ไส้กรอกที่บ้าน

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2, Elena ฉันไม่สามารถดูรูปนางฟ้าของคุณได้อย่างใจเย็น! ดวงตาคู่นี้มีเสน่ห์ดึงดูดทำให้คุณยิ้มโดยไม่ได้ตั้งใจ! นี่มันปาฏิหาริย์ไม่ใช่เด็ก! ขอพระเจ้าประทานสุขภาพของหนูน้อยคนนี้ ถึงพ่อแม่และยายของเขาเฮเลนา!!! Lena ช่างเป็นช่างฝีมือของคุณ! ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารและความคิดสร้างสรรค์ของไส้กรอก - เนื้อ!

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2แต่การอยู่ในร้านไม่มีสิ่งล่อใจให้ซื้อของสำเร็จรูปและไม่ใช่ไส้กรอกเป็นเวลาครึ่งวัน ???)))))) ฉันซื้อสโมคเฮาส์แล้วปรากฎว่า แต่ความขี้เกียจมักจะเกิดขึ้น โทร

[เวลลี่]

เวลลี่, Valechka ขอบคุณมาก !! แล้วเรื่องไส้กรอก ..... ฉันไม่กินมันฉันอายุ 16 แล้ว
กินเจมาหลายปี .... แต่กลิ่นดีมาก .... ร้านไม่สูบบุหรี่เลย และอีกอย่างเพื่อนของฉันไปทำงานในร้านไส้กรอกในช่วงฤดูร้อน .. เธอเล่าอะไรมากมาย ... มันก็แค่สยองขวัญ และเนื่องจากครอบครัวของฉันชอบไส้กรอกมากฉันจึงอยากใช้เวลาทำอาหารมากกว่าที่จะเข้าโรงพยาบาลในภายหลัง และไส้กรอกต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์

และอื่น ๆ ... บางครั้งไส้กรอกชิ้นหนึ่งวางอยู่รอบ ๆ ... ดังนั้นมันไม่ได้ทำให้เสีย ... มันก็แห้ง .... มันกลายเป็นไส้กรอกที่คล้ายกับ * นักท่องเที่ยว * จำได้ไหม? ฮังการีในความคิดของฉัน ไส้กรอกที่เก็บไว้ไม่แห้งมันหายไป

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2ฉันไปซื้อพอดเชเรโวคคุเป็นปลาสีแดงฉันจะซื้อปีกฉันจะสูบบุหรี่)))) ฉันจะไปซื้อเนื้อสัตว์ตอนนี้ .. คุณจะแนะนำไส้กรอกชนิดใดในการปรุงอาหาร ??? ในภาพด้านบนนี่คือมอสโคว์อย่างที่ฉันเข้าใจ? คุณจะเหี่ยวเฉาไก่ก่อนแล้วจึงสูบบุหรี่หรือเพียงแค่ทำให้แห้งและสูบบุหรี่สองสามวัน? ขออภัยสำหรับคำถามมากมายขี้เกียจ !!!!!! ฉันจะไปไส้กรอก !!!! ขอบคุณ

Lena อย่าบอกฉันว่าไส้กรอกโฮมเมดในปลอกธรรมชาติวิธีที่ดีที่สุดในการสูบบุหรี่? ปรุงอาหารในเตาอบก่อนแล้วจึงสูบบุหรี่หรือคุณสามารถตรงไปที่โรงสูบบุหรี่ได้หรือไม่? ขอบคุณ

โอ้สาว ๆ เขียนเกี่ยวกับไส้กรอก - ให้ข้อมูลมาก!

สวัสดีทุกคน! ฉันกินไส้กรอกมานานแล้วด้วยความสำเร็จที่แตกต่างกันไป แต่ฉันรู้แน่นอนว่าฉันจะไม่กินร้านเดียวอีกต่อไป ครอบครัวของฉันชอบไส้กรอกแฮมสับมาก
อกไก่งวง 1kg
ต้นขาไก่งวง 1.5kg
หมูอ้วน 0.5 กก
น้ำ 200 มล
เกลือไนไตรต์ 60 กรัมหรือส่วนผสมของไนไตรต์ 30 กรัมและเกลือทั่วไป 30 กรัม
กระวาน 10 กรัม
กระเทียมเจียว 15g
ใบโหระพา 10gr
ปลอกไส้กรอกฉันชอบปลอกคอลลาเจน
เนื้อต้องแช่เย็น
ตัดอกไก่งวงและครึ่งหนึ่งของต้นขาเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. สับต้นขาและเนื้อหมูที่เหลือในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรง 2 มม.
รวมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ใส่เกลือเครื่องเทศนวดเนื้อสับค่อยๆเติมน้ำจนน้ำดูดซึมหมดและมีเส้นสีขาวเกิดขึ้นเมื่อเนื้อสับแตก
ใส่เนื้อสับลงในปลอกทิ้งไส้กรอกที่ปั้นไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หลังจากนำออกจากตู้เย็นให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง
เราปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 80C จนกระทั่งอุณหภูมิภายในก้อนสูงถึง 68C จากนั้นทำให้เย็นลงด้วยน้ำเย็นอย่างรวดเร็วและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง 🔗
คุณควรจะได้รับไส้กรอก

แต่การอยู่ในร้านไม่มีสิ่งล่อใจให้ซื้อสำเร็จรูปไม่ใช่ไส้กรอกครึ่งวัน ???

และคุณลองปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งรับรองว่าคุณจะต้องหลงรักไส้กรอกโฮมเมดทันที

ไม่กินไส้กรอกครึ่งวัน ???

ใช้เวลาไม่นานเกินไปในการเตรียมตัว และยังสะดวกที่ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อสับจากนั้นพักและจากนั้นในไม่กี่นาทีไส้กรอกจะถูกยัดไส้ ในเครื่องบดเนื้อกระบวนการนี้ดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และคุณสามารถปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมงปรากฎว่าอร่อยฉันลืมเขียนว่าควรใส่ไส้กรอกในเตาอบที่อุ่นแล้วตอนนี้ฉันจะเพิ่มสิ่งนี้ในโพสต์ของฉัน

และในขณะที่อยู่ในร้านไม่มีสิ่งล่อใจให้ซื้อของสำเร็จรูปและไส้กรอกเป็นเวลาครึ่งวันไม่ใช่หรือ?

หลังจากที่เมื่อวานนี้มีข่าวว่า WHO ได้บรรจุไส้กรอกไส้กรอกแฮมเบคอนที่มียาสูบ (ประเภทอันตราย 1) ในการก่อมะเร็ง แต่ก็ไม่เกิดขึ้นเลยด้วยซ้ำ ...

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2ฉันไปซื้อพอดเชเรโวคคุเป็นปลาสีแดงฉันจะซื้อปีกฉันจะสูบบุหรี่)))) ฉันจะไปซื้อเนื้อสัตว์ตอนนี้ .. คุณจะแนะนำไส้กรอกชนิดใดในการปรุงอาหาร ??? ในภาพด้านบนนี่คือมอสโคว์อย่างที่ฉันเข้าใจ? คุณจะเหี่ยวเฉาไก่ก่อนแล้วจึงสูบบุหรี่หรือเพียงแค่ทำให้แห้งและสูบบุหรี่สองสามวัน? ขออภัยสำหรับคำถามมากมายขี้เกียจ !!!!!! ฉันจะไปไส้กรอก !!!! ขอบคุณ

มารินฉันลองใช้วิธีต่างๆ ขั้นแรกให้สูบบุหรี่ร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยมีอุณหภูมิไม่เกิน 90 องศา ... และในทางกลับกัน .. อันดับแรกที่อุณหภูมิต่ำให้นำไปที่ 70 * ภายในก้อนแล้วจึงสูบบุหรี่ ผลลัพธ์แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ทั้งสองอย่างก็อร่อย ไก่ชุบแป้งทอดเค็มก่อนจากนั้นรมควันเย็นและซับเหงื่อให้แห้ง

ฉันใช้ปลอกคอลลาเจน

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2,
แล้วเอาไส้กรอกแห้งไปไหน?

หลังจากที่เมื่อวานนี้มีข่าวว่า WHO ได้บรรจุไส้กรอกไส้กรอกแฮมเบคอนที่มียาสูบ (ประเภทอันตราย 1) ในการก่อมะเร็ง แต่ก็ไม่เกิดขึ้นเลยด้วยซ้ำ ...

PPTs ..... แต่ในหัวข้อไส้กรอกที่แพงที่สุดในราคาของผู้ผลิตคือ 35 Hryvnia kg (ดอลลาร์ 20 เพื่อให้ง่ายต่อการแปล rosiyanka) แน่นอนว่านี่รวมทั้งกำไรและเงินเดือนของคนงานอยู่แล้วและในความเป็นจริงค่าไส้กรอกเอง ... เพื่อการไตร่ตรองเพื่อนของฉันทำงานที่มีทักษะสูง - เธอตัดปลายไส้กรอกก่อนที่จะ ดูดฝุ่น .. เงินเดือนของเธอคือ 3.500 Hryvnia มันทำงาน _ กลางวันกลางคืน 48 คนที่ดูดไส้กรอก - 5,000.6000 Hryvnia ... คำถามคือนักเทคโนโลยีเจ้าของและในความเป็นจริงมันมาจากอะไรไส้กรอกของเราทำมาจากอะไร?
สาว ๆ เราไม่ขี้เกียจรักษาสุขภาพของคนที่เรารัก ...

ฉันเลิกซื้อไส้กรอกเมื่อนานมาแล้วตอนแรกฉันติดหมูต้มแบบโฮมเมดฉันปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และตอนนี้ฉันมีความสุขกับไส้กรอกโฮมเมด

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2,
แล้วจะเอาไส้กรอกไปตากที่ไหน?

ในห้องใต้ดิน .... ฉันมี 14-16 * ที่นั่นและความชื้น 50 ถึง 60%

ที่นี่และฉันมีปัญหา - ไม่มีที่แห้ง แต่ฉันต้องการแห้ง สาว ๆ กำลังอบเครื่องเป่าผมด้วยไฟฟ้าฉันจะลองเหมือนกัน แต่มันจะแพงไปหน่อยเพราะไฟฟ้า

สามารถแขวนแห้งที่หน้าต่างได้หรือไม่? ฉันมีหน้าต่างเก่าไม่ใช่พลาสติกมีรอยแตก

สามารถแขวนแห้งที่หน้าต่างได้หรือไม่? ฉันมีหน้าต่างเก่าไม่ใช่พลาสติกมีรอยแตก

ฉันเคยแห้งมาก ... ฉันเพิ่งป่วยจากการแขวนคอตายจากตู้เย็นที่หน้าต่าง

ฉันเคยเป็นคนขี้เซา ...

ขอบคุณ. มันง่ายขึ้นในจิตวิญญาณของฉัน

: hi: เฮเลนคุณมีสโมคเฮาส์แบบไหน? ฉันมี Biovin สโม้กเฮาส์พร้อมเทอร์โมมิเตอร์แบบพกพา แต่ใช้ไป 1 ครั้งแล้ว! ไม่ชอบก็ปล่อยปละละเลย ฉันชอบทำไส้กรอกมาก แต่ฉันไม่สูบบุหรี่

วัลยาฉันมีสโมคเฮาส์ของ Anuka โรงสูบบุหรี่ไฟฟ้า จาก การบอกว่าฉันมีความสุขกับเธอคือการไม่พูดอะไรเลย ฉันซื้อเทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์พร้อมหัววัดอุณหภูมิและควบคุมอุณหภูมิด้วยตัวเอง สำหรับการสูบบุหรี่เย็นสามีของฉันทำกล่องจากไม้อัดกันความชื้นฉันใส่เครื่องกำเนิดควันเย็นที่นั่น ฉันได้แสดงภาพถ่ายแล้ว แต่ฉันจะทำซ้ำ

ควันแบบนี้ออกมาอย่างเงียบ ๆ ผ่านรูเล็ก ๆ ที่ฝากล่อง

[ง่วงนอน]

ง่วงนอน`` Sveta ฉันยังเคยทำให้ไส้กรอกแห้งในเครื่องอบผ้ามาก่อนสามีของฉันปรับปรุงมันให้ทันสมัยขึ้นเล็กน้อย

ฝาก็พลิก .... เครื่องเป่าสัตวแพทย์

ขอบคุณ Lenochka สำหรับรูปคนสูบบุหรี่ของคุณ คุณมีสามีที่สมบุกสมบันขนาดไหน! มาพร้อมกับทุกสิ่งสำหรับคุณ! เฮเลนสูบบุหรี่ที่ไหน? บนท้องถนนหรือที่ใดก็ตาม

ฉันสูบบุหรี่ที่ระเบียง ฉันอาศัยอยู่ในอาคาร 16 ชั้นบนชั้น 13 ไม่มีกลิ่นในอพาร์ตเมนต์ ระเบียงมีกลิ่นแน่นอน ...

การสูบบุหรี่เย็นเป็นกระบวนการที่ยาวนาน ขั้นต่ำ 24 ชม.

[ลีนา]

ลีนา , ฉันซื้อ Anuka เองเมื่อเดือนที่แล้ว - เป็นโรงสูบบุหรี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ้านฉันเตรียมสารพัดตามสูตรอาหารจาก ki ครอบครัวหมด: girl_manikur: สามีมองเธอแบบนั้นก่อนพูดว่า - "ทั้งอพาร์ทเมนต์ จะถูกรมควัน "และด้วยเหตุนี้กลิ่นเพียงเล็กน้อยก็รู้สึกได้ในห้องครัวจากนั้นก็อยู่ใกล้กับเครื่องดูดควันเท่านั้น - ในระยะสั้นฉันมีความสุขเหมือนช้าง

: girl_blum: ฉันอยู่ชั้น 16 ด้วย บ้านบนชั้น 14 จากโรงสูบบุหรี่แบบนี้ฉันจะอยู่ในสวรรค์ชั้นที่เจ็ด แต่อนิจจาฉันต้องพอใจกับหม้ออัดแรงดันหน่วย 1210 เท่านั้นฉันสูบไก่เนื้ออกหมูต้นขาและปีก แต่คุณทำไส้กรอกที่นั่นไม่ได้ แต่ฉันอยากให้ฉันรมควันจริงๆ!

ฉันยังคงสูบชีสเต้าหู้อยู่ ..... อืมมีอะไรบางอย่างฉันจะบอกคุณ ฉันจะเอาวัวถั่วเหลืองจากลูกสาวของฉันอย่างไร (เราทำผักให้เลสก้าด้วย) ฉันก็จะรำคาญเช่นกันแม้ใน Anuka ฉันทำเคบับบนไม้เสียบ ... ไม่ ... Anuka เป็นสิ่งสำคัญ

[ถั่ว]

ถั่ว, Irina คุณสั่งซื้อ Anuka จากเว็บไซต์ใด? (ถ้าเป็นไปได้ในส่วนบุคคล) ขอบคุณ.

[ลีนา]

ลีนา เกี่ยวกับชีสและลูลาเคบับ - คุณสามารถทำสูตรอาหารได้
วาเลนไทน์ ฉันอาศัยอยู่ที่ชั้น 6 ของอาคาร 14 ชั้นด้วยดังนั้นฉันจึงสูบบุหรี่บนระเบียงเย็น ๆ สามีของฉันจึงสร้างห้องโถงสโมคเฮาส์ สูบบุหรี่ด้วยตัวเองฉันเพิ่งให้เขาดูรูปถ่ายของกล่องจาก Lena ส่วน Anuka ฉันสูบบุหรี่บนเตาใต้ฝากระโปรงตอนนี้และในฤดูร้อนฉันจะอยู่บนระเบียงโดยเปิดหน้าต่างทั้งหมดไว้และโรงสูบบุหรี่ของแบรนด์ก็มี เกษียณแล้ว

ฉันต้องพอใจกับหม้ออัดแรงดัน - สโมคเฮาส์ Unit 1210 เท่านั้น

แต่คุณทำไส้กรอกที่นั่นไม่ได้

นี่คือสูตรสำหรับการสูบไส้กรอกในหม้ออัดแรงดัน - ผู้สูบบุหรี่ฉันจะทำอาหารวันนี้:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=163005.0

ในห้องใต้ดิน .... ฉันมี 14-16 * ที่นั่นและความชื้น 50 ถึง 60%

ฉันไม่อยากทำให้ใครกลัว แต่ในบ้านพ่อแม่ของเราพวกเขาเพิ่งเปิดห้องใต้ดินทั้งหมดด้วยความสัตย์จริง! พวกเขาเอาของกระป๋องและผักทั้งหมดที่ประชาชนเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว - พวกเขารอเซนต์ ... ฤดูกาลและตอนนี้พร้อมอาหารและผู้คนก็พยายามเตรียม

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2, เฮเลนาด้วยเครื่องเป่าก็น่าสนใจมาก) แต่ทำไมคุณถึงพลิกฝาถังทำมาจากอะไร (ไม่งั้นก็น่าเสียดายที่พาเลทแตก แต่เป็นความคิดของคุณ) และในรายละเอียดเพิ่มเติมเวลาเท่าไหร่และอุณหภูมิเท่าไหร่? คุณทำมันดิบใช่มั้ย?

สวัสดี! ฉันพบวิดีโอที่ไส้กรอกแห้งแขวนอยู่ที่ประตูตู้เย็น งั้นฉันจะทำ และนี่เป็นอีกวิดีโอที่น่าสนใจ แต่ฉันกลัวที่จะทำแบบแห้งโดยไม่ใช้เกลือไนไตรต์ฉันได้อ่านเกี่ยวกับโรคโบทูลิซึม

ฉันไม่อยากทำให้ใครกลัว แต่ในบ้านพ่อแม่ของเราพวกเขาเพิ่งเปิดห้องใต้ดินทั้งหมดด้วยความสัตย์จริง! พวกเขาเอาของกระป๋องและผักทั้งหมดที่ประชาชนเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว - พวกเขารอเซนต์ ... ฤดูกาลและตอนนี้พร้อมอาหารและผู้คนก็พยายามเตรียม

Tanyul ห้องใต้ดินของฉันอยู่ใต้โรงรถ และใต้โรงจอดรถยังมีโรงอาบน้ำ .... โรงจอดรถยาม

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2, เฮเลนาด้วยเครื่องเป่าก็น่าสนใจมาก) แต่ทำไมคุณถึงพลิกฝาถังทำมาจากอะไร (ไม่งั้นก็น่าเสียดายที่พาเลทแตก แต่เป็นความคิดของคุณ) และในรายละเอียดเพิ่มเติมเวลาเท่าไหร่และอุณหภูมิเท่าไหร่? คุณทำมันดิบในนั้นใช่มั้ย?

Liza เรากำลังพลิกฝาเพราะมันแตกต่างกันที่กระบอกสูบการติดเชื้อการติดเชื้อและถ้าไม่มีเธอก็จะไม่มีการไหลเวียนของอากาศ กระบอกทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร

วันนี้ตอน 5 โมงเย็นฉันมอบเสื้อแจ็คเก็ตของฉันและฉันจะเขียนทุกอย่างโดยละเอียด

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ขอบคุณเรากำลังรอรายละเอียด

Tanyul ห้องใต้ดินของฉันอยู่ใต้โรงรถ และใต้โรงจอดรถยังมีโรงอาบน้ำ .... โรงจอดรถยาม

ฟู่! แล้วฉันจะไปอยู่ที่นั่น! : บ้า: และบางครั้งทามะก็อยู่ภายใต้การคุ้มครอง - โมนาใจเย็นกับตัวเองเคี้ยวไส้กรอกและไม่มีอะไรจะคิด! : wow: Beautyaaa !!!
คุณเป็นคนปัจจุบันคุณแสดงรูปภาพ แต่อย่าให้ที่อยู่กับใครมิฉะนั้นปรสิตจะทำงาน

และฉันยังมีเนื้อตุ๋นจากหม้อนึ่ง ... ในความคิดของคุณสูตรของ Tanya ... และคาวบาสแบบโฮมเมดภายใต้น้ำมันหมู ... แต่ฉันไม่รู้ที่อยู่ของตัวเองอย่างสุจริต ...

ฉันเองก็มีสตูว์แบบนี้เหมือนยาขัดรองเท้า - กับ mnyas เป็ดและซีเรียลต่างๆปลากระป๋องและแม้แต่ sprats แบบโฮมเมดในน้ำมัน แต่ฉันจะมีไส้กรอกของคุณ - ก็คงดี

Movchi ..... หรือแม้กระทั่งแขกจะมาหาคุณ .. .. และมีถั่ว? หรือแม้กระทั่งฉันจะ priprya

[ถั่ว]

ถั่วขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ

แม้แต่ sprats แบบโฮมเมดในน้ำมัน

สูตรเป็นไปได้หรือไม่?