ขนมปังแอปเปิ้ลทั้งข้าวสาลีข้าวไรย์ - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมปังโฮลเกรนข้าวสาลี - ข้าวไรย์มันฝรั่ง - แอปเปิ้ล

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
เบียร์เข้ม	150 มล
ยีสต์สด	9 ก
มันฝรั่งต้มขูดละเอียด 169 กรัมและแอปเปิ้ล 95 กรัม = 264 กรัม
กากน้ำตาล (น้ำผึ้ง)	1 โต๊ะ ช้อน
ข้าวสาลีมอลต์	1 ชา ช้อน
เกลือ	1 ชา ช้อน
กาแฟไบโอมอลต์	1 ชา ช้อน
น้ำมันพืช	3 โต๊ะ ช้อน
ข้าวโอ๊ตทันที	3 โต๊ะ ช้อน
แป้งสะกด (สีขาวปกติ)	170 ก
แป้งสาลีโฮลเกรน	150 ก
แป้งข้าวไรย์โฮลเกรน	150 ก

วิธีทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" ปอกเปลือกตะแกรงอุ่นด้วยเครื่องขูดละเอียด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกขูดบนเครื่องขูดละเอียด
บดยีสต์ลงในถัง HP ใส่เกลือใส่น้ำมันกากน้ำตาลใส่มันฝรั่งและแอปเปิ้ลใส่แป้งไรย์แล้วเปิดเครื่องนวดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ
โปรแกรม "แป้ง" (ให้ความร้อน 22 นาทีนวดเพิ่มขึ้น 1 ชั่วโมง)
มนุษย์ขนมปังขิงมีรูปร่างสวยงาม แต่เหนียว
ใส่แป้งที่ปั้นเสร็จแล้วเจาะด้วยไม้เสียบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ T 30 ° เมื่อแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้โรยด้วยน้ำและเปิดไฟ (แป้งยังคงอยู่ในเตาอบ) ที่ 200 ° นำเข้าอบ 45 นาที
15 นาที - 200 ° 15 นาที - 180 ° 15 นาที - 160 °
เป็นที่ชัดเจนว่าการหยิบมันฝรั่งและแอปเปิ้ลให้ตรงตามน้ำหนักที่ระบุนั้นเป็นเรื่องยาก เราเน้นหนัก 300 กรัมและปรับซาลาเปา
ฉันมั่นใจว่าขนมปังนี้สามารถอบได้อย่างสมบูรณ์ใน HP ฉันอบขนมปังที่คล้ายกันในโหมด "พื้นฐาน" - 3 ชั่วโมง 50 นาที
นี่คือวิธีที่คุณต้องออกไปเมื่อไม่มีที่ไหนให้ทานข้าวไรย์มอลต์
ขนมปังมีความยาว 30 ซม. และสูง 14 ซม. น้ำหนัก 878 กรัม
โครงสร้างไม่ธรรมดา !!!! นุ่มโปร่งสปริงเต็มรู !!!
และอะไรอร่อย !!!!
สามีของฉันประทับใจมากที่ได้รับถาดขนมปังเก๋ไก๋เป็นของขวัญทันที!