ขิงดอง (กระป๋อง)

[พวกเราทำ ...]

ขิงดอง (กระป๋อง)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ขิง
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ	500 มล
น้ำตาล	100 กรัม
น้ำส้มสายชู (เอาไวน์ขาว)	100 มล
เกลือ	15 ก

วิธีทำอาหาร

• คุณจะทำน้ำดองวัดปริมาณน้ำสำหรับการถนอมอาหารในไหด้วยขิงจากนั้นคำนวณส่วนผสมใหม่ตามปริมาณน้ำจริง
  
• 
  
• ฉันมีขวดสองใบ: น้ำ 300 มล., น้ำตาล 60 กรัม, น้ำส้มสายชู 60 มล., เกลือ 9 กรัม (หินก้อนใหญ่)
  
• 
  
• พวกเราทำ ...
  
• - เราทำความสะอาดรากตัดเปลือกล้างแห้ง
  
• - หั่นบาง ๆ เป็นเส้น ๆ เป็นการดีที่จะทำเช่นนี้กับเครื่องหั่นหรือเครื่องปอกผัก
  
• - ต้มน้ำ (ตามสูตร) ​​และขิงสับลงไปลวก 1-2 นาทีหลังจากน้ำเดือด
  
• - ใส่ขิงลงในขวดโหล
  
• - เราไม่ได้เทน้ำออก แต่ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปนำไปต้มแล้วเติมไหลงไปด้านบน
  
• - เรานำไปฆ่าเชื้อ กระปุกเล็ก 250 มล. - ฆ่าเชื้อครั้งละ 5 นาที
  
• - ปิดฝาและใส่ฝาจนกว่าจะเย็น
  
• 
  
• ทางเลือกที่สองสำหรับการดองคือไม่ต้องฆ่าเชื้อ
  
• ขิงเทด้วยน้ำดองอุ่นกดลงเบา ๆ
  
• ยืน 3 วัน
  

บันทึก

การเก็บเกี่ยวผัก - ผลไม้ - รากที่แปลกใหม่ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่บ้าน แต่อาจมีปัญหาในการซื้อหรือไม่ได้ขายเลย
เราทำเอง!
จะทำอย่างไรกับขิงสดที่เหลือ!
นำขิงปอกเปลือกใส่ถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ


ดังนั้นเราจึงมีสองตัวเลือกสำหรับช่องว่างขิง - ซึ่งดีกว่า
คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสเครื่องปรุงรสและอาหารตะวันออกเฉียงใต้

Bon Appetit ทุกคน

ดังนั้นเราจึงมีสองตัวเลือกสำหรับช่องว่างขิง - อันไหนดีกว่ากัน
คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสเครื่องปรุงรสและอาหารตะวันออกเฉียงใต้

ขอบคุณมากสำหรับสูตรง่ายๆและง่ายในเวลาเดียวกัน !!!

ช่วยบอกฉันทีว่าคุณคิดว่าจะเสิร์ฟขิงดองคู่กับซูชิได้อย่างไร?

ด้วยความเคารพ
หวัง.

ช่วยบอกฉันทีว่าคุณคิดว่าจะเสิร์ฟขิงดองคู่กับซูชิได้อย่างไร?

จากซูชิ - ฉันไม่รู้ฉันไม่ได้ทำซูชิและฉันไม่รู้ว่าขิงดองจะมีพฤติกรรมอย่างไร

คุณต้องลองด้วยตัวเอง

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบและสูตร !!!

แก้ตัวหนักใจ!
บางทีคุณสามารถบอกฉันได้ว่าทำไมคุณถึงได้ขิงขาวในขวด สีชมพูขายมั้ยคะ?
มีการเพิ่มสีย้อมหรือไม่?

บางทีคุณสามารถบอกฉันได้ว่าทำไมคุณถึงได้ขิงขาวในขวด สีชมพูขายมั้ยคะ?
มีการเพิ่มสีย้อมหรือไม่?

ฉันมีน้ำหมักน้ำส้มสายชูไวน์ขาว - จากธรรมชาติ
หากคุณใช้น้ำส้มสายชูไวน์แดงสีอาจเปลี่ยนเป็นสีชมพู
ค่อนข้างเป็นไปได้ที่ผู้ผลิตใช้สีย้อมเนื่องจากมีราคาถูกกว่าวัตถุดิบจากธรรมชาติคุณจึงต้องอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลาก

อะฮ่าแล้วมันก็เกี่ยวกับสีของน้ำส้มสายชูชัด ๆ ขอบคุณ!

ฉันทำขิงตามสูตรของคุณ - ได้ผล! อร่อย! ฉันเพิ่มน้ำส้มสายชูสีแดงฉันสามารถพูดได้ว่าขิงไม่เปลี่ยนสีในระหว่างการดอง! ฉันคิดว่าพวกเขาใส่สีย้อมด้วยขิงในร้านค้าที่ซื้อจากร้าน

ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Njashka]

Njashkaเพื่อสุขภาพของคุณปรุงสารพัด
นอกจากนี้ยังสามารถย้อมสีได้ มีสูตรสำหรับสีแดงในฟอรัม AXIOMA คุณต้องดูว่าเขาเพิ่ม "สี" แบบไหน

ฉันซื้อขิงดองแบบห่อมันมีองค์ประกอบอยู่ฉันจำไม่ได้ทุกอย่าง แต่มีสีผสมอาหารและแอสปาร์แตมแน่นอน! คนญี่ปุ่นทำขิงดองกับน้ำส้มสายชูฉันลองแล้วอร่อย แต่แพงมาก โดยวิธีการดองสีขาว (natural0 มีขายใน

เมโทร

แต่แพงมาก

สาว ๆ นี่คือ Axiom สูตร "ขิงดองสำหรับซูชิ (Gary)"

[ธุรการ]

ธุรการ,
ดีขอขอบคุณ!

[Yuganna]

Yugannaเพื่อสุขภาพของคุณ!