เค้ก "นมสาว"

[เค้ก:]

เค้ก "นมสาว"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก:
ไข่	2 ชิ้น
นมข้น	1 กระป๋อง (400 ก.)
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. (150-160 ก.)
ผงฟู	15 ก
ครีม:
ครีม 35%	400 มล
ผงน้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
ผู้ให้บริการครีม (ไม่จำเป็น)
เคลือบ:
เนย	80 ก
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
โกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• เค้ก:
• ไข่ (ตีเบา ๆ ) ใส่นมข้นผสมและใส่แป้งร่อนผสมกับผงฟู แป้งควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
• ใช้กระดาษรองอบ 5 แผ่น วาดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ในแต่ละแผ่น (ฉันมีวงกลม 24 ซม.) ใส่ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละวงกลม ล. ด้วยแป้งโดว์และกระจายบาง ๆ เป็นวงกลม
• 
• อบที่ 200⁰จากนาทีที่ 5. นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกมาวางบนตะแกรงแล้วนำกระดาษออกทันที
• ครีม:
• ตีครีมเย็นกับน้ำตาลผงหรือด้วยตัวยึดครีมทาแป้งเค้ก
• แช่ทิ้งไว้
• การประกอบ:
• ผู้เขียนแนะนำให้ทาครีมเค้กทั้งหมดยกเว้นด้านบนและทาด้วยไอซิ่งทั้งเค้ก
• เคลือบ:
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

≈1150กรัม

บันทึก

สูตรนำมาจากที่นี่:
🔗
ผู้แต่งคือแองเจิลขอบคุณเธอมากนี่คือหนึ่งในเค้กโปรดของฉันตอนนี้

เค้กที่เบาและละเอียดอ่อนมากปรุงได้อย่างรวดเร็วแช่ในเวลาอันสั้น หากแขกเตือนในตอนบ่ายว่าพวกเขาจะมาในตอนเย็น - สูตรช่วยชีวิตที่ยอดเยี่ยม

จากการสังเกตและประสบการณ์ส่วนตัวของสมาชิกฟอรัม:

นมข้นหวานเท่าไหร่สำหรับ 1 ที่? ตามสูตรจะเขียน 1 กระป๋องและระหว่างบรรทัดมีเขียนว่า 380 ก. ฉันมีนมข้น 1 กระป๋อง 320 ก.! คุณต้องการเท่าไหร่? และเตาอบชั้นไหนอยู่ด้านบนหรือตรงไหน?

Yan0chka, ใช้นมข้นธรรมดาที่คุณมี ทำแป้งตามสูตรแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที (แป้งจะหนาขึ้นและไม่เล็ดลอดออกไปนอกวงกลมที่วาดบนกระดาษรองอบ) อบบนหิ้งประมาณ 4-5-6 นาทีจำไว้ !!!! เค้กไม่ควรเป็นสีน้ำตาลสียังคงเหมือนแป้งดิบ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยนิ้วของคุณ: เปียก - แป้งจะติดนิ้วของคุณพร้อม - นิ้วของคุณสะอาด ฉันนำออกจากแผ่นโดยพลิกเค้กร้อนลงบนกระดาษรองอบอีกแผ่นและช่วยให้เค้กลอกแผ่นออกด้วยไม้พายจากนั้นพับเข้ากองโดยนำแผ่นรองอบกลับคืนมา ถ้าเค้กวางเรียงกันหรือวางบนโต๊ะที่สะอาดก็จะติดกัน หากแป้งคืบคลานออกจากวงกลมในระหว่างการอบคุณสามารถตัดเค้กให้ร้อนได้ทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบและยังไม่ได้นำออกจากแผ่นกระดาษ ฉันไม่ทาน้ำมันกระดาษก่อนล่วงหน้า
บนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ฉันใช้แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ อะไรทำนองนี้ ...
สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือคุณภาพที่ดีของนมข้น ฉันใช้ "Rogachev" เบลารุสผลเสมอทำให้ฉันมีความสุขมาก!

บนกระป๋องเขียน 400 กรัมฉันขูดเกือบทุกอย่างออกจากมันด้วยช้อนซิลิโคน และประมาณแก้ว ... ฉันได้รับคำแนะนำจากแป้ง 150-160 กรัมวิธีที่จะเทออกจากตะแกรงลงในชาม: girl_red:. ไข่ 60 กรัมแม้ว่าฉันเองจะพยายามซื้อ C1 ให้มากที่สุด แต่ก็ดูเหมือนน้อยกว่าเล็กน้อย
และตามรูปถ่ายของคุณสำหรับฉันเค้กชิ้นที่สองในอุดมคติไม่บางและไม่หนาฉันมีสิ่งเหล่านี้ออกมา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กถั่วกับเชอร์รี่ (อัง - คะย)

เค้กแองเจิลกับครีมและผลเบอร์รี่ (อัง - คะย)

เค้กวิปครีม (ชูมาเคอร์)

นาตาชาขอบคุณที่อัปโหลดสูตรนี้! ฉันพยายามทำเค้กนี้มานานแล้วฉันเห็นมันที่เดียวกับคุณ แต่ฉันจะไม่อบทุกอย่าง บอกฉันหน่อยว่าหนึ่งหน่วยบริโภคมีน้ำหนักโดยประมาณเท่าไหร่?

นี่คือผู้หญิงของฉัน
ฉันทำนมข้นหวานครึ่งกระป๋องถึงจะน้อย แต่เค้กก็อร่อย!

[Nasten]

นาตาชาขอบคุณที่อัปโหลดสูตรนี้! ฉันลองเค้กนี้มานานแล้วฉันเห็นมันที่เดียวกับคุณ แต่ฉันจะไม่อบทุกอย่าง บอกฉันหน่อยว่าหนึ่งหน่วยบริโภคมีน้ำหนักโดยประมาณเท่าไหร่?

Nasten, ฉันทำเพื่อตัวเองมาตลอดและทุกครั้งที่ลืมชั่งน้ำหนัก แต่มันเบาพอ ๆ กับครีมฉันคิดว่ามันเปิดออกมา 1 กิโลกรัมบางทีมันก็ไปไม่ถึงทีเดียว

Violochka, ยอมรับว่าครึ่งส่วนยังไม่พอแม้จะลอง ...

นาตาชาจะอร่อยไหมถ้าทำเค้กนี้ด้วยครีมเปรี้ยว ฉันมีแค่ครีมผัก แต่รสชาติไม่เหมือนของจริงยังไงก็ตามฉันไม่สามารถบรรลุรสชาติดั้งเดิมได้ แต่ฉันชอบครีมเปรี้ยว

ฉันคิดว่ามันจะอร่อยกับครีมเปรี้ยว แต่กับชาร์ล็อตต์ฉันไม่กล้าทำ - ไม่ใช่ว่าจะมีความสว่างและมันจะไม่อิ่มตัว

ขอบคุณ! จากนั้นฉันจะพยายามด้วยการกวาดทิ้ง

ขอบคุณ! จากนั้นฉันจะพยายามด้วยการกวาดทิ้ง

ลองดูสิฉันชอบรสชาติของเค้ก Cilantro "Light" ที่มีครีมเปรี้ยวมาก ฉันยังใช้ครีมเปรี้ยว 15% ที่นั่นและเพิ่มฟิกซ์เจอร์ 1 ห่อ - และมันยังคงรูปร่างและอร่อยดังนั้นเค้กเหล่านี้หากไม่มีครีมก็จะเป็นสิ่งที่ดีมาก!

[Violochka]

Violochka, ยอมรับว่าครึ่งส่วนยังไม่พอแม้จะลอง ...

ใช่ไม่มากเพราะด้วยครีมผัก - โคลนหายากรสทางเคมีบางชนิด ในเค้กที่ซื้อมาจะมีครีมผักด้วย แต่รสชาติเป็นที่ยอมรับมากขึ้นฉันไม่เข้าใจว่าทำไม
ครีมเปรี้ยวจะเหมาะกับที่นี่และครีมเปรี้ยว + นมข้นด้วย และบิสกิตก็ไม่มีอะไรอร่อยฉันใส่เชอร์รี่กับถั่วด้วย

ขอบคุณ! จากนั้นฉันจะพยายามด้วยการกวาดทิ้ง

ฉันทำด้วยครีมเพิ่มความข้นอร่อยมาก! ชุบอย่างรวดเร็ว ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร!

ฉันกำลังรายงาน! ฉันทำเค้กนี้เมื่อวันก่อนเมื่อวานนี้ ฉันนวดแป้งให้เต็มส่วนวาดวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ทาตามที่คาดไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยแป้งสไลด์อบ ด้วยเหตุผลบางอย่างเค้กจึงบางมาก แต่เขาจะอ้วนได้ที่ไหนถ้าช้อนเหล่านี้เพียงพอที่จะทำให้กระดาษเปื้อน ฉันอบเค้กสองชิ้นแบบนั้นและในวันที่สามฉันตัดสินใจเพิ่มครึ่งช้อนและ ... โอ้ปาฏิหาริย์! คุกกี้ปกติออกมา แต่! อันสุดท้าย (ออกมาแค่สี่อัน) ต้องถูลงในกระดาษอีกครั้ง ฉันไม่รู้ว่าฉันมีนมข้นกระป๋องเล็กและแป้งสักแก้วหรือที่จับ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับรสชาติ ฉันอบและพลาด (ด้วยครีมเปรี้ยวครีม 400 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาล + สารเพิ่มความข้น) เค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงตอนบ่ายสี่โมงกินมันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงตอนเก้าโมงเย็น (ดีหรือที่ กลางคืนก็แล้วแต่ใคร). ฉันผิดหวัง ... ไม่หรอกมันอร่อยฉันไม่เถียงและรสชาติก็เป็นแบบนั้นตั้งแต่เด็กจากนั้นเค้กหลายชิ้นก็ทำตามสูตรที่คล้ายกัน แต่เมื่อเทียบกับความคิดเห็นที่กระตือรือร้นเกี่ยวกับเขา ไม่มาก ... แต่! ฉันเหมือนคนจรจัดตอนกลางคืนตอนตีสองอยากได้อะไรบางอย่างและบางสิ่งบางอย่างมากจากนั้นฉันก็มีเค้กอยู่ใต้แขนของฉันและฉันก็ ... และเขา ... ในระยะสั้นเขาก็รสชาติดีขึ้นอย่างหาที่เปรียบมิได้และอ่อนโยนมากขึ้น แต่ ด้วยเหตุผลบางอย่างหายไปอย่างรวดเร็วที่ไหนสักแห่ง ("หลังจากนั้น น้ำผึ้ง เค้กเป็นวัตถุที่แปลกมากถ้าเป็น ... แสดงว่ามันไม่อยู่ที่นั่นในทันที
แต่ตอนนี้ฉันเห็นด้วยกับบทวิจารณ์เกี่ยวกับเค้กนี้ นี่คือการตัดต่อภาพขอโทษแย่มาก แต่ไม่มีอื่น ๆ ถ้าคุณทำออกมาได้คุณจะเห็นว่าเค้กหนึ่งชิ้นเป็นเรื่องปกติส่วนที่เหลือเป็นโรคดิสโทรฟี

นาสตาเซียสวยแซ่บ! ฉันชอบเค้กในวันที่สองด้วย - มันชุ่มดี))) แต่ฉันก็ยังคิดว่าจะลองอบด้วยเค้กหนึ่งชิ้นแล้วตัดมัน

สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันสามารถทำงานได้ ความจริงก็คือมีสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมายในสมัยโซเวียตซึ่งบางสูตรก็เกือบจะเหมือนกันยกเว้นสองจุด: 1) ครึ่งหนึ่งของนมข้นหวานในนั้นถูกแทนที่ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2) แป้งนี้อบด้วยเค้กหนึ่งหรือสองชิ้น ฉันยังได้พบกับสูตรอาหารในหนังสือเล่มเก่าซึ่งเป็นสำเนาของ "นมสาว" และแม้กระทั่งอบด้วยเค้กบาง ๆ และราดด้วยไอซิ่งด้านบนจะมีการเติมมาการีนเพียง 100 กรัมลงในสูตรสำหรับส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่กลัวแคลอรี่มากเกินไป

[Nastyush]

ฉันทำด้วยครีมเพิ่มความข้นอร่อยมาก! ชุบอย่างรวดเร็ว ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร!

ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้ลองใช้ครีมจากธรรมชาติ - รสชาติจะดียิ่งขึ้น

Nastyushเค้กชิ้นที่สามจากด้านล่างยังใหญ่เกินไปสูงเกินไปคุณยังต้องทำด้านล่าง (ทาแป้งให้น้อยลง) ฉันไม่รู้ว่าทำไมคุณถึงได้ 4 (ฉันอาจจะใส่ทุกอย่างลงบนเค้กชิ้นที่สาม)
เมื่อฉันอบด้วยตัวเองครั้งแรกที่ฉันอบเค้ก 6 ชิ้นโดยทั่วไป (เค้กชิ้นแรกซึ่งเป็นการทดลองที่ทาเกินไป - ยูเซ็นกิถูกเผา - ไหม้ในไม่ช้า) และชิ้นที่ตามมาก็ถูกทาแล้วตามที่ฉันแสดงในภาพ

Violochkaฉันไม่คิดว่าถ้าเค้กนี้ถูกอบในชั้นเดียวมันจะได้ผลเช่นเดียวกัน ตั้งแต่สมัยโซเวียตฉันยังมีสูตรอาหารมากมายในสมุดบันทึกของฉันซึ่งเค้กหนึ่งก้อนอบด้วยนมข้น แต่โครงสร้างไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ท้ายที่สุดแม้แต่ครีมเปรี้ยวในครีมก็ไม่ได้ให้ความสำคัญกับความเบาและความโปร่งโล่งที่ครีมธรรมชาติมอบให้อีกต่อไปแม้ว่าฉันจะไม่เถียงกับมัน (กับครีมเปรี้ยว) แต่ฉันก็สนับสนุนมันจริงๆเพราะขาดครีม

[Nastyush]

Nastyushเค้กชิ้นที่สามจากด้านล่างยังใหญ่เกินไปสูงเกินไปคุณยังต้องทำด้านล่าง (ทาแป้งให้น้อยลง) ฉันไม่รู้ว่าทำไมคุณถึงได้ 4 (ฉันอาจจะใส่ทุกอย่างลงบนเค้กชิ้นที่สาม)
เมื่อฉันอบด้วยตัวเองครั้งแรกที่ฉันอบเค้ก 6 ชิ้นโดยทั่วไป (เค้กชิ้นแรกซึ่งเป็นการทดลองที่ทาเกินไป - ยูเซ็นกิถูกเผา - ไหม้ในไม่ช้า) และชิ้นที่ตามมาก็ถูกทาแล้วตามที่ฉันแสดงในภาพ

ความจริงของเรื่องนี้คือฉันได้รับคำแนะนำจากรูปถ่ายของคุณและตัดสินโดยพวกเขาฉันได้เค้กด้านล่างทั้งแบบดิบและแบบอบและชิ้นที่สามดูเหมือนในรูปของคุณ ใช่แล้วแป้งก็ไปหาเขามากขึ้นเพียงครึ่งช้อนโดยไม่ต้องเลื่อนแป้งมากขึ้นแค่นั้นก็ไม่เพียงพอสำหรับเค้กชิ้นสุดท้ายที่จะกลายเป็นปกติ เค้กมากกว่าสี่ชิ้นก็ไม่ได้ผลอยู่ดี
คำถามทั้งหมดนี้: นมข้นจืดของคุณมีกี่มล. และในแก้วของคุณมีกี่มล.?

บนกระป๋องเขียน 400 กรัมฉันขูดเกือบทุกอย่างออกจากมันด้วยช้อนซิลิโคน และประมาณแก้ว ... ฉันได้รับคำแนะนำจากแป้ง 150-160 กรัมวิธีที่จะเทออกจากตะแกรงลงในชาม: girl_red:. ไข่ 60 กรัมแม้ว่าตัวฉันเองจะพยายามซื้อ C1 ให้มากที่สุด แต่ก็ดูเหมือนน้อยกว่าเล็กน้อย
และตามรูปถ่ายของคุณสำหรับฉันเค้กชิ้นที่สองในอุดมคติไม่บางและไม่หนาฉันมีสิ่งเหล่านี้ออกมา

จากนั้นทุกอย่างก็ชัดเจนฉันมีนมข้น 320 กรัม แป้งใกล้เคียงกับของคุณมันออกมา และเป็นที่เข้าใจได้ว่าทำไมฉันจึงเกลี่ยแป้งด้วยความยากลำบากเช่นนี้มันหนาเกินไปเนื่องจากมีนมข้นไม่เพียงพอ

และตามรูปถ่ายของคุณสำหรับฉันเค้กชิ้นที่สองในอุดมคติไม่บางและไม่หนาฉันมีสิ่งเหล่านี้ออกมา

และที่สองจากด้านบนหรือจากด้านล่าง ???

จากนั้นทุกอย่างก็ชัดเจนฉันมีนมข้น 320 กรัม แป้งก็ประมาณเดียวกับของคุณมันออกมา และเป็นที่เข้าใจได้ว่าทำไมฉันจึงเกลี่ยแป้งด้วยความยากลำบากเช่นนี้มันหนาเกินไปเนื่องจากมีนมข้นไม่เพียงพอ

และที่สองจากด้านบนหรือจากด้านล่าง ???

ด้านล่างด้านล่าง ... ท้ายที่สุดที่สองจากด้านบน - ฉันวิจารณ์!

และอย่างไรก็ตามมีเพียงสี่คนเท่านั้นที่ใช้งานได้ 🔗

ไม่มีอะไรฉันจะไปตามทางฉันจะจัดการกับเขาแล้ว kaaaaak เราจะกิน 🔗 และเราไม่กลัวการอดอาหารใด ๆ

เค้กมหัศจรรย์! อบ 8 มีนาคม! ด้วยครีมเปรี้ยวและชั้นด้วยสับปะรดกระป๋อง! และฉันพลาดช็อคโกแลตไอซิ่งสุดยอดไปเลย!

เค้กมหัศจรรย์! อบ 8 มีนาคม! ด้วยครีมเปรี้ยวและชั้นด้วยสับปะรดกระป๋อง! และฉันพลาดช็อคโกแลตไอซิ่งสุดยอดไปเลย!

ฉันดีใจมากที่คุณชอบ

นาตาชา แต่คุณไม่สามารถระบุได้ว่าแก้วแป้งมีขนาดเท่าไหร่แว่นตานั้นแตกต่างกัน

[NatalyaN]

NatalyaNฉันลืมเขียนไปแล้วฉันทำเค้กนี้อีกครั้งโดยคำนึงถึงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เท่านั้น เกิดขึ้น !!!! แม่ของฉันมีเศษเหล็กดังนั้นเธอที่มีอาการเจ็บขาจึงไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะรีบไปที่ห้องครัวเพื่อแสดงความดีใจ
และผู้ที่ตั้งใจทำเค้กนี้ก็มีความยินดีเช่นกัน
และตอนนี้ฉันกำลังทำแม่ยายของเขาเรื่อง DR และแม้ว่าเธอจะไม่ชอบเขาก็ตาม

ขอขอบคุณผู้แต่ง Angel อีกครั้งสำหรับเค้กชิ้นนี้และคุณสำหรับสูตรที่วางไว้

[Nastyush]

นาตาชา แต่คุณไม่สามารถระบุได้ว่าแก้วแป้งมีขนาดเท่าไหร่แว่นตานั้นแตกต่างกัน

แก้วธรรมดา - 250 มล.

Nastyushขอบคุณสำหรับรายงาน!

นาตาชาเค้กนี้สามารถทำเหมือนกล่องคอนยัคได้หรือไม่? หรือจะละเมียดละไม?

นาตาชาเค้กนี้สามารถทำเหมือนกล่องคอนยัคได้หรือไม่? หรือจะละเมียดละไม?

ฉันไม่เคยทำกล่องสำหรับคอนญัก แต่เค้กกลายเป็นเบาและอ่อนโยน ...

ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ครอบครัวใหญ่ของฉันชอบมันมาก! และขอขอบคุณสำหรับการเคลือบ! อร่อยมาก! เบเกอรี่เมื่อวานวันนี้พวกเขายังคงถามมันง่ายมากและคุณไม่ต้องการผลิตภัณฑ์มากมาย แท้จริงแล้วผู้ช่วยชีวิตไม่ใช่เค้ก!

สาว ๆ มีใครชั่งเค้กมั้ย ?? ฉันสงสัยเหมือนกันว่าน้ำหนักออกมาจาก 1 ส่วนได้อย่างไร

ฉันชั่งน้ำหนัก

ฉันได้เค้ก (บวกหรือลบ) ประมาณ 1 กิโลกรัมจากส่วนหนึ่ง

[Nastasya]

Nastasya , Nastya, 1kg - เป็นแค่เค้กไม่ได้ตกแต่ง แต่อย่างใด ??

เช่นเดียวกับน้ำหนักสุทธิของเค้ก ฉันชั่งมันเป็นพิเศษเมื่อฉันทำมันฉันไม่ได้ตัดมันออก แต่น้ำหนักของฉันถูกบันทึกเป็นค่าประมาณฉันจำไม่ได้ว่ามันเป็นอย่างไร แต่ฉันคิดว่าภายใน 100 กรัมบวกหรือลบ

Nastenka ขอบคุณ !!!
คุณคิดว่าครีมเปรี้ยว + ครีมและผลไม้ (พีชกล้วยอะไรเปรี้ยว ๆ ) จะเหมาะกับเค้กเหล่านี้ ??

ฉันใช้ครีมเปรี้ยว + ครีม (แม้ว่าฉันจะมีผัก) และใน Samovar เมื่อวานนี้หรือวันนี้ Angel ผู้เขียนสูตรได้เขียนว่าเธอชอบเค้กนี้กับสตรอเบอร์รี่มากซึ่งหมายความว่าผลไม้อยู่ในหัวข้อ! ใช่ฉันเองจะรักเขาด้วยอะไรแบบนั้นเพื่อให้ความเปรี้ยวเข้ามา ตอนที่ฉันอาศัยอยู่ทางตอนเหนือเค้กที่ฉันชอบคือบิสกิตกับชาร์ล็อตต์และลิงกอนเบอร์รี่ (ลิงกอนเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดในโลก !!!!! ความคิดถึง)

Nastya ขอบคุณมาก !!!

อยากลองอบแบบการ์ตูนสูตรดีเกินไป

นาตาชาสวัสดี
พวกเขาสั่งเค้กให้ฉันที่นี่เพื่อให้มีเค้กบาง ๆ และครีมที่มีสตรอเบอรี่เป็นชิ้น ๆ ฉันคิดกับ "ผู้หญิง" ของคุณในทันที))) บอกฉันทีว่าเค้กมีความสูงประมาณกี่ก้อน? แล้วตัวมันเองเรียกแป้งแบบนี้ได้ยังไง? อย่างน้อยฉันก็รู้ว่าจะคาดหวังอะไร)))) จากนั้นฉันก็ไม่อยากลองฉันกินอาหารยากและถ้าฉันทำอาหารของฉันก็จะไปป่า))) ) ตอนนี้แม้จะไม่มีเรื่องที่สนใจฉันก็จัดการทำทุกอย่าง)))

นาตาชาสวัสดี
พวกเขาสั่งเค้กให้ฉันที่นี่เพื่อให้มีเค้กบาง ๆ และครีมที่มีสตรอเบอรี่เป็นชิ้น ๆ ฉันคิดกับ "ผู้หญิง" ของคุณในทันที))) บอกฉันทีว่าเค้กมีความสูงประมาณกี่ก้อน? แล้วตัวมันเองเรียกแป้งแบบนี้ได้ยังไง? อย่างน้อยฉันก็รู้ว่าจะคาดหวังอะไร)))) จากนั้นฉันก็ไม่อยากลองฉันกินอาหารยากและถ้าฉันทำอาหารของฉันก็จะไปป่า))) ) ตอนนี้แม้จะไม่มีเรื่องที่สนใจฉันก็จัดการทำทุกอย่าง)))

Vikus ควรมีขนาดบางตั้งแต่ครึ่งเซนติเมตรขึ้นไปหรือจาก 0.75 เซนติเมตรหากคุณเกลี่ยให้หนา แต่พยายามอย่าให้มากเกินไปมันจะอร่อยกว่า ... พวกมันจะชุ่มและละลายในปากของคุณ ...
โดยทั่วไปเค้กสามารถอธิบายได้ว่า "เรียบง่าย" ไม่มีรสชาติที่เข้มข้น แต่เป็นเพียง "โฮมเมด" แต่เนื่องจากความอ่อนโยนและ "ความเป็นกันเอง" ทำให้มีผู้ชื่นชมมากมายในหมู่ลูกค้า (ไม่ใช่ของฉัน ... เพียงแค่อ่านองค์ประกอบของเค้กจากเด็กผู้หญิงและที่นั่นเค้กนี้มักจะมีจุดเด่นอยู่ในองค์ประกอบและเนื่องจากมันปรากฏขึ้นแสดงว่าได้รับคำสั่ง)
จะอธิบายแป้งอย่างไร? นี่ไม่ใช่บิสกิตคลาสสิก แต่ไม่ใช่บิสกิตเนยเช่นกันมันเป็นอะไรที่อยู่ระหว่างนั้น
ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรและครีม 1 ซอง 450 กรัม - ขันเค้กสำเร็จรูป 1 กิโลกรัมโดยไม่ต้องเคลือบด้านบนใต้สีเหลืองอ่อนให้ใส่สตรอเบอร์รี่และกานาชด้วยสีเหลืองอ่อนและออกไปตามน้ำหนักของขนมที่ทำเสร็จแล้ว เค้กก็ฉันเอง ... ฉันฉลาด ...

นาตาชาขอบคุณมาก))) เข้าใจแล้วฉันแค่ต้องการความบางที่สุดฉันจะพยายาม))) มีลูกค้าจุกจิกแบบนี้ แต่ออเดอร์ใหญ่มากตอนนี้ฉันขอการทดสอบหนึ่งกิโลกรัมและฉันจะทำตามบรรทัดฐานนี้ ด้วยค่าใช้จ่ายของความเรียบง่ายฉันไม่กังวลจริงๆ - ฉันอธิบายองค์ประกอบให้เธอเธออนุมัติ))) ตรงกันข้ามเธอบอกว่าเธอต้องการอะไรที่เรียบง่ายกว่านี้ฉันเบื่อเค้กจากร้านขนม

นาตาชาขอบคุณมาก))) เข้าใจแล้วฉันแค่ต้องการความบางที่สุดฉันจะพยายาม))) มีลูกค้าจุกจิกแบบนี้ แต่ออเดอร์ใหญ่มาก ตอนนี้ฉันขอการทดสอบหนึ่งกิโลกรัมและฉันจะทำตามบรรทัดฐานนี้ ด้วยค่าใช้จ่ายของความเรียบง่ายฉันไม่กังวลจริงๆ - ฉันอธิบายองค์ประกอบให้เธอเธออนุมัติ))) ตรงกันข้ามเธอบอกว่าเธอต้องการอะไรที่เรียบง่ายกว่านี้ฉันเบื่อเค้กจากร้านขนม

รู้แล้วนี่แน่นอน ... เธอน่าจะชอบ

ฉันยืนยัน: รสชาติเหมือนโฮมเมดที่สุด เมื่อฉันทำครั้งแรกเพื่ออธิบายให้แม่เข้าใจถึงรสชาติของเค้กฉันบอกว่ามันเป็นแบบโฮมเมดรสชาติราวกับว่าเป็นมาตั้งแต่เด็กตอนที่ฉันเพิ่งเริ่มอบเค้กและไม่มีความประณีต สูตรอาหาร แต่มีเรียบง่ายและเค้กที่พวกเขามักจะอร่อยมาก อันนี้จากหมวดหมู่นั้น

รู้แล้วนี่แน่นอน ... เธอน่าจะชอบ

ฉันหวังว่า))) เป็นที่ดึงดูดทั้งผู้สั่งซื้อและลูกค้า - เธอมีร้านเสริมสวยขนาดใหญ่ที่นี่โฆษณาจะดี
โดยทั่วไปฉันอบเค้ก))) ฉันได้เจ็ด แต่บางมาก))) หนาสูงสุด 3 มิลลิเมตร)) ตอนนี้ฉันจะพลาดพรุ่งนี้ฉันจะลองตัดแต่ง)))

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, อย่าสงสัย. เค้กดูมีเสน่ห์เพียงรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากพร้อมกับรสที่ค้างอยู่ในน้ำนม
ฉันทำเค้กเป็นสองเท่าและแบ่งออกเป็น 2 ชิ้นเค้กหนึ่งชิ้นสำหรับตัวฉันเอง และอีกอันสำหรับพี่สาวพยาบาล เค้กมีความนุ่มและอร่อยมาก แต่ฉันยืนยันในการทำให้ชุ่มในตอนกลางคืนเพราะมีบางอย่างที่จะเปรียบเทียบได้ (ฉันจำได้ทันที Nastya และเค้กยามค่ำคืนฉันก็เป็นฟันหวานเหมือนกัน 🔗 🔗)

NatalyaN ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ขออภัยที่ไม่มีรูป ฉันสร้างมันขึ้นมาในกล้อง แต่ไม่ได้ใส่การ์ดหน่วยความจำเข้าไปและตอนนี้ฉันไม่รู้จะถอดออกจากที่นั่นอย่างไร

[NatalyaN]

...NatalyaN ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ขออภัยที่ไม่มีรูป ฉันสร้างมันขึ้นมาในกล้อง แต่ไม่ได้ใส่การ์ดหน่วยความจำเข้าไปและตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าจะถอดออกจากที่นั่นอย่างไร

ใช่นี่ไม่ใช่คำขอบคุณสำหรับฉัน แต่สำหรับนางฟ้าจากซาโมวาร์นี่คือสูตรของเธอฉันเพิ่งตัดสินใจนำมาให้เราเพื่อให้คนอื่นได้เห็น ...

อย่างไรก็ตามฉันทำส่วนที่ 3 ให้พี่เขยของ DR หรือที่ 4 ฉันจำไม่ได้แล้ว แต่พวกเขาได้เค้ก 2 ชิ้นจากส่วนที่ 3 อย่างแน่นอนบ้านหนึ่งหลังและอีกชิ้นไปที่สำนักงาน ..
และที่สำคัญที่สุดคือฉันไม่เบื่อที่จะอบมันเพราะทุกอย่างผ่านไปอย่างรวดเร็ว

[NatalyaN]

NatalyaN ขอบคุณมากสำหรับเค้กที่เบาและอร่อย !!!
นี่คือรายงานภาพถ่ายของฉัน

ในบริบท

ทำให้ฉันนึกถึงรสชาติของเค้กวาฟเฟิลเท่านั้นที่อร่อยกว่า
ฉันยังค้นพบด้วยตัวเองฉันยังไม่เข้าใจว่าวิปครีมคืออะไร ถ้าคุณซื้อครีมจากธรรมชาติแล้วตีคุณจะได้รับเนย แต่ถ้าคุณซื้อจากร้านค้าก็ไม่ถูกต้อง ด้วยความคิดเหล่านี้ฉันจะทำเค้กนี้ เธอหยิบครีมข้น ๆ ออกมาดูว่าเป็นเนยสำเร็จรูปอยู่แล้วจึงตัดสินใจเจือจางด้วยนมจากนั้นตีด้วยผง และโอ้มิราเคิลในที่สุดฉันก็ได้วิปครีมในที่สุดฉันก็เข้าใจว่า "วิปครีม" คืออะไร
ฉันจะอบอีกสักหน่อย

[ครีมอ่อนโยน]

เรามีสูตรดังกล่าวในฟอรัม ครีมอ่อนโยน จาก Qween ... โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำครีมด้วยตัวคุณเอง

เมื่อฉันอ่านสูตรของมันในขั้นตอนการเขียนบอกตามตรงว่าฉันไม่ประทับใจเลย ดูเหมือนไม่มีอะไรพิเศษ แล้วฉันก็คิดที่จะหาสิ่งนี้สำหรับชา ... และตัดสินใจที่จะทำมัน บทวิจารณ์เป็นสิ่งที่ดี เตรียมแป้งได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจอบเค้กเร็วมากในหม้อทอด ด้วยเหตุผลบางอย่างเท่านั้นที่ฉันทำ 4 และไม่ใช่ 5 ครีมถูกนำเข้ามามันไม่ได้แส้ ฉันบอกสามีว่าต้องมองหาครีมข้นเขาบอกว่าควรมองหาครีมโฮมเมดธรรมดาจะดีกว่า บูมที่จะมอง แน่นอนว่าในตู้เย็นพวกมันแข็งตัวเล็กน้อย แต่ไม่มีรูปนี้แล้ว อร่อยสตอเบอรี่ลูกแรกอยู่ในเรื่องด้วยน่าพอใจมาก ขอบคุณสำหรับสูตร

[ยีราฟ]

ยีราฟดีใจจังที่ชอบ ... ดูจากรูปเท่านั้นจะเห็นว่าเค้กหนา ... เอาไว้ทาคราวหน้าจะได้เห็นแล้วจะชอบมากยิ่งขึ้น
โปรดดูรูปในสูตรที่ฉันทาแป้งบาง ๆ บนแผ่น ... จากนั้นเค้กจะดูดซับครีมได้ดีขึ้นแม้ว่าจะไม่ได้ตีขึ้นอย่างถูกต้องก็ตาม ... (เค้กกับครีม) ควรละลาย ในปากของคุณ

ใช่ชอบทาบาง ๆ แต่อย่างที่บอกว่าทำซ้ำได้คราวหน้าจะทำให้บางกว่านี้ อาจเป็นเพราะแป้งที่แตกต่างกันทำให้แป้งหนาขึ้นทำให้ไม่เบลอบนกระดาษ โดยปกติฉันต้องใช้แป้งมากกว่าในการทำสูตรทั้งหมด แต่ที่นี่มันกลับหนา พอเจอครีมที่ดีกว่านี้จะมาทำซ้ำและกลับมารายงานอีกแน่นอน ฉันมีครอบครัวใหญ่ที่มีฟันหวาน สิ่งที่น่าสนใจที่สุดฉันไม่กินขนมอบฉันแค่ลองดีฉันไม่ได้ดึงนี่คือขนมสำหรับชาหรือช็อคโกแลตเป็นของฉัน และฉันไม่สามารถผ่านประตูและไม่ใช่ครอบครัวของฉัน ความยุติธรรมอยู่ที่ไหน?

เมื่อวานนี้ผมอบสาวในรูปแบบของชุด เธอตัดชุดออกแล้วละเลงไปบนแบบ สิ่งที่ยากที่สุดของเค้กนี้คือการค่อยๆเกลี่ยเค้ก แต่ฉันยังมีเค้กที่ไม่หนามาก พรุ่งนี้เราจะกินตัดและแสดงมัน

สำหรับผู้ที่สนใจน้ำหนัก - เค้กสำเร็จรูปน้ำหนัก 475 ก.