ไส้กรอกที่บ้าน

ฉันไม่เคยเห็นมดลูกลดราคาในเมโทร ฉันสั่งจากร้าน Em Sausages แต่เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า และที่ร้าน Guts ฉันซื้อเนื้อหมูและเนื้อแกะราคาไม่แพง

สาว ๆ ขอบคุณทุกคน!

สาว ๆ อีกคำถาม: ถ้าฉันเอาถัง (90m) มาแบ่งเป็น 2 คนโดยไม่ละลายได้หรือไม่?

หญิงและชาย!

ใครสนใจฉันเห็นลำไส้ในขวดเมื่อวานนี้ใน Auchan

นี่คือถ้ามีใครกำลังมองหา และถ้า Auchan มี

ฉันได้พบกับความกล้าในแผนกเนื้อสับและเครื่องในใน Kiev Auchan บน Petrovka เป็นเวลาหนึ่งปีแล้วในภาชนะที่แตกต่างกันและเมตร แต่ฉันยังมี Madyarskie Nusins ดังนั้นใครต้องการก็หันมามองที่นั่น

คำถามอื่น: ถ้าฉันเอาถัง (90m) มาแบ่งเป็น 2 คนโดยไม่ละลายได้หรือไม่?

ฉันไม่รู้ว่าคุณมาจากไหน แต่ในมอสโกมีขายในถังพลาสติกโรยด้วยเกลือ พวกเขาไม่ได้แช่แข็ง มัดเป็นมัดและยาวได้ห้าเมตรหรืออาจจะสอง นั่นคือส่วนเหล่านี้เป็นส่วนที่มีความยาวแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ แต่นี่คือ IMHO ของฉัน ฉันเขียนว่าฉันเก็บไว้อย่างไร อาจจะมีคนไม่เห็นด้วย

ความผิดพลาด

Tasha มาเยี่ยมเราจะจัดทำชุดใหม่

แต่ฉันจะรับมันและมา! ฉันต้องการเรียนรู้วิธีการทำ ฉันไม่ได้ซื้อร้านค้ามานานแล้วและบางครั้งฉันก็อยากได้แซนวิชกับไส้กรอกจริงๆ คุณไม่สามารถทำได้ในเครื่องทำแฮม แต่คุณต้องพอใจกับมัน ...

ฉันไม่ได้เลี้ยงไส้กรอกคุณ
เมื่อวานนี้ฉัน "ปั้น" ไส้กรอกกึ่งรมควันของทาลลินน์
ฉันเอาสูตรมาที่นี่ 🔗
สูบบุหรี่ในแบรนด์โปรดของเรา อร่อย

ฉันอ่านกระทู้นี้เล็กน้อยคุณเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ - คุณกำลังทำอาหารอร่อย ๆ ต้องการด้วย))) ต่อหน้าเครื่องบดเนื้อ kenwood พร้อมพิเศษ หัวฉีด. ซื้อลูกจันทน์เทศและกระวานแล้ว มันยังคงอยู่เพื่อค้นหามดลูกและสูตรอาหาร โปรดโยนเข้ามาผู้ที่ไม่ยากด้วยการอ้างอิงถึงสูตรไส้กรอกที่พิสูจน์แล้ว ฉันวางแผนที่จะยัดมันลงไปในหมูสามชั้น

[นักฝัน]

นักฝันดังนั้นในหัวข้อนี้สูตรทั้งหมดได้รับการพิสูจน์เลือกและทำ โชคดี!

สาว ๆ แต่อธิบายให้ฉันฟัง ทุนดราหูหนวก, กระบอกฉีดยาไส้กรอกมีไว้ทำอะไร? ไม่ใช่ฉันเข้าใจสำหรับการบรรจุไส้กรอก แต่ถ้ามีเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าหรือจะทำได้ดีกว่านี้?

หากคุณไม่เลี้ยงปศุสัตว์การกด (เข็มฉีดยา) จะไม่เป็นประโยชน์กับคุณ

หากคุณไม่เลี้ยงปศุสัตว์การกด (เข็มฉีดยา) จะไม่เป็นประโยชน์กับคุณ

พ่อตาของฉันเลี้ยงวัวไว้กับแม่สามี!

[บาสจา]

วัน ๆ ฉันทำไส้กรอกสมัครเล่นตามสูตร ที่นี่ฉันจะนำมันขึ้นเพื่อการตัดสินของคุณ

บาสจาแล้วสูตรนี้มันไม่ใช่มอร์ตาเดลล่าเหรอ? ไส้กรอกเคลือบคอลลาเจนทำไหม?

นี่คือไส้กรอกสมัครเล่นและปลอกใช่คอลลาเจน

ขอบคุณ

สาว ๆ วันนี้ฉันลองทำไส้กรอกเป็นครั้งแรก เมื่อวานฉันหันเนื้อเค็มและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศครีมและอื่น ๆ ฉันมีคำถาม: ต้องกดเนื้อลงในเครื่องบดเนื้อด้วยเครื่องบด (มันหันมือไปในทิศทางที่แตกต่างกันตาเกินไปอึดอัดมาก) และพยายามที่จะออกไปที่ขอบของเครื่องบดเนื้อ บางทีฉันอาจประกอบหัวฉีดไม่ถูกต้องฉันติดตั้งหัวฉีดบรรจุไส้กรอกแทนตะแกรงและมีดนั่นคือมีเพียงสว่านและหัวฉีดที่ยึดด้วยวงแหวนเครื่องบดเนื้อ ไม่มีอากาศ ความเร็วของการรวมเปลี่ยนไปไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ฉันยัดมันลงไปเล็กน้อยเนื้อจำนวนมากยังคงอยู่ในเครื่องบดเนื้อฉันต้องเขี่ยมันออกและทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย

หลังจากไส้กรอกเต็มและเนื้อยังคงอยู่ในเครื่องบดเนื้อจากนั้นฉันก็เอามันออกมาแล้วยัดเข้าไปในลำไส้ด้วยตนเองมันเป็นเรื่องจริงมานานแล้ว แต่ไม่ได้เป็นชิ้นส่วนให้กับศัตรู

ฉันเบื่อที่จะยัดเนื้อสับที่เหลือด้วยตัวเองฉันซื้อเข็มฉีดยาพิเศษสำหรับยัดไส้ด้วยตัวเองแม้ว่ามันจะมีเนื้อสับอยู่ในหัวฉีดด้วย แต่ก็ไม่สำคัญว่าจะยัดลงในหอยได้เร็วขึ้นอย่างไร

เด็กชายหญิงที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับกระบอกฉีดยาไส้กรอก .... อันไหนดีกว่าแนวนอนหรือแนวตั้ง? อะไรคือความแตกต่างเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วที่เราได้ดูตัวเลือกต่างๆจาก ebay ของเยอรมัน .. เราไม่สามารถเลือกได้ ...
ตัวอย่างเช่นตัวเลือกที่ถูกที่สุด:
🔗
พูดว่าอะไรนะ?

ฉันมีแนวตั้งสำหรับ 3 ลิตร แต่ฉันอ่านว่าแนวนอนดีกว่าเพราะมันดันเนื้อทั้งหมดออกไปในทางปฏิบัติมันยังคงอยู่ในหัวฉีดเท่านั้น ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียวคือต้องวางไว้ที่ขอบโต๊ะและไม่มีตกสะเก็ดยึดไว้ ฉันไม่เข้าใจในภาพ ที่ด้านล่างมีที่จับบางชนิด (ไม่ใช่ด้ามที่จะเลี้ยว) แต่ที่ด้านล่างสุดมีไว้เพื่ออะไร?
ซื้อแนวตั้งทำไมคู่สมรสสั่งให้พูดทำของขวัญ

สาว ๆ คำถามไม่ได้อยู่ที่เนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในเครื่องบดเนื้อ มันไม่ได้ผลักดันตัวเองเลยคุณต้องดันด้วยตัวดัน อาจจะประกอบไม่ถูกต้อง - นอกจากหัวฉีด (อันยาวที่ดึงมดลูก) แล้วต้องติดอย่างอื่นอีกไหม? มีดิสก์บางประเภทอื่น ๆ จากนั้นฉันก็เติมไส้กรอก 1 เมตรเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ตอนนี้ฉันคิดว่าอาจเป็นสิ่งที่จำเป็นมิฉะนั้นหากไม่มีปลายด้านหนึ่งรอบ (ที่ทางออก) จะกลายเป็นไม่ได้รับการแก้ไขในอากาศ

[มะกะบุชา]

มะกะบุชา, ฉันมีเข็มฉีดยาแนวนอน 3 ลิตร ฉันไม่เห็นความไม่สะดวกในการใช้งาน ฉันวางไว้ที่ขอบของท็อปโต๊ะเพื่อให้สามารถหมุนที่จับได้อย่างอิสระ มันหนักคุณไม่จำเป็นต้องแก้ไขอะไร เนื้อสับเมื่อทำเสร็จแล้วจะยังคงอยู่ในหัวฉีดเท่านั้น ฉันยังเลือกเลือกและตัดสินใจที่จะอยู่ในแนวนอนและฉันก็พอใจและมันสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะเก็บแนวนอนฉันจะไม่พบมันในครัวของฉันสำหรับที่วางแนวตั้ง

Natushkaนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันซื้อเข็มฉีดยาเพื่อที่คุณจะถูกทรมานด้วยเครื่องบดเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเนื้อสับสำหรับไส้กรอกหรือนมต้มนั้นง่ายกว่าด้วยการสับและอันนี้พยายามที่จะกลับออกไป และด้วยเข็มฉีดยา - เป็นสิ่งที่ดีง่ายรวดเร็วและง่ายต่อการทำความสะอาด

ควรมี "ของเล็ก ๆ น้อย ๆ " ที่ด้านล่างซ้ายวางไว้ก่อนจากนั้นจึงใส่หัวฉีดสำหรับบรรจุและเฉพาะด้านบนของช่องระบายอากาศเท่านั้นที่เก็บ

ขอบคุณทุกคำติชม และถ้าตัวเลือกนี้เป็นพลาสติก?

สาว ๆ ฉันก็อยากเจอคุณเหมือนกัน แต่เรายังซื้อมดลูกไม่ได้ ใน Auchan ในเมือง Mytishchi ไม่มีและคุณจะเก็บมดลูกไว้นอกตู้เย็นได้อย่างไรในขณะที่มันจะอยู่ที่นั่นผ่านที่ทำการไปรษณีย์ต่าง ๆ เพื่อมาหาฉัน ... หวังว่าจะได้เข้าร่วมการจัดอันดับที่ดีในเร็ว ๆ นี้

สาว ๆ คำถามไม่ได้อยู่ที่เนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในเครื่องบดเนื้อ มันไม่ได้ผลักดันตัวเองเลยคุณต้องดันด้วยตัวดัน อาจจะประกอบไม่ถูกต้อง - นอกจากหัวฉีด (อันยาวที่ดึงมดลูก) แล้วต้องติดอย่างอื่นอีกไหม? มีดิสก์บางประเภทอื่น ๆ จากนั้นฉันก็เติมไส้กรอก 1 เมตรเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

คุณมีเครื่องบดเนื้อแบบไหน? ฉันมี Kenwood สิ่งที่แนบมานั้นเหมือนกับในรูปถ่ายจาก Basja จริงๆด้วยจะต้องทนทุกข์ทรมานขนาดนั้นเลยเหรอ? แต่ฉันเคยจินตนาการถึงขั้นตอนการยัดไส้ที่ง่ายและน่าพอใจตามที่แสดงในโฆษณา

แต่ฉันเคยจินตนาการถึงขั้นตอนการยัดไส้ที่ง่ายและน่าพอใจตามที่แสดงในโฆษณา

อย่างไรก็ตามคุณจะต้องปรับตัวจนกว่าคุณจะเติมเต็มมือของคุณ

ท้ายที่สุดจงใช้ชีวิตและเรียนรู้!

[นักฝัน]

นี่คือ "สิ่งของ" ที่ด้านล่างซ้าย

ขอบคุณ! ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ใส่มัน (ฉันถามเกี่ยวกับเรื่องนี้) ปลายสว่านกลับกลายเป็นว่าไม่มีการสนับสนุนในอากาศจากนั้นฉันก็คิดเรื่องนี้และถาม
นักฝันฉันมีรถเกี่ยวข้าว Kenwood 010
และฉันซื้อมดลูกผ่านร้านค้าออนไลน์ในมอสโกถึง (คาซาน) ในหนึ่งสัปดาห์การชำระเงินเบื้องต้น (กลายเป็นว่าทำกำไรได้มากกว่าการรับ 5 เมตรและคุณไม่สามารถหาได้กับเรา) - มี มากพอสำหรับ 5 ปี ฉันต้องการแยกมันเป็นส่วน ๆ และเข้าช่องแช่แข็งเพื่อไม่ให้ละลายในภายหลังมันไม่ได้ผล แต่ฉันไม่ต้องการตัดมัน

คราวหน้าทุกอย่างจะเรียบร้อย

[มะกะบุชา]

มะกะบุชา,. ปาฏิหาริย์มอบให้ที่ไหน?

ใน ebey เยอรมัน.. มีมากมายเต็มไปหมด ..

ขอบคุณ! ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ใส่มัน (ฉันถามเกี่ยวกับเรื่องนี้) ปลายสว่านกลายเป็นไม่มีการสนับสนุนในอากาศจากนั้นฉันก็คิดเรื่องนี้และถาม

Natushka ฉันรู้สึกโล่งใจจากก้นบึ้งของหัวใจ! ฉันเริ่มกลัวแล้ว
ฉันรอและยังรอไม่ไหวจนกว่าพวกเขาจะนำมดลูกมาจากรถไฟใต้ดิน ฉันกำลังคิดที่จะสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์บางแห่งซึ่งมีการจัดส่งในภูมิภาคมอสโก แม้ว่ามันจะมาจากรถไฟใต้ดินในภายหลังฉันจะหยุดมันแล้วความคิดใหม่ก็เกิดขึ้น: อาจจะดีกว่าถ้าสั่งของเทียม? ใครช่วยบอกทีว่าควรใช้เชลล์แบบไหนดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้น

[นักฝัน]

นักฝันลำไส้ทั้งหมดเค็มและถูกปิดผนึกฉันอยู่กับมัน ฉันสั่งไส้กรอกเนื้อวัวและเกลือทุกอย่างเรียบร้อยดีและทำไมคุณไม่ไปสั่งที่มอสโกวพร้อมบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ล่ะ?
Natushkaทำไมมันไม่ได้ผลถ้ามันเป็นพวงก็ต้องถักและแยกชิ้นส่วน ชิ้นส่วนที่มีความยาวต่างกันโดยสิ้นเชิง

ฉันซื้อปลอกคอลลาเจนมาไม่รู้ว่าเป็นของธรรมชาติหรือของเทียม แต่กลิ่น ... ยากมากที่จะเอาออก

[บาสจา]

บาสจาเข้าใจถูกแล้ว - ปลอกคอลลาเจนมีกลิ่นไหม?
ฉันพยายามสั่งซื้อผ่านไซต์ - พวกเขาเขียนว่าไม่มีการจัดส่งให้เรา ฉันจะพยายามโทรหาจากที่ปรึกษา)

สำหรับฉันมีกลิ่นบางอย่างที่ล้างไม่ออกด้วยวิธีใด ๆ ก็หายไป บางทีฉันอาจเป็นคนเดียวที่ได้กลิ่นทั้งหมดฉันไม่รู้ แต่ฉันเลือกปลอกหมูสำหรับตัวเอง ฉันจะลองแบ่งมือสมัครเล่นใส่ถุงอบแล้ววางบนตาข่าย โดยทั่วไปฉันจะกลอนสด ...

[บาสจา]

บาสจา, ขอบคุณ! ไวต่อกลิ่นอีกด้วย
นั่นหมายความว่าบาดาลยังคงอยู่

[บาสจา]

เห็นด้วยกับ บาสจาฉันยังได้กลิ่นจริงๆและในความคิดของฉันก็คือรสชาติของเปลือกคอลลาเจน ตอนนี้สั่งเฉพาะปลอก ฉันสั่งซื้อครั้งสุดท้ายสำหรับ. ปลอกถูกส่งในถุงสูญญากาศผ่านกรรมวิธีอย่างดีไม่มีกลิ่น สำเนาใบรับรองผลิตภัณฑ์รวมอยู่ในคำสั่งซื้อ

หากเป็นมัดจะต้องถักและถอดประกอบ ชิ้นส่วนที่มีความยาวต่างกันโดยสิ้นเชิง

ใช่จุดจบของเพียง 2 พบและ "ปม" ไม่สามารถเข้าใจได้ ฉันพยายามที่จะปลดและถอดชิ้นส่วน แต่มันก็ไม่เพียงพอที่จะใส่ความยาวดังกล่าวได้และในมือของฉันก็มีการเติบโตไม่เพียงพอ เกลือก็เทลงมาด้วย

วางไว้บนโต๊ะและแกะออกอย่างระมัดระวัง ไม่สามารถมีเพียงสองปลายเพราะความยาวของลำไส้เล็กในหมูคือ 15-20 เมตรและไม่มากคุณก็ไม่สามารถมองเห็นปลายเหล่านี้ได้ ใช้ปลายที่มองเห็นได้และเริ่มถอดชิ้นส่วนทุกอย่างเข้าใจเป็นอย่างดี

หมู 15-20 เมตรและไม่มาก

ดังนั้นอาจมีหลาย ๆ ชิ้น 20 เมตรพับเป็นมัด

ฉันไม่เคยเจอปลายที่ "ยาว" แบบนี้มาก่อนยาวที่สุดคือ 9 เมตร

[Ariete]

Arieteขอขอบคุณสำหรับการชี้ให้เห็นร้านค้าที่จำเป็นมาก วันนี้ฉันได้รับคำสั่งซื้อแล้วและสิ่งที่ทำให้ฉันพอใจมากคือมีใบรับรองและคำอธิบายประกอบเล็ก ๆ เกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บวิธีใช้ผลิตภัณฑ์นี้

[บาสจา]

บาสจาฉันดีใจมากที่ข้อมูลมีประโยชน์ เราจะทำไส้กรอกต่อ

ตอนนี้ฉันจะเชี่ยวชาญเรื่องกล้ามเนื้อ

สาว ๆ ! ในที่สุดเราก็มีไส้กรอกธรรมชาติแบบโฮมเมดเป็นของตัวเอง !!!
ขอบคุณทุกคนมากสำหรับคำแนะนำและการสนับสนุนขอขอบคุณ Nina เป็นพิเศษ - ถ้าไม่มีคุณฉันก็คงไม่ได้เห็นไส้กรอก
ฉันกำลังรายงาน ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับของร้าน "kupaty" ฉันสั่งซื้อด้วย - ดูเหมือนว่าพวกเขาจะเป็นคนเดียวที่ส่งสินค้าไปยังภูมิภาคนี้ ฉันพอใจมากกับใบรับรองการจัดการผู้จัดการหญิงที่ดีและผู้จัดส่ง
เนื้อสับทำจากเนื้อสัตว์ 3 ชนิด (เนื้อวัวเนื้อไม่ติดมันและเนื้อหมูที่มีไขมัน) กระเทียมเมล็ดมัสตาร์ดผักชีกระวานลูกจันทน์เทศพริกไทยป่นจากเครื่องเทศ เปิดออกมาอร่อยมาก !!! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าเป็นเวลาหลายปีที่เราไม่ได้กินไส้กรอกของร้านค้า
สิ่งเดียวที่เห็นได้ชัดคือการเปิดเตาอบมากเกินไป (1.5 ชั่วโมงที่ 180 * โหมดย่างบวกการพาความร้อน) ไส้กรอกแห้งแตกหลายชิ้น จำเป็นต้องนำออกก่อนหน้านี้ แต่แม้ในรูปแบบนี้พวกเขาจะดีมากพวกเขาถูกกินอย่างรวดเร็ว
การบรรจุไส้กรอกโดยใช้เครื่องบดเนื้อ Kenwood นั้นค่อนข้างประสบความสำเร็จพูดตามตรงฉันคาดว่าจะแย่ที่สุด อย่างไรก็ตามมันจะง่ายกว่านี้หากหั่นเนื้อเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณเพื่อไม่ให้ติดอยู่ในตะแกรงพลาสติก มิฉะนั้นผลของการสับด้วยมีดให้เข้ากันทำให้บางชิ้นมีความยาวและบางจึงติดค้างและทำให้กระบวนการยุ่งยาก ตอนนี้กำลังคิดว่าจะปรับปรุงกระบวนการอย่างไร: girl-th:. ฉันได้ยินมาว่ามีข้อเสนอพิเศษ สิ่งที่แนบมาสำหรับเครื่องบดเนื้อนี้มีไว้สำหรับสับเป็นก้อน แต่ดูเหมือนว่าจะมีไว้สำหรับผักฉันสงสัยว่าเธอสามารถแล่เนื้อ

[Ariete]

Vika ด้วยความคิดริเริ่มค้นพบเกี่ยวกับร้านค้าจาก Ariete นี่คือคำขอบคุณที่ยิ่งใหญ่ของเราสำหรับเธอ ทุกอย่างจะมาพร้อมกับการฝึกฝนวิธีการตัดวิธีการบดวิธีการทำอาหาร โชคดี!

ขอบคุณฉันหวังเป็นอย่างยิ่ง!

[นักฝัน]

สาว ๆ ขอบคุณมาก! ฉันดีใจที่สามารถทำประโยชน์ได้ และฉันชอบไส้กรอกอุณหภูมิต่ำมากกว่ามันไม่เคยแห้งและรสชาติของไส้กรอกมากกว่าของทอด - อบ นักฝันด้วยความคิดริเริ่มฉันขอให้คุณอร่อยและไส้กรอกเยอะ ๆ ! บาสจากล้ามเนื้อเป็นอย่างไร?