Shanezhki

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
ยีสต์ (แห้ง) 1.5 ช้อนชา
แป้ง 500 กรัม
ไข่ 1 ชิ้น
ครีม 3 ช้อนโต๊ะล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
น้ำ ~ 280 มล
การกรอก:
มันฝรั่ง 5-6 ขนาดใหญ่
เนย 3 ช้อนโต๊ะล
ครีม 0.5 ช้อนโต๊ะล
น้ำซุปมันฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

ฉันเติมข้าวไรย์มอลต์ 1 ช้อนชาลงในแป้งเพื่อความสวยงามและรสชาติ ฉันเขียนน้ำโดยประมาณเนื่องจากแป้งของฉันอาศัยอยู่ในทางเดินของฉันในถุงและต้องใช้ของเหลวน้อยกว่าเสมอเมื่อผสม แป้งไม่ควรแข็ง แต่ไม่เหนียว ฉันนวดในเครื่องเตรียมอาหารปล่อยให้นั่งในเตาอบ 2 จังหวะ กลายเป็นเค้ก 16 ชิ้น
ต้มมันฝรั่งบดใส่เนยครีมและน้ำซุปมันฝรั่งเกลือ ตีทุกอย่างจนน้ำซุปข้นฟู
ตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบนหนาไม่เกิน 1 ซม. และขนาดเท่าจานรองกาแฟ ใช้นิ้วกดตรงกลางเล็กน้อยแปรงด้วยน้ำมันและวางมันฝรั่งบด 2 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง คุณสามารถราดเนยและมันฝรั่งได้ แต่การมีครีมอยู่ในน้ำซุปข้นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้แดงก่ำ
อบในเตาอบบน + ล่าง 180 ⁰C ประมาณ 20 นาที

บันทึก

ตามที่สามีของฉันเรียกพวกเขาว่า - "ขี้เกียจ"; Dshaniezhki โดยเปรียบเทียบกับเกี๊ยวขี้เกียจ
อันที่จริงวิธีการสร้างนี้ค่อนข้างขี้เกียจ ในเวอร์ชันดั้งเดิมคุณต้องบีบด้านข้างเพื่อทำมินิเค้กแบบเปิด และแน่นอนฉันจะไม่แสดงให้คุณเห็นว่า "ขี้เกียจ" shanezhki

เราใช้แป้งอะไรก็ได้ที่คุณชอบ สิ่งเดียวคือมันต้องเป็นยีสต์

ลูกบาศก์

ข้อความอ้างอิง: Lika

SHANEZHKI

ตามที่สามีของฉันเรียกพวกเขาว่า - "ขี้เกียจ"; Dshaniezhki โดยเปรียบเทียบกับเกี๊ยวขี้เกียจ
อันที่จริงวิธีการสร้างนี้ค่อนข้างขี้เกียจ ในเวอร์ชันดั้งเดิมคุณต้องบีบด้านข้างเพื่อทำมินิเค้กแบบเปิด ดีจนจบ

Shangi สามารถแตกต่างกันมาก !!! Shangami เรียกว่าขนมปังเค้กแบนที่มีการแพร่กระจาย รูปร่างของเค้กเช่นเดียวกับแป้งที่อบนั้นแตกต่างกันไปในหลากหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่มาของสูตรอาหารและความต้องการของพนักงานต้อนรับ เหมือนแพร่เอง ..

คุณยายของฉันอบชางงีจากแป้งข้าวไรย์ที่ไม่ใช่ยีสต์กับมันฝรั่งสเปรด และในทางกลับกันญาติ ๆ ยังคงอบขนมปังที่เกือบจะอุดมไปด้วยครีมเปรี้ยว - และยังมี shanezhki ด้วย!

Shangi สวยงามไม่มีอะไรที่จะเรียกว่าขี้เกียจ

ลิก้า

ลูกบาศก์ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน. เช่นเดียวกับ Borscht หรือพายอันแรกไม่จำเป็นต้องอยู่กับกระเทียมและมะเขือเทศและอย่างที่สองไม่จำเป็นต้องอยู่กับปลา
เนื่องจากสามีที่รักขอคนที่แท้จริงในความคิดของเขาพวกเขาจะถูกบีบให้เขา
เขากินอาหารเหล่านี้ในภูมิภาค Vologda และในไซบีเรียในหลาย ๆ ที่บางทีวิธีการตัดก็ใกล้เคียงกัน