เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW3101 Uno

[เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW3101 Uno]

เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW3101 Uno

ลักษณะทั่วไป
กำลัง 650 W.
น้ำหนักสูงสุดในการอบ 1,000 g
การปรับน้ำหนักเบเกอรี่ใช่
แบบอบก้อน
มีสีเปลือกให้เลือก
มีตัวจับเวลาสูงสุด 15 ชั่วโมง
การบำรุงรักษาอุณหภูมิสูงสุด 1 ชั่วโมง
โปรแกรม
จำนวนโปรแกรมการอบ 15
ไม่ต้องนวดแป้ง
เร่งการอบคือ
ขนมปังโฮลมีลคือ
มีความติดขัด
ขนมอบปราศจากกลูเตนคือ
ขนมปังโฮลวีตก็มี
ขนมปังไรย์เบอร์
ขนมเปี๊ยะก็มี
ข้อมูลเพิ่มเติม
หมายเลขเครื่องจ่าย
วัสดุเคสพลาสติก
ขนาดและน้ำหนัก
ขนาด (WxHxD) 356x408x356 mm
น้ำหนัก 5.8 กก

1. ขนมปังขาว
2. ขนมปังอบอย่างรวดเร็ว
3. ขนมปังฝรั่งเศส
4. ขนมปังธัญพืช
5. ขนมปังสำเร็จรูป
6. ขนมปังหวาน
7. ขนมปังหวานอบด่วน
8. ขนมปังด่วนสุด
9. ขนมปังกลูเตนฟรี
10. ขนมปังไม่ใส่เกลือ
11. การอบ
12. แป้งสด
13. คัพเค้ก
14. แยม
15. แป้งไร้เชื้อสำหรับพาสต้า

กลายเป็นเจ้าของเตาดังกล่าวในวันนี้
เราพยายามอบขนมปังขาวธรรมดาตามสูตรมาตรฐาน - มันดูดี แต่ข้างในมันดิบไปหน่อย ...
แต่หลังจากผ่านไป 20 นาทีเมื่อขนมปังเย็นลงก็ไม่มีใครสังเกตเห็นอีกต่อไป (ส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกเขาดึงมันออกทันทีหลังจากปรุงอาหาร - และในฟอรัมนี้พวกเขาอ่านว่าควรรอหนึ่งชั่วโมงหลังจากปรุงอาหาร) ...
ใช้ตัวจับเวลาขนมปังขาวชิ้นเดียวกันสำหรับคืนนี้ แต่ด้วยความคาดหวังว่าหลังจากทำอาหารเสร็จแล้วจะอยู่ในเตาอบได้อีกชั่วโมง ... พรุ่งนี้เช้าเราจะได้เห็นว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ปล. ยังไงก็ช่วยบอกหน่อยว่าใครรู้ว่าแป้งสาลีแปลจากกรัมเป็นมล. ได้อย่างไร?
จากนั้นถ้วยตวงเป็นมิลลิลิตรและสูตรจะเขียนเป็นกรัม ... ในอินเทอร์เน็ตพวกเขาพบว่าแป้ง 100ml คือ 70g จริงหรือเปล่า?

มวลของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันใน 100 มล
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

แต่ข้างในมันดิบนิด ๆ ...
แต่หลังจากผ่านไป 20 นาทีเมื่อขนมปังเย็นลงก็ไม่มีใครสังเกตเห็นอีกต่อไป (ส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกเขาดึงมันออกทันทีหลังจากปรุงอาหาร - และในฟอรัมนี้พวกเขาอ่านว่าควรรอหนึ่งชั่วโมงหลังจากปรุงอาหาร) ...

มันไม่ใช่ขนมปังดิบ แต่คุณไม่ได้ปล่อยให้มันสุกอย่างสมบูรณ์ หลังจากนำออกจากเตาแล้วกระบวนการต่างๆยังคงดำเนินต่อไปและคุณป้องกันไม่ได้ ในครั้งต่อไป. เพียงแค่ปล่อยให้เย็นสนิทและจะไม่มีความชื้น

[ปล. เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับเตา: ทิ้งไว้ข้ามคืนแป้งจะรบกวนอย่างเงียบ ๆ จึงไม่ก่อให้เกิดปัญหาในเวลากลางคืน]

มันไม่ใช่ขนมปังดิบ แต่คุณไม่ได้ปล่อยให้มันสุกอย่างสมบูรณ์ หลังจากนำออกจากเตาแล้วกระบวนการต่างๆยังคงดำเนินต่อไปและคุณป้องกันไม่ได้ ในครั้งต่อไป. เพียงแค่ปล่อยให้เย็นสนิทและจะไม่มีความชื้น

ขอบคุณ! และความจริงก็คือถ้าคุณปล่อยให้ขนมปังเย็นลงแสดงว่าไม่มีความชื้นเลย

มวลของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันใน 100 มล
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

ขอบคุณช่วยได้มาก!
ปล. เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับเตา: ทิ้งไว้ข้ามคืนแป้งจะรบกวนอย่างเงียบ ๆ จึงไม่ก่อให้เกิดปัญหาในเวลากลางคืน

บอกฉันว่ามีขนมปังไรย์ในรุ่นนี้หรือไม่?

ไม่มีโหมด "ขนมปังไรย์" ... เราใช้โหมดขนมปังปกติหรือแยกกันก็ได้ (นวดแป้งรอจนขึ้นแล้วอบ) ขึ้นอยู่กับสูตร

ขอให้เป็นวันที่ดี. คำถามสำหรับเจ้าของ ฉันจะค้นหาและดาวน์โหลดคำแนะนำสำหรับเตาอบนี้ได้ที่ไหน? หรืออย่างน้อยรายการและคำอธิบายของโปรแกรม? เตาอบนี้มีโหมดตั้งโปรแกรมได้หรือไม่?

ที่น่าเสียดายเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งไม่มีคำตอบ ...

ปรุงสุกสามครั้ง
1) เปลือกแข็งมากด้านในเหมือนไม่มีอะไร แต่ไม่ได้อบในที่ ๆ
2) ฉันจะไม่บอกคุณเลย
3) คัพเค้ก - รู้สึกเหมือนว่าแป้งที่ตอกยังอบได้ไม่ดีและไม่ขึ้นฟูเหมือนพลาสเตอลีน (ทำแบบเดียวกันเป๊ะทุกประการตามคำแนะนำของเตา) ด้านบนของด้านซีดเหมือนกรอบ
1,2,3 - นี่คือหนึ่งในโปรแกรมที่ไม่เข้าใจ))
ฉันอยากฟังคำแนะนำ ...เพื่อให้ยังคงมีความมั่นใจในคุณภาพของสินค้า ...

ลืมคำแนะนำสำหรับเตาไปได้เลยเพราะพวกเขาเขียนโดยนักฟิสิกส์นิวเคลียร์ที่ขว้างด้วยก้อนหินมองหาสูตรอาหารในฟอรัม ฉันเขียนให้ตัวเองใต้ขนมปังขาวเป็นสีดำ - ฉันคลอดลูกด้วยตัวเอง ฉันยังใช้พวกเขา ในการดูแลฉันแนะนำให้คุณใช้โหมดหมายเลข 6 ในนั้นและเปลือกจะไม่หนามากและแม้แต่ก้อนกิโลกรัมก็อบลึกเข้าไป

ลืมคำแนะนำสำหรับเตาไปได้เลยเพราะเขียนโดยนักฟิสิกส์นิวเคลียร์ที่ขว้างด้วยก้อนหินมองหาสูตรอาหารในฟอรัม ฉันเขียนสำหรับตัวเองด้วยขนมปังขาวสำหรับคนดำ - ฉันคลอดลูกด้วยตัวเอง ฉันยังใช้พวกเขา ในการดูแลฉันแนะนำให้คุณใช้โหมดหมายเลข 6 ในนั้นและเปลือกจะไม่หนามากและแม้แต่ก้อนกิโลกรัมก็อบลึกเข้าไป

ขอบคุณฉันจะลองให้สูตรอาหารสองสามสูตรพร้อมลิงก์โดยตรงจากนั้นก็มีการแปลผลิตภัณฑ์มากมายแล้ว ..... ฉันต้องการขนมปังง่ายๆและคัพเค้กแบบ "Sverdlovsk"

[สีดำ:]

สีดำ:
น้ำ - 300 มล. (ร้อน)
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 50 มล
เนย - 30 กรัม
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
ผักชีบด - 2 ช้อนชา
kvass เข้มข้น - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
แป้งสาลี - 250 กรัม
แป้งข้าวไรย์ - 250 กรัม
ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา

ฉันเทเกลือลงในน้ำร้อนโยนน้ำมันเทน้ำส้มสายชูและ kvass เข้มข้น เขาป้องกันไม่ให้มันละลายใส่แป้งและผักชีบด เขาอบในโหมดหมายเลข 4 น้ำหนัก - 1 กก.

ขาว:
น้ำอุ่น - 150 มล
นม - 150 มล
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี - 500 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

ฉันอบในโหมดหมายเลข 6 น้ำหนัก - 1 กก. เปลือกอ่อน

ฉันไม่ยุ่งกับคัพเค้กฉันทำไม่สำเร็จฉันควรซื้อแบบสำเร็จรูปดีกว่า

ฉันมีเครื่องทำขนมปังแบบนี้มันอร่อยมากและตามสูตรจากคำแนะนำและจากเว็บไซต์
ทำ Darnitsky สีขาวฝรั่งเศสหวานตามปกติจาก Fugasca กับไส้กรอกและชีสนวดแป้งบนเกี๊ยว ฉันยังไม่ทำให้คุณผิดหวัง pah-pah ...

ฉันมีเครื่องทำขนมปังแบบนี้มันอร่อยมากและตามสูตรจากคำแนะนำและจากเว็บไซต์
ทำ Darnitsky สีขาวฝรั่งเศสหวานตามปกติจาก Fugasca กับไส้กรอกและชีสนวดแป้งบนเกี๊ยว ฉันยังไม่ทำให้คุณผิดหวัง pah-pah ...

จากหนังสือสูตรสีหรือจากคำสั่งขาวดำซึ่งฉันหมายถึง b.

ฉันไม่รู้ว่าคุณอบยังไง .... คัพเค้กสูงกว่าในรูปทุกอย่างเป็นไปตามคำแนะนำ ... แม้แต่ในกรัมก็ต้องซื้อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์เหมือนกันทุกประการ ... บอกความลับของคุณแล้วครั้งหนึ่ง สบายดีค่ะมีขั้นตอนอย่างไรบ้าง .. ..

สวัสดีคนทำขนมปังที่รักยินดีต้อนรับฉันเข้าสู่ตำแหน่งของคุณ ฉันถามคำถามทันทีฉันมี LG HB207JE แบบเย็นอยู่แล้วทุกอย่างดูเหมือนจะไม่มีอะไรเลย แต่ 1- ไม่มีโปรแกรมแยกต่างหาก 2- ค่อนข้างอ่อนแอในกำลัง 550 วัตต์อบตามปกติในฤดูร้อน แต่ใน อากาศหนาวมีปัญหา ดังนั้นฉันต้องการซื้อผู้ช่วยเพิ่มอีกหนึ่งตัวฉันกำลังดู Moulinex OW 3101 อย่างใกล้ชิด แต่ฉันไม่พบคำแนะนำใด ๆ หรืออย่างน้อยก็คำอธิบายทั้งหมดของโปรแกรมที่อยู่บนแผงควบคุม ฉันมีคำขอถึงคุณถ้าไม่ใช่เรื่องยากสำหรับใครให้เขียนโปรแกรมที่ดำเนินการโดยเตานี้ สนใจแยกกันอบ: (ตั้งแต่กี่โมง) และนั่นคือเตาอบโปรแกรม BAKING เริ่มจาก 60 นาทีและไม่สะดวกเท่าไหร่ มีแป้งไร้เชื้อจำนวนหนึ่ง (15 นาที) หรือไม่และโดยทั่วไปในที่ทำงานเป็นอย่างไร ขอขอบคุณทุกคนที่ตอบล่วงหน้า
.

สวัสดีคนทำขนมปังที่รักยินดีต้อนรับฉันเข้าสู่ตำแหน่งของคุณ ฉันถามคำถามทันทีฉันมี LG HB207JE แบบเย็นอยู่แล้วทุกอย่างดูเหมือนจะไม่มีอะไรเลย แต่ 1- ไม่มีการอบโปรแกรมแยกต่างหาก 2- ค่อนข้างอ่อนกำลัง 550 วัตต์อบตามปกติในฤดูร้อน แต่ใน อากาศหนาวมีปัญหา ดังนั้นฉันต้องการซื้อผู้ช่วยเพิ่มอีกหนึ่งตัวฉันกำลังดู Moulinex OW 3101 อย่างใกล้ชิด แต่ฉันไม่พบคำแนะนำใด ๆ หรือแม้แต่คำอธิบายทั้งหมดของโปรแกรมที่อยู่บนแผงควบคุม ฉันมีคำขอถึงคุณถ้าไม่ใช่เรื่องยากสำหรับใครให้เขียนโปรแกรมที่ดำเนินการโดยเตานี้ สนใจในการอบแบบแยกกัน: (ตั้งแต่กี่โมง) และนั่นคือเตาอบโปรแกรม BAKING จะเริ่มจาก 60 นาทีและไม่สะดวกเท่าไหร่ มีแป้งไร้เชื้อจำนวนหนึ่ง (15 นาที) หรือไม่และโดยทั่วไปแล้วในที่ทำงานเป็นอย่างไร ขอขอบคุณทุกคนที่ตอบล่วงหน้า
.

🔗
ดูที่นี่ข้อกำหนดทางเทคนิคและอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับ YandexMarket ...

ขอบคุณฉันอ่านสิ่งนี้ไม่ใช่คุณสมบัติทั้งหมดที่มีฉันต้องการรับคำตอบจากผู้ใช้อุปกรณ์นี้เป็นการส่วนตัว

ใครสามารถพูดอะไรดีๆเกี่ยวกับ HP นี้ได้บ้าง?

ฉันจะซื้อตามรีวิวมันเหมาะกับโปรแกรมที่จำเป็นราคา 3500-4000 ค่อนข้างยอมรับได้เมื่อเทียบกับพานาโซนิคตัวเดียวกันซึ่งแพงกว่า 2 เท่า

[ลิเซตตา]

บอกฉันหน่อยว่าสีของตำราอาหารหมายความว่าอย่างไรซึ่งระบุจำนวนยีสต์ใน K. แอล

ลิเซตตา
เป็นไปได้มากว่าตำราอาหารเป็นเพียงการพิมพ์ผิดและหมายถึงช้อนชา -h. ล. ... ในทางกลับกัน, ถึงล. อาจจะ ถึงofey ลเผา ...

จากหนังสือสูตรสีหรือจากคำสั่งขาวดำซึ่งฉันหมายถึง b.

ฉันไม่รู้ว่าคุณอบยังไง .... คัพเค้กสูงกว่าในรูปทุกอย่างเป็นไปตามคำแนะนำ ... แม้แต่ในกรัมก็ต้องซื้อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์เหมือนกันทุกประการ ... บอกความลับของคุณแล้วครั้งหนึ่ง สบายดีค่ะมีขั้นตอนอย่างไรบ้าง .. ..

ไม่มีความลับอย่างแน่นอนฉันอบจากคำแนะนำขาวดำชั่งบนเครื่องชั่ง
บางครั้งฉันเติมแป้งฉันตามซาลาเปา แต่มันขึ้นอยู่กับแป้ง
ฉันยังไม่ได้อบคัพเค้กเลย แต่ฉันทำหวานด้วยลูกเกด (ตามสูตรจากคำแนะนำ b / w) มันกลายเป็นเหมือนเค้ก
แต่จากคำแนะนำสีฉันอบขนมปังน้ำผึ้ง - มันไม่ได้ผล อย่างแรกฉันเพิ่มแป้ง 4 ช้อนและมันก็ขึ้นไม่ดีแม้ว่ามันจะยังอร่อยอยู่ก็ตาม
ในตอนเย็นฉันจะอบ Darnitsky จาก Fugaska (จากไซต์นี้) ฉันจะแก้ไขทุกอย่างและจัดวางเป็นกรัมและมีรูปถ่าย

vopschem ตามสูตรอื่น ๆ ขนมปัง abaldenny แสนอร่อยจะได้รับและตามหนังสือข. ข. (คำแนะนำ) ไม่มีอะไรได้ผลเลย

จากนี้ไปฉันยังเป็นเจ้าของโชคดีของปาฏิหาริย์ของเตานี้
สูตร 1 500 กรัมผสมนมธรรมชาติแทนแบบแห้ง

[antonvelma]

antonvelma ดีมากและฉันอยู่ในศูนย์บริการแม้ว่าจะไม่ใช่ของใช้ในครัวเรือน แต่เป็นอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์
หากมีโอกาสและความปรารถนาโปรดโพสต์คำแนะนำจาก HP อื่น ๆ ขอบคุณ

บอกฉันหน่อยว่าสีของตำราอาหารหมายความว่าอย่างไรซึ่งระบุจำนวนยีสต์ใน K. แอล

คำแนะนำสีสำหรับหน่วยในหน้า 159 ประกอบด้วยแผ่นความสอดคล้องของยีสต์ใน c. L. (ช้อนกาแฟ) และหน่วยเป็นกรัม ฉันเองก็เพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังมานั่งอ่านคำแนะนำ .. ฉันก็แขวนไว้ที่ c. L.

vopschem ตามสูตรอื่น ๆ ขนมปัง abaldenny แสนอร่อยจะได้รับและตามหนังสือข. ข. (คำแนะนำ) ไม่มีอะไรได้ผลเลย

ขอโทษขอลิงค์ไปยังสูตรอาหารได้ไหม หรือเขียนที่นี่.
ขอบคุณ!

สวัสดีทุกคน!!! ได้โปรดเราซื้อสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วหลายอย่างสำหรับเตานี้ในวันนี้และในวันพรุ่งนี้การตามล่าหาขนมปังแสนอร่อยในเทศกาลคุณเองก็เข้าใจดีว่าไม่ใช่วันนั้นที่จะอุทิศให้กับการค้นหาและเรียนรู้สูตรอาหาร)) ขอบคุณล่วงหน้า!

สวัสดีทุกคน!!! ได้โปรดเราซื้อสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วหลายอย่างสำหรับเตานี้ในวันนี้และในวันพรุ่งนี้การตามล่าหาขนมปังแสนอร่อยในเทศกาลคุณเองก็เข้าใจดีว่าไม่ใช่วันนั้นที่จะอุทิศให้กับการค้นหาและเรียนรู้สูตรอาหาร)) ขอบคุณล่วงหน้า!

ไม่มีปัญหา! โปรดตรวจสอบสูตรอาหารของผู้ใช้ของเราในส่วน "ขนมปังที่ง่ายที่สุด (ตามรุ่นของผู้ผลิตขนมปัง)" รวมถึง Mulinex https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

อบขนมปังโฮมเมดอร่อย ๆ เพื่อสุขภาพ!

ขอบคุณค่ะ แต่รุ่นนี้ไม่มีหรือฉันไม่เข้าใจบางอย่างขออภัย) แต่ฉันเป็นมือใหม่หัดทำขนมปัง)

ขอบคุณค่ะ แต่รุ่นนี้ไม่มีหรือฉันไม่เข้าใจบางอย่างขออภัย) แต่ฉันเป็นมือใหม่หัดทำขนมปัง)

คุณภาพของขนมปังไม่ได้ขึ้นอยู่กับรุ่นของ x / เตาอบหลักการเกือบจะเหมือนกันสำหรับทุกคน! เลือกสูตรและอบแล้วผู้เขียนสูตรจะช่วยเหลือและให้คำแนะนำ

และไม่จำเป็นต้องกลัว x / เตานี่เป็นเพียงเครื่องมืออบเท่านั้นและในที่สุดเราก็อบขนมปังด้วยตัวเอง!

ดูคำแนะนำของหัวข้อนี้อีกครั้งขนมปังไม่ได้ผลอีกฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

ขอบคุณครับมันมาน้อย)) เฉพาะเรื่องการอบบน "main" เท่านั้นที่เขียนว่า 3.50 ขึ้นไป แต่สำหรับผมมันคือ 3.09 อะไรประมาณนี้

ขอบคุณครับมันมาน้อย)) เฉพาะเรื่องการอบบน "main" เท่านั้นที่เขียนว่า 3.50 ขึ้นไป แต่สำหรับผมมันคือ 3.09 อะไรประมาณนี้

ใส่อาหารใน x / เตาอบเปิดโหมดหลักติดตามยอดแป้ง / ของเหลวแล้วรอขนมปังเสร็จ!

[Natsef]

Natsefฉันอบตามสูตรนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...m_smf&topic=596.0#msg3997มันออกมาดีมาก! ถ้าคุณชอบขนมปังสีเทาก็ลองดูสิ อบในโปรแกรมแรกสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม (สูตรไม่ได้ระบุผลผลิตของแป้งฉันเพิ่งเปรียบเทียบกับปริมาณแป้งในสมุดขาวดำพร้อมสูตรสำหรับ HP ของเรา) ฉันเติมแป้งสองสามช้อนโต๊ะเหนือสูตรในระหว่างการนวดเพราะแป้งดูเหมือนจะเหนียวเกินไป แต่แล้วฉันก็อ่านว่าขนมปังข้าวไรย์เหนียวกว่า

[ขาว:]

ขาว:
น้ำอุ่น - 150 มล
นม - 150 มล
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี - 500 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

ฉันอบในโหมดหมายเลข 6 น้ำหนัก - 1 กก. เปลือกอ่อน

ฉันไม่ยุ่งกับคัพเค้กฉันทำไม่สำเร็จฉันควรซื้อแบบสำเร็จรูปดีกว่า

ก่อนอื่นฉันต้องขอขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังขาวที่ยอดเยี่ยม! ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังเป็นครั้งแรกและนี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในการทำขนมใน KhP ฉันจะพูดมากกว่านี้: มันเป็นประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จครั้งแรกของฉันกับแป้งยีสต์ ก่อนหน้านั้น (ละอายที่จะพูด) เป็นเวลา 15 ปีฉันพยายามวาดภาพบางอย่างในเตาอบ แต่มันไม่ได้ผล และแม้ว่าแป้งจะลอยขึ้น แต่ก็ร่วงลงในระหว่างการอบ แต่ในเครื่องทำขนมปัง Mulinex Uno ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรที่ระบุในครั้งแรก! ขนมปังถูกอบอย่างสมบูรณ์ถอด (และไม่ขึ้น) ไปที่ฝามากรสชาติน่าทึ่ง ...



ด้วยแรงบันดาลใจจากประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จเมื่อวานนี้ฉันได้ลองทำคัพเค้กจากหนังสือคำแนะนำ (ขาวดำ) คัพเค้กนี้เรียกว่าเลมอนพาย ฉันเคยพยายามอบชาร์ลอตต์และมัฟฟินในเตาอบ แต่มันก็ไม่ขึ้น ฉันอ่านบทวิจารณ์ในฟอรัมนี้และรู้สึกไม่พอใจที่คัพเค้กใน Moulinex ไม่ทำงาน แต่ไม่มี! มันดูดีมาก: ตอนแรกเค้กเกือบจะอยู่ด้านล่างสุดของถัง แต่แล้วมันก็เริ่มลอยขึ้น ... และกลิ่นหอม ... โดยทั่วไปแล้วพวกเขาบดเค้กนี้หนึ่งกิโลกรัมเพื่อความหวาน เวลาฉันจะเพิ่มลูกเกด และสูตรเองก็คือ (จากหนังสือขาวดำ):
ตีไข่ - 200 กรัม (ประมาณ 4 ชิ้น)
น้ำตาล - 260 กรัม
เกลือ - 1 หยิก
เนยนิ่ม แต่แช่เย็น - 90 กรัม
ผิวมะนาว - 1.5 มะนาว
น้ำมะนาว - 1.5 มะนาว
แป้งสาลี - 430 กรัม
ผงฟู 3.5 ช้อนชา

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลและเกลือจนเกิดฟองขาวเทลงในภาชนะ ใส่น้ำมันความเอร็ดอร่อยน้ำผลไม้ ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูเทลงในภาชนะตรงกลาง ตั้งค่าโหมด 13 (คัพเค้ก) และเพลิดเพลินกับรสชาติ))

นี่คือภาพถ่าย: เปลือกโลกหนาไปหน่อย แต่ฉันไปโรงเรียนอนุบาลสำหรับเด็กแล้วคัพเค้กก็ยืนอยู่บนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและอีกครึ่งชั่วโมงจนกว่าฉันจะกลับบ้าน ด้วยเหตุนี้มันอาจจะกลายเป็นสีน้ำตาลด้านข้างเกินไปในแนวเดียว (ดูในรูปของคัพเค้กทั้งชิ้น) จึงไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด))

ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปังเอง หลังจากอ่านบทวิจารณ์ที่ไม่ดีเกี่ยวกับ Moulinex ฉันสงสัยมานานระหว่าง Kenwood และ Panasonic แต่โอกาสตัดสินใจทุกอย่าง สามีจิ้มนิ้วไปที่รุ่น Mulinex Uno แล้วบอกว่าจะเอาแค่นี้ ชอบภายนอก กลับมาถึงบ้านฉันอ่านว่าเหมือนมีความร้อนออกมาทางหน้าต่างดูและโดยทั่วไปแล้วจะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ไม่ได้ทำอะไรเลย แต่ด้วยความสนใจฉันเฝ้าดูว่าแป้งกวนอย่างไรขนมปังในขนมปังยีสต์ขึ้นอย่างไรเค้กขึ้นอย่างไร ... ทุกอย่างอยู่ภายใต้การควบคุม สิ่งเดียวที่ฉันเน้นด้วยไฟฉายขนาดเล็กคือทำให้มองเห็นได้ง่ายขึ้น))

เครื่องทำขนมปังเป็นวันที่สามและประสบความสำเร็จแล้ว 2 ครั้ง วันนี้จะอบขนมปังดำตามสูตรของมายคิล

และฉันก็อยากจะบอกว่า: ทุกที่ที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับความต้องการเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ดังนั้นฉันจึงไม่มีฉันใช้ภาชนะวัดที่อยู่ในแพ็คเกจ Moulinex - สำหรับสัดส่วนเป็นมิลลิลิตร และเมื่อคุณต้องชั่งน้ำหนักเป็นกรัมฉันก็มีเหยือกอีกใบที่เสี่ยงต่อน้ำตาลแป้งและน้ำเมื่อจำเป็นต้องวัดน้ำมันฉันแบ่งทั้งแพ็คโดยใช้จิตใจและตัดส่วนที่จำเป็นออก และทุกอย่างได้ผลในครั้งแรก ทั้งๆที่ตัวฉันเองก็เป็นนายหญิงที่ถนัดซ้ายอยู่ในมือทั้งสองข้าง สามีและลูกชายของฉันตกใจมากว่าฉันจัดการอบแบบนี้ได้อย่างไร)

ปล. โปรดอย่าตัดสินโดยเด็ดขาดฉันยังใหม่กับการอบใน KhP

ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง Moulinex OW3101 ฉันอยากรู้ว่าทำไมต้องเติมน้ำส้มสายชูลงในแป้งไม่มีอะไรเขียนไว้ในหนังสือคำแนะนำเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู

ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง Moulinex OW3101 ฉันอยากรู้ว่าทำไมต้องเติมน้ำส้มสายชูลงในแป้งไม่มีอะไรเขียนไว้ในหนังสือคำแนะนำเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู

อ่านในฟอรัมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำขนมปังไรย์ก็ควรเขียนไว้ที่นั่น

ตอนนี้อยากอบมัฟฟินกิโลกรัมละ 1 กิโลกรัม แต่คุณไม่มีผงฟูเลยคุณจะเปลี่ยนมันได้อย่างไรในกรณีนี้
จะใช้งานได้หรือไม่:
1 ชม ล. โซดา
1 ช้อนชา กรดมะนาว
1 ช้อนชา แป้ง
?
ถ้าเป็นเช่นนั้นจะใช้ส่วนผสมนี้อย่างไรให้ถูกต้อง? แค่ทำให้แห้งแล้วเทลงในแป้ง?
ขอบคุณ

โอเคฉันไม่รอคำตอบฉันอบขนมปังในขณะที่ HP กำลังพักผ่อนฉันจะไปทำอาหารสำหรับเค้ก ทุกอย่างจะจบลงอย่างไร - ฉันจะรายงานด้วยการเกี่ยวนิ้ว!

ดังนั้น...
ในขณะที่ใส่คัพเค้กเข้าเตาอบฉันตัดสินใจยกเลิกการสมัคร
แน่นอนฉันสงสัยว่า HP จะนวดแป้งโดยไม่มีน้ำสักหยด แต่ในที่สุดเมื่อเธอนวดมันก็กลายเป็นของเหลว ในความหมายของขนมปังไม่แป้งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์
เนื่องจากฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้ถูกต้องหรือไม่ แต่ฉันพบว่าใน 1.5 ชั่วโมงจากนั้นฉันก็กระจายความคิดของฉัน
นี่คือความสม่ำเสมอ

ยังมีต่อ

ในขณะที่ฉันวิ่งจากห้องครัวไปที่ห้องนอนและกลับมาในขณะที่ฉันเขียนโพสต์ก่อนหน้านี้โดยหาวิธีแทรกรูปภาพคัพเค้กก็เริ่มขึ้น! ฉันคิดจริงๆว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเนื่องจากแป้งบางเกินไป
และฉันต้องด้นสดด้วยผงฟู
แต่ตอนนี้ฉันเห็นว่าคัพเค้กกำลังเติบโต! เหลือเวลาอีกประมาณ 1 ชั่วโมงกว่าจะจบรายการความสงสัยก็ค่อยๆหายไป ยังคงรอและหวังว่ามันจะอบอยู่ข้างใน ...



ยังมีต่อ!
ป.ล. ขอโทษที่ฉันเขียนที่นี่อยู่ตลอดเวลา แต่นี่เป็นคัพเค้กชิ้นแรกของฉันและฉันได้รับแรงบันดาลใจที่จะนำมันมาจากบทวิจารณ์และคำอธิบายของพนักงานต้อนรับของเราที่เป็นส่วนหนึ่งของฟอรัมและตอนนี้ฉันมีอารมณ์มากมายที่ฉันต้องการ เพื่อแบ่งปันในขณะที่พวกเขายังอุ่นอยู่!

ทั้งหมด! เสร็จแล้ว!
โอ้เขากลายเป็นคนขี้อาย! เดี๋ยวเขาห่อด้วยผ้าขนหนูให้เขายืนหน่อยพักผ่อน
ที่นี่ดูคนหล่อ

แป้งเล็กน้อยสามารถมองเห็นได้ในสถานที่
อาจจำเป็นต้องมีประสบการณ์ แต่ ...
นี่คือคัพเค้กชิ้นแรกของฉัน!

ใช่
ควรสังเกตว่าเมื่อตีไข่ด้วยน้ำตาลฉันไม่ได้ถือถังและครึ่งแก้วของมวลนี้กระจัดกระจายไปทั่วห้องครัว))
ฉันต้องปรับสูตรนั่นคือฉันโยนแป้ง 400 กรัม แทนที่จะเป็น 460gr.
โดยทั่วไปในขณะที่ฉันกำลังเขียนทั้งหมดนี้ฉันได้ยินเสียงกระทืบหลังหูของภรรยาของฉัน ...
ฉันจะไปช่วยเธอกิน
ขอขอบคุณทุกท่านและเพลิดเพลินกับเบเกอรี่ของคุณ!

ปล. นี่คือคัพเค้กที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกินและยิ่งกว่านั้นอีก !!!
P. P. S. มันจำเป็นอาจจะเป็นครั้งต่อไป (และจำเป็น!) ในการเพิ่มลูกเกดหรือลูกพรุน chtol

สวัสดีทุกคนฉันอีกครั้ง :)
แม่สามีอนุมัติคัพเค้กด้วยดังนั้นฉันสามารถแนะนำให้ทุกคนได้)
ฉันเพิ่งคิดว่าวันหยุดอีสเตอร์กำลังจะมาถึงเร็ว ๆ นี้ฉันอยากจะเลือกสูตรที่ดีในการทำปาโซชก ใครช่วยแชร์หน่อย

บอกฉันหน่อยว่าฉันต้องการเพิ่มงาหรือเมล็ดทานตะวันในขนมปังทำอย่างไรให้มันอร่อยและสวยงาม? ขอบคุณที่รอคำตอบ

บอกฉันหน่อยว่าฉันต้องการเพิ่มงาหรือเมล็ดทานตะวันในขนมปังทำอย่างไรให้มันอร่อยและสวยงาม? ขอบคุณที่รอคำตอบ

ฉันจะเติมเมล็ดทานตะวันลงในแป้งหลังจากนวดเมื่อเตาอบดังขึ้น และโรยงาด้านบนขวาก่อนอบ. ฉันใช้มือเปียกชุบด้านบนของขนมปังเล็กน้อยเพื่อไม่ให้งาหลุดออก
แม้ว่าจะสามารถเพิ่มเมล็ดงาลงในแป้งได้)
เพียงแค่ลองเพิ่มเล็กน้อยในตอนแรกโดยรวมไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ปริมาณของสารเติมแต่งแห้งมีผลต่อคุณภาพของขนมปัง

ฉันอบ แต่ขนมปังดำที่มีเมล็ด ... ฉันลองสูตรต่างๆที่คั่นหนังสือที่แตกต่างกัน ... และในที่สุดฉันก็นำสามอย่างมารวมกันและเพิ่มของฉันเองให้กับพวกเขา ..เอามาฝากวันนี้ทุกคนปลื้มปริ่ม ... เคยเอาเมล็ดส่งสัญญาณ และตอนนี้ฉันรวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพราะสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับแป้งที่สัญญาณ ... ฉันได้ขนมปังดำที่มีสารเติมแต่ง .. และฉันก็วางทุกอย่างไว้ในแถว
สูตรมีดังนี้:
น้ำแร่ 320 กรัม (ฉันเอาปรอทไปอุ่นในไมโครเวฟสักหน่อย)
ในนั้น (ไม่ใช่ตามสูตร) ​​ฉันใส่ 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (นี่คือวิธีที่แป้งของฉันดูสวยงามมากขึ้น)
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะล ล.
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
Kvass สาโทเข้มข้น 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีบด 2 ช้อนชา
รำ 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกเกด 1/3 ถ้วย (แช่น้ำไว้ล่วงหน้า)
แป้งไรย์ 290 กรัม
แป้ง 2 เกรด 100gr
แป้งเกรดสูงสุด 100 กรัม
เกลือ 1.5 ช้อนชา
อบโปรแกรม 4 เปลือกเบาน้ำหนัก 1 กก.
เมื่อหน้าจอแสดง 1:50 ฉันใช้มือแช่น้ำให้เรียบ
เพิ่มเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ดูเหมือนว่าฉันจะไม่ลืมอะไรเลย ... การทดลองจะดำเนินต่อไป ...

ขาว:
น้ำอุ่น - 150 มล
นม - 150 มล
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี - 500 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

ฉันแก้ไขสูตรนี้เล็กน้อยแล้วด้วย ... เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมขอบคุณผู้เขียน .. แต่ตอนนี้แทนที่จะใส่นมและน้ำฉันใส่น้ำซุปมันฝรั่ง 300 มล. เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ... บางครั้งน้ำ 300 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมแห้ง ... และมีแป้งน้อยอยู่เสมอขนมปังก็เบา .. แทนที่จะเป็น 500 กรัมฉันใส่แป้ง 450 กรัม

[pchelka_nat]

pchelka_natคุณใช้ยีสต์อะไร?

ในขณะที่ฉันฝึกเฉพาะยีสต์แห้ง .. ฉันอบมาได้สองสามเดือนแล้ว .. แต่ฉันหลงรักมันแล้ว .. ฉันลองหลายแบบ .. แต่ตอนนี้ฉันชอบที่จะใช้ถุงเล็ก ๆ .. ยีสต์ในพวกมันไม่มีเวลาเปิดโล่ง.. และแป้งก็ขึ้นได้ดีเสมอ .. ผลิต l คราม .. ผมซื้อเครื่องเทศจาก บริษัท เดียวกันด้วย

สีขาว:
น้ำอุ่น - 150 มล
นม - 150 มล
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี - 500 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

ฉันแก้ไขสูตรนี้เล็กน้อยแล้วด้วย ... เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมขอบคุณผู้เขียน .. แต่ตอนนี้แทนที่จะใส่นมและน้ำฉันใส่น้ำซุปมันฝรั่ง 300 มล. เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ... บางครั้งน้ำ 300 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมแห้ง ... และมีแป้งน้อยอยู่เสมอขนมปังก็เบาลง .. แทนที่จะเป็น 500 กรัมฉันใส่แป้ง 450 กรัม

ตอนนี้ฉันก็อบตามสูตรนี้เท่านั้น สังเกตว่ายีสต์แห้งไม่ยกขนมปังและยีสต์เป็นก้อน ...
ไม่มีน้ำหนัก แต่ต้องโยนประมาณ 13 ก. ฉันทำสิ่งนี้: ฉันใช้ลูกบาศก์ 100 กรัม ฉันแบ่งมันออกเป็น 9 ส่วนทีละตา (ดังนั้นฉันจึงทิ้งแถบด้วยมีดทันทีเพื่อที่ฉันจะได้วัดพวกมันในอนาคต) และค่อยๆบด 1 ส่วนดังกล่าวลงในแป้งด้วยนิ้วแห้งเมื่อทุกอย่างอยู่ในถังเรียบร้อยแล้ว ขนมปังขึ้นได้ดีมาก
แต่ฉันไม่เข้าใจ 10 นาทีก่อนอบเสร็จหลังคาขนมปังด้วยเหตุผลบางอย่างตกลงไปเล็กน้อย ฉันไม่เคยจัดการเพื่อให้บรรลุว่าหลังคาไม่ล้มมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับชนิดของยีสต์ ... เนื่องจากไม่มีเกล็ดแล้วก็ 500g ฉันเทแป้งโดยใช้ถ้วยตวงซึ่งใช้สเกลแป้ง

และฉันตัดสินใจที่จะค่อยๆเปลี่ยนมาใช้ยีสต์ "สด" .. ส่วนหลังคาของขนมปังนั้น .. ตามการสังเกตของฉันมันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของของเหลวที่เท ถ้าทำร้อนแล้วหลังคาขนมปังพัง ... จะคอยดู ... แต่ฉันอบขนมปังดำแบบนี้ไว้กินเอง ..