เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW3101 Uno

ไม่มีความลับอย่างแน่นอนฉันอบจากคำแนะนำขาวดำชั่งบนเครื่องชั่ง
บางครั้งฉันเติมแป้งฉันตามซาลาเปา แต่มันขึ้นอยู่กับแป้ง
ฉันยังไม่ได้อบคัพเค้กเลย แต่ฉันทำหวานด้วยลูกเกด (ตามสูตรจากคำแนะนำ b / w) มันกลายเป็นเหมือนเค้ก
แต่จากคำสั่งสีฉันอบขนมปังน้ำผึ้ง - มันไม่ได้ผล ประการแรกฉันเพิ่มแป้ง 4 ช้อนและมันก็ขึ้นไม่ดีแม้ว่ามันจะยังอร่อยอยู่ก็ตาม
ในตอนเย็นฉันจะอบ Darnitsky จาก Fugaska (จากไซต์นี้) ฉันจะแก้ไขทุกอย่างและจัดวางเป็นกรัมและมีรูปถ่าย

ฉันพยายามทำขนมหวาน - หลังคาของมันขาดออกจากกัน ... ฉันยังไม่ได้ชิม - มันยังร้อนอยู่
บอกฉันทีว่าคุณทำอะไรผิด?
ทั้งหมดเป็นไปตามสูตรเดียวกัน
เนยมันเขียนนิ่ม ... ฉันละลายด้วยไฟอ่อนมากพอเทลงไปมันแทบจะไม่อุ่นเลย หรือเนยนิ่มผิดไปหน่อย? หรือว่าไม่อมน้ำมันเลย?
ขนมปังมีไขมันเล็กน้อยสัมผัสได้รสชาติเหมือนแป้งขนมปังชนิดร ...
ขึ้นไปเหมือนปกติโดยตัดสินจากหลังคาที่ฉีกขาด - อาจจะมากเกินไป
ทำก้อน 500gr.

ฉันจะซื่อสัตย์ ฉันไม่ได้อบขนมปังจากคำแนะนำของพวกเขา .. มันน่าสนใจกว่าสำหรับฉันที่จะทำขนมปังที่ผ่านการทดลองและทดสอบโดยคน .. ฉันทำขนมปังหวาน "อาหรับ" นี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125855.0
ครอบครัวของฉันชอบเขามากสำหรับอาหารเช้ากับเนย .. มันกลายเป็นเหมือนคนแยกวิเคราะห์ เกี่ยวกับน้ำมัน ... เนยนิ่มไม่จมน้ำนี่คือเนยที่อุณหภูมิห้อง .... ประมาณเวลา 1:50 ฉันเอาแป้งออกจากเตาเอาตะหลิวออกมาใส่แป้งกลับและปรับระดับ มันออกมาด้วยมือที่ "เปียก" ของฉัน .. หลังคาจะสม่ำเสมอและโดยหลักการแล้วจะไม่ฉีกออก

แป้งแบบหลวม ๆ จะชั่งน้ำหนักได้ดีที่สุดโดยเฉพาะแป้ง

ฉันไม่เคยใช้ตาชั่งมี แต่ถ้วยตวง ... และฉันยังไม่ได้โยนขนมปังสักชิ้น

ฉันใช้ตาชั่งสำหรับแป้งเท่านั้นส่วนที่เหลือ - ด้วยช้อนตวงและแก้วสำหรับน้ำ

เรียนท่านเจ้าของ HP Uno! โปรดบอกฉันว่าในเว็บไซต์หนึ่งฉันอ่านว่าเธอมีแป้งส่วนอีกไซต์หนึ่งเขียนว่าเธอไม่มี เป็นเช่นนั้นหรือไม่? ฉันยังเห็นว่าไม่มีระบอบการปกครองของขนมปังข้าวไรย์ เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังข้าวไรย์ด้วยโปรแกรมอื่น? ในครอบครัวส่วนใหญ่กิน แต่ขนมปังสีเข้ม แต่พวกเขาดูแลมันเหมือน HP นี้ และเป็นไปได้ไหมที่จะอบบาแกตต์บน HP นี้?

แต่ฉันไม่เข้าใจ 10 นาทีก่อนอบเสร็จหลังคาขนมปังด้วยเหตุผลบางอย่างตกลงไปเล็กน้อย ฉันไม่เคยจัดการเพื่อให้บรรลุว่าหลังคาไม่ล้มมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับชนิดของยีสต์ ... เนื่องจากไม่มีเกล็ดแล้วก็ 500g ฉันเทแป้งโดยใช้ถ้วยตวงซึ่งใช้สเกลแป้ง

ใครยังช่วยแก้ปัญหาได้ไหม ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมหลังคาของฉันถึงตกอยู่เสมอ ... เราทุกคนอบตามสูตรเดียวกัน แต่ฉันมีปัญหาอย่างหนึ่ง ...

ใครยังช่วยแก้ปัญหาได้ไหม ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมหลังคาของฉันถึงตกอยู่เสมอ ... เราทุกคนอบตามสูตรเดียวกัน แต่ฉันมีปัญหาอย่างหนึ่ง ...

ถ้ามันยังเกี่ยวข้อง - ลองเปลี่ยนยีสต์แป้ง
หลังคาของฉันมักจะหลุดออกหากมีของเหลวมากเกินความจำเป็น ตามตัวอักษร 1-2 ช้อนโต๊ะล. ล. ความทรมานช่วยชีวิตคดี
ฉันมักจะอบจากแป้งเดียวกันยีสต์ตัวเดียวกัน แต่ในฤดูร้อนแป้งมักจะ "เปียก" มากกว่าและต้องการของเหลวน้อยกว่าในฤดูหนาวมันจะแห้งกว่าและในทางกลับกันฉันก็เพิ่มปริมาณของเหลว

เรียนท่านเจ้าของ HP Uno! โปรดบอกฉันในเว็บไซต์หนึ่งฉันอ่านว่าเธอมีแป้งส่วนอีกไซต์หนึ่งเขียนว่าเธอไม่มี เป็นเช่นนั้นหรือไม่? ฉันยังเห็นว่าไม่มีระบอบการปกครองของขนมปังข้าวไรย์ เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังข้าวไรย์ด้วยโปรแกรมอื่น? ในครอบครัวส่วนใหญ่กิน แต่ขนมปังสีเข้ม แต่พวกเขาดูแลมันเหมือน HP นี้และเป็นไปได้ไหมที่จะอบบาแกตต์บน HP นี้?

แป้งถูกนวดในรูปแบบของโปรแกรมอิสระ
ไม่มีโหมดขนมปังไรย์ แต่ฉันอบขนมปังข้าวไรย์ปรากฎว่ามันมีสีเข้มขึ้น - ฉันเติมชิโครีทันที (ผงแห้งสำหรับทำเครื่องดื่ม) ฉันไม่เคยชิมข้าวไรย์บริสุทธิ์
บาแกตต์ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้พวกเขาต้องการจานอบพิเศษหรือไม่?

แป้งถูกนวดในรูปแบบของโปรแกรมอิสระ
ไม่มีโหมดขนมปังไรย์ แต่ฉันอบขนมปังข้าวไรย์ปรากฎว่ามันมีสีเข้มขึ้น - ฉันเติมชิโครีทันที (ผงแห้งสำหรับทำเครื่องดื่ม) ฉันไม่เคยชิมข้าวไรย์บริสุทธิ์
บาแกตต์ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้พวกเขาต้องการจานอบพิเศษหรือไม่?

ขอให้เป็นวันที่ดี. และหมายความว่าอย่างไรในฐานะโปรแกรมอิสระ? ในตลาดยานเดกซ์แป้งเขียนว่า: ไม่ ฉันมองไปที่เตานี้อย่างใกล้ชิด แต่ฟังก์ชันการนวดแป้งก็มีความจำเป็นเช่นกัน ตัวอย่างเช่นฉันสามารถนวดแป้งเกี๊ยวหรือแป้งสำหรับพาย))) ขอบคุณสำหรับคำตอบ

ขอให้เป็นวันที่ดี. และหมายความว่าอย่างไรในฐานะโปรแกรมอิสระ? ในตลาดยานเดกซ์แป้งเขียนว่า: ไม่ ฉันมองไปที่เตานี้อย่างใกล้ชิด แต่ฟังก์ชันการนวดแป้งก็มีความจำเป็นเช่นกัน ตัวอย่างเช่นฉันสามารถนวดแป้งเกี๊ยวหรือแป้งสำหรับพาย))) ขอบคุณสำหรับคำตอบ

นี่เป็นข้อผิดพลาดมีการนวดแป้งมีสูตรสำหรับเกี๊ยวและแป้งพาสต้า (พาสต้า) อยู่ในหนังสือ ฉันนวดอะไรเป็นประจำ))

[เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังข้าวไรย์ด้วยโปรแกรมอื่น?]

เรียนท่านเจ้าของ HP Uno! โปรดบอกฉันในเว็บไซต์หนึ่งฉันอ่านว่าเธอมีแป้งส่วนอีกไซต์หนึ่งเขียนว่าเธอไม่มี เป็นเช่นนั้นหรือไม่? ฉันยังเห็นว่าไม่มีระบอบการปกครองของขนมปังข้าวไรย์ เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังข้าวไรย์ด้วยโปรแกรมอื่น? ในครอบครัวส่วนใหญ่กิน แต่ขนมปังสีเข้ม แต่พวกเขาดูแลมันเหมือน HP นี้ และเป็นไปได้ไหมที่จะอบบาแกตต์บน HP นี้?

ที่นี่ - ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง

ช่วยบอกวิธีเปิดโหมดหน่วงเวลาและอุ่นขนมปังด้วยตัวเองคิดไม่ออก (((((

เรียนคนทำขนมปังและ HP นี้จะนวดแป้งหากจำเป็นสำหรับพาย (ยีสต์) นั่นคือฉันใส่ส่วนผสม - มันรบกวนสายพันธุ์ - ฉันเอาแป้งออกแล้วทอดพาย?

ถ้าไม่มีโปรแกรมนวดแป้งให้วางโปรแกรมแล้วปิดแป้งก่อน "เบเกอรี่" สำหรับการนวดและพิสูจน์แป้ง 1 ชั่วโมง 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว อย่าใช้โปรแกรมสั้น ๆ นั่นคือเช่น "การอบอย่างรวดเร็ว" ควรใช้ "ขนมปังข้าวสาลี" และหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งคุณสามารถปิดเตาอบแป้งควรพร้อม

คุณจะกำจัดสิ่งที่รบกวนแป้งได้อย่างไร? แล้วจะดึงออกเมื่อไหร่? ไม่งั้นวันนี้ฉันอบกับเธอ

ไม่จำเป็นต้องดึงไม้พายหรือเครื่องกวนนี้ออกคุณสามารถอบและนำออกหลังจากอบได้ (บางครั้งก็ยังคงอยู่ในขนมปัง) บางคนนำออกมาหลังจากการนวดแป้งครั้งสุดท้ายเพื่อไม่ให้มีรูที่ด้านล่างของขนมปังหลังจากอบ

ไม่จำเป็นต้องดึงไม้พายหรือเครื่องกวนนี้ออกคุณสามารถอบและนำออกหลังจากอบได้ (บางครั้งก็ยังคงอยู่ในขนมปัง) บางคนนำออกมาหลังจากการนวดแป้งครั้งสุดท้ายเพื่อไม่ให้มีรูที่ด้านล่างของขนมปังหลังจากอบ

ฉันอาจจะเป็นผมบลอนด์ แต่แป้งครั้งสุดท้ายทำงานเมื่อไหร่

สวัสดีทุกคน ! ฉันจึงได้เป็นเจ้าของเตานี้อย่างภาคภูมิใจ การแสดงผลครั้งแรกเป็นไปในเชิงบวก จริงอยู่ฉันรู้สึกผิดหวังเล็กน้อยในฟอรัมอื่นฉันหวังว่าคุณจะช่วยได้ที่นี่ ฉันอยากจะอบขนมปังดำง่ายๆ จริงอยู่ฉันยังคงเป็น 0 สมบูรณ์ในสิ่งนี้ แต่ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ ช่วยบอกสูตรที่ง่ายที่สุดถ้าไม่ยาก ขนมปังขาวสุดยอด!

[ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง]

ที่นี่ - ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง

เตาของเราไม่อยู่ในรายการ! บอกฉันหน่อยได้ไหมว่าฉันสามารถดูโมเดลที่เหมือนกันได้หรือไม่?

แล้วจะดึงสิ่งที่ขัดขวางแป้งออกมาได้อย่างไร? แล้วจะดึงออกเมื่อไหร่? ไม่งั้นวันนี้ฉันอบกับเธอ

ฉันมีตะขอติดอยู่กับเตาและเครื่องผสมและในหนังสือเล่มเล็กสีดำและสีขาวมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีนำเครื่องผสมออกจากขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0
อบในรายการ 6 -Supper!

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก! ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง 2 ชิ้นนี้เป็นของขวัญให้แม่ของเรา (พวกเขาแค่ต้องการขนมปังโฮมเมด แต่ในรถไฟใต้ดินตอนนี้พวกเขาได้รับโบนัส 2,5,000) ฉันเคยชินกับพนัส แต่ที่นี่ทุกอย่างไม่เป็นเช่นนั้น! ตอนแรกเธอถ่มน้ำลายหนังสือที่มีสูตรอาหารโง่ ๆ ไม่มีขนมปังจากมัน โดยทั่วไปหนังสือสีเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่เราต้องการสาวทำงานจำนวนมากที่เร็วกว่าเรียบง่ายและมีรสนิยมกว่า ฉันเปิดเว็บไซต์ที่ดีที่สุดในโลกและทุกอย่างก็เป็นไปตามที่ควร Super bread กำลังจะออก! เบเกอรี่มัสตาร์ดดาร์นิทสกี้และน้ำนม ตอนนี้ฉันจะเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับพยาบาล ฉันคิดว่าฉันรับมือได้!

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก! ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง 2 ชิ้นนี้เป็นของขวัญให้แม่ของเรา (พวกเขาแค่ต้องการขนมปังโฮมเมด แต่ในรถไฟใต้ดินตอนนี้พวกเขาได้รับโบนัส 2,5,000) ฉันเคยชินกับพนัส แต่ที่นี่ทุกอย่างไม่เป็นเช่นนั้น! ตอนแรกเธอถ่มน้ำลายหนังสือที่มีสูตรอาหารโง่ ๆ ไม่มีขนมปังจากมัน โดยทั่วไปหนังสือสีเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่เราต้องการสาวทำงานจำนวนมากที่เร็วกว่าเรียบง่ายและมีรสนิยมกว่า ฉันเปิดเว็บไซต์ที่ดีที่สุดในโลกและทุกอย่างก็เป็นไปตามที่ควร Super bread กำลังจะออก! เบเกอรี่มัสตาร์ดดาร์นิทสกี้และน้ำนม ตอนนี้ฉันจะเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับพยาบาล ฉันคิดว่าฉันรับมือได้!

ฉันจะจดบันทึกไม่เช่นนั้นฉันก็ซื้อมันใน Metro ในหุ้น HP ยังไม่ได้ลอง

ผู้ใช้ที่มีประสบการณ์โปรดบอกฉันรุ่นของเรามีโหมดอบโดยไม่ต้องนวด ตัวอย่างเช่นสูตรอาหารที่น่าสนใจเช่นเมื่อต้องเตรียมแป้งแล้วนำออกเพิ่มไส้ม้วนม้วนใส่ทุกอย่างในเครื่องทำขนมปังแล้วอบ ไม่มีใครลอง?

สวัสดีเพื่อนของฉันซื้อเตารุ่นดังกล่าวให้ตัวเอง แต่เธอมีปัญหาในโปรแกรมการอบเตาจะปิดทุก ๆ 10 นาทีสำหรับทุกคนหรือเฉพาะสำหรับเธอและไม่มีความล่าช้าในการเริ่มปุ่ม - และ + โดยทั่วไปจะไม่ทำงานกับฟังก์ชันนี้ ขอบคุณล่วงหน้า.

ปุ่มเหล่านี้ (+ และ -) ควรใช้งานได้ในบางโปรแกรมเท่านั้น: ในโปรแกรม Baking ทุกประการเมื่อเริ่มต้นล่าช้าก็เช่นกัน เลือกโปรแกรมการอบและใช้ปุ่ม + หรือ - เพื่อตั้งเวลาในการอบ (โดยมากจะใช้ปุ่ม +) จากนั้นเตาจะดับไม่เกิน 10 นาที แต่หลังจากนั้นตราบเท่าที่คุณวางไว้

ปุ่มเหล่านี้ (+ และ -) ควรใช้งานได้ในบางโปรแกรมเท่านั้น: ในโปรแกรม Baking ทุกประการในการเริ่มล่าช้าก็เช่นกัน เลือกโปรแกรมการอบและใช้ปุ่ม + หรือ - เพื่อตั้งเวลาในการอบ (โดยมากจะใช้ปุ่ม +) จากนั้นเตาจะดับไม่เกิน 10 นาที แต่หลังจากนั้นตราบเท่าที่คุณวางไว้

ได้โปรดบอกฉันที - โปรแกรมทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังนี้อยู่ที่ไหน

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันเป็นเจ้าของรถรุ่นนี้ด้วย! ของขวัญวันเกิด. เธอทำงานกับเราทุกวันในวันหยุดสุดสัปดาห์เราเปิดให้บริการสองหรือสามครั้ง ฉันไม่มีความสุข! ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมเสมอ! แล้วเธอทำขนมอะไรอร่อยจัง! เตาอบนี้รู้วิธีทำทุกอย่างยกเว้นบาแกตต์ - แต่จะดีกว่าถ้าเอาเข้าเตาอบแล้วม้วนออกอีกหน่อย!

ได้โปรดบอกฉันที - โปรแกรมทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังนี้อยู่ที่ไหน

โปรแกรมอบ 11. เตาอบมาพร้อมกับสติกเกอร์ที่มีชื่อโปรแกรมภาษารัสเซีย อย่าลืมติด - สะดวกมาก!

ขอบคุณมาก!!! ฉันติดสติกเกอร์ในวันที่ซื้อ "เพื่อความสุข" ที่ไหนสักแห่งและตอนนี้ฉันหาไม่เจอ

ขอบคุณมาก!!! ฉันติดสติกเกอร์ในวันที่ซื้อ "เพื่อความสุข" ที่ไหนสักแห่งและตอนนี้ฉันหาไม่เจอ

โปรแกรม:
1. ขนมปังขาว.
2. ขนมปังอบอย่างรวดเร็ว
3. ขนมปังฝรั่งเศส
4. ขนมปังแป้งทั้งหมด
5. อบด่วน
6. ขนมปังหวาน
7. ขนมปังหวานอบด่วน
8. ขนมปังซุปเปอร์ฟาสต์
9. ขนมปังกลูเตนฟรี
10. ขนมปังไม่ใส่เกลือ
11. การอบ
12. แป้งสด
13. คัพเค้ก
14. แยม
15. แป้งไร้เชื้อสำหรับพาสต้า
อบด้วยความสุข !!!

ฉันมีตะขอติดอยู่กับเตาและเครื่องผสมและในหนังสือเล่มเล็กสีดำและสีขาวมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีนำเครื่องผสมออกจากขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว

สวัสดี! คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าหนังสือขาวดำแบบไหน? HP ของฉันมีเพียงใบที่มีสติ๊กเกอร์รับประกันและสีพร้อมสูตรอาหารเท่านั้น

สวัสดี!

ครองตำแหน่งเจ้าของเครื่องทำขนมปังที่มีความสุข เราได้ลองสูตรแรกจากหนังสือ "น้ำผึ้งผสมแอปริคอตแห้ง" - มันเยี่ยมมากฉันอยากจะถ่ายรูปด้วยซ้ำ แต่เรา "ชิม" ขนมปังเร็วมาก!
ฉันต้องการอบเค้กตามสูตรที่ฉันลองทำที่นี่ แต่มีคำถาม:
1) เมื่อคุณระบุช้อนชา และศิลปะ ล. ฉันหมายถึงเครื่องวัดที่มาในชุดอุปกรณ์หรือมาตรฐาน (ชาของฉันมากกว่าร้านกาแฟที่วัดได้ 2 เท่า)?
2) "ผงฟู" - คุณหมายถึงผงฟูทั่วไปหรือคุณต้องการแบบพิเศษ?
3) ผิวเลมอน - มะนาว 1.5 มะนาว - มะนาว 1.5 ลูก และในท้ายที่สุดเป็นกรัมและมิลลิลิตรเท่าไหร่?

ขอบคุณล่วงหน้า!

สวัสดี!

ครองตำแหน่งเจ้าของเครื่องทำขนมปังที่มีความสุข เราได้ลองสูตรแรกจากหนังสือ "น้ำผึ้งผสมแอปริคอตแห้ง" - มันเยี่ยมมากฉันอยากจะถ่ายรูปด้วยซ้ำ แต่เรา "ชิม" ขนมปังเร็วมาก!
ฉันต้องการอบเค้กตามสูตรที่ฉันลองทำที่นี่ แต่มีคำถาม:
1) เมื่อคุณระบุช้อนชา และศิลปะ ล. ฉันหมายถึงเครื่องวัดที่มาในชุดอุปกรณ์หรือมาตรฐาน (ชาของฉันมากกว่าร้านกาแฟที่วัดได้ 2 เท่า)?
2) "ผงฟู" - ฉันหมายถึงผงฟูทั่วไปหรือคุณต้องการแบบพิเศษ?
3) ผิวเลมอน - มะนาว 1.5 มะนาว - มะนาว 1.5 ลูก และในท้ายที่สุดเป็นกรัมและมิลลิลิตรเท่าไหร่?

ขอบคุณล่วงหน้า!

วันที่ดีกับคุณ! ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ!
ประเด็น:
1) สูตรอาหารมักจะระบุปริมาณที่สอดคล้องกับช้อนที่สมบูรณ์ (5 มล. สำหรับช้อนชาและ 15 สำหรับช้อนโต๊ะตามลำดับ)
2) Baking powder คือผงฟู โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการจริงๆคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง
3) แตกต่างจากอัตราส่วน "แป้ง (แป้ง): ของเหลว: ยีสต์" ปริมาณของส่วนผสมอื่น ๆ ในกรณีส่วนใหญ่ไม่ต้องการความแม่นยำเช่นนี้ ใช้มะนาวขนาดกลาง
ขอให้โชคดีและขนมปังอร่อยสำหรับคุณ!

[Raensul]

ขอบคุณสำหรับคำตอบ!

วันนี้ฉันอบมัฟฟินมะนาว ปรากฎว่าเหมือนในภาพเลย Raensulนั่นคืออร่อยหอม แต่เห็นได้ชัดว่าไม่เหมาะ ทำตามสูตร + จัดขึ้นหลังจากอบอีกชั่วโมงข้างใน อธิบายสิ่งที่ทำให้เกิดข้อผิดพลาดต่อไปนี้
1) จะเห็นได้ว่าเค้กสามารถเพิ่มขึ้นได้มากขึ้น แต่ไม่เพิ่มขึ้น - อะไรคือสิ่งที่ปิดปาก?
2) มีเปลือกเหนียวที่ขอบของแม่พิมพ์
3) แม้ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดโปรแกรมจะมีรอยแตกปรากฏให้เห็น (แม้รูปร่างจะเหมือนกันก็ตาม Raensul ) แต่ข้างใต้แป้งจะชื้นกว่าส่วนอื่น ๆ ของมัฟฟินเล็กน้อย

อีกคำถามเกี่ยวกับขนมปังดำ หลายสูตรมี kvass เข้มข้น สามารถแทนที่ด้วยข้าวไรย์มอลต์หมักได้หรือไม่และถ้าเป็นเช่นนั้นในสัดส่วนใด?
ขอบคุณล่วงหน้า!

[Raensul]

วันนี้ฉันอบมัฟฟินมะนาว ปรากฎว่าเหมือนในภาพเลย Raensulนั่นคืออร่อยหอม แต่เห็นได้ชัดว่าไม่เหมาะ ทำตามสูตร + จัดขึ้นหลังจากอบอีกชั่วโมงข้างใน อธิบายสิ่งที่ทำให้เกิดข้อผิดพลาดต่อไปนี้
1) จะเห็นได้ว่าเค้กสามารถเพิ่มขึ้นได้มากขึ้น แต่ไม่เพิ่มขึ้น - อะไรคือสิ่งที่ปิดปาก?

ความหมายของคำถามนี้ยังไม่ชัดเจนนัก เห็นอะไรกันแน่? ทำไม "ปิดปาก" ถ้าเค้กอบและอร่อย?

2) มีเปลือกเหนียวที่ขอบของแม่พิมพ์

มีเนยอยู่ในสูตรหรือไม่?

3) แม้ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดโปรแกรมก็ยังเห็นรอยแตก (แม้รูปร่างจะเหมือนกันก็ตาม Raensul ) แต่ข้างใต้แป้งจะชื้นกว่าส่วนอื่น ๆ ของมัฟฟินเล็กน้อย

ในความเป็นจริงเปลือกถือเป็นส่วนที่อร่อยและมีคุณค่าที่สุดของ HBI การปรากฏตัวของรอยแตกไม่ได้เป็นสัญญาณของความล้มเหลว แต่ตรงกันข้ามในขนมปังหลายชนิดที่ไม่ได้เตรียมด้วย CP จะมีการตัดพิเศษเพื่อเพิ่มพื้นที่ของเปลือกโลก แต่ถ้าแป้งไม่ได้อบจริงๆควรถามผู้เขียนสูตร: มีเหตุผลที่แตกต่างกันออกไป

อีกคำถามเกี่ยวกับขนมปังดำ หลายสูตรมี kvass เข้มข้น สามารถแทนที่ด้วยข้าวไรย์มอลต์หมักได้หรือไม่และถ้าเป็นเช่นนั้นในสัดส่วนใด?

ฉันคิดว่าอย่างนั้นถามเกี่ยวกับสัดส่วนในหัวข้อเกี่ยวกับการเตรียมมอลต์
และฉันขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วยขนมปังที่เรียบง่ายกว่านี้ โชคดี!

เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW3101 Uno. ฉันอบขนมปังตามสูตรแรกขนมปังขาว - โปรแกรม 1 - 1,000 กรัม มันกลับกลายเป็นดีมากขึ้นอย่างมาก เทน้ำอุ่นร่อนแป้งก่อนเท หลังจากจบรายการฉันไม่ได้หยิบขนมปังออกมาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับขนมปังขาวที่ซื้อจากร้านได้เลย

ขนมปังขาวสูตรแรก 1 กก.

สวัสดีทุกคน! ก่อนปีใหม่เขากลายเป็นเจ้าของเตา Mulinex Uno การอบครั้งแรก - คัพเค้กเลมอนหนังสือขาวดำ - ยอดเยี่ยมมาก! ภรรยาเติมวานิลลินลงในแป้ง
แต่นี่คือขนมปังขาวกิโลละตามโปรแกรมแรก ... แป้งขึ้นมากจนด้านบนกดกับกระจกมองเห็นซึ่งหลังจากอบแล้วไม่มีเปลือกด้านบน แต่ขนมปังกลับด้าน ออกจะอร่อยและอบ ...
ส่วนผสมแป้งถูกเพิ่มอย่างเคร่งครัดตามสูตร (ซื้อเครื่องชั่งเพื่อจุดประสงค์นี้) ยีสต์ - วัด "SAF-MOMENT" ด้วยช้อนตวงที่ให้มา แป้งอบ. น้ำอุ่น (30 องศา) ... อาจจะมีคนทำขนมปังมากประสบการณ์คนหนึ่งต้องเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้?
ขอบคุณล่วงหน้า!

คัพเค้กมะนาว ฉันไม่ได้ตื่นขึ้นมาดีนัก แต่ฉันเปลี่ยนความทรมานของฉัน แต่รสชาติและความหอมแค่ว้าว ครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มลูกเกด

ความหมายของคำถามนี้ยังไม่ชัดเจนนัก เห็นอะไรกันแน่? ทำไม "ปิดปาก" ถ้าเค้กอบและอร่อย? : pardon: มีเนยอยู่ในสูตรไหม? ในความเป็นจริงเปลือกถือเป็นส่วนที่อร่อยและมีคุณค่าที่สุดของ HBI การปรากฏตัวของรอยแตกไม่ได้เป็นสัญญาณของความล้มเหลว แต่ตรงกันข้ามในขนมปังหลายชนิดที่ไม่ได้เตรียมด้วย CP จะมีการตัดพิเศษเพื่อเพิ่มพื้นที่ของเปลือกโลก แต่ถ้าแป้งไม่ได้อบจริงๆควรถามผู้เขียนสูตร: มีเหตุผลที่แตกต่างกันออกไป ฉันคิดว่าอย่างนั้นถามเกี่ยวกับสัดส่วนในหัวข้อเกี่ยวกับการเตรียมมอลต์
และฉันขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วยขนมปังที่เรียบง่ายกว่านี้ โชคดี!

1) หมายความว่ามันออกมาหนาแน่นเกินไปเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากปริมาณเริ่มต้น
2) มีน้ำมัน

เราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ! (ลองสูตรง่ายๆแล้ว)

ใครได้ลองทำแยมแล้ว ฉันต้องการขนมกีวี (ตามหนังสือที่แนบมา) แต่ฉันอ่านบางอย่างเกี่ยวกับบทวิจารณ์ในฟอรัมอื่น - สองคนไม่ประสบความสำเร็จ (

เพื่อน. โปรดบอกวิธีตั้งโปรแกรมการเริ่มต้นล่าช้า นอกจากสมุดสีพร้อมสูตรอาหารแล้วยังไม่มีคำแนะนำอื่น ๆ สำหรับ HP Mulinex ของเรา หวังว่าจะได้รับความช่วยเหลือขอบคุณ

และสูตรเองก็คือ (จากหนังสือขาวดำ):
ตีไข่ - 200 กรัม (ประมาณ 4 ชิ้น)
น้ำตาล - 260 กรัม
เกลือ - 1 หยิก
เนยนิ่ม แต่แช่เย็น - 90 กรัม
ผิวมะนาว - 1.5 มะนาว
น้ำมะนาว - 1.5 มะนาว
แป้งสาลี - 430 กรัม
ผงฟู 3.5 ช้อนชา รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=115286.0

ตอนนี้ถ้าคุณใช้สูตรนี้สำหรับเค้กจากนั้นในเตาอบเราอบในโหมดใดและน้ำหนักเท่าไหร่?

เพื่อน. โปรดบอกวิธีตั้งโปรแกรมการเริ่มต้นล่าช้า นอกจากสมุดสีพร้อมสูตรอาหารแล้วยังไม่มีคำแนะนำอื่น ๆ สำหรับ HP Mulinex ของเรา หวังว่าจะได้รับความช่วยเหลือขอบคุณ

เครื่องทำขนมปังมีปุ่ม + และ - ดังนั้นกำหนดเวลาที่เหมาะสมกับตัวเอง

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. และใครสามารถบอกได้ว่าคุณสามารถดาวน์โหลดคู่มือผู้ใช้ Moulinex OW 3101 Uno ได้ที่ไหน และถ้าเป็นไปได้สูตรขนมปังพื้นฐานจากหนังสือขาวดำ ขออภัยอยู่ในชุดเอกสารของเรา ยังไม่มี ขอบคุณล่วงหน้า

ขนมปังอบตามสูตรบนเว็บไซต์
ขนมปังฝรั่งเศสกับ kefir:

ผลิตภัณฑ์

ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
แป้งสาลี - 400 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
นมผง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย - 15 กรัม
Kefir - 150 มล
น้ำ - 150 มล

การเตรียมการ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังของเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ
ใส่โปรแกรมเฟรนช์เบรด

ฉันไม่ได้เปลี่ยนจำนวนของผลิตภัณฑ์ตั้งค่าน้ำหนักเป็น 750g มันกลายเป็นกรอบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มีเพียงหลังคาเท่านั้นที่เริ่มขยับเป็นคลื่นเล็กน้อยฉันคิดว่า kefir เย็นเกินไป ... ฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

ขนมปังข้าวไรย์สูตรพยายาม https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6679.0
แทนที่จะใช้ยี่หร่าฉันเพิ่มลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง - มันอร่อยมาก ขนมปังมีความหนาแน่นและมีกลิ่นหอม
วันหนึ่งฉันจะลองอบ Borodinsky

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก ฉันมีคำถามสำหรับคุณ. เครื่องทำขนมปังใหม่ของฉันไม่ยอมหยิบขนมปัง วันนี้ฉันทดลองอบขนมปังขาวตามสูตรจากหน้าแรกของฟอรัมแม้ว่าครึ่งส่วน (500 กรัม) ก้อนของฉันจะสูง 5 ซม. ฉันพยายามทำแป้งยีสต์โดยใช้โปรแกรม "แป้งสด" - แป้งไม่ขึ้นเลยยังต้องรอจนกว่าจะขึ้น ... และขนมอบทั้งหมดในทุกสภาวะต่ำมาก ฉันวัดแป้งบนตาชั่งอุ่นของเหลวเปลี่ยนยี่ห้อแป้งเปลี่ยนยีสต์พยายามจับตาดูขนมปัง - ทุกอย่างเหมือนเดิม โปรดแนะนำว่าจะลองทำอะไรอีก ในขณะเดียวกันก็อบได้ดีสวยงาม ดูเหมือนว่าจะมีความล้มเหลวในโปรแกรมเมื่อแป้งควรละลายน้ำแข็ง มีเวลาไม่พอหรืออุณหภูมิ ... บริการบอกว่าเมื่ออบแล้วทุกอย่างก็เรียบร้อยดี มีค่าใช้จ่าย 1,800 รูเบิลสำหรับการตรวจสอบ แต่ฉันซื้อเตาในราคา 2,500 ทันใดนั้นพวกเขาก็จะบอกฉันว่าพวกเขากำลังอบ - และทุกอย่างเรียบร้อยดี ดูเหมือนว่าเกมจะไม่คุ้มกับเทียน นี่ฉันนั่งคิด - บางทีฉันก็เกรียน แต่ฉันเคยอบขนมปังด้วยเครื่องทำขนมปังอื่นทุกอย่างได้ผลมีบางอย่างที่จะเปรียบเทียบด้วย หากคุณรวมหลายโหมดเข้าด้วยกันประเด็นอยู่ที่เครื่องทำขนมปังคุณสามารถอบในเตาอบได้เหมือนเดิมและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี โดยทั่วไปการทดลองหนึ่งเดือนเป็นความผิดปกติอย่างหนึ่ง

แล้วขนมปังจากหน้าแรก .. Dark or white? และนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่มันไม่ได้ผล? ลองใส่ส่วนผสมตามคำแนะนำเตา ...