เค้ก "นมสาว"

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ใช่ฉันมักจะพลิกมัน ถ้าไม่ใช่ 3D เหมือน Cool Pepper ... ฉันไม่ได้พลิกมันตรงนั้น

[วาเลนไทน์ 52]

วาเลนไทน์ 52ฉันตัดเค้กหนึ่งชิ้นเป็นเส้นจุ่มลงในครีมแล้ววางไว้ระหว่างเค้กสุดท้ายที่ด้านข้างแล้วยกขึ้น ตรงกลางยังยื่นออกมาและด้านข้างจะลดลงหากคุณรวมเข้าด้วยกัน และมันก็กลายเป็นว่า

และฉันพยายามละเลงเป็นวงกลมโดยคำนึงถึงความหนาที่ขอบ - ฉันแน่ใจว่ามันอวบ และฉันอบเค้กที่กว้างกว่ารูปร่างห้ามิลลิเมตร ตัดร้อนให้เข้ารูป บดเป็นมันฝรั่ง ฉันไม่วางไว้ใต้แท่นพิมพ์ แต่เมื่อประกอบฉันปรับระดับเหมือนเดิมฉันกดเค้กแต่ละชิ้นลง
เอามาจัดทรงพลิกคว่ำก่อนตกแต่ง

ดีกดพูดเสียงดังฉันแค่วางกระดานเล็กน้อยไม่หนัก

สาว ๆ สวัสดีตอนเย็น! ฉันจ้องมองสูตรนี้มานานแล้ว! ฉันได้ยินมามากในที่สุดฉันก็หาเวลาทำอาหาร ... ฉันมีนมข้นในขวดพลาสติกลิตรแบบหนานี้เหมาะหรือไม่? แล้วคุณคิดว่าถ้าคุณราดเค้กด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง - จะรวมกับไส้นมแบบนี้ได้หรือไม่?)

[เฟอร์รุซ่า 83]

เฟอร์รุซ่า 83ดูว่าส่วนประกอบของนมข้นไม่มีน้ำมันพืช
การเคลือบใด ๆ ที่เหมาะสมรวมถึงช็อคโกแลต

[Olga]

Olga, นมทั้งตัว, น้ำตาล) ขอบคุณ!) ฉันจะทำวันนี้ ...

.. มีบางอย่างผิดปกติกับฉัน: girl-th: ทำตามสูตร - แต่เค้กไม่ขึ้นเหมือนในรูป ... ((ผอมมาก ... เหมือนน้ำผึ้ง.. ทำอะไรผิด ?? ? อาจจะต้องมีแป้งก็มีใส่มากกว่านี้ .. เราว่าเธอไม่ค่อยชอบนะ ...

[ยัสมินา]

ยัสมินา, คุณปล่อยให้แป้งยืนตัวเล็กน้อยหลังจากนวด? สาว ๆ เขียนว่านี่เป็นความลับคุณต้องปล่อยให้พวกเขาหายใจแล้วเค้กจะเขียวชอุ่มมากขึ้น

[Alyonka]

Alyonkaไม่ .. (ในฟอรั่มที่นี่ฉันไม่เห็นอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้เลย .. แม้ว่าเค้กชิ้นสุดท้ายจะไม่ขึ้นมากนักแม้ว่าพวกเขาจะยืนอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมงก็ตาม .. มันก็ออกมาเหมือนกัน จาก 26 ซม... คราวหน้าจะพยายามทำให้หนาขึ้น ... เค้กจากเตาอบนุ่มมากเมื่อเหล็กแข็งมากเย็นตัวลงพอแป้งบางลง .. ทาด้วยครีมเปรี้ยว ควรแช่ไว้ตอนเย็นตัดมา - อดใจรอไม่ไหวแล้ว .. )) ไม่มีอะไร .. นี่คือประสบการณ์ครั้งแรก)) สิ่งที่สำคัญคือมันอร่อยซึ่งฉันแน่ใจจริงๆ) )

มันกลายเป็นเค้ก 6 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.

ฉันได้เค้ก 6 ชิ้นขนาด 22 ซม. จากส่วนนี้ฉันอ่านในฟอรัมว่าคุณต้องปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 15-30 นาที ... ฉันทำอย่างนั้นทุกอย่างดีขึ้น .. คุณใส่ผงฟูหรือเปล่า? เหรอ?

และฉันมี 6 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. 2 ช้อนโต๊ะต่อเค้ก (เปิดออก)

[Kirpochka]

Kirpochkaใช่นาตาชาใส่ 15 กรัม .. เอาล่ะสาว ๆ ฉันไม่ได้อารมณ์เสียเป็นพิเศษ)) เค้กกลายเป็นอร่อยมากแม้ว่าจะมีน้อยก็ตาม))) แช่อย่างสมบูรณ์แบบ สัมผัสใน 15 นาที))) สูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก! ต่อมาฉันจะโพสต์รูปที่ตัดจากคอมพิวเตอร์ของฉัน ... ฉันไม่รู้ว่าจะเก็บอะไรไว้ .. คราวหน้าไปยืนตรงนั้น

บางทีเธออาจจะทามันเล็กน้อยจริงๆ .. ฉันทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดดูเหมือนว่าเค้ก 6 ชิ้นจะเปิดออกด้วย ... )))

[เฟอร์รุซ่า 83]

เฟอร์รุซ่า 83ใส่ผงฟูให้มากขึ้น ฉันมีน้ำหนักดังนั้นฉันจะตักขึ้นหนึ่งช้อนชาด้วยเนินเขา! และฉันจะเพิ่ม! ผงฟูในเด็กผู้หญิง (ตามการสังเกตของฉัน) ไม่ได้เกิดขึ้นมากนัก นมข้นหวานและหนักคุณต้องยกให้ดี)))

[หม่อมธัญญา]

หม่อมธัญญา, ขอบคุณ) และไม่ส่งผลต่อรสชาติของผงฟู "ส่วนเกิน" หรือไม่?

สำหรับฉันแล้วในกรณีของฉันแป้งชนิดเดียวกันทั้งหมดไม่เพียงพอ ... อาจเป็นไปได้ว่ากลูเตนจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแป้งของฉันดังนั้นคุณต้องใส่มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย ... เค้กกลายเป็นเนื้อนุ่มโปร่งมีรูพรุน .. นี่เป็นการตัดประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในฐานะเด็กผู้หญิง))

วันนี้หรือพรุ่งนี้ฉันจะพยายามทำอีกครั้ง)) ฉันจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสำหรับเค้ก)))

[ยัสมินา]

ยัสมินาคัตเตอร์ดีๆ ... ฉันใส่แป้งอีก 10 ก. ด้วย ...

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ))

วันนี้มีความพยายาม # 2)) ฉันเติมแป้งมากขึ้น 30 กรัมผงฟู 1 ซองครึ่งละ 12 กรัมเก็บไว้ 40 นาทีก่อนอบ ... ฉันพลาดแป้งหนากว่าครั้งแรกไปหน่อย มีเค้กออกมาแค่ 5 ชิ้น .. แต่มันขึ้นไป! นี่คือผู้หญิงของฉัน # 2)))

นี่คือผู้หญิงของฉัน # 2))

อร่อยมาก !!! เค้กสุดยอด !!! แล้วเขาจะอร่อยแค่ไหน ... ลองชิมคาราเมลเกิร์ล - ยำอีกแบบ!

อร่อยมาก !!! เค้กสุดยอด !!!

ขอบคุณอร่อยมาก! คราวนี้ฉันราดมะพร้าวกับไอซิ่งด้วย เพิ่มขี้กบ)) แม้ว่าหนุ่ม ๆ จะ "เลีย" ช็อคโกแลตทั้งชิ้นด้านบนอย่างรวดเร็ว)) แต่ฉันก็กินช็อคโกแลตได้หนึ่งชิ้น - และเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

... ลองสาวคาราเมลอีกคน -

นี่คือสูตรแยกต่างหาก? อยู่ที่นั่น?

นี่คือสูตรแยกต่างหาก? อยู่ที่นั่น?

ใช่เรามี - https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=405976.0

[เฟอร์รุซ่า 83]

เฟอร์รุซ่า 83ฉันมักจะตีไข่ให้เป็นโฟมด้วยเครื่องผสมจากนั้นเติมแห้งไม่มีช่วง ...

[Olga]

Olgaนั่นคือสิ่งที่ฉันทำ .. )

สาว ๆ ช่วยกรุณา สาวนมจะอิ่มตัวด้วยครีมผักด้วยครีมเปรี้ยวหรือไม่?

[Elmira]

Elmiraฉันจะไม่พูดถึงผัก แต่ครีมโฮมเมดและครีมเปรี้ยวทำให้ชุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ MD

[Elmira]

Elmiraฉันคิดว่าควรแช่ครีมเปรี้ยวด้วยค่าใช้จ่าย

ขอบคุณฉันเก็บเค้กไปแล้วภายในสองสามชั่วโมงเราจะได้เห็น

ฉันไม่เคยเป็นพ่อครัวทำขนมฉันก็อบซอนย่าด้วยนะสาว
ทุกคนชอบมัน

ตัดตามสูตรห้าชั้น 24 ซม. และเคลือบ

[Rarerka]

Rarerkaแคลอรี่ที่หวานอร่อยและเป็นอันตรายต้องการแค่ไหน .... ตอนบ่ายโมงครึ่ง - นั่น ....

Katyusha เคลือบไหลอย่างยั่วยวนโทกะขี้เกียจไม่พยายามปีนนิ้ว

สวัสดีทุกคน! มิลค์เกิร์ล - อาจเป็นเค้กที่ชื่นชอบที่สุดสำหรับครอบครัวและเพื่อน ๆ ของฉันความรักได้เติบโตขึ้นเป็นบางอย่างมากขึ้น - เพื่อนร่วมงานขอให้ทำเค้กนี้สำหรับงานแต่งงาน เค้กจำเป็นสำหรับแขก 20 คนนั่นคือประมาณ 4.5-5 กิโลกรัม ฉันวางแผนที่จะทำ 4-5 บรรทัดฐานการทดสอบ อ่าน Temko ซ้ำไม่พบข้อมูล: MD มีพฤติกรรมอย่างไรในเค้กสองชั้น? ชั้นล่างไม่จม? เค้กจะไม่มีสีเหลืองอ่อนส่วนใหญ่จะ "เปล่า" ฉันวางแผนที่จะทำชั้นบนบนวัสดุพิมพ์ + ใส่ท่อค็อกเทลลงในชั้นล่าง การเสริมความแข็งแรงด้วยไม้เสียบเพิ่มเติมหรือไม่? ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ

ฉันต้องการเค้กสำหรับดร. หลานชายของฉัน พวกเขารักนพ. แต่การออกแบบเค้กถือว่าเป็นบิสกิตดังนั้นฉันจึงอบทั้งส่วนของแป้งด้วยเค้กชิ้นเดียว กลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยเลย ครีมชีสครีม. เค้กยืนเกือบ 3 วัน บิสกิตถูกแช่ในน้ำเชื่อมตามธรรมชาติ

หรือไม่ถือว่าเป็น MD อีกต่อไป?

[Kolobashka]

Kolobashkaมีอะไรอยู่ในขวด?
มองไม่เห็น

นี่คือสิ่งที่อยู่ด้านบนในรูปถ่าย + ครีม

[Kolobashka]

Kolobashkaเธอกินได้ไหม?
ถ่ายภาพขนาดใหญ่ขึ้น

[Olga]

Olgaเมื่อเร็ว ๆ นี้ในหัวข้อ "เค้กที่มีการตกแต่งช็อคโกแลต" มีการพูดคุยเกี่ยวกับเค้กดังกล่าวและมีวิดีโอ MK ที่น่าสนใจมาก! ไป)

ถ่ายภาพขนาดใหญ่ขึ้น

ฉันอยากถามด้วยเพราะไม่มีอะไรให้เห็นในรูปถ่ายที่ไม่เพียงพอเช่นนี้

ฉันไม่สามารถทำได้อีกต่อไปเพราะพวกเขากินมันเข้าไป
ฉันไม่ได้ถอดด้านล่างและด้านบนออกเพราะเด็กวันเกิดต้องถูกหลอกว่ามันเป็นแค่ขวด พวกเขาวางไว้บนโต๊ะ แล้วแน่นอนพวกเขาแยกกัน โอ้ป้ายก็ถูกลบออกเพื่อที่ฉันจะได้ตัดมันจากนั้นฉันก็จำได้ว่าฉันไม่ได้ถ่ายรูป แต่มันก็เกือบจะสายเกินไปแล้ว ดังนั้น

ดังนั้น

น่าสนใจมาก!! เหมือนจริง !!!

ใช่ความคิดที่น่าสนใจมาก .. ฉันเห็นว่าขวดที่คล้ายกันทำจากเยลลี่เทตัดออก ... แล้วก็เค้กทั้งก้อน! ไชโย!

สาว ๆ บอกฉันทีว่าใครทำครีมกันแดดสาวนมโต? รสชาติเป็นอย่างไร?

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ฉัน.. มันเปิดออกมาอร่อยมาก.

[xomka]

xomkaฉันสร้างตัวเองเพื่องานแต่งงาน MD จากสองชั้น ชั้นแรกประกอบด้วยเค้ก 4 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 และชั้นที่สองมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 และมีเค้ก 4 ชิ้น เค้กไม่มีสีเหลืองอ่อน ไม่มีอะไรหย่อนคล้อย

[xomka]

xomkaและทำไมคุณถึงคิดว่าคุณต้องจม .. คุณจะเสริมความแข็งแกร่งตามปกติด้วยหลอด .. และชั้นที่สองบนวัสดุพิมพ์ตามที่ควรจะเป็น .. และใน 2 ชั้นไม่จำเป็นต้องมีไม้เสียบตรงกลาง เลยและมันจะสมบูรณ์แบบ

ตอนนี้อบเค้กสำหรับเค้ก))) ฉันชอบมันมากมันดูดีมาก ฉันทำเค้กเล็ก ๆ สองชิ้นให้พ่อแม่ในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ผสมเป็นสองส่วน แต่ตัดสินใจเอาอกเอาใจชาวนาก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์และนวดอีกส่วนหนึ่ง)))

สวัสดีช่างฝีมือ !!! คุณรับคนใหม่หรือไม่?
ฉันไม่เคยเป็นพ่อครัวทำขนม แต่ฉันชอบเตาอบและฉันมักจะอ่านคุณ! เพิ่งลงทะเบียนเลย ...
ขอบคุณทุกคนมาก ๆ ทุกคนสำหรับคำแนะนำดีๆ!
เกี่ยวกับ "สาว" ...
นี่เป็นเค้กโปรดของฉันมานานหลังจากอ่านหน้าแรกพร้อมสูตร: สาว - ใช่: แต่ฉันอ่านทั้งหมด 50)))
ฉันลองทั้งสามตัวเลือก - นมคาราเมลและช็อคโกแลต
ครีมที่ฉันพยายามรวมกับมัน - คัสตาร์ด (สำหรับนม 500 มล., ไข่ 2 ฟอง, แป้งหรือแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ) และวิปปิ้งครีม 300 กรัม (ฉันเพิ่งทิ้งไป แต่ฉันคิดว่าเป็นไปได้ถ้าไม่มี) นอกจากนี้ - วิปปิ้งครีม (เก็บ 20%) กับน้ำตาล + var. นมข้นแค่ครีมด้วย👍
สาวนมช็อคโกแลต


สาวหวาน

สาวนม

[การบรรจุขวด]

การบรรจุขวด, เฟอร์รุซ่า 83ขอบคุณสำหรับคำตอบของคุณตอนนี้ฉันจะใจเย็นสำหรับฉันแค่เค้กดูนุ่มมาก (ปกติฉันจะทำเค้กได้มากถึง 10 ชิ้นจากแป้งหนึ่งส่วนขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง) มีความกลัวว่าชั้นบนจะดัน อันล่าง

ฉันอยากทำอาหารเป็นสาวนมมานานแล้วฉันเบื่อบิสกิตธรรมดาขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรเค้กที่อร่อยและนุ่มมากเชอร์รี่และวอลนัทชั้นหนึ่งและครีมเปรี้ยว

[ย่า]

ย่า, อร่อย)))