มัฟฟินเบอร์รี่

มัฟฟินเบอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งขนมปัง	430 ก
ผงฟู	16 ก
เกลือ	7.6 ก
น้ำตาล	330 ก
น้ำมันพืช	86 ก
เนย	86 ก
ไข่	3 ชิ้น -150 กรัม
นม	257 ก
สาระสำคัญของวานิลลา	6.6 ก
บลูเบอร์รี่สด	280 ก

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้นำมาจาก LJ "Cooking" 🔗
• ผัดแป้งเกลือและผงฟู
• ผัดน้ำตาลและเนย
• เทนมไข่และวานิลลาลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมแป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นคนให้เข้ากันด้วยความเร็วแรกเป็นเวลา 60 วินาที สิ่งนี้จำเป็นสำหรับด้านบนที่จะขึ้นเป็นโดมในระหว่างการอบ
• ใช้ไม้พายนวดเบอร์รี่ลงในแป้ง ฉันใช้เชอร์รี่แช่แข็ง แต่ฉันทำมัฟฟินกับลิงกอนเบอร์รี่และลูกเกด ด้วยลูกเกดพวกเขาจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
• โรยด้านบนด้วยถั่วบดกับน้ำตาลทรายแดง
• เธออบในถาดเค้กเทฟลอนก่อนหน้านี้ทาเนยด้วยเนยที่อุณหภูมิ 190 กรัม เปิดเตาอบ.
• มัฟฟินมีความนุ่มฟู ... ด้วยการเปลี่ยนผลไม้เล็ก ๆ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

บิสกิต 24 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

อบในเตาอบ

บันทึก

ข้อดีของสูตรนี้คือแป้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน ฉันทดสอบด้วยประสบการณ์และรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้สูตรเช่นเคยกับ Lyuda นั้นไร้ที่ติซึ่งต้องขอบคุณผู้เขียนมาก
ฉันแนะนำให้คุณอบคุณจะไม่เสียใจ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มัฟฟินสีส้ม (Snusmumrik)

มัฟฟินวอลนัท - บัควีท (บิด)

มัฟฟินคัสตาร์ดช็อคโกแลต (โซนาโดรา)

[barbariscka]

barbariscka, ขอบคุณ!
อร่อยมาก! ปรุงด้วยเชอร์รี่ในคัพเค้ก มันกลายเป็น 50 ชิ้น

Varvara ฉันดีใจมากที่คุณชอบ สำหรับรสชาติของฉันมัฟฟินทั้งหมดที่ฉันอบมันอร่อยที่สุด ฉันเพิ่งรู้ในภายหลังว่าสูตรนี้มาจาก Michelle Sua ผู้เขียนหนังสือและผู้อำนวยการสถาบันขนมปังซานฟรานซิสโก
อบเพื่อสุขภาพของคุณ! และขอบคุณสำหรับภาพ

ขอบคุณสำหรับสูตรคัพเค้กอร่อยครอบครัวอนุมัติ

Irina เพื่อสุขภาพของคุณ! ที่สำคัญคือครอบครัวมีความสุข ...

[barbariscka]

barbarisckaอร่อยมากขอบคุณมาก! ทำด้วยบลูเบอร์รี่และลูกเกดดำ

นาตาชาฉันชอบทำพวกเขาด้วยลูกเกดดำพวกเขาอร่อยมากฉันดีใจที่คุณชอบมันด้วย อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรเด็ด! ฉันชอบความสมดุลของไขมัน รสชาติที่ยอดเยี่ยมและสมดุล ฉันใส่น้ำตาลและเกลือน้อยลงเล็กน้อย แต่ก็มักจะเกิดขึ้นกับฉัน บางส่วนอบด้วยลูกเกดสดส่วนสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตชิ้นอื่น ๆ ขอขอบคุณสำหรับสูตร!

นาตาชาเป็นสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงมาก (จาก Michel Sua) ดังนั้นทุกอย่างจึงสมดุล
ดีใจที่คุณชอบ อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันพลาดสูตรนี้ไปโดยเปล่าประโยชน์) จากภาพหลักคุณจะเห็นว่าเศษอร่อยและนุ่มสีขาวนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันสนใจ
ฉันชอบมัน. มันแตกต่างจากการทดลองอื่น ๆ (มากมาก) เนื้อเค้กนุ่มละมุนมาก นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่แตกต่างจากมัฟฟินธรรมดา ฉันคิดและคิดกับสามีว่าจะอธิบายความแตกต่างนี้อย่างไร - พวกเขาไม่ได้คิดอะไร)) อีกอย่างหนึ่ง
ฉันเป็นแฟนตัวยงของการอบคัพเค้กชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นดังนั้นฉันจึงทำมัน) โรยเบอร์รี่ (ลูกเกดลูกผสม) ด้านบน - ดีฉันลืมที่จะผัดมันเป็นนิสัยฉันมักจะทำอย่างนั้น ฉันมักจะใส่น้ำตาล "ครึ่ง" ในทุกสูตร - ฉันมีขนมเพียงพอด้วยความสนใจดังนั้นเราจึงชอบมากขึ้น คราวหน้าฉันจะใส่เกลือให้น้อยลงหน่อยก็แล้วกัน)
นี่คือครึ่งหนึ่งของการเสิร์ฟ:





โดยทั่วไปฉันรายงานและขอบคุณ

[การ์ตูน]

การ์ตูน ดีใจที่คุณลองสูตรนี้ บางครั้งฉันก็อบเค้กก้อนโตด้วยมันอร่อยมาก ขอบคุณที่แบ่งปันความประทับใจขอให้สุขภาพแข็งแรง

สิ่งเหล่านี้คือความสวยงามเฉพาะพวกเขาและอบเดือนที่แล้วในรูปแบบที่แตกต่างกัน))) กับลูกเกดระเบิดจริงๆ!

[กัตตา]

กัตตา, นาตาชามัฟฟินสวยมาก! ขอบคุณสำหรับภาพ

และนี่คือมัฟฟินของฉัน ยอมรับ!



ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันพยายามทำแบบมีและไม่มีผลเบอร์รี่ โดยไม่เสีย. ด้วยบลูเบอร์รี่มันอร่อยมากและเนื่องจากความชื้นในผลเบอร์รี่มัฟฟินจะนุ่มนานขึ้นเล็กน้อยและมีรสชาติที่น่าพอใจและสดใหม่มากขึ้น

ตัดโดยไม่มีผลเบอร์รี่

[นินจา]

นินจาเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณที่แบ่งปันความประทับใจ ฉันไม่ได้อบด้วยบลูเบอร์รี่เราไม่ค่อยมี แต่ฉันคิดว่ามันน่าจะอร่อยมาก

[นินจา]

นินจาเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณที่แบ่งปันความประทับใจ ฉันไม่ได้อบด้วยบลูเบอร์รี่เราไม่ค่อยมี แต่ฉันคิดว่ามันน่าจะอร่อยมาก

ขอบคุณสำหรับสูตร! และความจริงก็คือบลูเบอร์รี่อร่อยมาก! ฉันคิดว่ากับผลไม้เล็ก ๆ มันควรจะหวานและเปรี้ยว
บลูเบอร์รี่มีราคาแพงมากและไม่ค่อยเกิดขึ้น: (ตอนนี้เป็นฤดูและฉันรีบวิ่งไปที่เตาอบทันที

ปีนี้เรามีอะไรบางอย่างกับผลไม้เล็ก ๆ แต่ถ้าฉันเจอบลูเบอร์รี่ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน โดยทั่วไปแล้วมันจะอร่อยกับเบอร์รี่เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ไม่ว่าจะเป็นลูกเกดลิงกอนเบอร์รี่เชอร์รี่ก็ดี ... อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

พวกเขายืนอยู่ในเตาอบ ...
แทบรอไม่ไหวที่จะกินมัน!
กลิ่นหอม ...

[กัตตา]

นี่คือเสน่ห์ที่ฉันได้รับ ด้วย chokeberry และ blueberry.

นี่คือคัพเค้กที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา!
ฉันอยู่กับ กัตตา ฉันเห็นด้วยพวกเขามีความสมดุลอย่างสมบูรณ์ อร่อย! Abaldenny!
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย!

ป.ล. เมื่ออบในกระป๋องกระดาษด้านบนยังคงเป็นสีขาวด้วยเหตุผลบางประการ ...

มาเรีย. ขอบคุณสำหรับภาพ หน้าตาน่ากินน่ารักจริงๆ ...
ฉันไม่ได้อบในแม่พิมพ์กระดาษดังนั้นฉันไม่สามารถพูดได้ว่าทำไมด้านบนจึงกลายเป็นสีขาว ...
ฉันดีใจที่คุณชอบมันอบเพื่อสุขภาพของคุณ!

[barbariscka]

barbarisckaขอบคุณสำหรับสูตร คัพเค้กเหล่านี้บินไปพร้อมกับ * hurray * เมื่อวานทำด้วยโกโก้และกระวาน ไม่มีผลเบอร์รี่ แถมยังอร่อยอีกด้วย

และคุณสามารถเปลี่ยนผงฟูได้อย่างไร?

[ตูด]

ตูด, ผงฟูสำหรับแป้ง.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

ตูด, ผงฟูและผงฟูก็เช่นเดียวกัน. สามารถทำเองที่บ้านได้โดยผสมเบกกิ้งโซดาผงมะนาวและแป้ง สำหรับโซดา 5 ช้อนโต๊ะให้ใช้กรดซิตริก 12 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะแป้งหรือใช้โซดา 1 ช้อนโต๊ะ แต่ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด! ฉันต้องการความสวยงามนี้ แล้วผมจะกลับมารายงาน

ขอบคุณมากสำหรับสูตรคัพเค้กสุดยอดมาก
ก่อนหน้านั้นฉันทำมายองเนสมาตลอดฉันชอบพวกนี้มากกว่าอ่อนโยนมาก)
อย่าตัดสินครีมอย่างเคร่งครัดเป็นครั้งแรกที่ฉันถือถุงในมือวันนี้

อบเพื่อสุขภาพของคุณ! ดีงามแม้ไม่ทาครีม แต่ทาครีมก็หล่อ! ขอบคุณสำหรับภาพ!

ฉันจะยกหัวข้อขึ้นเล็กน้อย)) ฉันคิดว่านี่เป็นสูตรคัพเค้กที่อร่อยที่สุดในบรรดาคัพเค้กที่ฉันพยายามทำ Peku เป็นประจำโดยมีไส้ที่แตกต่างกัน
วันนี้เป็นเชอร์รี่กับช็อคโกแลต)) ขอบคุณมากสำหรับสูตร!



คัพเค้กชิ้นเล็ก - กัดคำเดียวเด็ก ๆ ชอบมาก!

Irina ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง นี่คือมัฟฟินที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยเจอมาและไม่ใช่สูตรของ M. บางครั้งฉันก็อบเค้กตามสูตรนี้และทุกอย่างก็ออกมาอร่อย
ขอบคุณสำหรับรูปภาพฉันดีใจที่คุณชอบ

ขอบคุณสำหรับสูตรพวกเขากลายเป็นมัฟฟินที่ยอดเยี่ยมพวกเขาอยู่กับลูกเกดดำและราสเบอร์รี่เล็กน้อยเด็ก ๆ ชอบมันมาก เราจะยังคงอบอย่างแน่นอน

ฉันทำสูตรนี้มาหลายปีแล้วและประสบความสำเร็จเสมอฉันแปลกใจที่เราไม่มีฉันเอามันไปที่บล็อกของ Nika Belotserkovskaya

[darya25]

darya25, Oksana สุขภาพดีดีใจที่ชอบ ...

ตาทำไมไม่ใส่สูตรนี้ย้อนไปเมื่อปี 2554 .. ไปที่หน้าแรก ...

เข้าไปรู้สึกแปลกใจคือไม่ตั้งใจขอโทษ
สูตรเด็ด

หนังสือ "Bread and Pastry" ของ M. Sua เป็นที่รู้จักกันดีมีการเผยแพร่สูตรอาหารอย่างกว้างขวางบนอินเทอร์เน็ต ฉันชอบขนมปังตามสูตรของเขาด้วยนี่คือคลาสสิกที่คุณจะไม่พลาด

ขอบคุณสำหรับสูตร! อบบลูเบอร์รี่อร่อย! ฉันจะทำซ้ำ!

ทำมัฟฟินจากแป้งโฮลเกรน เราชอบมันมาก รสชาติบ๊อง

สะดุดกับสูตรอาหารโดยบังเอิญ!
เตาอบวิ่งทันที! ทำได้ครึ่งหนึ่ง! ปรากฎว่า - แค่ความตาย !!! ฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำเพราะฉันเปลี่ยนแปลงสูตรอาหาร
ตอนนี้ฉันกำลังพยายามลดน้ำหนักและปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ และคุณต้องการอะไรอร่อย ๆ ? คุณไม่สามารถปฏิเสธได้ทันทีดังนั้นฉันจึงพยายามลดปริมาณไขมันและแคลอรี่
ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงของฉัน
นมถูกแทนที่ด้วย 0%
ไข่เป็นโปรตีนเท่านั้น
น้ำตาลแทนที่ด้วยหญ้าหวาน + ฟรุกโตส
แป้ง: 115 กรัมสำหรับวัตถุประสงค์ทั่วไป (CZ มากกว่า) + รำข้าวโอ๊ต 50 กรัม + เส้นใยลินซีดกับบลูเบอร์รี่ 50 กรัม
ผลเบอร์รี่: h. Currant-200 gr และซูชิ สตรอเบอร์รี่ -50 กรัม
ฉันติดถั่ว (เฮเซลนัท) ไว้ด้านบน
ทุกอย่างถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบและได้ผล !!!
ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

เพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจจังได้มัฟฟินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ...

มัฟฟินยอดเยี่ยม! ขอบคุณสำหรับสูตร

มัฟฟินอร่อยมาก! ขอบคุณ! พวกเขานุ่มและฟูมากฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำ ในสูตรอาหารอื่น ๆ ไม่เคยมีโครงสร้างดังกล่าวมาก่อน อบด้วยบลูเบอร์รี่ 2 ฟองออกมา 15 ชิ้น