พายมันฝรั่งกับเฟต้าชีส

พายมันฝรั่งกับเฟต้าชีส

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์สด	10 ก
แป้งสาลี	300 กรัม
น้ำ	100 กรัม
มันฝรั่ง	250 ก
ไข่	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
การกรอก:
ไข่ต้มสุก	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	25 ก
ชีส	200 ก
ผักชีฝรั่งสด	1 \ 2 ชุด
โรย:
งา (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่ง ในเครื่องแบบหรือปรุงในหม้อไอน้ำสองชั้น ฉันดึงดูดความสนใจของคุณไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าจำเป็นต้องปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบของพวกเขา ฉันเคยปอกเปลือกสุก เป็นผลให้ฉันรู้สึกทรมานกับการเติมแป้ง แน่นอนว่าฉันเก็บพายไว้มันอร่อยมาก แต่แป้งก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เย็นจนอุ่นบดในมันฝรั่งบดผสมกับน้ำและไข่ เท HP ลงในถัง
• ยีสต์กับน้ำตาล เทลงด้านบน ใส่น้ำมันพืช. ท็อปด้วยแป้งเกลือ โหมดแป้ง คนขนมปังขิงจะเหนียวและเลอะเล็กน้อยตามก้น คุณไม่จำเป็นต้องใส่แป้งมิฉะนั้นแป้งจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น
• ในตอนท้ายของโปรแกรมวางแป้งลงบนโต๊ะแป้งแบ่งเป็นสองส่วน
• ปิดจานอบด้วยกระดาษ ใส่ส่วนหนึ่งลงในแม่พิมพ์โรยด้วยแป้งแล้วใช้มือเกลี่ยให้ทั่วแม่พิมพ์
• วางไส้ไว้ด้านบนไม่ถึง 1 ซม. ถึงขอบ
• วางแป้งครึ่งหลังไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วแม่พิมพ์ (ใช้มือชุบน้ำอุ่นก็ได้)
• คลุมด้วยผ้าขนหนูวางบนเตา (ประมาณ 30-40 นาที) เปิดเตาอบที่ 220C.
• จาระบีเค้กที่ได้มากับนมโรยด้วยงา (ไม่จำเป็น)
• 

พาย "กุหลาบกับเฟต้าชีส" บนคีเฟอร์ (อนาสตาเซีย)

พายชีสปิด (โอเมล่า)

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตร! ไม่มีรูป :) กลายเป็นว่าอร่อยมาก - ไม่ได้อยู่กับการถ่ายภาพ: nyam: เปลี่ยนไส้นิดหน่อยไม่ได้ใส่ไข่ แต่มีไส้กรอกชิ้นหนึ่ง (y) ลูกชายของฉันบอกว่าเค้กแบบนี้ ควรอบทุกวัน

[ลาริสซา]

ลาริสซา, เย่!!! ดีใจที่ลูกชายชอบ!

บอกฉันว่ามันเป็นอย่างไร - ยีสต์บดกับน้ำตาล?

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียเทน้ำตาลลงในแก้วบี้ยีสต์แล้วใช้ช้อนถูจนเป็นของเหลว

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียเทน้ำตาลลงในแก้วบี้ยีสต์แล้วใช้ช้อนถูจนเป็นของเหลว

นี่จะเป็นพายแรกของฉันกับยีสต์แบบนี้ .... พูดตามตรงฉันไม่เข้าใจ .. ((((((คุณต้องการน้ำตาลเท่าไหร่? คุณต้องการน้ำ? และยีสต์จากชิ้นใหญ่บีบออก 10 กรัม. และบด ... สูตรบอกว่า "เทด้านบน"?

คุณสามารถอบให้แห้งได้หากคุณคุ้นเคยกับมัน ใช้เวลาน้อยกว่า 3 เท่า ตวงน้ำตาลสด 10g ด้านบน 1 ช้อนโต๊ะ. ล. เสียดายเพิ่งเห็นว่าไม่ได้อยู่ในส่วนผสม (เช่นเกลือ 1/2 ช้อนชาล.

คุณสามารถอบให้แห้งได้หากคุณคุ้นเคยกับมัน ใช้เวลาน้อยกว่า 3 เท่า ตวงน้ำตาลสด 10g ด้านบน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เสียดายเพิ่งเห็นว่าไม่ได้อยู่ในส่วนผสม (เช่นเกลือ 1/2 ช้อนชาล.

OOOO สามารถ 3.3 gr. แห้งแล้ว? มันง่ายกว่าสำหรับฉันด้วย))) ถ้าเรากลับไป "สด" ก็ 10 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ ล. และเนื้อหาใน HP

อ้ออย่าลืมเกลือล่ะ

ฉันรู้สึกทรมานที่ต้องดูสูตรชีส - ชีสของคุณ Omelochka อาจไม่มีใครมีมากกว่าคุณ บอกฉันว่า "วัวปารีเซียง" เหมาะกับตัวเลือกนี้หรือไม่?

[ซาช่า]

ซาช่าในทางทฤษฎีใช่ ฉันไม่เคยทำกับเธอ

โดยทั่วไปแป้งจะเหนียวมากจนขอบติดกัน ฉันกำลังรอผล เธอยังจัดสวนของเธอไว้สำหรับพาย

ในเตา Shteba ที่คาดเดาไม่ได้ของฉันหลังจากผ่านไป 15 นาทีที่ 220g หลังคาเริ่มไหม้ลดลงและค้างไว้อีก 5 นาทีก็พร้อม แป้งอร่อยมากไส้ยังมีครีมและนุ่มมาก ฉันยังอบโดยไม่มีรูปแบบบนกระดาษบนแผ่นอบที่ไม่มีด้าน ขอบคุณ!

[ซาช่า]

ซาช่าดีใจที่คุณชอบ!

ฉันทำมันในรูปแบบเซรามิกใหม่ของฉันซึ่งฉันซื้อที่ Chibo จาก Tatiana ทั้งบ้านมีกลิ่นรสอัศจรรย์อบอวนมาก แป้งประสบความสำเร็จมาก ขอบคุณสำหรับสูตรฉันชอบมันฉันจะทำซ้ำ

[แบมแบม]

แบมแบมดีใจที่คุณชอบ)

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ปลื้มชีสพายใส่ 300 กรัมอร่อยมาก. คราวหน้าจะลองไส้อื่น ๆ แป้งอร่อยมากยีสต์แห้ง 4 กรัม

[โอเมล่า]

โอเมล่า, บอกฉันที, pliz. โปรแกรม "แป้ง" - มีขั้นตอนใดบ้าง? การนวด - พิสูจน์อักษร - การนวด - พิสูจน์อักษร? หรือเป็นเพียงชุดนาที?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียช่างเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ดีใจที่คุณชอบมัน!

โปรแกรม "แป้ง" - มีขั้นตอนใดบ้าง?

ริต้าคุณเขียนทุกอย่างถูกต้อง: นวดพักนวดหมัก 1 ชั่วโมง

ฉันเข้าใจถูกไหมว่าคุณไม่จำเป็นต้องม้วนอะไรเลย? นวดก้นกระจายไส้แล้วใส่แป้งลงไปด้านบนแล้วปิดฝา?
อย่าตีฉันฉันต้องการพายนี้ แต่ฉันไม่ค่อยเป็นมิตรกับหมุดกลิ้ง

นวดพักนวดหมัก 1 ชม.

มิสเซิลโทขอบคุณ! ทุกครั้งที่ฉันระบุเมื่อมันพูดว่า "แป้ง" - มิฉะนั้นทุกคนจะมีความหมายไม่เหมือนกัน))) ฉันจะพยายามทำพายในสุดสัปดาห์ มันฝรั่งเป็นผลผลิตที่ดีในปีนี้และมีการผลิตจำนวนมาก

[อัลลา]

อัลลาใช่เพียงแจกจ่ายด้วยมือของคุณผ่านแบบฟอร์ม

ริต้า, โชคดี!

ชอบสูตรนี้มาก อีกครั้งที่ฉันทำด้วยความสุขและกินทุกอย่างด้วยความสุข ขอบคุณสูตรนี้เหมาะกับฉันมาก

[โอเมล่า]

โอเมล่า, Ksyusha สูตรเด็ดและพาย! (y) ขอบคุณในบุ๊กมาร์ก!

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตร ..

ฉันยังติดไฟเพื่อลองพายนี้ฉันอยากจะทำในพนักงานตั้งโปรแกรมอย่างไรให้ถูกต้อง? และเวลา? ... โปรดบอกฉัน !!!!