คออบด้วยพริกขี้หนูดองและแอปริคอตแห้ง

คออบด้วยพริกขี้หนูดองและแอปริคอตแห้ง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
คอ
เกลือเครื่องเทศ
พริกไทยขม
แอปริคอตแห้งดอง

วิธีทำอาหาร

• ส่วนคอประมาณ 1 กก. อุดมด้วยเกลือหมักเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศและทิ้งไว้ให้หมักไว้ในที่เย็นสักวัน
  
• ตอนนี้ฉันทำกระเป๋าในเนื้อทั้งสองด้านและวางพริกขี้หนูดอง (หมัก) และแอปริคอตแห้งดอง (ดูรูปด้านบนในโพสต์)
  
• ฉันมัดเนื้อให้แน่นด้วยด้ายทำอาหาร - ดังนี้:
  
• 
  
• 
  
• อบในหม้ออบลมทั้งสองด้านจนนุ่ม เลือกอุณหภูมิไม่สูง 160 * C เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
  
• หลังจากนั้นฉันก็ย้ายเนื้อสำเร็จรูปที่ร้อนแล้วใส่ลงในถุงเก็บความร้อนมัดทั้งสองด้านแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
  

บันทึก

นี่คือความอร่อยในรูปแบบสำเร็จรูป
Bon Appetit ทุกคน!