ชีสเค้กใน 5 นาที

ชีสเค้กใน 5 นาที

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
คีเฟอร์	250 ก.
โซดา	1 \ 2 ชม. ล.
เกลือ	1 \ 2 ชม. ล.
น้ำตาล	1 ชม ล.
ชีส	250 ก.
แป้งสาลี (ฉันมี 1 เกรด)	300 กรัม.
ไส้ตามต้องการ (แฮมเนื้อเฟต้าชีส)

วิธีทำอาหาร

• เติมโซดาเกลือน้ำตาลลงใน kefir ผสมทิ้งไว้ 10 นาทีจนฟองอากาศปรากฏขึ้น
• ใส่ชีสผัด ใส่แป้งและนวดแป้ง

• จากนั้นใส่แป้งลงบนโต๊ะแป้งแบ่งเป็น 8 ส่วน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กใส่ไส้ตรงกลาง

• เชื่อมขอบเค้กแล้วบีบ

• กดตะเข็บด้วยมือแล้วปั้นเค้ก

• ทอดในกระทะโดยใส่น้ำมันเล็กน้อยใต้ฝาด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน วางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
• 
• อร่อยมาก !!!!!! นุ่มละมุน !!! (y) ขอแนะนำ !!

บันทึก

ฉันมองหาสูตร "ฉุกเฉิน" แบบนี้มานานมาก เมื่อไม่มีขนมปังในบ้านและไม่มีเวลาทำอาหาร และในที่สุดฉันก็พบมัน เค้กเหล่านี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมแล้วมันจะออกเร็วมาก ในกรณีนี้ฉันเพิ่มเนื้อต้มจากน้ำซุป อยากลองทำในเตาอบด้วย!: - [

สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ของเชฟ RU. ผู้เขียน Olga Babich

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้กชีส (สองตัวเลือก) (Podmosvichka)

แพนเค้กบวบ - เต้าหู้ (อิโลน่า)

แพนเค้ก kefir ปราศจากกลูเตนทำจากข้าวโพดและแป้งบัควีท (มันดราอิคลุดมิลา)

[Gash, IRR, ShuMakher]

Gash, IRR, ShuMakherขอบคุณสำหรับรีวิว !!!

วันนี้ทำอีกแล้วกับชีส (เฟต้าชีส) !!! โปร่งเบา !!! สิ่งเดียวคือคุณต้องบีบอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพื่อไม่ให้ชีสไหลออกมา

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับเค้ก ทำด้วยไส้กรอกและชีส ฉันเพิ่มสีเขียวจำนวนมากให้กับทั้งสองไส้ สีเขียวแม้ผ่านแป้งก็ส่องผ่านอร่อยและเร็วมาก

[celfh]

celfh , สวย!!!! ในที่สุดอีกคนก็ปรากฏตัวขึ้น ผู้กิน คนรักขนมปังแบน ฉันรักพวกเขา!!!

Mistletochka เมื่อเช้าฉันอยากอบเค้กของคุณและชีส 47 กรัม !!! ใส่แป้งเพิ่มหรือเปล่าคะ?

ฉันรักพวกเขา!!!

ทำไมไม่รักบางสิ่งบางอย่าง? และปรุงได้อย่างรวดเร็วและกินอร่อย!

ฉันชอบเค้กแบบนี้ แต่ความจริงก็คือฉันไม่ได้ทอดในน้ำมัน แต่ฉันอบมัน ... และฉันไม่ได้ใส่ชีสเสมอไป

นี่มาจาก AG กับมันฝรั่ง

[คุณแม่ SONY]

Mistletochka เมื่อเช้าฉันอยากอบเค้กของคุณและชีส 47 กรัม !!! ใส่แป้งเพิ่มหรือเปล่าคะ?

คุณแม่ SONY ในชีสเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่นี่ นอกจากเขาแล้วไม่มีอะไรในการทดสอบ ถ้ามีแป้งมากกว่านี้เค้กจะแน่นกว่า!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท - ฉันมีชีสแปรรูปในปัจจุบัน - เลือก - หรือฉันจะอบไอระเหยโดยไม่ใช้ชีสหรือปัจจุบันที่ละลาย

ฉันชอบเค้กแบบนี้ แต่ความจริงก็คือฉันไม่ได้ทอดในน้ำมัน แต่ฉันอบมัน ... และฉันไม่ได้ใส่ชีสเสมอไป

ฉันจะต้องพยายามอบ แต่ด้วยชีส คนของฉันชอบแป้งชีสทุกชนิดจริงๆ

[ฉันชอบแป้งชีสทุกชนิด]

เป็นอย่างมาก ฉันชอบแป้งชีสทุกชนิด

celfh
ฉันมีลูกสาวเป็นแป้งชีส ... ความรักครั้งสุดท้ายคือขนมปังที่ทำจากแป้งไส้กรอกชีส ...

[Kroshik]

ความรักครั้งสุดท้าย - ซาลาเปาไส้ชีสไส้กรอก ...

Kroshikแล้วซาลาเปาไส้ไส้กรอกนี้อยู่ที่ไหน?

สาว ๆ - ฉันทำเซรั่มจาก kefir เมื่อวานวิ่งไปหาหมอผี ความขี้เกียจ แต่มีครีมเปรี้ยวนิดหน่อย - ไปผสมกับเวย์แล้วใช้ได้เลยค่ะตะแกรงชีสในแป้งหรือตามชอบ

ใจเย็น ๆ ฮิปโปลิทัสใจเย็น ๆ !!!

สาว ๆ ฉันมักจะทำด้วย kefir และชีสปกติขูดบนเครื่องขูดหยาบ และอย่าลืมทอดด้วยไฟปานกลางใต้ฝา จากนั้นเค้กก็ลอยขึ้นต่อหน้าต่อตาเราและจะโปร่งและนุ่ม หากทำใน AG แล้วพวกเขาจะยากขึ้นมาก แม้จากภาพคุณจะเห็นว่าใน AG เค้กมีลักษณะที่แตกต่างกันดังนั้นการทดแทนใด ๆ ในสูตรอาหารจะส่งผลต่อรสชาติตามธรรมชาติ แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่จำเป็นต้องทดลอง! ลองแล้วมาเล่าให้ฟังทีหลังว่าเป็นอย่างไร !!!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท เป็นคุณกับฉัน

[ถั่ว]

ถั่ว อยากให้ชอบผล !!!

ขอบคุณจากนั้นฉันก็ไปทานโยเกิร์ต

ไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น !! ฉันจำได้ว่าสูตรควรมี 250g ชีส (1 แก้ว) และตอนนี้ด้วยเหตุผลบางอย่าง 150g. โดนใจสุด ๆ !! เป็นเรื่องดีที่ฉันตกหลุมรักกับความผิดพลาดนี้เอง ... ผู้ดูแล, pzhl, แก้ไข!

คุณต้องการชีสมากแค่ไหน?

250 ก.

ขอบคุณ

[โอเมลา]

ไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น !! ฉันจำได้ว่าสูตรควรมี 250g ชีส (1 แก้ว)

โอเมลา มันเป็นสูตรลึกลับจริงๆ!

ครั้งหนึ่งฉันพลาดมันในฟอรัมของเรา

และวันก่อนเมื่อวานฉันพบสูตรนี้สำหรับ Scullion และเราอยู่ด้วย IRR กองอยู่บนเค้กเหล่านี้

IRR ประทับใจในรสชาติเธอเริ่มชักชวนให้ฉันคิดค้นสูตรนี้สำหรับทุกคน! เธอให้รูปของเธอกับฉันด้วยซ้ำเพราะเค้กของฉันหายไปก่อนช่วงถ่ายรูป

แต่ทุกอย่างจบลงด้วยดีทันใดนั้นฉันก็เห็นสูตรนี้ที่นี่!

โอเมลา เค้กอร่อยมากฉันอบด้วยไส้กรอก Irina กับคอทเทจชีสและสมุนไพรกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

ภาพถ่ายของ IRRishkin (ความงามดังกล่าวไม่ควรสูญหาย):

สาว ๆ ไม่มีทางให้อภัย !!! 🔗ตัวเองทำผิดสูตร 🔗 ขออภัย !!! 🔗

[ลูเซีย, IRR,]

ลูเซีย, IRR, ความคิดสร้างสรรค์โดยรวมของคุณ !!!

โอ้และเราก็ชอบเค้กแบบนี้เช่นเดียวกับมันบดฉันบีบแป้งด้วยเรือแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้งและเราเรียกมันว่า bast shoes ตอนนี้ฉันจะลองกับไส้อื่น ๆ

[Nakapustina]

ใช้มันฝรั่งบดเท่านั้นบีบแป้งด้วยเรือแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้ง

Nakapustina ไม่หลักการแตกต่างกันที่นี่ ห้ามใช้ไม้รีด !! ไส้ควรอยู่ด้านใน

[โอเมล่า]

โอเมล่า ใช่ฉันระวังไส้ยังคงอยู่ข้างใน

[โอเมล่า]

โอเมล่า ใช่ฉันระวังไส้ยังคงอยู่ข้างใน

อะฮ่า ๆ ฉันก็นั่งเก้าอี้โยกอย่างระมัดระวังเช่นกัน

แน่นอนสาว ๆ คุณสามารถและพินกลิ้ง แต่ใช้มือ.. เลยแอร์กว่า !!

แน่นอนสาว ๆ คุณสามารถและพินกลิ้ง แต่ใช้มือ.. เลยแอร์กว่า !!

ฉันมีอากาศมากขึ้นถ้าพวกเขาอาจไม่ได้อบในกระทะไฟฟ้าฉันลองแล้ว ฉันต้องการความละเอียดอ่อนเช่น khychiny แล้ว

ฉันมีอากาศมากขึ้นถ้าพวกเขาอาจไม่ได้อบในกระทะไฟฟ้า

นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นกับฉันในบางครั้งเมื่อกระทะร้อน สิ่งสำคัญที่นี่คือปานกลางและดีกว่าไฟขนาดเล็กและใต้ฝา

Ksan วันนี้ฉันทำเค้กของคุณ IRRkin กับ khychins และที่นี่ฉันอยู่กับเค้กบางส่วนมีเห็ดและอื่น ๆ ที่มีคอทเทจชีสรสเค็ม ชื่นใจ !!! และเร็วแค่ไหน!

[Tanyush]

Tanyush, ผู้ชายอะไรหล่อเปิดออก !!!!! ฉันชอบพวกเขามากเช่นกัน

ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับตอติญ่าที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ฉันสร้างมันในตอนกลางวันและตอนเย็นพวกเขาก็จบลงแล้ว มันอร่อย.

[ผู้แสวงบุญ 73]

ผู้แสวงบุญ 73 , กินเพื่อสุขภาพ !!! ดีใจที่คุณชอบมัน!!!

ในตอนเย็นพวกเขาจบลงแล้ว

ใช่เลย.. เข้าใจยาก !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันทานคู่กับไก่และไข่ - อร่อยมาก สามีของฉันยังขอให้ทำอาหารในวันเดียวกัน - สำหรับเรานี่ถือเป็นความก้าวหน้าครั้งใหญ่ ฉันยังไปและซื้อส่วนผสมเพิ่มเติม

[มอลลินชิก]

มอลลินชิก , Olga ดีใจที่ชอบ !!! กราบสามี !!

[Ksyusha]

Ksyushaแน่นอนฉันขอโทษอย่างรุนแรง แต่ก็ยัง ได้รับความกล้าหาญอวดดีและ ฉันจะถามว่า ...

สูตรของคุณประกอบด้วย 250 กรัม ชีสในแหล่งดั้งเดิม 1 แก้ว ... นั่นคือสิ่งที่ฉันสะดุด ...และหนังสือ linar ชีสขูด 1 แก้ว = 100 กรัม ... พลาดอะไรไปหรือ ...
Ksyusha,100 กรัมดูเหมือนจะเล็กสำหรับคุณและ และ คุณเพิ่งเพิ่มปริมาณชีสหรือเปล่า? หรือในหนังสือของฉันมีข้อมูลที่ผิดเกี่ยวกับการแปลงแว่นตาเป็นกรัม?

[Kroshik]

Kroshikmnu ไม่มีหนังสือที่มีการแปลจากแว่นตาเป็นกรัม เดิมผมทำ 250g. แต่เมื่อฉันแปลสูตรเป็นรูปแบบใหม่ฉันทำผิดพลาดและระบุ 100g ชีส. ฉันทำตามตัวเลือกนี้และตระหนักว่าชอว์ทำไม่ถูก แป้งจะเหนียวและไม่ยืดหยุ่น ตอนแรกฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าเกิดอะไรขึ้นจนกระทั่งฉันเริ่มคิดออกและเห็นข้อผิดพลาด ดังนั้น 250g. และไม่น้อยไปกว่ากรัม !!!

[x]

และxที่นี่และ หมายความว่าอย่างไรคและ !!! ขอบคุณ Ksyushik , จะลองแน่นอน !!!

ปรากฎว่าไม่ได้อบแป้งดิบไม่พอดีเลย
คุณทำอะไรผิด?
อุณหภูมิปานกลางผสมแป้งให้เข้ากันจริงอยู่แป้งคือชั้น 2 และฉันต้องใส่มัน 40 กรัมตอนนี้ฉันใส่มันด้วยไฟขนาดเล็กมากบางทีมันอาจจะอบอย่างน้อยก็เล็กน้อย

[เทวา]

ฉันไม่ได้อบแป้งยังดิบไม่พอดีเลย
คุณทำอะไรผิด?

เทวามีบางอย่างบอกฉันว่าจุดรวมอยู่ในระดับเปลวไฟที่เลือกอย่างไม่ถูกต้องเห็นได้ชัดว่าเค้กของคุณทอดเร็วเกินไปด้านนอกและพวกเขาไม่มีเวลามากพอที่จะทอดภายใน ฉันอบเค้กทั้งหมด (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งยีสต์) ด้วยความร้อนขั้นต่ำ (ฉันมีแก๊ส) และใต้ฝาบอกตามตรงว่าฉันไม่เคยมีรูรั่ว !!!

[เทวา]

เทวา , ฉันสนับสนุนลำโพงก่อนหน้านี้ !!! จะเป็นการดีกว่าที่จะก่อไฟน้อยที่สุดที่นี่และใช้เวลามากขึ้น และใต้ฝาแน่นอน. แต่พวกเขาคลุกเคล้าให้เข้ากันนานแค่ไหน?

ฉันนวดเป็นเวลานานประมาณ 7 นาทีในขณะที่ฉันเพิ่มแป้ง แป้งสามร้อยกรัมไม่เพียงพอแป้งไม่ต้องการรวมตัวกันเป็นก้อน อุณหภูมิไม่สูง ฉันมีเตาไฟฟ้าดังนั้นฉันจึงทอดตอนแรกที่ 6 และสามชิ้นสุดท้ายเริ่มทอดที่ 4 หารอุณหภูมิทั้งหมด 9. และแน่นอนว่าใต้ฝา ฉันคิดว่าโซดาอาจไม่ได้ผลมีฟองน้อยมากเมื่อผสมคีเฟอร์กับโซดา

นวดนานประมาณ 7 นาที

นี่ก็เป็นเหตุผลเช่นกัน การนวดควรใช้เวลาอย่างรวดเร็ว 30-40 วินาทีเพียงเพื่อรวบรวมแป้งให้เป็นก้อน ในที่เดียวกันโซดาทำปฏิกิริยากับ kefir และในช่วงเวลานี้ฟองอากาศทั้งหมดจะถูกเคาะออก

ในเวลาเดียวกันผมทอด 2 จาก 6 กำลังไฟ 1500W.

มีฟองน้อยมากเมื่อผสมคีเฟอร์และโซดา

ถูกต้องโซดาควรเริ่มทำงานแล้วเมื่ออบ

ทุกอย่างชัดเจน
ฉันจะพยายามพูดซ้ำ ไม่ถึงกับอบ. สามีกินแล้วชมเชย ฉันสามารถจินตนาการได้ว่าพวกเขาจะเป็นอย่างไรถ้าพวกเขาทำได้ดี
นี่คือส่วนแม้ว่าจะไม่ปรากฏให้เห็นมากนัก:
🔗
🔗
แต่ภายนอกพวกเขาหล่อแค่ไหน:
🔗
🔗

[เทวา]

เทวา ภายนอกสวยจริงๆ !!! และภายในแป้งจะหมองคล้ำ ลองผสมอย่างรวดเร็วที่รอบต่อนาทีต่ำในครั้งต่อไป ฉันหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จเค้กเหล่านี้จะช่วยฉันได้มากขึ้นเมื่อฉันต้องทำอาหารอย่างรวดเร็วบนท้องถนน

[โอเมล่า]

ฉันมาที่นี่เช็คอิน
ไม่มีอะไรอยู่ในมือสำหรับการเติม แต่ฉันตัดสินใจที่จะทำโดยไม่คาดคิดดังนั้นฉันจึงไม่ได้เตรียมตัว
ฉันตัดสินใจที่จะทำโดยไม่ต้องเติม นวดทุกอย่างเป็นไปตามสูตร คุกเข่าด้วยมือของเขา แป้งเหนียวมาก
ในขั้นตอนการนวดเขาเทแป้งลงบนโต๊ะแป้งก็เอาออกไปด้วยความเต็มใจ โดยทั่วไปแล้วมันจะออกแป้งมากกว่าเล็กน้อย แต่มันไม่ได้ผลเป็นอย่างอื่นมันเหนียวมากที่มือของฉัน แบ่งออกรีดใส่กระทะให้อุ่นแล้วฉันคิดว่าทำไมฉัน? ฉันส่งผู้สื่อสารไปที่เตียงในสวนเลือกต้นไม้เขียวขจีทุกชนิดและฉันทำสีเขียวครึ่งหนึ่ง
เราจบลงด้วยอะไร? หรือเราไม่ทำเพราะเรากินทุกอย่างทันที!
อร่อยมากกับไส้ทะลัก!
แต่แป้งกลับค่อนข้างหนาแน่น ในระหว่างพักหรือกัดดูเหมือนว่าจะมีรูจมูกด้วยซ้ำ แต่ถ้าคุณใช้มีดตัดมันก็จะทำให้การตัดนั้นเรียบเนียนและเป็นมันวาวเหมือนชิ้นชีส เสียดายไม่มีรูปถ่าย
จะทำอะไรได้บ้างเพื่อให้นุ่มและฟูขึ้น?

โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตร!

[PapAnin]

PapAnin , Georgy, ฉันนวดด้วยส่วนผสมอย่างรวดเร็วภายใน 30 วินาที ฉันปัดแป้งบนโต๊ะ และคุณดับโซดาใน keifr? ลองผสมกับแป้งลด kefir ลง 50g จำเป็นต้องทอดด้วยความร้อนต่ำใต้ฝาจะดีกว่านานกว่า จะดีกว่าถ้าทำเค้กแบน ๆ เป็นรูปร่าง