ผักในน้ำดอง "Winter"

ผักในน้ำดอง "Winter"

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
ผัก:
สด - มะเขือเทศแตงกวาฟักทอง หัวหอมรากผักชีฝรั่งหรือลำต้น แอปเปิ้ลองุ่นและอื่น ๆ ตามต้องการ
แช่แข็ง - กะหล่ำดอกบรอกโคลี ถั่วเขียวถั่วเขียว ลูกพีชแครนเบอร์รี่พริกหวาน และอื่น ๆ ตามต้องการ
น้ำ	1 ล
น้ำตาลทราย	1 แก้ว
น้ำมันดอกทานตะวัน	0.5-1 แก้ว ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
น้ำส้มสายชู	1 แก้ว
เกลือ	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ถั่วพริกไทย
ส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพรสำหรับทำผักเค็ม (ต่อหน้า).

วิธีทำอาหาร

• ในสูตรนี้ฉันใช้ผักผลไม้และผลเบอร์รี่ต่อไปนี้:
  
• 
  
• กะหล่ำดอกบรอกโคลีถั่วเขียว - แช่แข็ง (ซื้อในร้าน)
  
• พริกหวานสับลูกพีชสับแครนเบอร์รี่ - แช่แข็งจากสต๊อกของเราเองจากช่องแช่แข็ง
  
• มะเขือเทศแตงกวาแอปเปิ้ลคื่นช่ายก้านหนา - สดจากร้าน
  
• 
  
• การเติมน้ำหมัก (คำนวณน้ำ 1 ลิตร)
  
• ในฤดูร้อนฉันเตรียมส่วนผสมของสมุนไพรเป็นพิเศษในเครื่องอบไฟฟ้าซึ่งรวมถึงพืชชนิดหนึ่งใบร่มผักชีฝรั่งใบลูกเกดเชอร์รี่รากสับมะรุม ฯลฯ
  
• 
  
• หากไม่มีส่วนผสมดังกล่าวคุณสามารถซื้อเป็นซองได้ที่ร้าน
  
• แต่ถ้ายังไม่ถึงมือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
  
• 
  
• การเตรียม:
  
• 
  
• ใส่ส่วนผสมของเครื่องเทศที่ก้นกระทะ
  
• เราใส่ผักผลเบอร์รี่ผลไม้ทั้งหมดไว้ด้านบน ยิ่งไปกว่านั้นเราไม่ละลายผักและผลไม้แช่แข็งเราวางไว้ในไอศกรีมเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์และสี
  
• ปริมาณขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและจานฉันทำในกระทะ 2 ลิตร
  
• 
  
• เราเติมน้ำดองในปริมาณที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมผักในกระทะ ฉันได้เติม 750 มล.
  
• เพิ่มปริมาณเกลือหากจำเป็นให้เน้นที่รสชาติของน้ำดอง
  
• 
  
• เทผักลงในกระทะที่มีน้ำดองเทผสมเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้คนเดียว ตอนแรกดูเหมือนว่าจะมีน้ำราดเล็กน้อย แต่เมื่อผักละลายพวกเขาจะให้น้ำผลไม้ทุกอย่างจะถูกปิดด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
  
• 
  
• 
  
• 
  
• สลัดมีรสชาติคล้ายกันมากกับสลัดจากขวดที่เรียกว่า "ไม่ใช่ผู้หญิง"
  
• ความสวยงามของสลัดนี้คือคุณสามารถทำมันได้ในปริมาณเล็กน้อยเพียงไม่กี่วัน
  
• แตงกวานุ่ม แต่ยังคงความกรอบอยู่!
  

บันทึก

หากคุณไม่มีผักกระป๋องที่บ้านให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้
และแม้ว่าจะมีผักบรรจุกระป๋องอยู่ในขวด แต่ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างมาก!
Bon Appetit ทุกคน!

ฉันไม่ต้องการเปิดหัวข้อด้วยช่องว่าง แต่แล้วฉันก็ดีใจที่ได้เข้ามา! นี่เป็นเครื่องเคียงมากกว่าของดองซึ่งขอบคุณมาก!

[ธุรการ]

ธุรการTanyusha ฉันไม่เข้าใจ ราดด้วยน้ำดองร้อนหรือเย็น? มีเครื่องบดกะหล่ำบวบอยู่ในช่องแช่แข็ง ฉันคิดว่ามันจะอร่อย แล้วรูปถ่ายจะสวยน่ากินขนาดไหน! ขอบคุณ!

[นาเดีย]

นาเดียเทน้ำดองร้อนเดือด เนื่องจากผักทั้งหมดมาจากช่องแช่แข็งคุณจึงไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง (เพื่อไม่ให้มันไหลและเสียรูปลักษณ์) และน้ำดองร้อนจะซึมเข้าไปในน้ำดองอย่างรวดเร็วละลายผักและเกลือ
น้ำดองเย็นไม่สามารถบรรลุสิ่งนี้ได้

เป็นหัวข้อที่ยอดเยี่ยมขอบคุณ Tatiana สำหรับน้ำดองที่ยอดเยี่ยมฉันจะลองอย่างแน่นอน: - มันน่าสนใจที่จะลองผักแช่แข็ง) :-)

[ธุรการ]

ธุรการ, ธัญญ่าขอบคุณมาก!

[ธุรการ]

ธุรการ, ธัญญ่าสวัสดีค่ะ ฉันอ่านสูตรและคำถามก็เกิดขึ้น แต่ถ้าน้ำดองนี้เทลงในแตงกวาแช่แข็งที่มีวงกลม? อาจจะเปรี้ยวจากน้ำดองร้อน ... แต่ถ้าราดเย็นล่ะ? ที่นี่ฉันมากับมัน)))