แยมสตรอเบอร์รี่กับบลูเบอร์รี่

แยมสตรอเบอร์รี่กับบลูเบอร์รี่

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
สตรอเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่
น้ำตาล

วิธีทำอาหาร

• สำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมฉันใส่บลูเบอร์รี่ 200 กรัมแล้วปรุงในครั้งเดียว น้ำตาลสามารถใส่ได้ 1x1 แต่ถ้าปิดใต้ฝาก็ลดได้

บันทึก

และต่อไป...
แยมจากสตรอเบอร์รี่หนึ่งลูกไม่เหมาะกับเรา - เราไม่ชอบ
ดังนั้นฉันจึงทำแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยการเติมบลูเบอร์รี่
รสชาติของแยมนี้ทำให้ฉันนึกถึงรสชาติของคาราเมล "Raspberry with cream"

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เซมิเฟรโดบลูเบอร์รี่ (dopleta)

นมกับบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ (ทูมันชิก)

มัฟฟินช็อคโกแลตกับบลูเบอร์รี่ (โซนาโดรา)

ตอนนี้ฉันจะสำลักน้ำลาย!

ฉันปรุงแยมที่ชอบด้วย

สัดส่วนถูกถ่ายโดยคนอื่น:
สตรอเบอร์รี่ป่า - 1200 กรัม
บลูเบอร์รี่ป่า - 600 กรัม
น้ำตาล - 800 กรัม

ฉันเดินผ่านผลเบอร์รี่ล้างพวกมันอย่างรวดเร็วในม้าหมุนเพื่อล้างผักใบเขียวแล้วใส่ลงในกระทะ



ฉันเพิ่มบลูเบอร์รี่ป่าน้ำตาลเขย่าเบา ๆ



เธอเทน้ำลงไปประมาณ 100 มล. เพียงเพื่อเร่งกระบวนการสร้างน้ำผลไม้และน้ำตาลก็เริ่มละลายเร็วขึ้น
จากนั้นฉันก็ปรุงตามปกติทีละครั้ง - เบอร์รี่นุ่มมาก





ฉันรักแยมนี้อย่างไรฉันรักความหลงใหล