เครื่องทำขนมปัง Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

พอดี ... ซื้อเครื่องทำขนมปัง Gorenje BM1400E วันนี้ไม่ได้เลือกนาน .... เพื่อนหลายคนมีคนทำขนมปังที่บ้านมานานแล้ว.. แต่วันก่อนภรรยาและฉันไปเยี่ยมเพื่อนสนิทที่เพิ่งซื้อ โมเดลราคาแพง Tefal BC4002 ยินดีเป็นอย่างยิ่ง ... อันที่จริงพวกเขาแนะนำฟอรัม ..
แบบว่าเตรียมซื้อเครื่องทำขนมปังได้เลย.. แต่อะไรจะแพงขนาดนี้.. ก็ไม่เชิง ..
สองสามวันต่อมาฉันได้ถือโบรชัวร์โฆษณาของ TECHNOPOLIS .. ในหน้าแรกเนื่องในวันที่ 8 มีนาคมนี้ Gorenje BM1400E อวดอ้างด้วยราคา 1222 UAH ที่น่าดึงดูดใจ ($ 153.5) และทุกอย่างเป็นของขวัญ (ซื้อ 1 UAH.) เครื่องชั่งครัวอิเล็กทรอนิกส์ Gorenje (ราคาในร้าน UAH 294) !! ไม่ว่าข้อเสนอจะน่าพอใจแค่ไหน ... ฉันยังคงเป็นผู้ซื้อที่มีประสบการณ์อย่าซื้อสินค้าอย่างไร้ความคิด .. และไม่มีข้อเสนอแนะใด ๆ .. ฉันจำสิ่งที่เพื่อนของฉันพูดเกี่ยวกับฟอรัมได้ ..

แต่ ... ฉันไม่ได้ปล่อยไว้แบบนั้น ... ฉันตัดสินใจที่จะตรวจสอบ.. สิ่งที่จับได้ ...
ฉันคิดอยู่นานว่าจะทำอย่างไร .. ฉันเดินไปทั่วทุกตลาดเทคโนโลยี .. ยกเว้นรีวิวที่กล่าวมาข้างต้นฉันไม่พบอีกต่อไป .. เป็นรุ่นใหม่จริงๆ ฉันชั่งน้ำหนักคำแนะนำทั้งหมดสำหรับผู้ผลิตขนมปังค้นหาในร้านค้าออนไลน์อ่านฟอรัมเล็กน้อย ... และเข้าใจหลายสิ่งหลายอย่าง ... อันที่จริงเครื่องทำขนมปังเกือบทั้งหมดมีแนวคิดทำงานในลักษณะเดียวกันและผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ก็ทำ อย่าเอาฉันไปเทียบกับ "ปัญหาแบรนด์" .. : dance3:

Gorenje BM1400E - ทรงพลังมาก (ถ้าไม่ได้แรงที่สุดในระดับเดียวกัน - 815W) สำหรับ SANE (ในกรณีของฉันอย่างน้อย) เงินเตา ... นี่เป็นเดิมพันหลักในตัวเลือกเนื่องจากมีเพียง Kenwood BM 450 - 780W) (ซึ่งจิตวิญญาณของฉันอยู่ใกล้ที่สุดของสิ่งที่สามารถพบได้ในสต็อก)

เกณฑ์การเลือกที่สอง ... ไม่ว่ามันจะฟังดูงี่เง่าแค่ไหน (มันก็แค่เครื่องทำขนมปัง: viannen_10 :) - DESIGN ...
โดยทั่วไปแล้วฉันรัก Gorenje มากเพราะงานออกแบบของพวกเขา แต่ฉันมีความสงสัยว่าลักษณะของการออกแบบผลิตภัณฑ์อาจประสบ ...
โดยทั่วไปการออกแบบเป็นระเบิด ... ฉันชอบของที่มีสไตล์ ... และในเครื่องใช้ในบ้านก็มีบทบาทสำคัญ ... โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสิ่งของที่คุณใช้เกือบทุกวัน =)
* (ภาพจะแสดงการซื้อ BRAND HOUSE BURNER ครั้งแรกของเรา - เตาอบไมโครเวฟ)
เกณฑ์ที่เหลือ.. ซึ่งบังคับให้หยุดในรุ่นนี้โดยเฉพาะ ... เหล่านี้คือ:
- การอบแบบกำหนดเอง (การตั้งค่าด้วยตนเอง) - คุณสามารถตั้งค่าพารามิเตอร์การอบเฉพาะ "สำหรับขนมปังของคุณเอง"
- รูปแบบเพิ่มเติม (สองเท่า) ซึ่งทำให้สามารถอบขนมปังได้สองแบบในคราวเดียว (ผู้ผลิตขนมปังที่มีรูปทรงเรขาคณิตอื่น ๆ เพิ่มเติมจะไม่สามารถแข่งขันได้ที่นี่เลยเนื่องจากเพียงแค่เปลี่ยนรูปร่างของขนมปังและนั่นแหล่ะ .. ที่นี่คุณสามารถอบขนมปังสองชิ้นที่มีน้ำหนักประมาณ 550 กรัมได้พร้อมกัน =))
- สองไดรฟ์ทรงพลังพร้อมเครื่องตีสำหรับนวดแป้ง !!! ด้วยความช่วยเหลือที่ได้รับขนมปังผสมที่สมบูรณ์แบบ!
- มีฟังก์ชั่นอื่น ๆ ทั้งหมดที่อยู่ในเตาราคาแพง (เช่นโปรแกรมแยมแยมการให้ความร้อนหลังการอบการหน่วงเวลาการอบการแสดงแบ็คไลท์ ฯลฯ )
- วัสดุตัวเครื่อง: สแตนเลสสตีล

ใช้งานง่ายน่าทึ่งมาก .. ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของเรื่องตลกเหล่านี้เหมือน "เชฟรัสเซีย" ซึ่งโดยทั่วไปเป็นเทคนิคในการดาวน์และฉันกล้าสังเกตว่า ... บ่อยครั้งที่การแจ้งเตือนดังกล่าวอาจทำให้สับสนและสับสนได้ . กว่าแนะนำ =))))))
แม้ว่าปุ่มจะไม่ได้ลงนามในซิริลลิก .. เราก็ไม่รู้สึกอึดอัดใด ๆ =) ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจน .... เช่นเดียวกับในอุปกรณ์ทั้งหมดของผู้ผลิตรายนี้ .. ในทางใดทางหนึ่งฉันเปรียบเทียบกับ EPL .. เช่น แม็คในครัว: rolleyes:

ตอนนี้สำหรับขนมปัง ...

แพนเค้กตัวแรก .... "เหี้ย" ไม่เป็นก้อน ... : ปาร์ตี้: สิ่งที่ภรรยาของฉันและฉันมีความสุขมากและเบเกอรี่ก็ตอบสนองความคาดหวังของฉัน แต่ก็ไม่ได้ไร้ประโยชน์ที่ฉันศึกษาความแตกต่างทั้งหมดนี้แล้ว ไล่เตาไปทั่วเมือง (ปรากฎว่าร้านใกล้บ้านที่ฉันจะไปซื้อมันขายทุกอย่างเมื่อวาน ... )

ถูกสร้างขึ้นตามสูตรที่ทดสอบโดยสมาชิกฟอรัมเกือบทุกคน:

น้ำ - 360 มล.
เกลือ - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี - 600 กรัม
ยีสต์ - 2 ช้อนชา

แม้ว่าความจริงแล้วการอบจะเป็นครั้งแรกและการทดลองไม่เป็นที่พึงปรารถนา .. อย่างไรก็ตามเราก็เสี่ยงที่จะทำการปรับเปลี่ยนดังกล่าว:

น้ำ - 360 มล.
เกลือ - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งสาลี - 600 กรัม
ยีสต์ (ในกรณีของเราผง "SAF-MOMENT") - 2 ชั่วโมง ล.

การอบเกิดขึ้นในโปรแกรม 1 (ระยะเวลา 2 ชม. 50 นาที) น้ำหนักตั้งไว้ที่ 1,000 กรัมเปลือก - 3 (ทอดมากสีเข้ม) โดยไม่ต้องให้ความร้อนหลังการอบ

มันกลายเป็นคำพูด - ขนมปังขาวโฮมเมดแท้ๆอร่อยมาก ๆ ฟูกรอบมาก - ฉันอึ้งไปเลย (ฉันชอบขนมปังกรอบสดจริงๆ ... ยำ - ยำ: โรลลี่ :) ยายของฉันอบขนมปังแบบนี้ มากกว่า 15 ปีที่แล้ว =)

ฉันโพสต์รูปถ่ายเมื่อสิ้นสุดกระบวนการและขนมปังสำเร็จรูป ... จนถึงชั่งน้ำหนักตราของขวัญ

P. S. หลังจากที่ขนมปังเย็นลงแล้ว .. ภรรยาของฉันและฉันก็กินครึ่งก้อนทันที)))))

PPS ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในการเขียนบทวิจารณ์และไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องทำขนมปังอย่างแน่นอน ... แต่ฉันเป็นผู้ใช้มืออาชีพ.. และฉันสามารถแยกแยะสิ่งที่คุ้มค่าคุณภาพสูงออกจากความสับสน ... ครั้งนี้ .. - ซื้อไป =)

หมายเหตุที่น่าเศร้า: ความพยายามทั้งหมดของฉันในแง่ของการซื้อเครื่องทำขนมปังและ .. (โดยเฉพาะฉันนำของขวัญ 3 ชิ้นไปที่บ้าน - เตาอบเครื่องชั่งน้ำหนักและฉันยังซื้อหม้อหุงข้าว CUCKOO CR-0821FI (เกี่ยวกับมันใน รีวิวถัดไปในส่วนที่เกี่ยวข้อง)) ไม่ได้รับการสนับสนุน ... ยิ่งกว่านั้น.. ภรรยาของฉันโหลดฉันขึ้นมา.. พวกเขาบอกว่าทำไมคุณถึงซื้อ multicooker ... ฉันตกใจมาก ... พวกเขาส่วนใหญ่ฝันถึงผู้ช่วยดังกล่าวใน ห้องครัว .. และที่นี่คุณมีมีดอยู่ด้านหลังของคุณ ... <_ <กระป๋องเต็มสั้นกว่า .. ฉันต้องซื้อ iPhone เธรดอะไร .. : dash2: และนรกกับ 8 มีนาคมและวันหยุดทั้งหมด)) )

เรียนคนทำขนมปัง! โปรดช่วยฉันหาสูตรอาหารสำหรับ Gorenje BM1400E ที่ซื้อหุ้นในเทคโนธานีพร้อมเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ผู้ขายกล่าวว่าตำราอาหารสำหรับรุ่นนี้ไม่มีอยู่ในธรรมชาติ พวกเขาเสนอสูตรสำหรับรุ่น 900 ฉันลองเตาอบตามสูตรอาหารมาตรฐานจากเว็บไซต์ปรากฎว่าล่าช้าเริ่มต้นในรูปแบบคู่ - การแต่งงานสองครั้งไม่ผสมกันอย่างสมบูรณ์ สัส! ช่วยด้วยใครรู้ว่าจะหาสูตรได้ที่ไหน

ถังคู่มีขนาดเล็กสองถัง?. รอสักครู่ในระหว่างวันและตรวจสอบขนมปัง ... ใช้สูตรบนเว็บไซต์บางส่วนของสูตรพื้นฐานง่าย ๆ เพียงแค่กำหนดน้ำหนักที่ถูกต้อง

รูปแบบคู่นั้นเจ๋งมากคุณสามารถอบสองขนมปังที่แตกต่างกันในคราวเดียว .... สิ่งสำคัญคือโปรแกรมของพวกเขาตรงเวลา ... เตาที่น่าสนใจ! และมีคนเขียนว่ามีสมุดจ่ายยาด้วย ...

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน! ฉันรีบแบ่งปันความประทับใจในการใช้ hp นี้เป็นครั้งแรก อาจมีคนช่วยเลือก ... เป็นเวลานานมากที่ฉันใฝ่ฝันที่จะเปลี่ยนของเก่า (เธออายุ 12 ปีแล้ว!) HP Nova แต่เธอทำงานหนักและมีประสิทธิภาพไม่ต้องการหยุดพัก และตอนนี้มันเกิดขึ้นแล้ว! เย่! ถังรั่วคุณไม่สามารถซื้อใหม่ได้ช่างเป็นพระพร สายตาจ้องมองไปที่ Burning 1400 และหยุดอยู่ที่นั่น สำหรับราคาฟังก์ชั่นและรูปลักษณ์ถือว่าน่าพอใจทีเดียว ในวันเสาร์ฉันตัดสินใจเริ่มต้นด้วยขนมปัง 2 แบบในรูปแบบคู่ (มะกอกในน้ำและสีขาวบนนม) และนี่คือผลที่ตามมา (ซึ่งห่างไกลจากสิ่งที่เราพบ:
ข้อดี:
1) ขนมปัง - ยอดเยี่ยมแม้จะมีฝาปิดสูง
2) มันเจ๋งมากที่จะติดตาม kolobok พร้อมไฟส่องสว่าง))
ข้อเสีย:
1) นวดค่อนข้างดัง (หลังจากอ่านฟอรัมฉันหวังว่าเมื่อเปิดฟอรัมใหม่ - มันจะทำงานได้อย่างเงียบ ๆ แต่ก็ไม่ได้อยู่ที่นั่น
2) จอแสดงผลมีหมอกขึ้นระหว่างการอบ แน่นอนว่ามันสามารถมองเห็นตัวเลขได้ แต่อย่างใดมันก็ทำให้ไม่พอใจ
3) และเมื่อคุณนำถังออกมาจะมีแผงด้านล่างที่ติดตั้งถังนี้ ดังนั้น: ซ็อกเก็ตถูกขันไม่สม่ำเสมอนั่นคือไม่ขนานกันอย่างเคร่งครัดกับผนัง xn และอย่างใดมันก็เห็นได้ชัดมาก ... มันเป็นแค่ฉันหรือเปล่า? หรือการแต่งงานทั่วไป? หรือนี่คือความคิด?
แม้ว่าทุกอย่างผลิตภัณฑ์จะออกมาดีเยี่ยม มาทดสอบอุปกรณ์กันต่อ

เฮ้หนึ่งต่อหนึ่งคล้ายกับโรลเซนของฉันและฉันดูรูปถ่ายปัญหาเดียวกับของฉัน: ขนมปังไม่มีด้านบนแบนในถังคู่ True แน่นอนว่าโรลเซนมีราคาถูกกว่าเนื่องจากไม่มี ถังคู่และโปรแกรมด้วยตนเอง.. อาจมีใครรู้บ้างว่าคุณสามารถหาถังคู่นี้ได้ที่ไหน? ได้ก้อนขนาดเล็กมาก - ยาวและแบน

พบสูตรสำหรับเตานี้
🔗 สูตร Gorenje BM1400E
ใครไม่อ่านภาษาสโลวีเนีย - 3 tabs, 2 files on top. สูตรอาหารพื้นเมืองสำหรับรุ่นนี้ใน 12 ภาษา

ป.ล. อาจเป็นประโยชน์กับใครบางคน ... แม้ว่าตามที่พวกเขาเขียนไว้ที่นี่สูตรทั้งหมดเป็นสากล

พบสูตรสำหรับเตานี้
ป.ล. อาจเป็นประโยชน์กับใครบางคน ... แม้ว่าตามที่พวกเขาเขียนไว้ที่นี่สูตรทั้งหมดเป็นสากล

ถูกต้องทุกอย่าง! อ่านที่นี่ "คำพูดและความปรารถนาสำหรับเบเกอรี่ใหม่" https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

ดังนั้น ... ประสบการณ์การทำขนมครั้งแรก (ครั้งแรกในชีวิตของฉัน) ประสบความสำเร็จ 100% ขนมปังออกมาสวยงามและเรียบร้อยเปลือกตรงกลางกลายเป็นสิ่งที่ควรจะเป็น ทุกอย่างรสชาติดีมาก
ป๊อกเป็นขนมปังที่ธรรมดาที่สุด (เขาใช้สูตรข้าวสาลีจากคำแนะนำสำหรับ Binaton) วัดทุกอย่างด้วยแก้วและช้อน นวดให้เข้ากันดีขึ้นแล้วอบให้ถูกต้อง
ฉันสังเกตเห็นความแตกต่าง ในช่วงกลางของชุดแรกฉันสังเกตเห็นว่าขนมปัง "ติดอยู่" ที่สะบักข้างหนึ่ง ฉันต้องเปลี่ยนทิศทางของวินาทีเพื่อให้ระหว่างการหมุนพวกเขาจะนวดเหมือน "รูปที่แปด" เริ่มกวนทั้งคู่ หลังจากการนวดครั้งที่สองโดยใช้ช้อนไม้ค่อยๆดึงแป้งให้เข้ารูป ในกระบวนการนี้ไฟฟ้าในบ้านถูกตัดไปหนึ่งนาทีจากที่ใดที่หนึ่งทุกอย่างไม่มีผลกระทบใด ๆ

นี่คือสิ่งที่ผสมกัน:

และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:



ดีใจสุด ๆ !!!

ขอบคุณ topicstarter และผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ ที่โพสต์การทดลองของพวกเขาซึ่งทำให้ฉันต้องซื้อเตาอบนี้โดยเฉพาะ!

ใช่ขนมปังอร่อยมาก! แต่ตอนนี้ฉันคิดว่าฉันต้องการน้ำตาลน้อยลง ... ฉันชอบมันมากกว่า ฉันจะอบกรอกมือ ฉันมีความสุขกับเตา!
ตอนนี้ฉันจะซื้อตาชั่งด้วยและจะไม่เป็นไร แล้วฉันก็หัวแตกวิธีการแปลแว่นตาเป็นกรัมและฉันจะพยายามอบข้าวไรย์วีทตามสูตรอาหารท้องถิ่น

ข้อเสีย:
1) นวดค่อนข้างดัง (หลังจากอ่านฟอรัมฉันหวังว่าเมื่อเปิดฟอรัมใหม่ - มันจะทำงานได้อย่างเงียบ ๆ แต่ก็ไม่ได้อยู่ที่นั่น
2) จอแสดงผลมีหมอกขึ้นระหว่างการอบ แน่นอนว่ามันสามารถมองเห็นตัวเลขได้ แต่อย่างใดมันก็ทำให้ไม่พอใจ
3) และเมื่อคุณนำถังออกมาจะมีแผงด้านล่างที่ติดตั้งถังนี้ ดังนั้น: ซ็อกเก็ตถูกขันไม่สม่ำเสมอนั่นคือไม่ขนานกันอย่างเคร่งครัดกับผนัง xn และอย่างใดมันก็เห็นได้ชัดมาก ... มันเป็นแค่ฉันหรือเปล่า? หรือการแต่งงานทั่วไป? หรือนี่คือความคิด?

ผมจะแสดงความคิดเห็น
นวดไม่ให้มีเสียงดัง ฉันออกจากห้องครัวและไม่ได้ยินเสียงกระหึ่มอีกต่อไป แต่โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวที่คุ้นเคยกับความเงียบแบบไหน เกี่ยวกับการพ่นหมอกควันดูเหมือนว่าความชื้นจะเข้าไปในตัวเครื่อง เมื่อเวลาผ่านไประหว่างการใช้งานหรือถ้ามันจะยืนอยู่ในห้องที่แห้งและอบอุ่นความชื้นก็ควรจะหายไป และในที่สุดซ็อกเก็ตจะติดแบบสุ่มเล็กน้อย แต่อาจเป็นการออกแบบดังกล่าว

มีคำถามเกิดขึ้น เมื่อนวดแป้งหรือแม้กระทั่งในขณะที่โปรแกรมกำลังทำงานอยู่ไอคอน "แป้น" จะปรากฏขึ้น หลังจากนั้นคุณจะไม่สามารถหยุดชั่วคราวหรือหยุดกระบวนการได้นั่นคือปุ่มทั้งหมดจะถูกบล็อก กดปุ่ม CYCLE เท่านั้น แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ปุ่ม LIGHT ไม่สามารถใช้งานได้อย่างน่าสับสน คำถามคือ "กุญแจ" อย่างที่ฉันเข้าใจว่าเป็นการป้องกันการแทรกแซงกระบวนการหรือไม่?

[ฝาด้านบนเริ่มปิดอย่างเบี้ยว]

ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันได้ปาฏิหาริย์นี้เป็นของขวัญให้แม่
1. ในการลบคีย์คุณต้องกดรอบทีละปุ่มแล้วกดทับ (หรือในทางกลับกัน) จากนั้นคีย์จะถูกลบออก
2. ฉันมีคำถาม .... หลังจากลองอบขนมปังครั้งแรก ฝาด้านบนเริ่มปิดอย่างเบี้ยว... เป็นเช่นนั้นสำหรับทุกคนหรือไม่ ?? หรือว่าจะเปลี่ยนเครื่องทำขนมปังจนกว่าจะผ่านไป 14 วัน .. ในภาพด้านบนฝาปิดพอดีกับฐานและตรงกับแผงควบคุมด้านขวา แต่สำหรับฉันมันคดและไม่ได้ปิดแน่นมากบน รอยแตก ...
ขอบคุณสำหรับคำตอบ ..
ใช่ฉันลืมบอกว่าพยายาม iiiiiiiiii 2 ครั้งและไม่สำเร็จทั้งคู่ ..

aleks3000 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ ฉันจะลองอบครั้งต่อไป
ฝาของฉันพอดี ลิ่มเข้ากับพลาสติกรอบ ๆ ขอบเตาอบให้แน่น (หรือจะเรียกว่าอะไร?) ดังนั้นดูแล้วอาจจะมีการแต่งงานแบบมีฝาปิด
จากสิ่งที่เขียนไว้ข้างต้นในหัวข้อจอแสดงผลเริ่มมีหมอกขึ้น แต่จากขอบด้านนอก เห็นได้ชัดว่าความชื้นไม่ได้ออกจากเตาอบหลังการอบ จำเป็นต้องทำให้แห้งและระบายอากาศ

มันควรจะได้ผล หมายความว่าคุณกำลังทำอะไรผิดพลาด
ฉันไม่ได้รับแป้งเลยสักครั้ง (มันไม่พอดี แต่มันสุก) และขนมปังข้าวไรย์หนึ่งครั้ง (ตรงกลางล้มเหลวมาก) ในกรณีแรกฉันใส่ยีสต์ผิดวิธีผิดวิธีที่สองฉันไม่ได้เติมกลูเตนเนื่องจากจะซื้อจากเราได้ที่ไหน

ฉันเองก็บาปกับยีสต์ฉันจะลองทำกับคนอื่น ๆ ..
แผงด้านในที่ขันด้วยสกรูตัวเองแบบเบา (สามารถมองเห็นได้เมื่อคุณยกฝาขึ้น) ในตำแหน่งที่ขันฝาและถ้าคุณกดด้วยมือของคุณมันจะถูกกดและปรับระดับ .. .
ฉันคิดว่าจะไปเปลี่ยนเตาเองเนื่องจากคนรู้จักของฉันทำงานในร้านนั้นและ 14 วันยังไม่ผ่านไป ..

ฉันซื้อยีสต์ Saf-Moment ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ฉันคิดว่าเบเกอรี่ Voronezh แบบแห้งต้องนำเข้าสู่ "ความพร้อมในการต่อสู้" ก่อนแล้วจึงเข้าเตาอบเท่านั้น

ที่สำคัญคือยิง CYCLE + COLOR

วันก่อนหญิงชราของฉัน RTC ออสเตรียปฏิเสธที่จะทำงาน ด้วยเหตุนี้จึงซื้อเตา Burning 1400 วันนี้ได้ขนมปังก้อนแรก !!! เย่!! ขนมปังวิเศษมากฟู! เนื่องจากการพัฒนาครั้งแรกฉันลืมกำหนดสีและขนาดของเปลือกจึงกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมที่มีเปลือกเบา! อบขนมปังขาวธรรมดาตามโปรแกรม Basis ปิดฝาให้แน่น !! : yahoo: พรุ่งนี้ฉันจะลองขนมปังกับแป้งไรย์และยีสต์สด แล้วฉันจะตัดสินใจเลือกขนมปังที่แตกต่างกันสองแบบในรูปแบบคู่! เย่!!

ฉันโชคไม่ดีฉันไม่สามารถซื้อ Gorenje BM1400E ได้ทุกที่ แต่ฉันเหลือทนแล้วหากไม่มี HP ดังนั้นเราจึงใช้ Daewoo ที่คล้ายกัน .. ฉันไปหาหัวข้อเกี่ยวกับเรื่องนี้

ฉันใฝ่ฝันที่จะเป็นผู้ผลิตขนมปังมาครึ่งปีฉันไปดูอ่านบทวิจารณ์ พี่สาวให้เธอลอง (เธอซื้อมาโดยไม่ได้ใช้งานเมื่อ 6 ปีที่แล้ว Kenwood 300 เธอบอกว่าขนมปังไม่ทำกำไรไม่อร่อยและรบกวนจิตใจขนมปังเปิดออก (นมขาวและข้าวไรย์เหมือนไม่มีอะไรในตอนท้ายสำหรับบางคนเท่านั้น เหตุผลที่ยอดเขาตกลงมา) และฉันก็โดนไฟไหม้เต็ม ๆ ฉันต้องการทุกอย่างสามีของฉันยังให้ตาชั่งล่วงหน้า
ดังนั้นเมื่อวานนี้ฉันซื้อ 1,400 ในเทคโนโปลิสด้วยส่วนแบ่งเพียง 999 ฮรีฟเนีย (ซึ่งถูกกว่าบนอินเทอร์เน็ตด้วยซ้ำ) จริงอยู่มันไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวังของฉัน จีนและสมบูรณ์ พวกเขานำมันเข้ามาแกะออกและปรากฎว่าพวกเขาไม่ได้ใส่แส้ในรูปแบบขนาดใหญ่ (หรือมากกว่านั้นเป็นเพียงสองสามครั้งที่สามโอเคฉันคิดว่าฉันจะเปลี่ยนมัน) ฉันดำเนินการต่อในฐานะ ตามคำแนะนำสำหรับการทอดจานแรกแล้ว ... จานคู่แตกที่ด้านข้างที่ติดบนชั้นวางมันบอบบางมากฉันมักจะเงียบเกี่ยวกับกลิ่นเหม็นแล้วฉันก็สัมผัสเธอและเธอ ทำให้ฉันตกใจและกำแพงร้อนเช่นนี้ใช้เวลาเพียง 10 นาที งาน
พวกเขาพาฉันไปที่ร้านวันนี้อธิบายว่าวิธีนี้และที่พวกเขาตรวจสอบ แต่เธอไม่ตี: ให้อภัย: มีดจากระยะอื่นมีอุปกรณ์ 3 + 1 เหมือนกันดังนั้นใครบางคนจะโชคไม่ดีที่พวกเขาจะ ไม่มีมีดเลยสำหรับเล่มใหญ่
พวกเขานำมันกลับมาเสียบเข้ากับเต้าเสียบฉันใส่รองเท้าแตะที่มีพื้นยาง (มันบอกว่าฉันอยู่ในร้านรองเท้า) มันไม่โดน แต่ความจริงฉันก็ต้องเปิดปลั๊กด้วย ฉันอ่านข้อความนี้เมื่อเครื่องของฉันเริ่มกระแทกผ่านน้ำ (มีบางอย่างเชื่อมต่อกับขั้วไฟฟ้า) เธอถอดรองเท้าแตะและเต้น เราจะอบในรองเท้าแตะและสามีของฉันก็ต้องบอกว่าคูกาวิตซีเป็นฉนวน
ใครมีปัญหากับร่างกาย - ไม่ทะลุ?
ตอนนี้คำถามคือใครอบอยู่แล้ว - คุณสามารถอบขนมปังหนึ่งแผ่นในรูปแบบสองครั้งหรือต้องมีแบบที่สองด้วยถ้าแบบฟอร์มว่างเปล่า (ฉันไม่เข้าใจอย่างชัดเจนในคำแนะนำ) ที่คุณสามารถอบได้ เพียงหนึ่งเดียวจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับวินาที?
ปุ่มสตาร์ทถูกกดไม่ดีฉันกดโดยตรง

สิ่งที่ตลกอีกอย่างคือพลัง 720 ประทับลงบนเงาและมีการเขียน 815

อาจเป็นไปตามลำดับ))
1. ฉันอบในวันหรือสองวันมันได้กำไรมากกว่าซื้อในร้าน บางครั้งฉันใช้เวลาเพียงแค่บาร์
2. ฉันมีที่ค้ำยันและถาดทั้งหมดที่ทำมาอย่างสมบูรณ์แบบ ตอนที่ฉันซื้อมันถูกปิดผนึกด้วยกระดาษแก้วเพื่อให้ทุกอย่างเข้าที่และไม่แตก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าร้านค้าบางแห่งกำลังติดต่อกับพวกเขาเช่น Eldorado ของเราหลังจากปรับปรุงใหม่แล้วก็ดันดีเหมือนใหม่ ดังนั้นการซื้อก็เหมือนกับรูเล็ต - คุณไม่รู้ว่าจะซื้ออะไร และวิธีที่มอบมีดให้คุณยืนยันสิ่งนี้
และความจริงที่ว่าจีนไม่ได้น่ากลัว 80% ของเตาทั้งหมดที่ฉันดูเมื่อเลือกนั้นผลิตในประเทศจีน
3. เหม็นเฉพาะตอนเผาเทน่าครั้งแรกในวินาทีที่มันอ่อนแอมากและหลังจากนั้น ดังนั้นไม่ต้องกังวล
4. ร้อนขึ้น - ใช่มันแข็งแรง คุณสามารถเผาตัวเองด้านบนของเคสใต้ฝา แต่ฉันไม่เคยให้ไฟฟ้าช็อตมันต้องเป็นซ็อกเก็ตที่มีสายดิน
5. ฉันไม่สามารถพูดเกี่ยวกับขนมปังหนึ่งชิ้นในรูปแบบสองเท่าฉันมักจะอบสองอัน
6. ปุ่มเริ่มต้นถูกกดอย่างสมบูรณ์คุณเพียงแค่กดนิ้วของคุณค้างไว้ 3 วินาที
7. พลังสิบกับพลังรวมไม่ใช่สิ่งเดียวกัน เพิ่มกำลังเครื่องกวนและคุณมีกำลังไฟ 815 วัตต์

เกี่ยวกับการอบ. ถ้าฝาหลุดฉันมักจะมีวงกบที่มียีสต์ และฝาข้าวไรย์จะร่วงหล่นเสมอหากเพิ่มขึ้นเพียงพอ ตามที่ฉันเข้าใจจำเป็นต้องใส่อาหารเสริมเบเกอรี่ (กลูเตน) ไว้ด้วย แต่เราไม่ได้ขาย ถ้าฉันไม่รู้ว่าใส่ยีสต์ลงไปเท่าไหร่ (ตอนที่ฉันลองทำตามสูตรต่างๆ) ฉันจะดูการขึ้นของแป้งและถ้าจำเป็นให้ขัดจังหวะกระบวนการและนำไปอบ

และฉันอบเกือบทุกวัน! ไม่ว่าจะเป็น 2 ก้อนแล้วก็ 1 ก้อนใหญ่ - ครอบครัวใหญ่! ไม่มีปัญหากับการซื้อ! มันไม่ได้ทำให้ตกใจและประเด็นไม่ได้อยู่ที่สายดิน แต่อยู่ในเตา - ที่ไหนสักแห่งที่มันพังลงบนร่างกายและสิ่งนี้ไม่ดี! ทุกรูปแบบถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบไม่มีการตัดหญ้าทุกอย่างใช้งานได้ดี! คุณไม่จำเป็นต้องกดปุ่ม "เริ่ม / หยุด" เพียงแค่กดนิ้วค้างไว้ 2-3 วินาทีเซ็นเซอร์ก็จะทำงานเท่านี้เอง
หากหลังคาของขนมปังหลุดออกระหว่างการอบแสดงว่าเป็นยีสต์จำนวนมากหรือน้ำมาก พยายามทำตามสูตรที่ไปที่ x / n (ตำราอาหาร) แต่ฉันมักจะใส่แป้งมากขึ้น - ฉันใส่กรัม 50-70 ลงในสูตรเพราะแป้งของฉันไม่แห้งมาก หลังคาไม่เคยตก สำเร็จ !!!

ขอบคุณ. วันนี้ฉันบอกเพื่อนบ้านของฉันว่าพวกเขามีกราวด์กราวด์ฉันตรวจสอบและแตะมันด้วยเท้าเปล่าและพวกเขาไม่ได้นำหัววัดไปที่ตัวของแรงดันไฟฟ้าดังนั้นเราจึงยังคงต้องการเต้าเสียบ ตอนนี้กำลังอบขนมปังสองชั้น
คำถาม: ฉันมีขนมปังก้อนหนึ่งทอดอย่างดีและชิ้นที่เบามากสำหรับแผง

ถ้าเปลือกแตกต่างกันฝาอาจจะไม่พอดี? แม้ว่ามันอาจจะเป็นเพียงเพราะสิ่งที่แนบมาของทั้งสิบก็ตาม ฉันอบสองครั้งทั้งหมด 3 ครั้งและแต่ละครั้งจะมีขนมปังที่แตกต่างกันในส่วนต่างๆ ดังนั้นฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างของเปลือกโลก

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในโหมดพื้นฐานแม้ว่าเมื่อเวลาสิ้นสุด 2:55 โหมดที่ถูกต้องเป็นสีขาวทั้งหมดฉันวางโปรแกรมที่ 10 เป็นเวลา 20 นาที ย่าง

ม้วนที่ยอดเยี่ยมฉันมักจะวางบนเปลือกโลกสีเข้ม ฉันชอบอาบแดด

ขนมปังมหัศจรรย์! คุณเทของเหลวลงในแต่ละแม่พิมพ์เท่าไหร่? ก. 150? อบในอัตรา 230g. ของเหลว - ได้ขนมปังใต้ฝาแล้ว !!!

น้ำ 200 กรัม (ฉันทำครึ่งและครึ่งด้วยนม) 300 แป้ง
ฉันมีอีกหนึ่งคำถาม เมื่อเข้าสู่โหมดเพิ่มขึ้น 3 และจากนั้นในการอบบางสิ่งบางอย่างเริ่มคลิกสำหรับทุกคนเช่นนี้
แล้วฉันสนใจขนมปังกับนมผงทำยังไงดี?

ใช่แล้วมันคลิกมาที่ฉัน - ฉันคิดว่านี่เป็นเฉดสีที่ใช้ได้พวกเขาอุ่นแป้งให้ลอยขึ้น แต่เมื่ออบพวกเขาก็จะตามอุณหภูมิด้วย
และฉันไม่อบขนมปังบนนมแห้งเพราะมันยากสำหรับเราด้วยนมผง))) ฉันชอบขนมปังที่มี kefir ด้วยการเพิ่มเซโมลินากับข้าวโอ๊ต ฯลฯ มีให้เลือกมากมาย !!! และเช่นเดียวกันสำหรับเราขนมปังที่อร่อยที่สุดคือบนน้ำ (ในกรณีที่รุนแรงคือเวย์) !!! น่าจะเป็นนิสัย!

[- กรณีนี้สำหรับผู้ใช้ทุกคนหรือไม่? หรือฉันกำลังเลือก? หรือส่วนที่เหลือไม่มีประสบการณ์ในการเปรียบเทียบ?]

สวัสดีเพื่อนร่วมงานบนเครื่อง!

ฉันเอาเตานี้เมื่อสี่เดือนที่แล้ว
ฉันไม่ได้เขียนรีวิวในทันทีฉันลองใช้ตัวเลือกวิธีการและอื่น ๆ ทุกประเภทเป้าหมายคือขนมปังยีสต์ขาวที่เรียบง่ายแสนอร่อย
มันล้มเหลว ในแง่ของความดีการรักษาความสด.

ก่อนหน้านี้ที่รักเครื่องทำขนมปังฉันซื้อ Supra 150 แบบธรรมดาเพื่อทดลองใช้เป็นพัน ๆ โคเพ็ก เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่ฉันคุ้นเคยกับมันขนมปังกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมจากนั้นเป็นเวลาสามวันโดยทั่วไปแล้วมันจะสดใหม่ยืดหยุ่นคล้ายกับหมู่บ้านหนึ่งซึ่งอบบนไม้โดยทั่วไปสามารถรับประทานได้ตามปกติประมาณห้าหรือ หกวัน. เช่นเดียวกับขนมปังที่ทำจากแป้งชั้นดีที่มีกลูเตนเพิ่มขึ้น ฉันดีใจที่เครื่องทำขนมปังเป็นสิ่งของฉันใช้มันมาสองสามเดือนแล้วและมอบ Supra นี้ให้กับพ่อแม่ตัวน้อยของฉัน (น้ำหนักของก้อนกลายเป็น 300-400 กรัม - ไม่เพียงพอสำหรับครอบครัว) และซื้อ Burning 1400 ในปัจจุบัน
และฉันก็รู้ว่าเตาอบในรูปแบบที่แตกต่างกันมาก
คุณสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากอบ วันรุ่งขึ้นในตอนเช้ามันมีรสจืดอยู่แล้วร่วนสั้นเหมือนร้านราคาถูก
ฉันลองหลายตัวเลือกในชุดค่าผสม:
- แป้ง, น้ำ, ยีสต์, สัดส่วน, โหมด, รูปร่าง, น้ำหนักที่แตกต่างกัน - มันไร้ประโยชน์! ไม่มีขนมปังเมื่อเทียบกับเตาอบก่อนหน้านี้ วันรุ่งขึ้น (หลังจาก 12 ชั่วโมง) มันน่าขยะแขยงที่จะกินมัน (แต่ช่วงนี้ฉันทำบิสกิตไปกี่ชิ้นแล้ว - มีเพื่อนร่วมงานทุกคนติดยาเสพติดอยู่หรือเปล่า!)

ฉันมี 2 ตัวเลือกสำหรับคำตอบ - หรือรุ่นนี้อบแค่ขนมปัง หรือในโปรแกรม (ฮาร์ดแวร์) การแต่งงานบางประเภท และไม่มีอะไรทำ: - อบ? อบ! และขนมปังที่ไม่ดีคืออะไรไม่ได้รับการซ่อมแซม

ตอนนี้ฉันใช้มันสำหรับนวดแป้งเป็นหลักเมื่อภรรยาตัดสินใจเลือกพาย นอกจากนี้แป้งยังค่อนข้างดี ทำพายครึ่งชั่วโมงและปกติ ฉันพยายามอบขนมปังจากมัน (แป้ง) ในเตาอบ - โดยทั่วไปแล้วมันก็ออกมาดี ดีกว่าเครื่องทำขนมปัง ...
บางทีโปรแกรมอาจจะเป็นบั๊กกี้ - มันนวดได้ไม่ดีอุณหภูมิโหมด ... ฉันหวังว่าฉันจะสามารถ reflash ได้! หรืออาจจะตั้งโปรแกรมให้ใช้งานได้ปกติ?! มีการเขียนโปรแกรมโหมดอบปกติหรือไม่?
บุ๊กมาร์กจะเหมือนกับในเตาก่อนหน้านี้ แต่ถ้า supra หมุนสว่านในช่วงสองสามนาทีแรกด้วยการกระตุกสั้น ๆ ใน 1/4 ของเทิร์นตามลำดับยีสต์จะตกลงไปในตอนแรกละลายส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะอยู่ด้านบนก่อนที่การนวดตามปกติจะเริ่มขึ้น จากนั้นในการเผาไหม้สว่านจะหมุนแม้ว่าจะเป็นวัฏจักร แต่ในการปฏิวัติเต็มสองสามครั้งตามลำดับทุกอย่างผสมกันทันทีและตกลงไปในกอง - อาจเป็นกรณีนี้?

ความแตกต่างที่ไม่พึงประสงค์อีกประการหนึ่งคือทั้งในรูปแบบขนาดใหญ่และขนาดเล็กสกรูไม่สูงพอ ในการอบน้ำมากกว่า 2 ถ้วยคุณต้องช่วยคนด้วยไม้พาย ดังนั้นจึงไม่มีจุดหมายที่จะตั้งเวลา - เพราะน้ำแป้งในระหว่างการยืนก่อตัวเป็นฟิล์มชนิดหนาแน่นและเตาไม่กวนเลยลื่นสว่านหมุนแป้งยังคงอยู่ด้านบนน้ำอยู่ด้านล่าง

คำถาม:
- กรณีนี้สำหรับผู้ใช้ทุกคนหรือไม่? หรือฉันกำลังเลือก? หรือส่วนที่เหลือไม่มีประสบการณ์ในการเปรียบเทียบ?

ที่ทำงานคนรู้จักของฉันหลังจากซูปราครั้งแรกของฉันและปฏิบัติต่อพวกเขา - ซื้อเครื่องทำขนมปังหลายรุ่นหลายรุ่นนำมาให้พวกเขาก็ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วย ตอนนี้เมื่อเทียบกับพวกเขาแล้วขนมปังของฉันก็แย่ เมื่อเพื่อน ๆ นำขนมปังจากเมืองอื่นมาจากเครื่องทำขนมปัง (สกี) ดังนั้นมันจึงวางไว้ 5 วัน (นานกว่า Supra) มันจึงสด

นี่คือความผิดปกติดังกล่าว ไม่มีที่ไหนใส่ได้ก็ทิ้งไป 7 ชิ้นในเตาเผา ... และมีความต้องการที่จะซื้ออย่างอื่นแม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่า แต่เพื่อไม่ให้ขนมปังกลายเป็น "ร้านค้า"

หากมีใครสามารถให้คำแนะนำบางอย่างได้ - ฉันสามารถถ่ายภาพกระบวนการและผลลัพธ์ - นำออกมาได้ แต่ฉันจะทำซ้ำ - ฉันลองใช้คุกกี้มากถึงห้าสิบตัวเลือก ผลประมาณเดียวกัน ใช่. ขนมปังไม่ว่าในกรณีใด ๆ - แต่ด้วยผลลัพธ์ที่ไม่น่าพอใจเช่นนี้

ฉันไม่รู้จะพูดอะไร ... ฉันอบเกือบทุกวัน ดังนั้นฉันไม่สามารถพูดได้ว่าขนมปังจะเป็นอย่างไรใน 5 วันการอบตลอดเวลาจะออกมาฟูและนุ่มพร้อมกับเปลือกที่กรอบ แน่นอนไม่ว่าในกรณีใดขนมปังที่ทำจากผ้าฝ้ายและอบในเตาอบจะแตกต่างกันไปตามความต้องการของเตาอบ แต่ฉันจะไม่คิดว่าแบบจำลองของขนมปังจะสะท้อนให้เห็นในรสชาติของขนมปัง ...

ก่อนหน้านี้ x / n ฉันมี RTS ของออสเตรียในราคา 900g ในการเผาขนมปังจะดีกว่า ...

หมายความว่ามีบางอย่างผิดปกติกับ HP นี้
ฉันลองทุกอย่างในแง่ของน้ำหนักและเปลือกโลก
สิ่งเดียวที่คุณสามารถลองได้คือปรับปรุงการปิดผนึก? ใส่อะไรไว้ใต้ฝา?
แม้ว่าจอแสดงผลจะไม่หมอกสำหรับฉัน อย่างที่บางคนบ่น
ถูกต้องตามสูตร ....
และใครสามารถบอกได้ว่าทำไมขนมปังถึงเน่าเร็ว? สิ่งที่ขาดหายไป? แก้ไขตรงไหน? ฉันพยายามละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำก่อนอย่าใส่เกลือและเนยทันทีแล้วผสมเข้าด้วยกัน อบบนขนมปังฝรั่งเศสเพื่อให้ขึ้นฟู ผลลัพธ์ก็เหมือนกัน แม้ว่ารูขุมขนจะใหญ่ขึ้น แต่ก็ยังแข็งตัว
มีสิ่งผิดปกติกับระบบอุณหภูมิหรือไม่?
และใครพบวิธีการเขียนโปรแกรม? ตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้นหรือต่ำลง สิ่งนี้ไม่ได้อยู่ในคู่มือ

ในระหว่างนี้ฉันยังคงนวดแป้งต่อไปและอบในเตาอบ
ฉันกำลังคิดจะเอาอย่างอื่น แต่มันก็น่ากลัวอยู่แล้วที่จะไม่พลาดอีก

ที่นี่ฉันพบกิ่งไม้สองสามแห่งเกี่ยวกับการสะดุดและพัง - ฉันจะทดลอง!
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

เมื่ออบขนมปังฉันมักจะแทนที่แป้งสาลีบางส่วนด้วยข้าวไรย์: 60-80 กรัมต่อแป้งทั้งหมด 600 กรัม หรือโฮลเกรนสะสม ฉันชอบขนมปังนี้มากกว่าสีขาวบริสุทธิ์ นอกจากนี้ฉันมักจะฝึกขนมปังกับเวย์และดียิ่งขึ้น - กับ kefir ฉันเพิ่มเซโมลินารำหรือข้าวโอ๊ต มีตัวเลือกมากมายฉันคิดว่าในไม่ช้าคุณจะพบสูตรของคุณ! สำเร็จ !!

ฉันใช้อุปกรณ์นี้มาหกเดือนแล้ว ฉันชอบการออกแบบและราคา (ฉันรับข้อเสนอพิเศษสำหรับ 999 UAH ใน TECHNOPOLIS)
มีหนังสือสูตรอาหารอยู่ในชุดดังนั้นใครไม่ได้รับก็เห็นได้ชัดว่าคุณได้รับการอบรมในร้าน ในร้านคนขายบอกว่าเธอกลับบ้านเหมือนเดิมเธอมีความสุข
เกี่ยวกับการสลายด้วยไฟฟ้า - ไม่พบ
หน้าต่างจะมีหมอกขึ้นในระหว่างชุดแรก แต่อย่าลืมเคมียีสต์ในน้ำที่มีน้ำตาลจะให้ความร้อนในระหว่างการทำปฏิกิริยาซึ่งอาจพบได้เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นในอุปกรณ์อื่น
โดยทั่วไปแล้วฉันพอใจแม้ว่าในตอนแรกทุกอย่างจะเป็นไปตามปกติ: ขนมปังชิ้นแรกออกมาเป็นก้อน แต่ไม่ได้อบจนสุดและแป้งหลุดออกมา
แต่จากการผลิตขนมปังปัญหาก็เกิดขึ้นเฉพาะเมื่อใช้แป้งไรย์: ฉันไม่สามารถจับอัตราส่วนที่ชัดเจนของส่วนผสมและอุณหภูมิของน้ำทั้งหมดได้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่ได้อบเสมอไป
ขนมปังที่อบอย่างดีจะถูกเก็บไว้อย่างดีอย่างน้อยก็กับฉัน แต่โดยทั่วไปแล้วขนมปังโฮมเมดไม่อนุญาตให้ค้างหรือแห้ง
สำหรับการเริ่มต้นที่ล่าช้าแป้งจะกลายเป็นปกติสิ่งเดียวคือน้ำเย็นลงแป้งจึงไม่ขึ้นตามที่ควรเสมอไป ต้องคำนึงถึงปัจจัยนี้ด้วย
คำพูดเดียวใช้ไม่ได้กับ HP - มีส่วนผสมไม่เพียงพอในร้านค้า (โดยเฉพาะสำหรับอาหารจากตำราอาหาร) และส่วนผสมสำเร็จรูปทำให้ราคาของขนมปังจักรวาล แต่กลับกลายเป็นสนามที่กว้างมากสำหรับการทดลอง
โดยทั่วไปฉันไม่รู้ว่าใครเป็นอย่างไร แต่ฉันมีความสุข

Natalia Gakh
เรียนคนทำขนมปังบอกฉันทีว่าใครจะรู้ คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังระบุว่าขนมปังที่มีน้ำหนัก 1200 กรัมและ 1400 กรัมสามารถอบได้ในแม่พิมพ์สองชั้นเท่านั้น และ 1000gr ของฉันเติบโตขึ้นไปถึงจุดสูงสุด แต่ 1200 กับ 1400gr ล่ะ? และไม่มีสูตรสำหรับขนมปังที่มีน้ำหนักเท่านี้ (ฉันหาไม่พบ) เท่าที่ฉันเข้าใจส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตรต้องหารด้วย 2 (สำหรับรูปแบบคู่)? และต่อไป. เป็นไปไม่ได้จริงหรือที่จะอบขนมปังที่มีน้ำหนัก 1200g และ 1400g ในรูปแบบเดียวขนาดใหญ่? หากใครทราบว่าคุณสามารถหาสูตรอาหารสำหรับ Gorenje BM1400E ได้ที่ไหน - โปรดบอกฉันด้วย คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์กล่าวว่าสูตรทั้งหมดเป็นสากล (เหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังใด ๆ ) จะเลือกอย่างไรให้เหมาะกับคุณ? ขอบคุณ.

และ 1000gr ของฉันเติบโตขึ้นไปถึงจุดสูงสุด

ว้าว!?
อย่าเขียน - ส่วนผสมอะไรและกี่อย่าง (รวมถึงแป้งและยีสต์ชนิดใด) น้ำหนัก 1400 ของฉันไม่เคยขึ้นสู่จุดสูงสุดของฟอร์ม ...
แม้ว่าปกติฉันจะอบด้วยโปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" ก็ตาม

เรียน Andr. ฉันอบด้วยสูตรจากหน้าแรกของกระทู้นี้ ฉันยังไม่ได้ลองมากกว่า 1,000gr (ฉันไม่พบสูตรอาหารใด ๆ ) โดยทั่วไปฉันอบเป็นสองกระป๋องตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันในโปรแกรมพื้นฐานหมายเลข 1 คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังบอกว่า 1200 และ 1400gr สามารถอบได้ในรูปแบบคู่เท่านั้น ในขนมปังเดี่ยวและคู่ ดังนั้นฉันคิดว่า - ใครลองอบ 1200 และ 1400gr? และในรูปแบบใด? ฉันใช้แป้งธรรมดา (สิ่งที่อยู่ในร้าน), ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, บดหยาบ ยีสต์เป็นช่วงเวลาที่ปลอดภัย

หมายเหตุ: น้ำหนัก 1,000 กรัมใช้สำหรับภาชนะอบเดี่ยวหรือคู่ 1200 กรัมและ 1400 กรัมสำหรับภาชนะอบคู่เท่านั้น (นี่ฉันคัดลอกหมายเหตุไว้ในคำแนะนำ) ฉันคิดว่านี่เป็นอีกหนึ่งลิ้นที่ลื่น! บอกฉัน! นี่มันไร้สาระ!

หมายเหตุ: ใช้สำหรับเบเกอรี่เดี่ยวหรือคู่, 1200 กรัมและ 1400 ก. (นี่ฉันคัดลอกหมายเหตุไว้ในคำแนะนำ) ฉันคิดว่านี่เป็นอีกหนึ่งลิ้นที่ลื่น! บอกฉัน! นี่มันไร้สาระ!

ง่ายๆแค่นั้นเอง!
กำหนดปริมาตรของแบบฟอร์มขนาดใหญ่โดยการเทน้ำลงในนั้นอบได้สูงสุด 1,400 กรัม
กำหนดปริมาตรของแบบฟอร์มขนาดเล็ก (สองเท่า) และหาข้อสรุป

อนิจจา. ดังนั้นผู้ผลิตขนมปังรุ่นเดียวกันทั้งหมดอาจแตกต่างกันตามคุณภาพ
ฉันไม่พบคำตอบสำหรับคำถามของฉันด้านบน มันแข็งตัวเร็ว 1 กก. ใต้ฝาจะไม่ขึ้น - สูงกว่าครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ .. (ฉันไม่ได้อบเป็นสองเท่าเพราะฉันไม่ได้นวดเองฉันต้องยืนด้วยไม้พายและดันตลอดเวลา)
ฉันลองหัวเชื้อ เอฟเฟกต์ก็เหมือนกัน ยังคงมีตัวเลือกในการเพิ่มกลูเตน แต่ฉันอ่านเกี่ยวกับอันตรายของมัน - ในความคิด
หมายความว่าซีลขาดหรือมีบางอย่างผิดปกติกับโปรแกรมการอบ นั่นคือการแต่งงานเป็นสิ่งที่พิสูจน์ไม่ได้

และยังไม่ชัดเจนสำหรับคำถามของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหาร - เพิ่มส่วนประกอบขึ้น 1.4 เท่าและแทนที่จะเป็น 1 กก. - 1.4 กก. บางทีประเด็นก็คือน้ำหนักที่มากขึ้นจะทำให้ร้อนน้อยลงกิจกรรมในการอบขนมปังน้อยลงและมันจะไม่อยู่ติดกับฝา หรือบางทีคุณอาจมาจากเขตดินดำและคุณมีแป้งอะไรที่คุณต้องการไม่ใช่ของเรา - น่าสงสาร
รูปแบบคู่มีปริมาตรน้อยกว่านั่นคือ 2 x 0.5 ก้อน แบบฟอร์มขนาดใหญ่ตามลำดับสูงสุด 1.4

Shl; ฉันอบในรูปแบบเดียวเท่านั้น 1400 เช่นน้ำเต็ม 2 แก้วนั่นคือ 500 กรัมตามลำดับและอื่น ๆ อีกมากมาย ขนมปังไม่เคยถึงด้านบนสุดของแม่พิมพ์ แม้ว่าฉันจะใช้โปรแกรมขนมปังฝรั่งเศสตามปกติ ในโปรแกรมปกติขนมปังจะต่ำกว่าด้วยซ้ำ

เห็นได้ชัดว่าคุณพูดถูกโมเดลเป็นแบบเดียวและผลลัพธ์ก็แตกต่างกัน ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับ (ฉันกำลังพูดถึงสูตรอาหารที่มีน้ำหนัก 1400g) ปรากฎว่าทุกอย่างเรียบง่าย ฉันจะพยายาม. และฉันยังพบสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง Daewoo DI-9154 นี่คืออะนาล็อกที่แน่นอนของ Gorenje BM1400E และมีการเขียนคำแนะนำพร้อมสูตรอาหารอย่างเพียงพอ))))

[ไม่เคยพบคำตอบ มันแข็งตัวเร็ว]

อนิจจา. ดังนั้นผู้ผลิตขนมปังรุ่นเดียวกันทั้งหมดอาจแตกต่างกัน ตามคุณภาพ
สำหรับคำถามของคุณด้านบน ไม่เคยพบคำตอบ มันแข็งตัวเร็ว อย่างดี 1 กก จะไม่โผล่ขึ้นมาใต้ฝา - สูงกว่าครึ่งรูปร่าง ...

นิยายทั้งเรื่องถูกขีดเขียน
ใส่เบเกอรี่และตรวจสอบอุณหภูมิภายในคุณสามารถใส่ในเครื่องทำขนมปังเปล่าได้
หากอุณหภูมิอยู่ที่ 150-170 องศาเซลเซียสให้ลับคมมือของคุณและเรียนรู้ทฤษฎีที่นี่ในหัวข้อ - ขนมปังสำหรับผู้เริ่มต้น
ขนมปัง - หัวทั้งหมด
พื้นฐานการนวดขนมปังและการอบ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง
ขนมปังปิ้ง
ขนมปังที่ง่ายที่สุด (ตามรุ่นของเครื่องทำขนมปัง)
หากอุณหภูมิต่ำกว่าให้ส่งซ่อม

เครื่องทำขนมปัง Daewoo DI-9154 และ Gorenje BM 1400 E.
โปรแกรมหมายเลข 12 "สูตรของคุณ"
ขั้นตอนการดำเนินการค่าที่อนุญาต
1 การนวด 1 14 6 - 14 นาที
2 ยก 1 20 20 - 60 นาที
3 การนวด 2 5 5 - 20 นาที
4 ยก 2 50 5 - 120 นาที
5 เพิ่มขึ้น 3 0 0 - 120 นาที
6 การอบ 80 0 - 80 นาที
7 เครื่องทำความร้อน 0 0 - 60 นาที
โปรแกรมที่มีขนมปังข้าวไรย์จะแสดงเป็นสีแดง
เครื่องทำขนมปังที่ตั้งโปรแกรมได้นี้ - มีกำลังไฟสูงถึง 815 วัตต์และอบขนมปังที่มีน้ำหนักได้ถึง 1,400 กรัม

นิยายทั้งเรื่องถูกขีดเขียน
ใส่เบเกอรี่และตรวจสอบอุณหภูมิภายในคุณสามารถใส่ในเครื่องทำขนมปังเปล่าได้
หากอุณหภูมิอยู่ที่ 150-170 องศาเซลเซียสให้ลับคมมือของคุณและเรียนรู้ทฤษฎีที่นี่ในหัวข้อ - ขนมปังสำหรับผู้เริ่มต้น

เครื่องทำขนมปังที่ตั้งโปรแกรมได้นี้ - มีกำลังไฟสูงถึง 815 วัตต์และอบขนมปังที่มีน้ำหนักได้ถึง 1,400 กรัม

ฉันมี 720 วัตต์เขียนเป็นเงา นี่คือปัญหา ฉันอธิบายไว้ข้างต้นเช่นกันครั้งหนึ่งฉันเลิกทำขนมปังแม้ว่าฉันจะอบมาครึ่งปีแล้วก็ตาม ขนมปังด้านขวาขึ้นน้อยและด้านบนเป็นสีเหลืองอ่อนและอย่างที่สองเป็นปกติ แม้ว่าฝาจะเข้ากันได้ดี จากนั้นก็เอาออกมาพลิกแบบแล้วอบประมาณ 15 นาที
วิธีการวัดอุณหภูมิภายใน?

ฉันมี 720 วัตต์เขียนเป็นเงา นี่คือปัญหา ฉันอธิบายไว้ข้างต้นเช่นกันครั้งหนึ่งฉันเลิกทำขนมปังแม้ว่าฉันจะอบมาครึ่งปีแล้วก็ตาม ขนมปังด้านขวาขึ้นน้อยและด้านบนเป็นสีเหลืองอ่อนและอย่างที่สองเป็นปกติ แม้ว่าฝาจะเข้ากันได้ดี จากนั้นก็เอาออกมาพลิกแบบแล้วอบประมาณ 15 นาที
วิธีวัดอุณหภูมิภายใน?

เครื่องวัดอุณหภูมิการทำอาหารสำหรับเตาอบหรือเครื่องทดสอบที่มีโหมดการวัดอุณหภูมิหรือเทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์ที่มีหัววัดแบบยาว
หากมีองค์ประกอบความร้อนเพียงชิ้นเดียวในเตาและมีองค์ประกอบความร้อนเพียงชิ้นเดียวภายใน (บางครั้งมีสองหรือสามชิ้นเช่นเตาไฟฟ้า) และเป็นไปตามลำดับจำเป็นต้องจัดการกับเซ็นเซอร์อุณหภูมิใน LV ช่วยลดความดันของเซ็นเซอร์อุณหภูมิลง 1/2 รอบของสกรูอย่าวางเตาไว้ในร่างซึ่งเป็นโรคใน CPs ส่วนใหญ่
ในขณะเดียวกันคุณสามารถตรวจสอบการรั่วไหลของเคสด้วยเครื่องทดสอบหากเกิดการกระแทกและแก้ไข
คลิกระหว่างการทำงานรีเลย์นี้จะเปิดและปิดองค์ประกอบความร้อนโดยการควบคุมอุณหภูมิ

สิ่งที่ตลกอีกอย่างคือพลัง 720 ประทับลงบนเงาและมีการเขียน 815

720 วัตต์สำหรับชิ้นส่วนความร้อน + 100 วัตต์สำหรับมอเตอร์และอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์

[ฝาข้าวไรย์ร่วงหล่นเสมอ]

...
และที่ ฝาข้าวไรย์ร่วงหล่นเสมอถ้ามันเพิ่มขึ้นเพียงพอ ตามที่ฉันเข้าใจจำเป็นต้องใส่อาหารเสริมเบเกอรี่ (กลูเตน) ไว้ด้วย แต่เราไม่ได้ขาย ถ้าฉันไม่รู้ว่าใส่ยีสต์ลงไปเท่าไหร่ (ตอนที่ฉันลองทำตามสูตรต่างๆ) ฉันจะดูการขึ้นของแป้งและถ้าจำเป็นให้ขัดจังหวะกระบวนการและนำไปอบ

...
แต่แล้วกับการทำขนมปัง ปัญหาเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อใช้แป้งข้าวไรย์: ฉันไม่สามารถจับอัตราส่วนที่ชัดเจนของส่วนผสมและอุณหภูมิของน้ำทั้งหมดได้ เพราะเหตุนี้จึงไม่ได้อบเสมอไป
...

ด้วยข้าวไรย์ทุกอย่างไม่ใช่เรื่องยากและในเตาอบของคุณก็เช่นกัน
ไปอ่านที่นี่แล้วทุกอย่างจะออก
ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง

[แดวู 9154]

ฉันมี แดวู 9154 อะนาล็อกแน่นอน Gorenje BM1400Eเตาได้รับการศึกษาขึ้นและลงสิ่งที่อาจเป็นปัญหากับมัน?

ขนมปังด้านขวาขึ้นน้อยและด้านบนเป็นสีเหลืองอ่อนและอย่างที่สองเป็นปกติ แม้ว่าฝาจะเข้ากันได้ดี จากนั้นก็เอาออกมาพลิกแบบแล้วอบประมาณ 15 นาที

มันขึ้นอยู่กับสูตรอาหารไม่ใช่เหรอ? คุณทำขนมปังที่มีส่วนประกอบเดียวกันหรือไม่?