กิมจิ (กะหล่ำปลี) โดย Nina Pak

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง
ครัว: เกาหลี
กิมจิ (กะหล่ำปลี) โดย Nina Pak

ส่วนผสม

กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1
กระเทียม 2 หัว
สมุนไพรเครื่องเทศ ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

  • สับกะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 อันสับกระเทียม 1-2 หัวใส่มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเมล็ดได้ด้วย) พริกขี้หนูเป็นชิ้น ๆ หรือผงสีแดงเล็กน้อยผักชีลาว - ​​เมล็ด 1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง - เครื่องปรุงรสเหล่านี้ ผสมและย้ายกะหล่ำปลีกับพวกเขา ต้มน้ำ - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตรแล้วเทกะหล่ำปลีด้วยสารละลายร้อน สองวันแรกในบ้านกลิ่นมีความเฉพาะเจาะจงมากในวันที่สี่คุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้ และควรเก็บไว้ในที่เย็นจะดีกว่า

บันทึก

มีหลายวิธีในการทำกะหล่ำปลีเกาหลี อันนี้ให้เพื่อนนีน่าปากเป็ด ฉันใช้มันมานานแล้วฉันชอบความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม

ปรุงอาหาร

ได้โปรดบอกฉันว่าอย่าปิดทับกะหล่ำปลีด้วยการกดขี่?
Caprice
ไม่มีกรดเช่นน้ำส้มสายชูในสูตรอาหารหรือไม่? ควรเป็นกะหล่ำปลีเปรี้ยวไม่ใช่เหรอ?
เมล็ดผักชีลาวสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดได้หรือไม่?
ยิปซี
และในภาพกะหล่ำปลีดิบหรือแช่แล้ว?
MariV
ข้อความอ้างอิง: Cook

ได้โปรดบอกฉันว่าอย่าปิดทับกะหล่ำปลีด้วยการกดขี่?
ควรกดจานลงเบา ๆ แล้วปิดฝาด้านบน
MariV
อ้างถึง: Caprice

ไม่มีกรดเช่นน้ำส้มสายชูในสูตรอาหารหรือไม่? ควรเป็นกะหล่ำปลีเปรี้ยวไม่ใช่เหรอ?
เมล็ดผักชีลาวสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดได้หรือไม่?
ไม่ที่รักไม่มีกรด - ที่อุณหภูมิห้องกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็วใน 4 วัน มันจะกลายเป็นถ้าคุณไม่มีเวลาอย่างรวดเร็วเปรี้ยว - ดีเช่นการดอง! เมล็ดผักชีลาวสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดได้อย่างง่ายดาย ในภาพ - ฉันมีผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งเมล็ดมัสตาร์ดและพริกแดงบดอย่างดีและเอสโนกระเทียม
MariV
ข้อความอ้างอิง: gypsy

และในภาพกะหล่ำปลีดิบหรือแช่แล้ว?
ในภาพ - นี่คือก่อน "แช่" ขออภัยแช่ในถังน้ำเกลือ!
Nakapustina
MariV โปรดบอกฉันว่าฉันควรทิ้งตอหรือไม่สำคัญ?
Caprice
ข้อความอ้างอิง: MariV

ไม่ที่รักไม่มีกรด - ที่อุณหภูมิห้องกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็วใน 4 วัน มันจะกลายเป็นถ้าคุณไม่มีเวลาอย่างรวดเร็วเปรี้ยว - ดีเช่นการดอง! เมล็ดผักชีลาวสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดได้อย่างง่ายดาย ในภาพ - ฉันมีผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งเมล็ดมัสตาร์ดและพริกแดงบดอย่างดีและเอสโนกระเทียม
ฉันคิดว่าปรับสูตรนี้ให้เข้ากับผู้หมัก บางครั้งตอนนี้ฉันทำผักดอง / หมักโฮมเมดทั้งหมดในนั้น ...
ปรุงอาหาร
อ้างถึง: Caprice

ฉันคิดว่าปรับสูตรนี้ให้เข้ากับผู้หมัก บางครั้งตอนนี้ฉันทำผักดอง / หมักโฮมเมดทั้งหมดในนั้น ...

ช่างเป็นความคิด !!! ต้องลอง.
Caprice
เป็นเพียงว่าถ้าคุณทำในกะลาสีคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องกดขี่เนื่องจากกะหล่ำปลียังคงต้องเร่ร่อน ... ฉันคิดอย่างนั้น ...
Caprice
ฉันสงสัยว่าชาวเกาหลีมีสูตรเด็ดสำหรับกะหล่ำดอกหรือไม่?
MariV
อ้างถึง: nakapustina

MariV โปรดบอกฉันว่าฉันควรทิ้งตอหรือไม่สำคัญ?
มีความจำเป็นที่จะต้องเอาตอ! ทำไมเธอ? มีไนเตรต!
SchuMakher
MariV ต้องขออภัยอย่างยิ่งที่เข้ามา ... ผักกาดขาวอร่อยมาก ... ใส่ไส้สะดวกมาก ... ใบยาวและโค้งงอได้ดีบนคอซแซค ...
MariV
อ้างถึง: ShuMakher

MariV ต้องขออภัยอย่างยิ่งที่เข้ามา ... ผักกาดขาวอร่อยมาก ... ใส่ไส้สะดวกมาก ... ใบยาวและโค้งงอได้ดีบนคอซแซค ...
เข้าสาวเข้า!
ฉันก็เช่นกันในฤดูร้อนเมื่อฉันปลูกกิมจู (ของจริง) ที่เดชาฉันก็เค็มแบบนั้น! ไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจ ....
นีน่าที่ให้สูตรนี้แก่ฉันก็ใส่เกลือสีขาวด้วย อาจจะเสียนิสัยของเธอเอง.
ฉันธรรมดามากขึ้นหัวขาวและฉันชอบมัน
Caprice
ฉันมีสูตรที่นี่ แต่ดูเหมือนไม่มีที่ไหนบอกว่ากะหล่ำปลีควรมีรสเปรี้ยว ...

Asya Klyachina
ฉันพยายามทำกะหล่ำปลีสูตรนี้เกือบจะเหมือนกันเพียง แต่ยังมีพริกแดงอยู่ 1-2 ชั่วโมง ล. ถูกเพิ่ม. กลิ่นน่ารังเกียจจริงๆในช่วงแรก ๆ ผลลัพธ์ก็ไม่ดีเท่าไหร่ฉันไม่ชอบมัน
ตันยุลยา
ฉันทำกิมจิจากปักกิ่งเท่านั้น
กิมจิ (กะหล่ำปลี) โดย Nina Pak
Caprice
ข้อความอ้างอิง: Asya Klyachina

ฉันพยายามทำกะหล่ำปลีสูตรนี้เกือบจะเหมือนกันมีเพียงพริกแดง 1-2 ชั่วโมงเท่านั้น ล. ถูกเพิ่ม. กลิ่นน่ารังเกียจจริงๆในช่วงแรก ๆ ผลที่ได้ก็ไม่ดีมากฉันไม่ชอบมัน
พูดตามตรงฉันไม่ได้รับแรงบันดาลใจเป็นพิเศษเช่นกัน ทำจากผักกาดขาว ฉันไม่รู้สึกถึงกลิ่นเพราะฉันไม่ได้เก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ ฉันไม่ชอบรสชาติ เมื่อฉันเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยรสชาติดีขึ้นเล็กน้อย แต่ฉันไม่อยากทำอาหารจานนี้อีกแล้ว
ตันยุลยา
อ้างถึง: Caprice

พูดตามตรงฉันไม่ได้รับแรงบันดาลใจเป็นพิเศษเช่นกัน ทำจากผักกาดขาว ฉันไม่รู้สึกถึงกลิ่นเพราะฉันไม่ได้เก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ ไม่ชอบรสชาติ เมื่อฉันเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยรสชาติดีขึ้นเล็กน้อย แต่ฉันไม่อยากทำอาหารจานนี้อีกแล้ว
Irมือสมัครเล่นเห็น ฉันชอบพ่อของฉันมากและฉันมีกะหล่ำปลีเพียงแค่ AbAzhayut ฉันยังเพิ่มมันลงในเค้กด้วยแป้งถั่วชิกพีกับเนื้อสัตว์ นี่คือวิธีที่ฉันทำ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146750.0
Caprice
อ้างจาก: Tanyulya

Irมือสมัครเล่นเห็น ฉันชอบพ่อและพ่อของฉันมากฉันแค่ AbAzhayut กะหล่ำปลีนี้ ฉันยังเพิ่มมันลงในเค้กด้วยแป้งถั่วชิกพีกับเนื้อสัตว์ นี่คือวิธีที่ฉันทำ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146750.0
Tanyushฉันทำตามในวิดีโอที่ฉันให้ไว้ด้านบน (ฉันทำซ้ำ)



... นั่นคือแช่น้ำเกลือเตรียมส่วนผสมเผ็ดของพริก Kanko-chi



โดยทั่วไปแล้วก็เหมือนเด็กสาวที่ขยันขันแข็ง แต่คิมไคไม่เหมาะกับรสนิยมของชาวยิว - ยุโรป
สามีขอให้ทำกะหล่ำปลีดองแบบยูเครนง่ายๆและไม่ทดลองอีกต่อไป

ตันยุลยา
ไอรินอาจไม่ใช่รสนิยมของคุณจริงๆ และฉันรักกะหล่ำปลีดองของแม่เป็นพิเศษ
แล้วมันเป็นภาษายูเครนได้อย่างไร?
Caprice
อ้างจาก: Tanyulya

ไอรินอาจไม่ใช่รสนิยมของคุณจริงๆ และฉันรักกะหล่ำปลีดองของแม่เป็นพิเศษ
แล้วมันเป็นภาษายูเครนได้อย่างไร?
นี่คือวิธีที่แม่และยายของสามีฉันทำกะหล่ำปลีหั่นฝอยและแครอทบางส่วนโรยด้วยเกลือหยาบเล็กน้อย "zhamka" เล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้และลงในภาชนะขนาดใหญ่ภายใต้การกดขี่เพื่อหมัก อะไรแบบนั้น
ใส่หัวหอมเล็กน้อยแอปเปิ้ลและน้ำมันดอกทานตะวันหอม ๆ ลงในกะหล่ำปลี (ซึ่งฉันไม่มีที่นี่ แต่ถ้าต้องการคุณสามารถค้นหาได้)

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง