใส่ไว้ 1 ชั่วโมง เหลือเวลาอีก 4 นาทีฉันปิดโปรแกรม OVEN ดูเหมือนว่าบิสกิตกำลังไหม้ ตอนนี้มันกำลังเย็นลง ฉันจะเอามันออกตัดมันและเขียนมัน

[ปรุงอาหาร]

ปรุงอาหาร ดูสิว่าจะเป็นยังไง ฉันมีเหมือนดินน้ำมันเหนียวอยู่ข้างในหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ฉันโยนเค้กไป 2 ก้อนเพราะกินไม่ได้ เมื่อคุณตัดมันเขาเอื้อมมือไปหามีด

อบใน 55 นาที ดำขำออกมามาก โดยทั่วไปฉันมีความสงสัยว่ากระทะของฉันถูกปรุงอย่างรุนแรง

นี่คือวิธีที่ฉันได้เค้กของฉัน:

ดีใจจังที่ออกมาหล่อ !!!!!! ตอนนี้ฉันอบทุกอย่างในระดับ 1 และปล่อยให้มันเย็นลงใน MV !!!!!! และถ้ามีอะไรไหม้ (สิ่งนี้ใช้กับเตาอบด้วย) ฉันก็เรียนรู้ที่จะกำจัดมันด้วยเครื่องขูด (ฉันมีมือเดียวนั่นคือที่จับ) ฉันก็แค่เช็ดที่ที่ถูกไฟไหม้ด้วย !! !!!!!

ฉันต้องการลองอบในเตาอบที่ระดับอุณหภูมิแรก คุณเดิมพันที่ระดับนี้ใช้เวลาเท่าไหร่? จะอบในหนึ่งชั่วโมงหรือไม่?

ใช่ แต่ฉันไม่เปิดจนกว่าจะเย็นลง ...

น้ำเดือด


ฉันขยำมาร์ชเมลโลว์ลงในครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน ... มันก็ออกมาเป็นก้อน ๆ แปลก ๆ เหมือนกัน ...

จากที่นี่เป็นไปได้ในรายละเอียดเพิ่มเติม? สัดส่วนและ% ครีมเปรี้ยว? จากนั้นฉันก็ลองด้วย แต่ด้วยเหตุนี้ฉันจึงต้องเพิ่มเจลาติน

แค่ครีมเปรี้ยว แต่มันเยิ้ม !!!!!! วิปมันขึ้นมาแล้วก็โยนมาร์ชเมลโล่ไปที่นั่น !!!!

แค่ครีมเปรี้ยว แต่มันเยิ้ม !!!!!! วิปมันขึ้นมาแล้วก็โยนมาร์ชเมลโล่ไปที่นั่น !!!!

ฉันยังไปไม่ถึงมาร์ชเมลโล่ของฉัน - ฉันไม่สามารถซื้อวุ้นทั้งหมดได้ ตอนนี้ยังซื้ออยู่ที่ Narodnoye และครีมเปรี้ยว 33-35% เป็นที่เข้าใจ
และมาร์ชเมลโล่จะกระจายตัวในครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแม้ว่าฉันจะไม่ได้พยายามละลายในวิปปิ้งก็ตาม และถ้าคุณเอาชนะมันหลังจากแช่มันก็น่าจะได้ผลเช่นกัน?

เพื่อน ๆ ช่วยบอกหน่อยว่าทำไมบิสกิตถึงไม่ได้ผลในโปรแกรม "BISQUIT"? ฉันอบเค้กนี้เป็นครั้งแรก แต่ฉันไม่เห็นหัวข้อนี้ต้องโยนบิสกิตทิ้งไปและตอนนี้ฉันสงสัยว่าทำไมโปรแกรมนี้ถึงไม่อบเลย (ข้างในแป้งยังไม่บุบสลาย) อาจจะเป็นเพราะ การทดสอบดาวน์โหลดปริมาณมาก?

เพื่อน ๆ ช่วยบอกหน่อยว่าทำไมบิสกิตถึงไม่ได้ผลในโปรแกรม "BISQUIT"? ฉันอบเค้กนี้เป็นครั้งแรก แต่ฉันไม่เห็นหัวข้อนี้ต้องโยนบิสกิตทิ้งไปและตอนนี้ฉันสงสัยว่าทำไมโปรแกรมนี้ถึงไม่อบเลย (ข้างในแป้งยังไม่บุบสลาย) อาจจะเป็นเพราะ การทดสอบดาวน์โหลดปริมาณมาก?

บิสกิตในโปรแกรมนี้ไม่สูงและไม่สูงเท่าที่เราต้องการหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวก็ทำได้ดี ทำไมโปรแกรมนี้ - เราแตกหัวตัวเอง

สาว ๆ ต้องจาระบีกระทะไหมคะ?

[คุณ Tat_yanka]

คุณ Tat_yankaใช่กระทะต้องทาน้ำมัน

ปัญหาคือเขาอบอยู่แล้ว ... โดยไม่ได้ทา: ใช่: แล้วฉันจะไปหาเขาได้อย่างไร?

ปัญหาคือเขาอบอยู่แล้ว ... โดยไม่ได้ทา: ใช่: แล้วฉันจะไปหาเขาได้อย่างไร?

ไม่เป็นไรปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในชามไม่ติดมันก็น่าจะโอเค ฉันมักไม่หล่อลื่นเลยและไม่ใช้น้ำมัน

ปัญหาคือเขาอบอยู่แล้ว ... โดยไม่ได้ทา: ใช่: แล้วฉันจะไปหาเขาได้อย่างไร?

มันจะหลุดออกมาอย่างน่ารักมีความมันมาก! เพียงแค่ทำตามที่ผู้บรรยายคนก่อนกล่าวว่า:

ไม่เป็นไรปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในชามไม่ติดมันก็น่าจะโอเค ฉันมักไม่หล่อลื่นเลยและไม่ใช้น้ำมัน

อิอิสาว ๆ ! ฉันยังคิดว่ามีน้ำมันจำนวนมากอยู่ในนั้นและไม่ได้ทาไขมัน แต่แล้วฉันก็ถามคุณและกลัวว่าฉันจะทำกระทะแตก ฉันดึงมันออกมาหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 20 นาทีพลิกกระทะขึ้น (ฉันคิดว่ามันจะติดและปล่อยให้มันเย็นลง) จากนั้นมันก็จะกระโดดออกมา ในระยะสั้นด้านหนึ่งที่มีรอยบุ๋มยังคงอยู่ ก่อนที่จะพลิกกระทะฉันแทงด้วยไม้เสียบแล้วอบ ตอนเช้าผมก็ตัดยอดออกมันเลยครับ .... : pardon: เหมือนไม่ได้อบ. คุณควรปล่อยให้เขานอนอยู่ตรงนั้นเพื่อให้เย็นลงใช่ไหม?
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าเสียดายที่รูปร่างของกระทะเป็นแบบนั้นบิสกิตจะไม่เข้ากับเค้ก

โดยทั่วไปฉันมักจะเย็นลงในชาม: girl_skakalka: ใช่และปรับให้เข้ากับรูปแบบ: girl_skakalka: น่าสนใจแม้กระทั่ง ..... ผิดปกติ !!!