ผักกาดดอง "โพรวองซ์"

ผักกาดดอง "โพรวองซ์"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
กะหล่ำปลี	2 กก
แครอท	2 ชิ้น
แครนเบอร์รี่	200 ก
องุ่น (ไม่มี)	150 ก
แอปเปิ้ล (สามารถลดได้ หรือไม่มีเลย)	3-4 ชิ้น
คุณสามารถมีลูกพรุนสองสามชิ้น
น้ำเค็ม:
น้ำ	0,5 ล
น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น)	0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำส้มสายชู (ฉันมีแอปเปิ้ลไซเดอร์)	90 มล
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์ขนาดเล็ก
กระเทียม (หั่น)	ฟันสองซี่

วิธีทำอาหาร

• ต้มทุกอย่างเป็นเวลาสองสามนาที
• สับกะหล่ำปลีผสมกับแครอทขูด วางในกระทะเป็นชั้น ๆ โรยด้วยแครนเบอร์รี่และชิ้นแอปเปิ้ล แทมเลเยอร์
• คลุมด้วยน้ำเกลือเดือด ใส่ความบีบคั้นเล็กน้อย
• ในตอนเช้ากะหล่ำปลีพร้อมแล้ว โยนในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่น ๆ
• ในน้ำเกลือคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ - ไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันจะกลายเป็น -

บันทึก

สูตรนี้มาหาฉันจากญาติจากรัสเซียซึ่งต้องขอบคุณพวกเขามาก!

กะหล่ำปลีนุ่มอร่อยฉ่ำเกลือและน้ำส้มสายชูไม่เด่นชัดคุณสามารถกินได้ครั้งละครึ่งกระทะ

กะหล่ำปลีอร่อยมาก! บางครั้งฉันนั่งลงและกิน แต่เธอ

รูปถ่ายจะช้ากว่านี้หน่อย

ภาพถ่าย Aprelevna

ฉันยังมีสูตรสำหรับกะหล่ำปลี Provencal

ขอยืนยัน - อร่อยมาก !!!!

ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณสำหรับกะหล่ำปลีนี้

[ธุรการ]

ธุรการสูตรของคุณเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร
และของฉันเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่เรียบง่ายและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ฉันอ่านกิ่งไม้ ... เลียริมฝีปากของฉัน ...

ฉันทำบีทรูทกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว

สับกะหล่ำปลีสดหนึ่งกิโลกรัมหั่นบีทรูทหนึ่งหัวและแครอทสองอันเป็นเส้นบาง ๆ กดกลีบกระเทียม 3-4 กลีบแล้วสับอีก 3-4 อัน (ดีที่สุดคือกระเทียมเพื่อลิ้มรส)

น้ำหมัก: น้ำครึ่งแก้วน้ำตาลครึ่งแก้วน้ำมันพืชครึ่งแก้วน้ำส้มสายชู 9% 6 ช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม

เทน้ำดองลงในกระทะพร้อมผักและใส่ "การกดขี่" ไว้ด้านบน
ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องและอีก 12 ชั่วโมงในตู้เย็น
กะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมภายใต้แก้ว

ขอบคุณผู้เขียนมาก!
ทำด้วยแครอทลูกเกดและแอปเปิ้ลและน้ำมันดอกทานตะวันหอม ๆ โดยไม่ต้องใช้กระเทียม แครนเบอร์รี่ไม่ได้อยู่ในมือ สัดส่วนของน้ำดองเป็นของคุณ
กะหล่ำปลียอดเยี่ยมมาก! กรอบแข็งปานกลาง. เปรี้ยวเล็กน้อยหวานเล็กน้อย เด็ก ๆ พร่องไปทั้งจาน
ในตอนแรกที่กัดฉันดูเหมือนว่ามีบางอย่างหายไป: ฉันต้องการเกลือและทำให้เป็นกรด แต่เมื่อได้ลิ้มรสแล้วฉันก็รู้ว่านี่เป็นรสชาติที่ฉันกำลังมองหาสำหรับเด็ก ๆ
เราจะทำบ่อยๆ!

Klementina ฉันดีใจที่คุณชอบกะหล่ำปลี ลองทานกับแครนเบอร์รี่จะหอมและเปรี้ยวกว่านี้ แต่ลูกสาวไม่ยอมกินแครนเบอรี่ ...

ด้วยค่าใช้จ่ายในการเปรี้ยวในตู้เย็นตามที่พวกเขากล่าวไว้ในความคิดเห็น: กะหล่ำปลีนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว แต่มีเกลือและกรดเล็กน้อยแม้ว่าฉันจะยังคงเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

และฉันชอบกะหล่ำปลี "โพรวองซ์" มากกว่าโดยใช้หัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่นมากผัดเป็นชิ้นใหญ่ในกะหล่ำปลีหั่นฝอย จากนั้นผลไม้ทั้งหมดยังคงสดจริงและยังสามารถกลั่นน้ำมันได้

[เกี่ยวกับ]

กะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสารเติมแต่ง ทำด้วยแครนเบอร์รี่แอปเปิ้ลและองุ่น ฉันยังเพิ่มพริกแดงร้อนหนึ่งกรัม อีกครั้งฉันจะลองกับลูกพรุน และฉันมีไม่เพียงพอด้วยเกี่ยวกับไม่ว่า. Sofim, ขอบคุณ!