ลิ้นวัวตุ๋นเห็ด

ลิ้นวัวตุ๋นเห็ด
หมวดหมู่: สูตรอาหาร
ส่วนผสม
ลิ้นวัวต้ม
(ฉันคำนวณจำนวนดังกล่าว
มารับเอง) 400 ก
ดิบเบคอนไขมันต่ำรมควัน 100 กรัม
กระเทียม 1 กานพลู
หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น
เห็ดแชมปิญอง
(เอาสีขาวต้มจากช่องแช่แข็ง) 200 ก
เห็ดพอร์ชินีแห้ง
(สามารถแทนที่ด้วยก้อนเห็ด
หรือไม่ต้องทำก็ได้) 1 ช้อนชา
ครีม 100 มล
ไวน์แดงแห้ง 1/2 ถ้วย
เครื่องเทศ 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร

- เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันพืชตั้งไฟใส่เบคอนกระเทียมบดหัวหอมเครื่องเทศเคี่ยวจนใส
- ใส่เห็ดสับลิ้นหั่นเป็นก้อนใหญ่ - เคี่ยวคนตลอดเวลาจนเห็ดสุก
- ใส่ครีมสดผงเห็ดเกลือพริกไทยตามชอบ - เคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาทีจนครีมระเหยเล็กน้อย
- เติมไวน์แดงแห้ง - เคี่ยวไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนไวน์ระเหยประมาณ 10 นาทีใต้ฝา - ชิมรสปรับเกลือ

พร้อมแล้ว! เสิร์ฟถึงโต๊ะได้เลย!

ป.ล. มีสองตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหาร
1. ใส่ครีมลงไปเคี่ยวจนนุ่มเท่านั้น ผลที่ได้คือครีมรสนุ่ม
2. ครีมและไวน์แห้ง. รสชาติเผ็ดนิด ๆ

บันทึก
เลือกเครื่องเคียงด้วยตัวเองเครื่องเคียงที่เป็นกลางเหมาะ - พาสต้าข้าวมันฝรั่ง
กลายเป็นอาหารที่นุ่มและอร่อยลิ้นมีรสชาติที่นุ่มมาก
Bon Appetit ทุกคน!