ซุปปลากับน้ำซุปไก่

ซุปปลากับน้ำซุปไก่

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
น้ำซุปไก่
ข้าวบาร์เลย์มุก (คุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์มุกต้มได้แล้ว)
มันฝรั่ง
ปลาสด (สดแช่แข็ง) ในกรณีของฉันเนื้อปลา
เครื่องเทศ เกลือพริกไทยขาวสดผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร

• เทน้ำซุปลงในกระทะใส่ข้าวบาร์เลย์ดิบลงไปต้มจนนุ่มด้วยไฟอ่อน
• ฉันใส่มันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ นำไปปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ
• ตอนนี้ฉันใส่เนื้อปลาพริกไทยขาวผักชีฝรั่งสดสับละเอียดและปรุงอาหารทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนกว่าปลาจะพร้อม
• พร้อมอย่างรวดเร็ว คุณต้องผัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นปลาเสียหายและไม่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และน้ำซุปเองเพื่อให้ยังคงโปร่งใส
• เราชิมมันเพิ่มสิ่งที่ยังขาดหายไป
• ทั้งหมด!!! ซุปปลาพร้อมแล้ว!
• เสิร์ฟน้ำซุปร้อนๆ !!!

บันทึก

ฉันทำซุปแบบนี้เฉพาะกับปลาที่เรียบง่ายสีขาวหรือปลาที่มีไขมันน้อยมากและจะไม่ให้น้ำซุปและรสชาติที่เข้มข้นตามปกติ ตัวอย่างเช่นปลาคอน, ปลาคอด, ปลาพอลล็อคและปลาอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน
ปลาสีแดงราคาแพง (ปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาเทราท์) และปลาสเตอร์เจียนเองก็เป็นปลาที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์เมื่อนำไปปรุงในน้ำซุปไก่เช่นกันรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมของปลานี้จะหายไป

ฉันใช้น้ำซุปไก่ธรรมดา ส่วนหนึ่งของน้ำซุปที่มีเนื้อไก่เป็นไปตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ส่วนหนึ่งฉันกรองและใช้สำหรับซุปปลา
ก็จะใช้น้ำซุปจากช่องแช่แข็ง - และที่นั่นฉันมักจะมีน้ำซุปไก่ที่ทำให้เครียดสำหรับทุกโอกาส
เรากินและเพลิดเพลินกับรสชาติของปลาที่ปรุงในน้ำซุปไก่!

อร่อยอร่อยและซุปเบา ๆ ในเวลาเดียวกัน!

Bon Appetit สำหรับทุกคน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Lohikeito - ซุปปลาฟินแลนด์ (กรกฎาคม)

ซุปปลากับกุ้ง (Dobrynya soupovar) (ชูมาเคอร์)

ซุปปลาแซลมอนในหม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6051 (ตันยุลยา)

ฉันกำลังมองหา "ซุปไก่ใส่อาหารทะเลและปลา" - ฉันพบของคุณแล้ว คุณลองชุดค่าผสมนี้แล้วหรือยัง? (: o 5 ปี - ไม่มีใครสนใจสูตรเลยเหรอ!)

คุณสับสนอะไรเกี่ยวกับซุปนี้? ฉันมักจะปรุงซุปปลาสีขาวในน้ำซุปไก่เท่านั้นรสชาติดีกว่าน้ำเปล่าและมีกลิ่นหอมกว่าด้วย ลองดูซุปปลาของฉันที่นี่ ซุปปลาและอาหารปลา

ไม่ตรงกันข้าม! เป็นเรื่องน่าแปลกใจที่ไม่มีใครสนใจเรื่องนี้มากไปกว่านี้ (ชัดเจนกว่านั้นคือโดดเด่น)
ฉันกำลังมองหาชุดค่าผสมดังกล่าว ปลา - มันเป็น "อาหารทะเล" ด้วยหรือเปล่า? นี่คือประสบการณ์การทำอาหารสเปนและพยายามทำซ้ำ และประสบการณ์ของใครบางคน - !!! และฉันได้ดูสูตรอื่น ๆ ของคุณแล้วขอบคุณ!

[วาบาลา]

วาบาลา, ดุ๊ก, ตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาปรุงซุปปลาในน้ำซุปไก่! น้ำซุปไก่เน้นความลึกของปลาเท่านั้น ...

Tanyusha,

ใช่ใช่ในดอนของเราพวกเขาพูดว่า: "หูที่ดีที่สุดของไก่ของพวกเขา" และเรารู้มากเกี่ยวกับหู

[วาบาลา]

ไม่ตรงกันข้าม! เป็นเรื่องน่าแปลกใจที่ไม่มีใครสนใจเรื่องนี้มากไปกว่านี้แล้ว (ยิ่งไปกว่านั้นมันน่าทึ่งมาก)
และฉันได้ดูสูตรอื่น ๆ ของคุณแล้วขอบคุณ!

ดังนั้นสูตรอาหารจึงมีมาตั้งแต่ปี 2010 และในเว็บไซต์มีจำนวนมากกว่าหนึ่งหมื่นชิ้นแล้วดังนั้นพวกเขาจึงใช้สูตรอาหารล่าสุดเกือบทั้งหมดสำหรับส่วนที่เหลือที่วางลึกลงไปมีเวลาไม่เพียงพอ
ฉันให้ลิงค์ไปยังซุปปลาและซุปไก่ของฉันด้านบน - เข้ามาปรุงอาหารได้เลยไม่ต้องกลัวมันอร่อย!

วาบาลาขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!

Tanyusha,

Mashun และคุณ

[วาบาลา]

วาบาลา, ดุ๊ก, ตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาปรุงซุปปลาในน้ำซุปไก่! น้ำซุปไก่เน้นความลึกของปลาเท่านั้น ...

: เกี่ยวกับ "สมัยโบราณ" ฉันสงสัยอย่างยิ่งUkha - (ฉันพูดว่าฉันไม่ได้ขี้เกียจ!: Mail1: ตาม Dal) "เนื้อและโดยทั่วไปน้ำซุปตุ๋นร้อนเนื้อและปลา"

และความขัดแย้งอยู่ที่ไหน?

ตอนนี้ฉันขี้เกียจและจะทำโดยไม่มีคำพูด: Dal และ Pokhlebkin ไม่ได้พูดถึงซุปปลากับน้ำซุปไก่
โดยทั่วไปหัวข้อการสนทนาคือ? .. ปรากฎว่าอร่อย!

ทั้ง Dahl และ Pokhlebkin ไม่ได้กล่าวถึงซุปปลากับน้ำซุปไก่

และสิ่งที่ตามมาจากนี้? อะไรนะซุปจากสิ่งนี้กลายเป็นยาพิษ?
กี่ปีแล้วที่ฉันปรุงปลาในน้ำซุปไก่ทุกคนชื่นชมมันไม่มีใครได้รับพิษและปังพวกเขาเริ่มอ้างสิทธิ์แล้วดาห์ลตายแล้วและป๊อกเลบกิน - แต่เรากินซุปแล้วเราจะกิน!
อย่าทำอาหารแบบนั้น - มันเป็นธุรกิจ!

[ผู้ดูแลระบบ]

ประมาณเดือนที่แล้วฉันกำลังเตรียมซุปปลาตะเพียนเงิน เธอใส่หัวที่ใหญ่ของเธอและตัดชิ้นส่วนที่ดีออกจากหาง แต่น้ำซุปก็ยังคงไม่ร่ำรวยอ่อนแอจากปลาฤดูหนาว ผมจำได้ว่าเคยอ่านสูตรต้มข่าปลากับน้ำซุปไก่ของแอดมิน ฉันไม่มีไก่ แต่ฉันมีเนื้อวัวที่เหลืออยู่ 100-150 กรัม เธอเพิ่มจากความสิ้นหวัง สาว ๆ มันเป็นซุปที่อร่อยจริงๆสามีของฉันและฉันชอบมันมาก!
ผู้ดูแลระบบ ขอบคุณ Tanyusha สำหรับแนวคิดดีๆ !!!

ลีน่าถูกต้องทุกอย่าง! น้ำซุปไก่ช่วยปรับปรุงและเพิ่มรสชาติของซุปและช่วยประหยัดในกรณีที่ปลามีรสชาติ "ไม่มี" หรือสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของปลาในซุป