ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)

ประเภท: ขนมปังยีสต์
ครัว: ตุรกี
ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)

ส่วนผสม

แป้งโด:
แป้งสาลี 450 ก
ยีสต์สด 15 ก
นมอุ่น 125 ก
โยเกิร์ตธรรมชาติ 250 ก
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1/2 ช้อนชา
การกรอก:
งาดำ 50 กรัม
เนยละลาย 100 กรัม
สำหรับการหล่อลื่น:
ไข่ 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

  • เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น สะเด็ดน้ำ.
  • ยีสต์บด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า. เทลงในถัง HP นมอุ่น ๆ และโยเกิร์ตก็มีเช่นกัน เติมแป้งเกลือน้ำตาลที่เหลือ
  • โหมด "แป้ง" 1.5 ชม. ในขั้นตอนการผสมฉันเพิ่ม 1 st. ล. ไปที่ kolobok
  • หลังจากเวลาผ่านไปวางแป้งลงบนโต๊ะแป้งแบ่งเป็น 16 ชิ้น หารครึ่งคนละครึ่งเป็นต้น
  • แผ่ออกแต่ละชิ้นหนา 0.5 ซม. และวางด้านบนด้วยเมล็ดงาดำผสมกับเนย (ขออภัยสำหรับความยุ่งเหยิงของสถาปัตยกรรมบนโต๊ะ)
  • ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
  • ม้วน "แพนเค้ก" แต่ละชิ้นเป็นม้วนยืดขอบให้เป็น "ไส้กรอก" ยาวบาง ๆ :
  • ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
  • จากนั้นหมุนม้วนรอบตัวเองหลาย ๆ ครั้งแล้วผูกปมซ่อนปลายด้านหนึ่งไว้ใต้ก้น:
  • ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
  • วางบนถาดที่บุด้วยกระดาษ:
  • ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
  • คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางบนเตาเป็นเวลา 20 นาที เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200C
  • ปัดด้วยไข่ที่ตีก่อนอบ
  • นำเข้าอบ 15-20 นาที
  • ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
  • ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
  • เนื้อแป้งโปร่งนุ่มมาก !! สำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบที่มีรสหวานคุณสามารถเติมน้ำตาลลงในแป้งหรือไส้ได้

บันทึก

สูตรดั้งเดิม 🔗กับการเปลี่ยนแปลงของฉัน

Suslya
fintiflyushki ที่สวยงามคืออะไร Omelk คุณจัดการทุกอย่างอย่างไร ?? และคุณกำลังทำทั้งหมดนี้อยู่ที่ไหน?
poiuytrewq
อ้างถึง: Suslya

fintiflyushki ที่สวยงามคืออะไร Omelk คุณจัดการทุกอย่างอย่างไร ?? และคุณกำลังทำทั้งหมดนี้อยู่ที่ไหน?
อันที่จริงฉันเข้าร่วมคำถามโดยเฉพาะคำถามแรก
SchuMakher
พุ่มพวง! สุดยอด! คำถามสองข้อ: คุณต้องปรุงงาดำหรือไม่? ไส้กรอกเพียงอย่างเดียวและไส้กรอกบางส่วนหรือหลายชิ้น?
โอเมล่า
อ้างถึง: ShuMakher

คุณต้องการปรุงงาดำหรือไม่?

หลายคน !!!! เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น สะเด็ดน้ำ (บรรทัดแรกในสูตร)

อ้างถึง: ShuMakher

ไส้กรอกเพียงอย่างเดียวและไส้กรอกบางส่วนหรือหลายชิ้น?
ไส้กรอกซาลาเปารวม 16 ชิ้น

อ้างถึง: Suslya

fintiflyushki ที่สวยงามคืออะไร Omelk คุณจัดการทุกอย่างอย่างไร ?? และคุณกำลังทำทั้งหมดนี้อยู่ที่ไหน?

สาโท, poiuytrewq สงครามคือสงครามและ รับประทานอาหารกลางวันตามกำหนดเวลาและนำซาลาเปาในวันอาทิตย์ออกมาใส่! แต่ทำอะไรอยู่ ?? ฉันเองก็แปลกใจ - มันเป็นไปได้มากขนาดนั้นเลยเหรอ กิน นั่นเอง !!!!
Tatjanka_1
โอ้น่ารักแค่ไหนสูตรก็เอาไป
Suslya
Omelochkaaa ขนมปังของคุณอร่อยมากขอบคุณมากจากทั้งครอบครัวและ Krosh ที่คำรามส่งเสียงแหลมเห่าและเรียกร้องมากขึ้น

ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
โอเมล่า
โกเฟอร์, โอ้ดีใจจังที่ครอบครัวชอบ !!!! 🔗 สวัสดีโครเชต์!
เศษ
โอเมล่า
ขอบคุณมาก !!! ซาลาเปานั้นอร่อยมาก! ฉันไม่ได้คาดหวังว่าคนของฉันจะชอบมันมากขนาดนี้ ... พวกเขาได้รับคำชมตั้งแต่หัวจรดเท้า ...

ป.ล.แน่นอนฉันขอโทษอย่างดุเดือดที่ไม่มีรูปถ่าย แต่มันเกิดขึ้นฉันพยายาม ... ฉันถ่ายภาพ ... และ ... โดยทั่วไป ... ดีเรื่องนี้ ...
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Krosh

ซาลาเปานั้นอร่อยมาก!
เศษ , 🔗PPKS !!!!

ข้อความอ้างอิง: Krosh

ยกย่องตั้งแต่หัวจรดเท้า ...
สถานที่ยังมีชีวิตอยู่ ???
[Ksyusha]
ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
มันอร่อยมาก แต่คราวหน้าฉันจะใส่น้ำตาลมากขึ้น และฉันก็อยากรู้เช่นกันคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลในงาดำได้หรือไม่?
โอเมล่า
[Ksyusha] , ซาลาเปาเปิดออก !!! ฉันเขียนเกี่ยวกับน้ำตาลซึ่งควรเพิ่มสำหรับแฟน ๆ ! สามารถใช้ในแป้งและไส้
แต่งงาน
ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ฉันไม่เคยทำแป้งยีสต์สำเร็จฉันหมดหวังแล้ว แต่สูตรของคุณคืออะไร !! ขอบคุณมาก. ความจริงมันไม่ได้แดงก่ำไปหน่อย แต่มันก็ออกมาเพื่อฉัน !!!
โอเมล่า
แต่งงาน ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ดีใจที่ซาลาเปาของคุณไปถูกที่แล้ว! คุณสามารถแสดงให้ฉันดูได้ไหม ???
แต่งงาน
ขอบคุณมาก))))
ใช่ค่ะจะแชร์ด้วยความยินดีแม้ว่ารูปจะไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่นี่เป็นรูปตอนเช้าแล้วค่ะอบตอนตี 3 !!! พวกเขายับฉันเล็กน้อยหลังจากอยู่ในแพ็คเกจ !!!
ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: แต่งงานแล้ว

อบตอน 3 คืน !!!
ผู้ชายของเรายอดเยี่ยมซาลาเปาเปิดออก !!!
ไอริณ55570
สวัสดีตอนบ่าย Omelochka! บอกฉัน. ใน HP ของฉันอาหารแห้งอันดับแรกจากนั้นให้นมหรือน้ำ จะเพิ่มสูตรของคุณได้อย่างไร? คุณมีนมอยู่ชั้นล่าง กำลังรอคำตอบอยู่. ฉันอยากจะอบความสุขนี้ให้กับเด็ก ๆ
โอเมล่า
Irinaยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! วางสินค้าตามคำแนะนำของคุณ โชคดี!
SchuMakher
เด็กน้อยฉันพร้อมรายงาน! ฉันบ้าไปแล้วจากวันหยุดนี้ฉันอบโรล - ฉันรู้สึกดีขึ้นอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่หวาน

🔗
โอเมล่า
อ้างถึง: ShuMakher

ม้วนอบ - รู้สึกดีขึ้น
Manyunya, sisteraaaaa ฉันมียาแก้ซึมเศร้าด้วย !!!

shl. ซาลาเปาเป็นงานฉลองสำหรับดวงตา!
SchuMakher
Ksyuพวกเขาอร่อยจริงๆ vaasche
โอเมล่า
ใช่, Manyunฉันชอบแป้งนี้มากและไม่เพียง แต่ใช้ในขนมปังเหล่านี้เท่านั้น
Vitalinka
Ksyushaฉันกำลังวิ่งไปหาคุณบวกสำหรับซาลาเปา! อร่อยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !

ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
โอเมล่า
Vitalinka, ซาลาเปามหัศจรรย์ !!! โช็คกระแสไม่พอ !!
Vitalinka
ข้อความอ้างอิง: Omela

Vitalinka, ซาลาเปามหัศจรรย์ !!! โช็คกระแสไม่พอ !!
นี่คือสิ่งที่ฉันจัดการเพื่อถ่ายภาพ! ส่วนที่เหลือกินหมดแล้ว
ฟรีเซีย
โอเมล่า และงาดำไม่จำเป็นต้องถูฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?
โอเมล่า
ฟรีเซีย, ฉันไม่ถู!

และให้คุณไปที่กอง: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80050.0... ลาก่อนซาลาเปา hfigura !!!
ฟรีเซีย
โอเมล่า ขอบคุณ! : rose: ฉันชอบสูตรเหล่านี้มาก! hfigura ของฉันสามารถยืนหยัดได้ทั้งหมด

วันนี้ฉันอบซาลาเปาอร่อยมาก! ถ่ายทีหลังเพราะฉันชอบสูตรนี้มากฉันจะทำซ้ำ! !!

ฉันกังวลเกี่ยวกับการเติมมันกลายเป็นของเหลวมาก แม้ว่าเธอจะวางมันลงเล็กน้อย แต่มันก็ไม่ได้ผลดีนักที่จะบิดม้วนและจากนั้นเธอก็ไม่สามารถจัดทรงขนมปังให้สวยงามได้น้ำมันไหลออกมาแป้งก็กลายเป็นไขมัน ฉันยังคิดว่าฉันเข้าใจผิดกับเนยฉันอ่านสูตรใหม่ไม่ใช่ 100 กรัม อาจจะลดให้เหมือนกันหมด ... เหลือไส้อีกเยอะ
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Freesia

ฉันกังวลเกี่ยวกับการเติมมันกลายเป็นของเหลวมาก
ฟรีเซีย, ฉันดีใจที่ฉันชอบซาลาเปาแม้ว่าจะมีไส้เหลวก็ตาม ดูเหมือนฉันจะไม่เป็นของเหลวแม้ว่ามันจะบิดยากก็ตาม

ข้อความอ้างอิง: Freesia

ฉันชอบสูตรเหล่านี้มาก! hfigura ของฉันสามารถยืนหยัดได้ทั้งหมด
Bozhezhetymoy อย่างน้อยใครบางคนก็มีวันหยุดในชีวิต !!! กระซิบ: ฉันลดน้ำหนักมา 2 วันแล้ว
Fomca
โอเมล่า , ฉันทำขนมปังของคุณ!

ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)

สิ่งเดียว แต่ ... การทดแทนจำเป็นต้องกำจัดครีมเปรี้ยวดังนั้นส่วนหนึ่งของโยเกิร์ตจึงแทนที่ครีมเปรี้ยว 15% ทุกอย่างดูดีมาก - งดงามโปร่งสบายและนุ่มนวล! ไส้นั้นใช้ บริษัท สำเร็จรูป "พาร์เฟต์" - เติมน้ำเปล่า ....
โอเมล่า
Fomca , สเวตลาน่าซุปเปอร์ซาลาเปาเปิดตัว !!! ดีใจที่คุณชอบมัน !!
Zhivchik
Ksyuและในนี้ .... ดัลกิ ... คุณไม่ได้บดงาดำ?
โอเมล่า
ไม่
Arka
ชื่อเพียงอย่างเดียวทำให้ฉันดีใจมาก!
แถมยังฉีกขาดแบบนี้อีกด้วย !!!! คุณรู้ว่าฉันรักสิ่งนี้ได้อย่างไร
โอเมล่า
อ้างถึง: Arka

คุณรู้ว่าฉันรักสิ่งนี้ได้อย่างไร
นี่ไง.. แกเป็นคนบ้าบี้ชื่อดัง !!!!
Zhivchik
Ksyuฉันนอนไม่หลับ Dulki ... โอ้ไม่ ... ฉันกำลังอบม้วนของคุณ
ฉันไม่เชื่อฟังคุณและแทนที่จะกินโยเกิร์ตเพราะ ในสถาบัน ฉันไม่มีที่บ้านฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวของร้าน และเธอไม่ได้รับงาดำ 50 กรัม แต่มากกว่า 100 กรัม เธอเทน้ำตาลให้เขาด้วย เลยคิดว่าถ้าเป็นขนมปังที่มีเมล็ดงาดำก็น่าจะมีเยอะ ฉันยังผสมมันเล็กน้อยของหัวฉีด
โดยทั่วไป vota:

ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
โอเมล่า
ทันย่า, ซาลาเปาคืออะไร !!!! ลองทานโยเกิร์ตครั้งต่อไป ฉันก็ใช้นมต่างๆเหมือนกัน แต่ฉันชอบที่สุด !!!
Zhivchik
ขอบคุณ, Ksyusha! แล้วจะนุ่มฟูขนาดไหน ... อืมมม ...

ข้อความอ้างอิง: Omela

ลองทานโยเกิร์ตครั้งต่อไป

แล้วจะไปรับได้ที่ไหน? ใน ดิน เก็บ? ดังนั้นจึงมีขายเฉพาะกับสารเติมแต่ง
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

เลยมีขาย แต่สารปรุงแต่ง
ทำไม?? และไม่มี ?? ไม่มีสารเติมแต่ง:

ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
Zhivchik
น่าจะมี ฉันกำลังมองหาโยเกิร์ตธรรมดาและไม่มีอะไรเลย จริงอยู่เมื่อ 2 ปีที่แล้ว อาจจะออกแล้ว. ขอบคุณฉันจะต้องดู
เหมือน
ดีใจสุด ๆ ! ช่างเป็นจินตนาการ! ขอบคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!
ขนมปังกับเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)
โอเมล่า
เหมือน , ลอนสวย !!! ฉันชอบแป้งในม้วนเหล่านี้มาก
แคทริน
แล้วต้องใช้ยีสต์แห้งเท่าไหร่บอกหน่อยได้ไหมคะ?
โอเมล่า
แคทรินแห้ง 5 ก.
qjl
โอเมล่าแต่บอกเลยว่าเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล.? โหมด "แป้ง" 1.5 ชม. ในขั้นตอนการผสมฉันเพิ่ม 1 st. ล. ไปที่ kolobok อาจจะ. ฉันพลาดอะไรบางอย่างไปอย่างแน่นอน
โอเมล่า
Ksenia, 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งแป้งนุ่ม
qjl
โอเมล่าขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วฉันต้องการให้พวกเขาเป็นหนึ่งในวันนี้ ฉันชอบผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดงาดำมากและฉันก็ชอบมาคามากกว่าด้วย
โอเมล่า
Kseniaถ้าอย่างนั้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณงาดำได้)
อัลทัสยา
หนูน้อยแป้งสุดยอดมาก! เออ ... น่าเสียดายที่น้ำตาลไม่พอ ฉันหิวมากกับอะไรหวาน ๆ แต่ฉันกัดกินด้วยแยมพลาสติก
โปร่งนุ่มสุด ๆ !
โอเมล่า
โอลและเกี่ยวกับน้ำตาลฉันเขียน - ฉันต้องเพิ่มฟันหวาน!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง