เค้ก "นมสาว"

[Kirpochka]

Kirpochka, ขอบคุณ !!! แน่นอนว่าต้องตัดสินใจ;) คุ้ม! เค้กอร่อยนุ่มไม่แห้ง! ตัวฉันเองอยากลองวิธีที่สาว ๆ ที่นี่แนะนำด้วยกล้วยและสตรอเบอร์รี่ฉันคิดว่ามันยังอร่อยอยู่

ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตร!
ฉันอบเค้กเมื่อวันศุกร์ที่แล้ว ... นี่คือเครื่องตัด

ข้างในฉันปูด้วยคัสตาร์ดเพิ่มกล้วยเป็นสองชั้นและช็อคโกแลตขูดเล็กน้อยในหนึ่งชั้นฉันพยายามตกแต่งด้วยเมอแรงก์เปียกให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ฉันรู้ว่าฉันไม่ได้ตีมันเลยสักนิด ...
ความจริงแล้วกล้วยรบกวนฉันเล็กน้อย แต่ทุกคนที่ลองชอบฉันจะลองทดสอบกับเลเยอร์ ...
อย่างไรก็ตามเมื่ออบเค้กแล้วพวกเขาดูเหมือนจะบาง แต่การตัดแสดงให้เห็นว่าพวกเขาไม่ได้บางมาก!

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, คัตเตอร์น่ากิน !!!

ขอบคุณสำหรับคำชม! ขอสูตรไปแล้ว))) อยากอบอีกครั้งในสุดสัปดาห์คราวนี้จะลองเชอร์รี่เป็นเลเยอร์ ...

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ฉันคิดว่ามันจะอร่อยมาก แล้วเขียนว่าเชอร์รี่มันเกิดขึ้นได้ยังไงและจะเป็นครีมแบบไหน ...

[นาตาเลีย]

นาตาเลียสำหรับฉันคุณทำได้และควรกับคุณ!
สำหรับครีมฉันยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำคัสตาร์ดมันมีรสชาติที่เป็นกลางกว่าในความคิดของฉันหรือครีมเปรี้ยวก็มีความเปรี้ยวเล็กน้อย - ถ้าเข้ากันได้ดีก็ให้ใช้ครีมเปรี้ยวและถ้า มันเหลวแล้วเจลาตินปังตรงนั้น ... แต่จะไม่แห้งเหรอ ??? หรือทำคัสตาร์ดครีมเปรี้ยว?

ด้วยเชอร์รี่เค้กชิ้นนี้ช่างงดงาม ฉันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของลูกค้า ครีมส่วนใหญ่เป็นวิปครีมและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อความเปรี้ยว

[ยานุสยา 08]

ยานุสยา 08ขอบคุณมากฉันจะลองครีมเปรี้ยวเหมือนกันทั้งหมด ... ครีมจะวิปครีมอย่างดี แต่ในร้านค้าที่มีให้ฉันกับเด็กเล็กไม่มีไขมันเกิน 20% ... จำเป็น ซื้อเป็นซอง ๆ ใส่ตู้เย็น ...

ใช่เราขายครีมดีๆในร้านเดียวด้วยฉันจะสต็อกทุกๆ 2 สัปดาห์ใน 10 ซอง มักจะเพียงพอ ....

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, คิดว่าเชอร์รี่กับครีมคัสตาร์ดจะฟินสุด ๆ ...

ฉันอบมันอีกครั้ง คราวนี้ปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแป้งจะเป็นฟองและโปร่ง !!! มันหลุดจากกระดาษโครมครามฉันไม่ต้องหยิบมันด้วยไม้พาย จริงอยู่ฉันคิดว่ามีแป้งไม่เพียงพอสำหรับเค้กชิ้นสุดท้ายฉันทามันบาง ๆ และขอบก็ทอดเล็กน้อย มีเชอร์รี่ 2 ชั้น (ชั้นหนึ่งตามสูตร "ชั้นลับ" ชั้นที่สองในเครื่องปั่นเชอร์รี่บดกับน้ำตาลต้มเล็กน้อยแล้วเติมแป้งมัน 1 ช้อนชาเพื่อไม่ให้เหลวสนิท) และครีมคัสตาร์ดเปรี้ยว ครีมน่าจะทำมากกว่านี้ฉันจดไว้กับตัวเอง แต่มันก็ยังอร่อยมาก !!!
ตั้งแต่ฉันพยายามห่อเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนเป็นครั้งแรกฉันก็เคลือบด้วยเนย + ช็อคโกแลตด้วย โดยทั่วไปฉันชอบองค์ประกอบนี้มากกว่ากล้วยเนื่องจากมีความเปรี้ยวเล็กน้อย
นี่คือการตัดออก

ฉันนึกไม่ออกว่าจะมีคนไม่ชอบเค้กนี้ได้อย่างไร!)))

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, คัตเตอร์น่ากิน !!!

สวัสดีฉันอ่านทุกอย่างอย่างละเอียดมันกลายเป็นเค้กสำหรับสามีของฉันใน DR มันง่ายที่จะอบ ฉันอบบนพรมที่ใช้ซ้ำได้ (ไฟเบอร์กลาส) ฉันมีสองอันมันสะดวกมาก - ในขณะที่คนหนึ่งกำลังอบฉันก็เกลี่ยอีกอัน ตรงไปที่พวกเขาเธอหมุนจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22-23 ซม. และอบโดยไม่ต้องหล่อลื่น เคลือบตามสูตรสวยงามมาก แต่มีด้านข้างไม่พอ ฉันปิดด้วยครีมที่เหลือ (ครีม + ผง) และโรยด้วยมะพร้าว คำจารึกคือไวท์ช็อกโกแลต + ครีมเล็กน้อย 20% ถ้ามีอะไร - ฉันแพ้เค้ก))) ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง (ตอนนี้ฉันกำลังลดน้ำหนัก) แต่ฉันบอกว่า - มันอร่อย



และในบริบท

หญิงบอกฉันอ่านอ่านยังไม่พบคำตอบสำหรับคำถามของฉัน มีใครผสมครีมกับกานาชกับดาร์กช็อคโกแลตสองชนิดในเค้กนี้หรือไม่? นอกจากนี้ยังมีลูกพีชและลูกแพร์ฉันทำเค้กนี้ตลอดเวลาทุกคนชอบมาก แต่ฉันยังไม่ได้ลองเพิ่มชั้นช็อคโกแลต

สาว ๆ ช่วยบอกหน่อย ฉันจะตกแต่งเค้ก MD ในวันที่ 2 มกราคมในตอนเช้า สามารถอบเค้กล่วงหน้าได้กี่วันวิธีการจัดเก็บเพียงในถุงกระดาษแก้วและที่ไหนสักแห่งในตู้เย็น? ทาตอนเย็นวันที่ 1 ดีกว่ามั้ย? ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับ ...

[Kirpochka]

Kirpochka,

ทาตอนเย็นวันที่ 1 ดีกว่ามั้ย?

จากนั้นอบและทาไขมันทันที ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ต้องการการเข้าพักเพียงแค่ทำความเย็น

จากนั้นอบและทาไขมันทันที

ฉันก็คิดเช่นนั้นเหมือนกัน ... แค่วันที่ 1 วันหยุด ... และฉันก็อยู่ในเค้ก))))

.. แค่เลข 1 วันหยุด ... และฉันก็กินเค้กหมดแล้ว))))

เอาละ ....... ตอนเย็นตอนเย็น !!!

[ทัตยา]

ทัตยา, ดังนั้นฉันจะ)))

สาว ๆ บอกเลย ... ทาครีม 50% ได้ไหม? พวกเขาจะทุบตีหรือไม่?

[Ksyusha]

Ksyusha, ฉันคิดว่าอย่างนั้น ... ยิ่งอ้วนขึ้นก็ยิ่งดี ... ฉันมักจะกินแบบโฮมเมดพวกมันจะอ้วนมาก) ปัดเป็นครีมที่ยอดเยี่ยม ... บางครั้งฉันก็เติมนมเล็กน้อย ..

Natalia ขอบคุณสำหรับคำตอบ! อาจเป็นไปได้ว่าเรามีบ้านชนิดหนึ่งที่ขายนมในท้องถิ่น ฉันจะพยายาม )

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin, แล้วยังไง

สาว ๆ ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าอบ MD จากนมข้นโฮมเมดได้ไหมหรือดีกว่าที่ร้าน

ฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้บน NG ฉันทำเค้กโชโกะ 2 ชิ้นตามคำแนะนำฉันเอาโกโก้ที่มีแอลกอฮอล์และเจือจางด้วยน้ำต้มให้เป็นสีซีดแล้วเติมลงในแป้งผสมให้เข้ากัน .. แป้งเสร็จเร็วโดยไม่ต้องผสม)) ฉันทิ้งไว้คนเดียว เป็นเวลา 20 นาทีวาดวงกลม 22 ซม. .. ชั่งนมข้นกลายเป็นเพียง 350g .... ตามที่ฟอรั่มแนะนำฉันเติมครีมเปรี้ยว 50 กรัม ... เค้กทั้งหมดออกอย่างสมบูรณ์ ครีมฉันเอาครีม + ครีมเปรี้ยว + น้ำตาล ผง. ฉันใส่เชอร์รี่ลงบนโชโกกอร์ชิ ... เค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก !!! ทุกคนชอบมากแช่ได้อย่างสมบูรณ์แบบกลายเป็น 2 shokokorzha และ 5 สีขาวเล็กน้อย)

ขอขอบคุณผู้เขียนอีกครั้งสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม ... ฉันจะยังคงอบอย่างแน่นอน)

ฉันเอาเค้กมาตัดที่นี่! เค้กนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวฉันขอบคุณสำหรับสูตร!
photo true บนมือถือครีมซันเดย์รสละมุนสุด ๆ !

กันย์ฉันเพิ่งอบสาวอีกคนเพื่อตัวเองดังนั้นโดยไม่ต้องกังวลกับการอบทั้งส่วนบนกระทะ แต่ ...
มีกลิ่นเหมือนแอมโมเนีย นมข้นแน่นอน th. แต่ในร้านใกล้บ้านมันเต็มไปด้วย E ทุกชนิด แต่แอมโมเนีย?!

มันเป็นแบบนั้นสำหรับฉัน (((ฉันโยนแป้งทั้งหมดออกและเริ่มเตาอบด้วยเค้กแยกต่างหากดังนั้นคุณสามารถฉีกมันออกจากกระดาษมะเดื่อได้ ... ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ใช้ Rogachev คนเดียว!

สวัสดีตอนบ่ายดูเหมือนฉันจะทำทุกอย่างตามสูตร แต่ต้องใช้มีดฉีกเค้กกระดาษ ... ฉันทำอะไรผิด? บอกฉัน ...

[แคทเธอรีน]

แคทเธอรีน, คุณภาพของกระดาษมีบทบาทในนมข้นเอง ... สาว ๆ จึงเขียนว่า ... ฉันทำใน NG เป็นครั้งแรกทุกอย่างถ่ายทำออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ... (แม้ว่าฉันจะมีนมข้นเพียง 350 กรัมก็ตาม ในกระป๋องและฉันเพิ่มครีมเปรี้ยว 50 กรัมตามคำแนะนำของสาว ๆ ในฟอรัม)

ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันไม่เห็นคำแนะนำเกี่ยวกับการเติมครีมครั้งหน้าฉันจะพยายามเพิ่ม ...

พรมซิลิโคนช่วยฉันได้มากในขณะที่อีกอันหนึ่งเย็นลงแล้วในเตาอบ

เด็กผู้หญิงอีกคนให้ลูกชายของเธอในวันครบรอบไปโรงเรียน


แป้ง 4 เสิร์ฟตามสูตรนี้เคลือบ - 3 เสิร์ฟ โบ - อัลมอนด์ครีม - ครีม - น้ำตาล - มะนาว ไม่เคลือบน้ำหนัก 4.2 กก.
ในบริบทฉันสามารถถ่ายภาพได้ที่นี่เพียงชิ้นเดียวเท่านั้น))

คราวนี้ฉันตัดสินใจลองผสมผสานระหว่าง MD และซอสคาราเมลกับครีมเปรี้ยว

สวัสดีช่วยบอกฉันเกี่ยวกับซอสคาราเมลฉันสามารถหาคำอธิบายวิธีทำใน Temko ได้ใน Temko?

[svetlana)))]

svetlana))), แน่นอน!!!
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
คุณสามารถป้อนคำที่ต้องการในแถบค้นหาที่ด้านบนซ้าย - และจะมีความสุข!)))

คุณสามารถป้อนคำที่ต้องการในแถบค้นหาที่ด้านบนซ้าย - และคุณจะมีความสุข!)))

ขอบคุณมาก! ผมยังไม่ดีที่เว็บบอร์ด

สวัสดีตอนบ่ายสาว ๆ ขอบคุณผู้เขียนมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมฉันได้อบมันหลายครั้งแล้วผลลัพธ์ที่อร่อยเสมอต้นเสมอปลาย สั่งทำสตรอเบอรี่เชอร์รี่กับมะม่วงใคร ๆ ก็ชอบ

[สเวตลานา]

สเวตลานา, แล้วครีมแบบไหน ??

,
วิปครีม

ลืมเขียนครีมด้านในเคลือบครีมชีสด้วยช็อคโกแลต

[Slanka]

Slankaนำเค้กของคุณเป็นธีมครีมใช่มั้ย?
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.9040

[ทัตยา]

ทัตยาฉันจะเอามันแน่นอน

[Slanka]

Slankaสวยกว่าด้านบนถูกจัดวาง?

[สาว ๆ]

สุดท้าย. และฉันก็อบเค้กยอดนิยมนี้! อร่อยมาก. อ่อนโยนเปิดออก มันกลายเป็นเค้ก 6 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. (2 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งเค้ก) ชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและเคิร์ดส้มมะนาวหนึ่งชั้นสาว ๆ... แต่นี่คือคำถามการชุมนุม เค้กไม่สม่ำเสมอ (ตรงกันข้ามกับบิสกิต) ด้านบนนูนเล็กน้อย รวบรวมในรูปแบบ. ฉันสลับเค้ก นั่นคือฉันจะทำให้มันเหมือนนรก จากนั้น "หัว" ลง ด้านข้างเปิดออกด้วยความผิดปกติขนาดใหญ่ กลวง. ไม่มีครีม แล้วคุณล่ะเป็นยังไงบ้าง? ถ้าอยู่ใต้สีเหลืองอ่อน เป็นจำนวนมาก มันฝรั่งอาจจะหายไป? ฉันไม่รู้. คุณเขียนไว้ชัดเจนหรือไม่? ฉันทำเค้กสำหรับตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เท่ากัน และถ้าจะสั่งซื้อ? แบ่งปัน ยินดี. ประสบการณ์. นี่คือเครื่องตัดของฉัน

ด้านข้างเปิดออกด้วยความผิดปกติขนาดใหญ่ กลวง. ไม่มีครีม

ฉันก็ทำเช่นกัน แต่ฉันพยายามใส่ครีมให้ใกล้เคียงมากขึ้นอีกเล็กน้อยรวบรวมเป็นวงแหวนแล้ววางจานและมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมไว้ด้านบน ... หลังจากคืนเค้กก็เข้ากันฉันตกแต่ง ด้วยครีมทุกอย่างวิเศษมาก ... ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับสีเหลือง ..

[วาเลนไทน์ 52]

วาเลนไทน์ 52จาก 2 st. ล. แล้วคุณล่ะ? เย็น! ในการสั่งซื้อเค้กที่พลาดจะต้องวางไว้ใต้แท่นพิมพ์ จากนั้นคุณก็แค่ปรับระดับขอบเท่านี้ก็เสร็จแล้ว พื้นผิวจะออกมาดีมากภายใต้ภาระในตอนกลางคืน มันนุ่มและชุ่มไปด้วยครีม

[นาตาเลีย. บาร์บาร่า]

นาตาเลีย. บาร์บาร่า ขอบคุณสำหรับคำตอบ!

แล้วคุณล่ะเป็นยังไงบ้าง? ถ้าอยู่ใต้สีเหลืองอ่อน เป็นจำนวนมาก มันฝรั่งอาจจะหายไป?

ฉันมี MD ที่ได้รับคำสั่งซื้อมากที่สุดแห่งหนึ่ง แต่ฉันมีเค้กที่บางกว่าและครีมมากขึ้น ชอบที่นี่.

และภายใต้สีเหลืองอ่อนฉันไม่เคยใส่สื่อ มันละเอียดอ่อนมากจนน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทำให้โครงสร้างและรสชาติเสื่อมโทรม และฉันเก็บเค้กทั้งหมดเป็นวง ฉันแช่แข็งเล็กน้อยผ่าน "ปูนปลาสเตอร์" ยืนไม่มากและทำความสะอาดเนย + ช็อคโกแลต

[ยานา]

ยานา... และคุณพลิกกลับหลังจากเย็น "คว่ำ" ก่อนสีโป๊ว?