เค้ก "นมสาว"

กูเลชก้า! ขอบคุณสำหรับทิป! แล้วก็ทำสองส่วนให้ได้ 2-2.5 กก. เสมอ ..... คราวหน้าจะลองดู!

[แอนนา]

แอนนา, ที่รัก, ใช้เพื่อสุขภาพ))) ฉันหวังว่าคุณจะชอบผลลัพธ์เช่นกัน)

เค้กอร่อยมาก! เรียบง่ายรวดเร็ว แต่ตอนนี้เค้กโปรดของฉันอร่อยแค่ไหน !!!!!!!!!

สาว ๆ มีใครทำลูกฟุตบอลจาก MD บ้างไหม? ฉันคิดไม่ออกว่าจะทำอย่างไร (((ใครช่วยบอกที

แล้วถ้าคุณใส่วอลนัทในไส้ครีม + ครีมเปรี้ยว + น้ำตาลผงล่ะจะเป็นยังไง?

สำหรับไข่สามฟองนมข้น 15 กรัมและแป้งประมาณ 2 แก้ว

ooooooo และฉันจะลองแบบนั้นพวกเขามักจะสั่งจากฉัน

แล้วถ้าคุณใส่วอลนัทในไส้ครีม + ครีมเปรี้ยว + น้ำตาลผงล่ะจะเป็นยังไง?

ฉันใส่ถั่ว แต่ถั่วลิสงอร่อยมาก

ฉันใส่ถั่ว แต่ถั่วลิสงอร่อยมาก

คุณจะทำอย่างไรมันได้หรือไม่? ถั่วคั่วบด?

คุณจะทำอย่างไรมันได้หรือไม่? ถั่วคั่วบด?

ใช่

ใช่

ขอบคุณบูมพยายาม

สาว ๆ มีใครทำลูกฟุตบอลจาก MD บ้างไหม? ฉันคิดไม่ออกว่าจะทำอย่างไร (((ใครช่วยบอกที

ฉันจะหาชามที่มีขนาดเหมาะสมปิดด้วยฟิล์มและเก็บเค้กลงในชาม ในตู้เย็นเย็นดีอาจถึงขั้นแช่แข็ง ... แล้วทุกอย่างก็เป็นปกติ!

MomMaxa

ขอบคุณฉันจะค้นหาห้องครัว)))

สาว ๆ ช่วยฉันทำไมน้ำหนักของฉันไม่เหมือนคนอื่น ๆ สำหรับไข่ 3 ฟองนมข้นหนึ่งกระป๋องคือ 380 กรัม แต่น้ำหนักของฉันยังคงเป็น 580 กรัมโดยไม่มีเครื่องประดับ

[natKa_I]

natKa_I, ที่ไม่มีครีม?
จาก 1 ส่วนประมาณ 1.3 กก. เป็นครีม แต่ไม่รู้ว่ามีเค้กกี่ก้อนน่าจะมีประมาณ 600 กรัม

อาจมีประมาณ 600 กรัม

Oksanochka ขอบคุณ แต่ฉันอ่านและอ่านฉันอ่านทุกอย่างมาหลายครั้งแล้วฉันไม่เข้าใจว่าความผิดพลาดคืออะไรเพราะครั้งแรกเหมือนกันคุณทำให้ฉันมั่นใจ ไม่มีครีมน้ำหนักสุทธิ.

[natKa_I]

natKa_Iฉันเพิ่งชั่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วปรากฎว่า 480 กรัมแม้ว่าฉันจะทำมันสำหรับไข่ 2 ฟองและนมข้นก็เหมือนกัน

[Tanyshka]

Tanyshkaว่าฉันจะไม่ผูกมิตรกับเธอในทางใดทางหนึ่งฉันจะพยายามฉันพลาดน้ำหนักกลายเป็น 1 กิโลกรัมสงบลงที่พวกเขาขอตัวเล็ก

[natKa_I]

natKa_Iโอ้ แต่ฉันอบครั้งที่สองเท่านั้น

[Tanyshka,]

Tanyshka, ทันย่าใช่ฉันด้วยเป็นครั้งแรกในการหาทางออกฉันได้ 320 กรัม

[Ptashechka]

Ptashechkaลูกของคุณเป็นอย่างไรบ้าง? เมื่อวันก่อนฉันกำลังทำกระถางดอกไม้ อาจจะมีคนต้องการข้อมูล ...

ฉันซื้อหม้อพลาสติกขนาดพอเหมาะบุด้วยฟิล์ม เค้กอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ฉันวางน้ำหนักไว้ด้านบน (แพนเค้กจากดัมเบลล์) ในหม้อ (ครีมครีม + ครีมเปรี้ยว + น้ำมะนาว interlayer - กล้วย) เพียงแค่ในตู้เย็น - 5 ชั่วโมง เอาออก - นำเข้าตู้เย็น 40 นาทีเอาออกดึงออกจากหม้อ "ผงสำหรับอุดรู" พร้อมมันฝรั่งบนกานาช ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ด้านบนตกแต่งการจัดตำแหน่งด้วยกานาช หลังจากนั้นฉันก็ปิดมันด้วยสีเหลืองอ่อน (SHMM) ฉันปิดมันทั้งหมดจากด้านล่าง จากนั้นเธอก็พลิกมันวางแฟลเจลลัมสีเหลืองอ่อน (เลียนแบบด้านข้าง) ที่ขอบด้านบนของหม้อและปิดด้วยอีกชิ้นหนึ่งที่ด้านบน ฉันไม่พอใจกับหม้อ - ฉันไม่ชอบทำงานกับสีเหลืองอ่อนนี้ (แม้ว่ามันจะดีสำหรับการทอตะกร้า) หรือเพิ่งคุ้นเคยกับ Vizien แต่ไม่มีอะไรเสียหายลูกค้ามีความสุข!

[MomMaxa]

MomMaxaแล้วหม้อสูงเท่าไหร่? สวยมาก

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, ขอบคุณ!) สูง 13 ซม., เส้นผ่านศูนย์กลางบน 16 ซม., ก้น 12 ซม. หม้อมันคดไปหน่อย ... กลัวว่ามันจะแตกเลยเอาโชโคมาสติกมาปิดทับ (คิดว่าน่าจะน่าเชื่อถือกว่า Vizienne) และต้องปรับให้เข้ากับมันด้วย ... ไม่ใช่แค่เค้กกลม ...
ฉันตั้งค่าไว้เป็นพิเศษสำหรับประสบการณ์เพื่อที่จะพูด ... จนกระทั่ง Yana 3D Makvin ไม่ได้ทำนมสาวฉันไม่คิดว่าจะสามารถทำอะไรที่ซับซ้อนได้มากกว่าแค่เค้กหยิกจากเธอ (มอเตอร์ไซค์ไม่ได้ นับจากในระนาบเดียวกัน) ที่นี่และเหวี่ยงหม้อ! สรุปคุณสามารถทำได้ทุกอย่างเพียงแค่แพ็คให้ดีภายใต้สีเหลืองอ่อน!

บอกเลยสาว ๆ ! และเค้กของ "นมสาว" ต้องวางซ้อนกันกี่ชิ้นเพื่อให้ความสูงรวมกับครีม 8 เซนติเมตร?

[แอนนาชา]

แอนนาชาขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและความหนาของการแพร่กระจายบนกระดาษ ฉันมีแป้งออกมาประมาณ 7 ซม. - แป้งสองส่วนเส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม. - เค้ก 10-12 ชิ้น ความหนาของเค้กประมาณ 5 มม. สาว ๆ บางคนแป้งหนา - ดังนั้นเค้กจึงหนาขึ้น ...

สาว ๆ เรามีหัวข้อที่จะพูดคุยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หรือไม่?
มีการพูดคุยเกี่ยวกับนมข้นมากกว่าหนึ่งครั้งฉันจะเขียนที่นี่มันจะมีประโยชน์กับใครบางคน ... โดยวิธีการจิ้มฉันหยุดที่นมข้นสองขวด พวกเขายังยอดเยี่ยมสำหรับ Dairy Girl และปรุงอาหารได้ดี! ไม่มีความผิดพลาด!

[MomMaxa]

MomMaxa, เข้าใจได้. ฉันมี 4 ช้อนโต๊ะต่อเค้ก 26 ซม. เค้ก 11 ชั้น จะ 8 ซม. มั้ย? ฉันยังกระจายเค้กแต่ละชิ้น 16 ซม. กระจาย 2 ช้อนเค้ก 7 ชิ้นเปิดออก โดยทั่วไปคุณต้องมีเค้ก 5 กก. ฉันกลัวว่ามันจะออกมาน้อยลงฉันผสม 3 เสิร์ฟ อาจเป็นไปได้ว่า 4 น่าจะเข้าทาง

ฉันมีแป้งสองส่วนและครีม 2x200 กรัม ครีม + 2x200 กรัม ครีม + กล้วยในชั้นใต้ครีมออกมา 2 - 2.5 กก. ฉันคิดว่าคุณควรจะมี 4 เสิร์ฟ ...

ขอบคุณมาก! ฉันจะไปหานมข้นอีกกระป๋อง

ในหน้าแรกของสูตรพื้นฐานหนึ่งที่ให้ผลผลิต 1,750 กรัม ประมาณให้แฟนนวดให้มากขึ้น !!!

ใช่ป่าว: girl_wink: เรียบร้อยแล้ว

สาว ๆ มีใครทำ MD สำหรับเค้ก 1 ชิ้น (2.5 กก.) บ้างไหม? แบ่งปันสัดส่วนสำหรับแม่แบบ

Ptashechka ลูกของคุณเป็นอย่างไร? เมื่อวันก่อนฉันกำลังทำกระถางดอกไม้ อาจจะมีคนต้องการข้อมูล

Mama Maksa ฉันก็ทำตามหลักการนี้เช่นกัน แต่ฉันใส่ลงใน ... กระชอนเท่านั้น มันกลายเป็นขนาดเกือบจริงฉันจะโพสต์ภาพในภายหลัง มันกลายเป็นสุดยอด! คอบอลชื่นชม!

ฉันไม่รู้ว่าเด็กผู้หญิงจะมีประโยชน์กับใครหรือเปล่าฉันอบคาเวียร์จาก MD ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ความสูงอยู่ระหว่าง 14-15 ซม. น้ำหนักสุทธิของเค้กจากส่วนเดียวคือ 580g หลังจากเคลือบและตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนปรากฎว่า 1700

ด้วยเหตุผลบางอย่างปรากฎว่าน้อยกว่าเล็กน้อยน้ำหนักของเค้กคือ 500 กรัม

ด้วยเหตุผลบางอย่างปรากฎว่าน้อยกว่าเล็กน้อยน้ำหนักของเค้กคือ 500 กรัม

ดีใจที่ฉันลืมเขียน 580 นี่คือสำหรับไข่ 3 ฟองเมื่อสำหรับ 2 เบเกอรี่ดูเหมือนว่า 400 จะเปิดออกถ้าไม่น้อยกว่า ดีน้อยมากหลังจากตัดแต่ง 300 กรัม

แต่ฉันใส่ลงใน ... กระชอนเท่านั้น

สาว ๆ คุณสามารถแช่แข็งเค้กสำเร็จรูปได้หรือไม่? ฉันต้องการอบก่อน

ใช่ฉันเป็นน้ำแข็ง

สาว ๆ ไม่มีเวลาอ่านเท็มกะเลยมีใครทำนมสาวใส่น้อยหน่าบ้าง? อร่อย?

[แนนซี่]

แนนซี่ในความคิดของฉัน SVETTA ทำจากยูเครน ... การสนทนาดำเนินต่อไปฉันจำไม่ได้ว่าที่ไหน แต่ในหัวข้อของเค้กสำหรับเด็ก ๆ เธอเขียนว่าเธอทำ MD ด้วยคัสตาร์ดหรือครีมคัสตาร์ด ... เคาะที่ PM ของเธอถ้ามีอะไร ...

[แนนซี่]

แนนซี่ใช่ฉันทำ MD ด้วยคัสตาร์ดครีมมันอยู่ในฟอรัม ฉันไม่ได้ทำกับสังขยาธรรมดาฉันจะไม่บอกคุณที่นี่

สาว ๆ ขอบคุณ! ฉันจะลองด้วยตัวเองก่อนเสนอให้ลูกค้านี่คือวิธีที่ฉันจะลองและอีกสิบกก

[แนนซี่]

แนนซี่ฉันทำครีมคัสตาร์ดด้วยมันอร่อย แต่ฉันชอบวิปครีมมากกว่า

[ทันย่า]

ทันย่า, ขอบคุณสำหรับคำตอบ!

สาว ๆ น่ารัก! เมื่อวานฉันอบ "สาว" ช่วยบอกวิธีตัดด้านข้างบนเค้กที่ประกอบ เมื่อวานฉันพลาดเค้กและวางไว้ในตู้เย็นพวกเขาถูกแช่และเมื่อกดด้วยมีดมันจะยืดและทำให้เสียรูป ฉันปรับระดับเค้กตามแม่แบบก่อนที่จะประกอบ แต่เหมือนกันทั้งหมดด้านข้างดูไม่เท่ากัน บุด้วยครีม แต่ไม่เหมาะ ไม่มีการตัดโค่นพิเศษสำหรับการตัด แค่มีดก็ไม่เท่ากัน คิดอะไรได้บ้าง
นี่คือ Milk Girl ของฉัน:

ผู้หญิงฉันทำอะไรผิด? ฉันเอาค่าปกติครึ่งหนึ่งคูณ 18 ซม. แต่ถึงแม้จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางดังกล่าววางไว้ 2 ช้อนโต๊ะล. l แทบจะไม่เปื้อนบิสกิตกลายเป็น 3-5 มม. ฉันวัดนมข้นด้วยเกล็ด 200 กรัมแป้งครึ่งหน้าไข่ C1 ยังไม่ชัดเจน ... เค้กจิ๋ว 4 ชิ้นออกมา

ผู้หญิงฉันทำอะไรผิด? ฉันเอาค่าปกติครึ่งหนึ่งคูณ 18 ซม. แต่ถึงแม้จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางดังกล่าววางไว้ 2 ช้อนโต๊ะล. l แทบจะไม่เปื้อนบิสกิตกลายเป็น 3-5 มม. ฉันวัดนมข้นด้วยเกล็ด 200 กรัมแป้งครึ่งหน้าไข่ C1 ยังไม่ชัดเจน ... เค้กจิ๋ว 4 ชิ้นออกมา

จูเลียนมข้นคืออะไร? ฉันได้รับแพนเค้กบาง ๆ ในราคาถูก ...
เมื่อฉันเกลี่ยแป้งบนกระดาษฉันใช้ช้อนโต๊ะกอง!
โดยทั่วไปถ้าคุณนับตามการคำนวณของ Nastya https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 เค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางนี้ครึ่งหนึ่งไม่เพียงพอ

[ซอล * กะ]

ซอล * กะ, นมข้นดี, Rogachev. ฉันเทมากกว่า 2 ช้อนด้วยซ้ำ มันยังบางมาก พรุ่งนี้เราจะตัดเค้กฉันจะแสดง))

[Yulyashka Cutie]

Yulyashka Cutie, จูเลียใส่ผงฟูเพิ่มถ้าแน่ใจว่าเป็นนมข้น

[หม้อตุ๋น]

หม้อตุ๋น, นาตาเลียในรูปแบบหรือแหวนรวบรวมด้านข้างจะเรียบขึ้น และตัดน่ากินมาก !!!!!!