เค้ก "นมสาว"

[TiLDA]

TiLDAเค้กสวยมากกลัวใส่กล้วยไม่ได้)))) แต่เค้กไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ ??? แล้วเค้กมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่คะ?

กล้วยเปลี่ยนเป็นสีดำในวันที่ 2 ไม่ว่าเค้กจะถูกตัดหรือไม่ก็ตามและนี่เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์มาก ((รสนิยมทางศิลปะของฉันไม่พอใจโดยตรงจากข้อเท็จจริงนี้ฉันจะมองหาตัวเลือกเพื่อป้องกัน

Oles ดูเพื่อนร่วมชั้นที่นี่

🔗

มีเขียนเกี่ยวกับกล้วยตุ๋นในเตาอบ :-) ฉันอาจจะชอบตัวเลือกนี้ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง แต่ตอนนี้ฉันเห็นมันในเทปและอยากจะ :-)

แล้วเค้กไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ ??? แล้วเค้กมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่คะ?

ฉันทำเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. แล้วตัดออกอีกครั้งเพื่อให้มีเค้ก ฉันสังเกตว่ากล้วยมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย แต่มันก็สายไปแล้ว))) ฉันสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยได้หรือไม่? พวกเขาบอกว่ามันช่วยได้

ขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อวานในที่สุดฉันก็ตัดสินใจว่าถึงเวลาอบเค้กแล้ว! พายและโรลขนมปังและแพนเค้ก .... และฉันอยากได้เค้ก !!! ฉันบุ๊กมาร์กสูตรนี้มานานแล้วตัดสินใจว่าจะรับมือกับสูตรนี้ได้
ฉันซื้อนมข้น (ออมสค์ดี 400 กรัม) ครีม (บ้านในหมู่บ้าน 33%) ฉันบดน้ำตาลเองในเครื่องปั่น ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรเค้ก 7 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. แป้งยืนอยู่ประมาณ 15 นาทีกลายเป็นหนาและมีรูพรุน กระดาษสีขาว บริษัท Freken bok ฉันใช้ 2 แผ่น: ในขณะที่แผ่นหนึ่งอยู่ในเตาอบลูกชายจะทาอีกแผ่นหนึ่ง เอากระดาษออกจากเค้กเยี่ยมมาก! กระดาษไม่ได้เปื้อนอะไรเลย ฉันเก็บมันทันทีในระหว่างขั้นตอนการอบโดยทำเป็นชั้นของกีวีระหว่างเปลือกที่ 3 และ 4 และระหว่าง 6 และ 7 ครีมกับน้ำตาลผงที่วิปปิ้งอย่างดีอร่อยมาก
ฉันอยากวาดรูปวาดสีขาวบนเคลือบ ..... มันไม่ได้ผลฉันทำ "คลื่น" สีขาว
ฉันเชื่อว่าผู้ชายของฉันจะรอจนถึงพรุ่งนี้และไม่ได้กินเค้กในตอนนี้ พรุ่งนี้ฉันจะโพสต์รูป ฉันพอใจกับกระบวนการนี้ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก

สาว ๆ คุณสามารถอบบนเสื่อซิลิโคนได้ไหม?
ฉันมีพรมที่มีวงกลมทาสี

[เหยี่ยว]

เหยี่ยวสาว ๆ เขียนว่าพวกเขาอบบนพรมซิลิโคนแล้วและประสบความสำเร็จ ฉันอบพายบนพรม - เยี่ยมมากไม่จำเป็นต้องทาไขมัน

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

คุณบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถอบเค้กในวันเสาร์หรือทาไขมันในวันอาทิตย์ในเย็นวันอังคารและตกแต่งในวันพุธเพื่อรับประทานในวันพฤหัสบดีหรือรูปแบบดังกล่าวไม่เหมาะกับเค้กนี้

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าจะอบเค้กในวันเสาร์หรือทาไขมันในวันอาทิตย์ในเย็นวันอังคารและตกแต่งในวันพุธเพื่อรับประทานในวันพฤหัสบดีหรือรูปแบบดังกล่าวไม่เหมาะกับเค้กนี้

ควรเป็นเค้กสดใหม่ ... เมื่อเค้กของฉันยังคงอยู่จากนั้นในหนึ่งหรือสองวันพวกเขาก็แห้งแล้วและไม่อร่อยอยู่แล้ว ... ถ้าคุณต้องการกินในวันพฤหัสบดีควรอบและทาครีมในวันพุธจะดีกว่า! เขาไม่ต้องการเวลาในการชุบมากนัก! และฉันใช้บิสกิตแห้งกับมันฝรั่งเพื่อเคลือบเท่านั้น!

หากคุณต้องการกินในวันพฤหัสบดีควรอบและทาครีมในวันพุธจะดีกว่า! เขาไม่ต้องการเวลาในการชุบมากนัก

ขอบคุณสำหรับคำตอบ แต่ฉันต้องการตกแต่ง toric นี้ด้วยสีเหลืองอ่อนและตกแต่งทั้งหมดในวันเดียวฉันต้องทำอาหารบนโต๊ะด้วย ฉันจะคิดอะไรบางอย่าง

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607, Irinaสำหรับการแช่แซนดี้เป็นเวลานานด้วยครีมต่างๆให้ลอง และหญิงสาวก็พูดถูกไลลาบอกคุณ - มันต้องรออีกนาน ... )

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607อบเค้กเมื่อปรากฎออกมาและเพียงแค่แช่แข็ง พวกเขาละลายน้ำแข็งได้อย่างยอดเยี่ยมและกลายเป็นทันทีที่อบ
ฉันอบเค้กไว้ล่วงหน้าแล้วและเก็บไว้บนชานเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่ +5 ในถุงแล้ววางด้วยกระดาษรอง พวกเขาสดแค่ไหน!

[img 🔗 ตัดเค้กของฉัน กีวี 1 ชั้นช่วยเพิ่มแคลอรี่แสนอร่อยได้อย่างดี

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน! และฉันก็น้ำตาไหล (((((ตื่นตอนตีห้าแล้วอบเค้กอย่างรวดเร็วเค้กออกมามีรูพรุน แต่บางเกือบจะรสชาติเหมือนหลอดตั้งแต่เด็ก (((((. แป้งน้อย? และแม้ว่าพวกเขาจะเย็นลงพวกเขาก็กลายเป็นกรอบและเค้กชิ้นสุดท้ายฉันทิ้งมันลงไปทั้งหมดและมันก็ไหม้ฉันพยายามอร่อยมันน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไปฉันเอาไปทำงานและที่นั่นก็แย่ แม้จะถูกไฟไหม้ แต่พวกเขาก็สร้างมันขึ้นมา (((((ฉันทำอะไรผิดช่วยด้วย

[ฉันตัดสินใจอบเค้ก "Milk Girl" จากนั้น "ข้อผิดพลาด" ก็พบกับฉัน]

ดีหญิงสอน !!! สิ่งที่ฉันทำผิด
คุณโอ้อวด ฉันตัดสินใจอบเค้ก "Milk Girl" จากนั้น "ข้อผิดพลาด" ก็พบกับฉัน
คุณต้องหล่อลื่นกระดาษหรือไม่และอะไร? ไม่พบในสูตรอาหาร Rast. เนยยึดมั่นอย่างดุเดือด
มีผงฟูไม่มากเหรอ? รสชาติเหมือนโซดาบริสุทธิ์หรืออะไรก็ได้! 15 กรัม ?? !! หากคำนวณ 10 กรัมสำหรับแป้ง 500 กรัมโดยเฉลี่ยและเรามีสูงสุด 130 ในแก้ว!
ใจเย็นฉันตกใจฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด! ครั้งแรก!

ตอบ

สการ์เล็ตขอบคุณครับ

ฉันไม่สามารถหาธีม "สาวช็อคโกแลต" ของเธอได้ฉันมองผ่านทุกตา

เค้ก "ช็อกโกแลตและนมสาว" (ณัฐพิท)

นมข้นควรมีคุณภาพดีข้น ฉันยกตัวอย่างชาวเบลารุส และก่อนที่เธอจะอบด้วยราคาไม่แพงก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น และกระดาษควรเรียบเค้กบินออกจากมันโดยตรง
และเตาอบ ... ในเตาอบแก๊สฉันไม่ทำงานและในเตาไฟฟ้าก็ใช้ได้

ฉันมีประสบการณ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย เป็นเรื่องยากที่จะได้รับนมข้นที่ดีแม้กระทั่งแบรนด์ GOST ที่มีคุณภาพน่าสงสัย ฉันเอาสิ่งที่ฉันมี ฉันเพิ่มปริมาณแป้งเล็กน้อยในสูตรเพื่อให้ได้แป้งที่มีความหนาตามที่ต้องการ (ตามที่เขียนไว้ - สำหรับแพนเค้ก) ฉันมีกระดาษรองอบที่ดีมาก แต่ถึงกระนั้นเปลือกก็เกาะติดอยู่ดังนั้นฉันจึงเอามันออกด้วยไม้พายโลหะ (ซึ่งดีที่พลิกกลับด้าน) แงะขอบแล้วเลื่อนไปตรงกลางราวกับว่าตัดเปลือกออก จากกระดาษ และตามเส้นรอบวงทั้งหมด - จากขอบถึงกึ่งกลาง บิสกิตที่นำกลับมาใช้ใหม่ - ไปทางด้านข้างโดยใช้ไม้พายบนแผ่นหนังฉันรวบรวมเศษที่เหลือและวางส่วนถัดไปลงบนแผ่นเดียวกัน มีเศษขนมปังไม่มากฉันส่งไปที่เค้กเมื่อประกอบ และการตัดทอนนั้นยอดเยี่ยมมาก

Daryushka ลูกค้าของฉันกำลังบูมในเค้กนี้ ไม่ต้องกังวลมันจะอร่อยและคุณจะไม่รู้สึกถึงผงฟูที่นั่น!
แต่คุณต้องเปลี่ยนกระดาษ! เห็นได้ชัดว่าคุณคือมะเดื่อ ฉันใช้ Paklanovskaya หรือพิเศษสำหรับการอบมืออาชีพ ไม่มีอะไรเกาะติด แต่ถ้าเอาเค้กเหล่านี้ออก ในครั้งเดียว, พอดึงออกจากเตา !!! ฉันพลิกบิสกิตลงบนกระดาษอีกแผ่นแล้วลอกกระดาษออกเหมือนรัด ไม่มีอะไรซับซ้อน

ขอบคุณค่ะสาว ๆ !!!!
ฉันจะตอบทั้งหมดในครั้งเดียว เรามีกระดาษชนิดนี้เท่านั้นมะเดื่อ
นมข้นเป็นโกโก้ทั้งหมดไม่มีเบลารุสแล้วตอนนี้ยืนเหมือนปีกเครื่องบิน!
การอบด้วยแก๊สและไฟฟ้าในเวลาเดียวกันฉันไม่เห็นความแตกต่าง
ฉันกำลังคิดว่าถ้ามันอยู่บนพรมซิลิโคนอีกด้านหนึ่งที่มันเรียบ? ไม่มีใครลอง?
และจากนมข้นโฮมเมด?

Daryushka ฉันพยายามทำ "Milk Girl" จากนมข้นใด ๆ (ฉันไม่เห็นความแตกต่างมากนักสิ่งสำคัญคือปล่อยให้แป้งยืน) และกระดาษก็หมด ... ครั้งแรกที่ฉันเอาเค้กออกด้วย a ไม้พายบาง ๆ ในขณะที่มันร้อน แต่ยังคงมีจำนวนมากอยู่บนกระดาษจากนั้นฉันก็เริ่มเปียกกระดาษจากด้านล่างนั่นคือฉันหยิบเค้กออกมาพลิกกลับทันทีแล้วเช็ดด้วยเศษผ้าเปียกและทันที เอาออกเหมือนปูนปลาสเตอร์ ได้ผลดีที่สุด ... ฉันยังอบด้วยซิลิโคนเอาออกด้วยไม้พายก็ใช้ได้ดี แต่ใช้เวลานานในแผ่นเดียว ... ดีที่สุดบนเสื่อเทฟลอน - ความงาม!

lorik30 ขอบคุณ ฉันอบขนมที่อบด้วยไม้พายบางอย่างไม่ค่อยดีสำหรับฉัน ก็เลยเอามากองรวมกันวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาครีมเปรี้ยววิปโอ้ ............ มันติดกัน! หมด 6 ชิ้น 4 ออกมาหายนะ!

ฉันไม่พอใจคุณ)) คุณไม่คิดว่าพวกเขาจะกลับมา? ฉันเขียนว่าฉันถอดมันออกโดยพลิกด้านด้านหน้าลงบนกระดาษรองอบที่สะอาดและฉันก็เอากระดาษที่มันอบเหมือนพลาสเตอร์ออก ฉันพลิกแผ่นนี้แล้วปิดทับเค้กจากนั้นในเวลานี้ประมาณ 2 นาทีเค้กชิ้นที่สองจะถูกอบและฉันมีเวลาเกลี่ยเค้กชิ้นต่อไปฉันใส่มันลงในเตาอบและฉันก็เอาขนมที่อบต่อไปออกมาแล้วก็เอาออกมาวางบนเค้กก้อนเดียวกัน (ปิดด้วยกระดาษ) แล้วก็ทำแบบนั้น Tudy-syudy จนแป้งทั้งหมดสิ้นสุดลง

ใช่ตอนนั้นฉันอบทุกอย่างและวางซ้อนกันอย่างเรียบร้อย

ไม่ต้องกังวลหลังจากทาครีมแล้วพวกมันจะอ่อนตัวลงมากที่สุดเพราะหลังจากนั้นไม่กี่ฟองจะกลายเป็นขุย ดู!

วันนี้ฉันจะทำมัน))) ขอบคุณ!!!!!!!!!!!!

สวัสดี. ช่วยบอกฉันทีว่าทำไมเค้กของฉันถึงไม่ขึ้น? ผอม. แพนเค้กเป็นอย่างไร รสชาติอร่อย แต่ถ้ามีแพนเค้กแบบฟู ๆ จากแพนเค้กเหล่านี้ก็ต้องเสิร์ฟ 4 เสิร์ฟอาจจะ .. บางมาก

คุณปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 10 นาทีก่อนอบหรือไม่? หรือคุณอาจจะมีนมข้นไม่ดี ...

[ขนาน]

ขนานไม่ ... ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน และนมข้นเบลารุสดี ขอบคุณ.

สาว ๆ และถ้าครีมเล็กน้อยกับเจลาตินแล้วแช่เค้ก?

ฉันเองก็มีเค้กบาง ๆ เทเวเฟอร์ม้วนตั้งแต่เด็ก ดูแล้วคิด - ไม่ใช่ตอนนั้น ฉันหยิบและเติมแป้ง ... และดูเถิด เค้กลอยขึ้นและหลวมและโปร่งสบาย)))

และถ้าครีมมีเจลาตินเล็กน้อยให้แช่เค้ก

ฉันคิดว่าครีมที่มีเจลาตินจะไม่อิ่มตัวมันจะต้องชุบด้วย

[กุลยา]

กุลยาขอบคุณสำหรับคำตอบและถ้าครีมนุ่มไม่เหมือนซูเฟล่ยังคงแช่อยู่?

ฉันทำด้วยซุปครีมเปรี้ยวสูตรจากฟอรัมฉันวางไว้ในชั้นบาง ๆ โดยปกติจะแช่

ฉันทำด้วยซุปครีมเปรี้ยวสูตรจากฟอรัมฉันวางไว้ในชั้นบาง ๆ โดยปกติจะแช่

ขอบคุณมากที่ฉันทำเมื่อคืนฉันกลัวที่จะแช่มันมากเกินไปฉันแค่ทาเค้กด้วยแปรงมันไม่หนาฉันเองก็กังวลเพื่อที่จะไม่แห้งคุณแค่ทำให้ฉันมั่นใจ

แจ้งให้นมข้นเองควรเป็น 400 กรัม หรือธนาคาร 400 กรัม จะได้นมข้นน้อยไหม

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607, Ir ควรมีนมข้น 400 กรัม)))

เด็กผู้หญิงที่ไม่สามารถให้คำแนะนำครีมสำหรับสาวนมได้ (ลูกค้าบอกว่าไม่มีครีมเปรี้ยวและครีม) แต่ดูเหมือนว่าฉันดูทุกอย่างแล้วก็ไม่สามารถหยิบอะไรขึ้นมาได้และโดยทั่วไปแล้วเป็นไปได้ไหมที่จะ ซ่อนสาวนมไว้ใต้สีเหลืองอ่อน?

Lyudmila สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงภายใต้เงื่อนไขเช่นนี้คือครีมบนโจ๊กเซโมลินาหนาฉันจำได้ว่ามาจากโรงเรียนฉันต้องทำ - ฉันจะโยนสูตร

[NatalyaN]

NatalyaNขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! : girl_claping: เมื่อวานพวกเขาอบเค้กใส่โกโก้ลงไปครึ่งหนึ่งของแป้ง ผลไม้สองชั้น - หนึ่งจากกีวีอีกชิ้นหนึ่งมาจากสับปะรดกระป๋อง ฉันเช็ดสับปะรดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากตัดตามยาว - มันบางลง แต่มันก็ยังขวางอยู่เมื่อตัด ครีม (ขออภัยไม่มีครีมเปรี้ยวสดหรือครีมหนักในร้านของเรา!) - คัสตาร์ดจากถุง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย !!! แขกรับเชิญอย่างเรียบง่าย
ไอซิ่งทำจากน้ำตาลผงไม่ใช่น้ำตาล - ครั้งที่แล้วฉันไม่มีความอดทนในการกวนน้ำตาลมันกรุบ ๆ บนฟันของฉัน ตอนนี้ฉันอดทนมากขึ้นและการเคลือบก็ดูดีมาก!
ครั้งที่แล้วนมข้นต่างกันเค้กลอกกระดาษออกดีกว่า เอ๊ะฉันจำไม่ได้ว่าครั้งที่แล้วนมข้นเป็นยังไง

[lisa11441]

lisa11441คัสตาร์ด "Haas" - มีวานิลลามีช็อคโกแลต องค์ประกอบค่อนข้างกินได้ในยุคของเรา: น้ำตาลแป้งสาลีแป้งข้าวโพดแป้งไข่ รสชาติเหมือนเซโมลินานิด ๆ แต่ถูกใจไม่หวานมาก สำหรับเค้กนี้ก็ใช้ได้ และคุณต้องทาเค้กสักหน่อย - มันไม่แห้งคุณไม่ต้องใช้ครีมมากมิฉะนั้นมันจะอ่อนปวกเปียก (ฉันลดปริมาณครีมสำหรับทาเค้กลงเมื่อเทียบกับครั้งที่แล้ว) สำหรับ 1 เสิร์ฟ 1 ซองก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามฉันเพิ่มปริมาณนมขณะปรุงครีมไม่ใช่ 300 มล. แต่ทำ 360

โดยทั่วไปเป็นไปได้ไหมที่จะซ่อนนมสาวไว้ใต้สีเหลืองอ่อน?

แน่นอนคุณทำได้)) แยกด้วยกานาชหรือครีมอื่น ๆ ใต้สีเหลืองอ่อนและฝาปิด แต่ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับครีม ... สำหรับฉันเค้กนี้เหมาะอย่างยิ่งกับครีม ...

สาว ๆ !!! ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำฉันทำไม่ได้ถ้าไม่มีคุณ! ยังมีอีกหนึ่งคำถาม แต่สำหรับสาวนมเนย + นมข้น + ครีมมาสคาโปนเหมาะไหม?

ดังนั้นฉันจึงมาพร้อมกับรายงานและกล่าวขอบคุณสำหรับเค้กแสนอร่อย ลูกของฉันที่ไม่ชอบเค้กและถ้าเขาชอบอะไรเขาสามารถกินได้สองสามชิ้นและโดยทั่วไปจะพิถีพิถันในอาหาร แต่เขากินเค้กนี้ไม่ใช่แค่กิน แต่ยังกินอาหารเสริมด้วย นี่คือเค้ก

เค้กน่ากินสุด ๆ ไม่ต้องบวกหรือลบอะไรเลยจนกว่าฉันจะทำซ้ำอย่างไม่น่าสงสัย ขอบคุณ

ฉันอบเค้กนี้สองครั้งครั้งแรกสำหรับตัวฉันเองครั้งที่สองที่สั่ง สำหรับฉันมันรสชาติดีกว่ากับไอซิ่งช็อคโกแลต เธอตกแต่งด้วยเมอแรงค์แบบเปียกและฉันต้องบอกว่าแม้แต่ MD ก็รวมเข้าด้วยกันอย่างน้อยก็มีคนเขียนถึงสิ่งที่ตรงกันข้าม จากปกติ 1.5 กก. น้ำหนักสุทธิของเค้กออกมา 1.5 กก. โดยไม่ต้องตกแต่ง

นี่คือฉันทำเค้กหนา ๆ จาก MD ฉันไม่ทำให้อิ่มตัวพวกเขานุ่มอยู่แล้วครีมก็เพียงพอแล้ว!
ครีมมักทำจากมาสคาร์โปนกับครีมชีสหรือคอทเทจชีสกับวิปครีมหรือทั้งหมดนี้รวมกัน

ลาริสซาบอกฉันทีคุณใส่ครีม + คอทเทจชีสลงในครีมเพื่อให้มีชั้นแบบนั้นหรือไม่?

[แม่มารีน่า]

แม่มารีน่า, มันและดังนั้นสเตคทั้งหมดจะยืนทำไมเจลาติน?

[แม่มารีน่า]

แม่มารีน่า, มันและดังนั้นสเตคทั้งหมดจะยืนทำไมเจลาติน?

ฉันต้องการครีมแบบนี้ภายใต้สีเหลืองอ่อนฉันกลัวว่ามันจะไหล

แน่นอนคุณต้องแยกนมเปรี้ยวภายใต้สีเหลืองอ่อน นั่นคือจากนั้นทาเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมหรือกานาช

แน่นอนคุณต้องแยกนมเปรี้ยวภายใต้สีเหลืองอ่อน นั่นคือจากนั้นทาเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมหรือกานาช

ขอบคุณมาก

ฉันทำเค้กนี้ด้วยไม่ใช่ว่าทุกอย่างจะราบรื่นแน่นอน แต่ผลที่ได้ก็น่าพอใจอร่อยมาก ฉันเพิ่มริคอตต้าลงในวิปปิ้งครีม

สาว ๆ โปรดทำงานบัก !!!! ฉันเพิ่งเรียนรู้ศิลปะนี้! ฉันตัดสินใจที่จะลองเค้ก: ฉันทำแป้งสำหรับบิสกิตวงกลมของฉันมีขนาดใหญ่ 26 ซม. ดังนั้นจึงใช้เวลาประมาณ 3 ช้อนต่อคนใน 5 นาทีในเตาอบเค้กก็ออกสีน้ำตาล !!!!! ฉันพยายามเอาออกก่อนหน้านี้พวกมันชื้น! เค้กออกมาบางสีแดงก่ำแข็งและเปราะดังนั้นการตัดออกแม้ในขณะที่ร้อนก็ไม่สมจริง! แน่นอนว่าในช่วงเวลาที่เหมาะสมฉันรู้สึกว้าวุ่นใจและเค้กชิ้นหนึ่งถูกเผาจนหมดอย่างไม่อาจปฏิเสธได้มีเหลืออยู่สามชิ้นฉันจึงตัดสินใจนวดเพิ่มอีกหนึ่งส่วนในจำนวนนั้นมีเค้กเจ็ดชิ้นที่บางเท่า ๆ กันเปราะบางแดงก่ำและแข็ง ฉันไม่มีครีมมากนักและฉันทดลองกับครีม: สำหรับเค้กสองส่วนฉันใช้ครีมเปรี้ยว 20% 0.5 ลิตรวิปปิ้งครีม 150 มล. และนม 50 มล. ผงน้ำตาล. ฉันทามันให้มากที่สุดในตู้เย็นเค้กจะอิ่มตัวด้วยครีมและกลายเป็นนุ่มในขั้นตอนนี้ฉันตัดมันเท่า ๆ กันบนจาน เค้กออกมาเกือบ 2 กก. โปร่งและน้ำหนักเบามาก! แต่ฉันต้องการให้ชั้นครีมยังคงอยู่ในรุ่นที่เปียกโชก สำหรับฉันเค้กออกมาค่อนข้างแห้งแม้จะมีอากาศถ่ายเท บอกฉันทีว่าฉันพลาดตรงไหน? อันที่จริงส่วนและมุมมองด้านบนของ "Love IZ" ของฉัน

สาว ๆ ฉันต้องทำนมสาวภายใต้สีเหลืองอ่อนและน้ำหนักคือ 2.8 กิโลกรัมของเค้กสำเร็จรูปเพื่อที่จะนวดได้ประมาณกี่ส่วน? เจตน์งง ... ผลไม้ชนิดใดที่เข้ากันได้ดีกับเธอ? ไม่งั้นเราไม่รักเธอและเพื่อตัวเราเองสองสามครั้งฉันก็อบทุกอย่าง ...

ตามลำดับผลไม้สองเท่า + 800 กรัมซึ่งฉันไม่สามารถบอกได้จริงๆ ...

[Olka I]

Olka I, Olya ฉันได้ 2.6-2.7 กก. จากสองส่วน แต่ฉันมีครีมเค้ก

[หวาน]

หวาน, Sveta, บอกเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ (ที่สำคัญที่สุดคือนมข้นอะไร), คุณใส่ผงฟูเท่าไหร่? เพื่อไม่ให้เค้กหน้าแดงเร็วอุณหภูมิจึงต่ำลง

[Olka I]

Olka I, Olya, ฉันใส่กล้วย, พีช, สับปะรด, แครนเบอร์รี่แห้ง ... แต่ฉันไม่ได้ทำภายใต้สีเหลืองอ่อน ครีมเท่านั้น. ฉันคิดว่าสองเท่าโดย 2.8 ... และมันขึ้นอยู่กับผลไม้ ... แล้วคุณจะทำครีมอะไร

[Olka I]

Olka Iฉันได้เค้กก้อนนี้ 2.8 กก. (ในรูปน้ำหนัก 180 กรัม) ที่ทางออกฉันมีจากสองส่วน - แพนเค้กบาง ๆ 8 ชิ้น (อาจจะ 3-5 มม.) เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ฉันทาครีมนมข้นเปรี้ยวต้มด้วยครีมความสูงของเค้กที่เก็บได้กลายเป็น 8.5 ซม.เราไม่ชอบเธอเหมือนกัน แต่ลูกค้าก็ดีใจ ฉันเพิ่มเชอร์รี่แช่แข็งพวกเขาชอบความแตกต่างนี้มากด้วย

แล้วจะทำครีมอะไรดีล่ะ?

ฉันคิดว่าจะพลาดครีมเปรี้ยวฉันอาจจะนวดสองส่วน :-) และส่วนเกินจะยังคงอยู่ถ้าเราแทะมัน :-)