เนื้อหมูหมักในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH 18

เนื้อหมูหมักในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH 18

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมูใส่กระดูกอ่อน	1-1.5 กก
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
มะเขือเทศมีสีแดง	2 ชิ้น
ลูกพรุน	10-15 ชิ้น ลิ้มรส
สีเขียว	1 \ 2 ชุด
หมัก:
ซีอิ๊ว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ซอส Tkemali สีแดง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
มัสตาร์ดกับธัญพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1 ช้อนชา
กระเทียมบดด้วยมีด	2 กลีบ
เกลือเครื่องเทศพริกไทย	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นฉันหมักเนื้อสัตว์ก่อนเก็บไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• แต่คุณสามารถทำมันแตกต่างออกไปได้ทันที
• ใส่เนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าใส่หัวหอมแครอทส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำดองตั้งโหมดตุ๋นเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่ลูกพรุนมะเขือเทศ (สับหยาบ) สมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สับ)
• เคี่ยวจนนุ่ม

บันทึก

จริงๆแล้วฉันอยากจะหมักหมูสามชั้นแล้วอบในหม้อทอด แต่สถานการณ์เปลี่ยนไปและฉันต้องติดหน้าอกเพื่อจุดประสงค์อื่น - ฉันตัดสินใจที่จะตุ๋นเนื้อด้วยลูกพรุน
และไม่เสียใจเลย ...
กลายเป็นเนื้อต้มกระดูกอ่อนที่อร่อยมากในซอสเปรี้ยวหวานอร่อยมาก !!!

Bon Appetit ทุกคน!