เค้ก "นมสาว"

[NataST]

NataSTขอบคุณ :-) นาตาชาและเอาชนะครีมเปรี้ยวด้วยน้ำต้มแค่นั้นเอง?

ใช่ - ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่ากำลังตีแส้หรือแค่ขัดขวางการปัด

[หม่อมธัญญา]

หม่อมธัญญานมข้นเป็นอาหารคลาสสิกที่ชื่นชอบ GOST ในองค์ประกอบของนมและน้ำตาล ฉันซื้อนมข้นเพื่อให้มีส่วนประกอบดังกล่าวเท่านั้น ฉันใส่ผงฟู 15 กรัมฉันมีตาชั่งถูกต้องฉันซื้อผงฟูกับ la-torta อย่างละ 100 กรัม นั่นเอง

ฉันได้รับเค้ก 14 ชิ้นจากสองส่วนบาง ๆ ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. และตัดออกที่ไหนสักแห่งซม. เพื่อให้เท่ากัน

เค้กที่ฉันชอบ ฉันชอบครีมเปรี้ยวมากกับเจลาตินและอย่าลืมใส่กล้วยเป็นวงกลมอืมมม แนวคิดทั้งหมดนี้เกิดขึ้นหลังจากเลื่อนดูหัวข้อต่างๆในฟอรัมของคุณ

[ไอรา 3662]

ไอรา 3662ทำไมต้องเจลาติน? และหากไม่มีเจลาตินทุกอย่างก็สามารถเก็บได้อย่างสมบูรณ์แบบเค้กจะถูกแช่ได้ดียิ่งขึ้นและนุ่มขึ้น

ใช่ฉันทำเค้กชิ้นนี้ด้วยไส้ต่างๆและครีมเปรี้ยว + ครีมเปรี้ยว + นมข้น (และต้มด้วย) และด้วยวิปครีมและครีมโยเกิร์ต แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดสำหรับฉันคือครีมโซเฟเล่ - ซาวครีมด้วยที่นี่ ในสูตรอาหารเป็นผู้เขียน repka ก้มหัวให้เธอต่ำ)))
ฉันทำให้เพื่อนและคนรู้จักของฉันทำซุปครีมเปรี้ยวและกล้วยมันกลายเป็นว่าหนัก แต่อร่อยทุกคนมีความสุขเหมือนลูกเป็ด

สวัสดี!!!! ฉันชอบไซต์ของเราอยู่แล้วฉันได้ยินคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายเกี่ยวกับ "Milk Girl" และตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำให้คนที่รักของฉันพอใจด้วยเค้กใหม่! และในเวลาเดียวกันเขาจะแบ่งปันความสำเร็จครั้งใหม่ของเขา

[นูเรีย]

นูเรียคุณเขียนความประทับใจของคุณหรือไม่? ตัวเลือก interlayer ใดที่ทำให้คุณพอใจมากที่สุด? มันคือกีวีและ .. สตรอเบอร์รี่ (เชอร์รี่) หรือเปล่า?

ยูจีนมันยากที่จะแยกแยะตัวเลือกใด ๆ ที่นี่! ฉันประทับใจสตรอเบอร์รี่มากขึ้นฉันหยุดไม่ได้ฉันกินและกินทุกอย่าง! และลูกชายของฉันชอบกีวีดีกว่า! บอกตามตรงมีเพียงลูกชายของฉันและฉันลองใช้สตรอเบอร์รี่เวอร์ชันอื่น ๆ ส่วนคนอื่น ๆ ไม่มีเวลาและวันนี้ฉันแสดงความยินดีกับคุณยายในวันแห่งชัยชนะด้วยเค้กที่มีกีวีและมีคนมาลองทานมากขึ้น ทุกคนปลื้ม !!! ฉันจะใช้ทั้งสองทางเลือกในอนาคต!

[นูเรีย]

นูเรียนี่คือการทดสอบสองครั้งหรือไม่?

ไม่นี่เป็นส่วนเดียวฉันแค่ทำเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16-17 ซม. สำหรับเค้กโฮมเมดฉันไม่ชอบเค้กที่เตี้ย

นูเรียมีครีมอะไรบ้างคะ?

สาว ๆ ทุกคนมีความสุขในวันหยุด! วันนี้เราฉลองการปรุง "Milk Girl" เป็นครั้งแรก - นี่คือเค้กที่อร่อยมากพ่อของฉันเป็นนักวิจารณ์ที่เข้มงวดที่สุดเขาบอกว่าเขาจะตั้งชื่อเค้กนี้ว่า "Tenderness": เชื่อฉันเถอะว่านี่คือชัยชนะในการทำอาหารของฉันขอบคุณมาก มากสำหรับสูตรนี้เราจะรอคอยผลไม้ตามฤดูกาลพวกเขาจะทำให้เค้กรุ่นต่อ ๆ ไปของเราน่าสนใจยิ่งขึ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง - 20 ซม., 7 ชั้น

ไอริ ณ ชอบครีมคัสตาร์ดของณัฐพิตมาก ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ !!! เขาคือไม้กายสิทธิ์ของฉัน

เด็กผู้หญิงต้องการเค้กขนาด 35 * 38-7 เค้กบอกฉันว่าฉันควรทานกี่เสิร์ฟสำหรับขนาดนี้?

ผู้หญิงแล้วนี่คือนมสาวของฉันที่มีความหนาเหมือนเค้กน้ำผึ้งหรือไม่? ฉันทำผิดหรืออะไร? แต่ฉันชอบเค้กบาง ๆ แบบนี้มาก ๆ จริงอยู่ที่ฉันมีช็อกโกแลตมิลค์เกิร์ลจากณัฐพิชญ์

ฉันก็เช่นกันอย่าทำเค้กหนา ๆ ออกมา และเค้กอยู่ในระดับต่ำเสมอ และฉันชอบเค้กทรงสูงไม่ต่ำกว่า 7 ซม ...

สาว ๆ ฉันสังเกตว่าด้วยสองปัจจัยผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือเพิ่มแป้งมากกว่าตามสูตรและปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เค้กเต็มกว่า

โดยทั่วไปฉันอ่านว่าเค้กควรบางที่สุด แต่ฉันไม่มีความอดทนและไม่มีเตาอบฉันอบเค้ก 3-4 ชิ้นใน Zharda

ฉันยังปล่อยให้แป้งยืนเล็กน้อยเมื่อฉันไม่ได้รีบร้อน แต่ฉันมักจะทาเค้กบาง ๆ ฉันตั้งใจฉันชอบแบบนั้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่านี่คือสิ่งที่ควรจะเป็น ... เท่านั้น วันนี้ฉันคิดว่า "ฉันใช่ไหม"

อาจเป็นสิ่งจำเป็นเพราะมันอร่อยสำหรับคุณ)) ฉันไม่ชอบเมื่อมันหนาขึ้นบวมและขยายตัวภายใต้อิทธิพลของครีมกลายเป็นสิ่งที่โปร่งสบายที่ละเอียดอ่อน ด้วยเค้กบาง ๆ ครีมจะให้ความรู้สึกมากขึ้นสำหรับฉันและด้วยเค้กที่หนาขึ้นมันจะมีปฏิสัมพันธ์กันอย่างลงตัว))

อืม ... คุณทำให้ฉันงง :))) และฉันกลัวว่าเค้กจะแห้งถ้าหนาขึ้น ... ไม่มันจะไม่? โดยทั่วไปในบางครั้งคุณต้องลองสิ่งนี้และสิ่งนั้นและเปรียบเทียบ!))

ไม่มันจะไม่?

โน๊ะปังปัง! ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวอีก 2 ช้อนชาลงในแป้งเค้ก 7-8 ชิ้นขนาด 20 ซม

ต้องลอง!

ผู้หญิงแล้วนี่คือนมสาวของฉันที่มีความหนาเหมือนเค้กน้ำผึ้งหรือไม่?

เค้กของฉันมักจะเล็กเกินไปเช่นเดียวกับในรูปของคุณ

เค้กของฉันมักจะเล็กเกินไป

และฉันมีรูปร่างผอมเพียงครั้งสุดท้ายที่พวกเขาเพิ่มขึ้นมากกว่า 5 มม.))) เธอตกใจตัวเอง บางทีความจริงก็คือฉันใส่ผงฟูอีกเล็กน้อยสำหรับ 1 กรัมที่ใดที่หนึ่ง (1.5 ที่ให้บริการ) และเค้กชิ้นอวบอิ่มจนชุ่ม แต่ฉันมักจะชุบพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยวหวาน (ถ้าเป็นซุปครีมเปรี้ยว) หรือไอศกรีม เค้กนี้สั่งจากฉันมากที่สุด และฉันรักครีมมาก

โอ้สาว ๆ อย่างน้อยคุณก็ทำให้ฉันสงบลง! ดังนั้นทุกคนจึงชอบมันมากขึ้นและทั้งหมดนี้จะยังคงเป็นนมสาว! )) ฉันชอบเมื่อมีครีมเยอะ ๆ ไม่ใช่แค่แป้งเดียวที่คุณเคี้ยว!

[Ilona]

Ilonaจากนั้นคุณไม่ได้ลองใช้ตัวเลือกอื่น))

Oles ถ้าอย่างนั้นคุณและฉันต้องลองเวอร์ชั่นของกันและกัน! คุณไม่ลองบิสกิตบาง ๆ ด้วยเหรอ? เพื่อความเที่ยงธรรมของการตัดสินคุณต้องโบกมือ!

ดังนั้นฉันจึงพยายาม))) ฉันยกย่องความงดงามของพวกเขาตามอุดมคติของฉันซึ่งแตกต่างอย่างมากกับเค้กบาง ๆ

วันนี้ในที่สุดฉันก็อบเค้กนี้
และได้ทดลองใช้แล้ว. ฉันทำเค้กชิ้นใหญ่เลยมีแค่ 4 ชิ้นฉันเอาวิปปิ้งครีมมาถุงหนึ่งแล้วเทแป้งลงไป

สาว ๆ เค้กสวยมาก ฉันปรุงด้วยผลเบอร์รี่เลมอนเคิร์ดและครีมกับมาสคาโปนชีส มันคือสิ่งที่ ...

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันมักจะใช้สูตรนี้!

[หอยขม]

หอยขม, Irina, ภาพสุดทึ่ง !!! อร่อย !!!!!!
กลายเป็นเหมือนเค้ก 2 ชิ้นในหนึ่งเดียว! ผ่ากลางพอดี - และ ..... ด้านบนเป็นมะนาวด้านล่างเป็นเบอร์รี่!
และคุณกำลังทำอะไรกับผลเบอร์รี่? แป้งน้ำซุปข้น?

และคุณกำลังทำอะไรกับผลเบอร์รี่? แป้งน้ำซุปข้น?

ผลเบอร์รี่อยู่ในชั้น - แยมหรือผลเบอร์รี่สด ตอนนี้ฉันทำ 2 ชั้นโดยมีเคิร์ดด้านบนและด้านล่างและตรงกลางของผลไม้เล็ก ๆ บนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ความสูง 10-12 ซม. ฉันใช้สูตรสำหรับนมข้น 2 กระป๋องและใส่ 3.5 st ลงบนเส้นผ่านศูนย์กลางดังกล่าว ช้อนแป้งฉันชอบคุณรู้ไหมเค้กพัฟฟิเออร์พวกเขากลายเป็นบางเกินไปแห้ง

[อัลบีน่า]

อัลบีน่าแต่รสชาติเป็นอย่างไร? คุณชอบมันไหม ???

ผู้หญิงแล้วนี่คือนมสาวของฉันที่มีความหนาเหมือนเค้กน้ำผึ้งหรือไม่? ฉันทำผิดหรืออะไร? แต่ฉันชอบเค้กบาง ๆ แบบนี้มาก ๆ

ฉันเพิ่งได้ข้อสรุปเดียวกัน เช่น Olesya - ฉันชอบเค้กที่หนากว่า ค่อนข้างบางเมื่อแช่กับฉันมันจะกลายเป็นรอยเปื้อน ... และหนาขึ้น - พวกเขาเปียกโชกและกลายเป็น - อ่อนโยนมาก ... อย่างไรก็ตามนี่เป็นเค้กที่ฉันสั่งมากที่สุดเมื่อเร็ว ๆ นี้พร้อมกับสวิส ... เช่น Irina Barvinok ...

[TiLDA]

TiLDAและวิธีทำเค้กช็อคโกแลต? พวกเขาเป็นกาแฟในภาพหรือไม่?

Albina รสชาติเป็นอย่างไร? คุณชอบมันไหม ???

หากคุณไม่ชอบคุณจะมี crouton และพวกเราสามคนก็กินหมดภายในเวลาไม่ถึง 1 วันฉันเกือบลืมขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารนี้

คุณสามารถทำคัพเค้กหรือมัฟฟินจากมันได้หรือไม่? เราไปที่ธรรมชาติสำหรับวันเกิด เค้กจะไม่ทำให้ ...

[uiic]

uiic, เพื่ออะไร? สำหรับคัพเค้กสูตรเด็ดอื่น ๆ :
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=407333.0
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365234.0

ขอบคุณ. มีรีวิวมากมายว่าเค้กชิ้นนี้อร่อยมากแค่ไหนฉันก็เลยคิดว่ามัฟฟินก็น่าจะอร่อยเช่นกัน

สาว ๆ บอกฉันว่าฉันต้องการทำนมสาวเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30-28 ต้องนวดกี่เสิร์ฟและคุณต้องการครีมเท่าไหร่ (วิปครีม) ฉันต้องการเพิ่มเชอร์รี่ในรูปแบบใดดีกว่าจากผลไม้แช่อิ่มสดหรือแช่แข็ง

[ยูเลีย]

ยูเลียสำหรับการเสิร์ฟ 1 ชิ้นฉันจะได้เค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 และสูง 7 ซม. น้ำหนัก 1,700-1900 บาท แต่นี่เป็นแบบที่มี "เจลาติน" อยู่แล้ว ฉันใช้ครีมเปรี้ยว 3 ซองต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (400 กรัม) + 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและวานิลลินฉันละเลงมันโดยไม่เสียใจและเติมสารละลายเจลาตินลงในส่วนที่เหลือแล้วเทลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วถูด้วยช็อคโกแลต แต่ฉันมีเค้ก - คาเฟ่และถ้าอยู่ภายใต้สีเหลืองอ่อน - ฉันจะไม่พูด แต่อย่างน้อยก็ด้วยสิ่งที่ช่วยด้วยครีมสำหรับฉันมันจะแห้งไปหน่อย

ด้วยครีมสำหรับฉันมันจะแห้ง

ไม่ไม่แห้งครีมยังทำให้ชุ่มอีกด้วย!

[สการ์เล็ต]

สการ์เล็ตขอบคุณมาก แต่เชอรี่ช่วยบอกหน่อยได้ไหม? และฉันต้องการตกแต่งด้านบนด้วยครีมโปรตีน

[แนนซี่]

แนนซี่ขอบคุณมาก แต่ฉันไม่สามารถใช้ครีมได้เท่าไร

ฉันทำ Dairy girl สำหรับ 1.5 เสิร์ฟ
สตรอเบอร์รี่ 200 กรัมครีม 700 กรัมน้ำตาลผง 1/2 กอง ดูเหมือนเป็นผงเล็กน้อยคุณต้องลองเพื่อลิ้มรสของคุณ ฉันต้องเพิ่มกานาชบนไวท์ช็อกโกแลต

ใช่เค้กมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. เพราะชั้นที่สอง
พร้อมมันฝรั่งไร้สีเหลือง 1kg. 800gr.

[กรกฎาคม 06]

กรกฎาคม 06เชอร์รี่ไม่ค่อยดีสำหรับฉันจากผลไม้แช่อิ่มมันให้รสชาติกับผลไม้แช่อิ่มเกือบทั้งหมดแล้ว สดใหม่ดีที่สุด หรือแช่แข็งในคอนญัก