หม้อทอดอากาศ

สาว ๆ ในวันพฤหัสบดีหม้อทอดอากาศของฉันก็มาถึง! การส่งมอบของเธอลากไปเล็กน้อย แต่มันไม่สำคัญอีกต่อไป

ฉันทำมันฝรั่งไส้กรอกโฮมเมดปีกไก่แล้ว ตอนนี้ฉันกำลังจะทำโฟโต้บุ๊กเล่มเล็ก ๆ

ก่อนอื่นฉันทำมันฝรั่ง:



ในชีวิตสีของมันดูน่ารับประทานมากขึ้น แต่ถึงอย่างนั้นก็ชัดเจนว่ามันฝรั่งนั้นประสบความสำเร็จ

น่าจะมีหมูสับ แต่ฉันไม่สามารถใส่มันลงไปกับมันฝรั่งได้ เนื่องจากฉันไม่ต้องการทำอาหารใน 2 รอบฉันจึงปรุงสับแบบขนานในการ์ตูน จากตรงนี้ความคิดก็เติบโตเต็มที่แล้วว่าใน AF จำเป็นต้องพยายามปรุงอาหารใน 2 ระดับเช่นเดียวกับในหม้อไอน้ำสองชั้น ดังนั้นเนื้อจะพอดีแน่นอน ในขณะที่ฉันพยายามติดขาตั้งตาข่ายที่ฉันทำให้ขนมปังเย็นลง แต่มันมีขนาดใหญ่กว่าตะกร้า AF คิดว่าจะดัดแปลงอะไรได้อีก ...

[Qween]

Qween - เย่ !!! กับการซื้อตัวช่วยใหม่ !!!

หลังจากที่เราประหลาดใจกับความน่าสนใจของมันฝรั่ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เนยฉันปรุงปีกไก่ โดยทั่วไปแล้วอย่างที่เพื่อนของฉันพูดโดยทั่วไปคือ "ทิ้งหัว"! เราไม่เคยกินปีกที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน:



ปีกด้านล่างมีลักษณะที่แตกต่างกันและมีจุดอื่น ๆ อีกสองสามปีก ฉันตัดสินใจที่จะแนบไข่ที่เหลือ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

[Qween]

Qween - เย่ !!! กับการซื้อตัวช่วยใหม่ !!!

จูลิเฟรา, ขอบคุณ! ฉันขอให้คุณช่วยตัวเองด้วยหม้อทอดอากาศฉันรู้ว่าคุณกำลังดูแลอย่างใกล้ชิด

ดูน่ากินมาก และปีกกับอะไร?

[คอสมาร์]

คอสมาร์ปีกด้านบนในแครกเกอร์โฮมเมด (ถ้าฉันเข้าใจคำถามถูกต้อง) ฉันไม่ได้เติมน้ำมันลงไปทุกอย่างก็กลายเป็นสีดอกกุหลาบอยู่ดี หากจำเป็นฉันสามารถเขียนรายละเอียดว่าฉันสร้างมันขึ้นมาได้อย่างไร

จากนั้นฉันก็ทำและทอดไส้กรอกโฮมเมดแม้ว่าคำแนะนำในภาษารัสเซียจะบอกว่าคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารที่มีไขมันเช่นไส้กรอก



นี่คือภาพถ่ายระดับกลาง:





สงสัยจะยังทอดไส้กรอกใน AF อยู่แน่ ๆ ควันสีขาวพวยพุ่งในเพลากองไขมัน แต่ในความเป็นธรรมคุณต้องเขียนทุกสิ่งที่คุณชอบและไม่ชอบ เพื่อให้ผู้ที่สนใจซื้ออุปกรณ์นี้สามารถประเมินความสามารถของ AF ได้อย่างเป็นกลาง

[คอสมาร์]

คอสมาร์ปีกด้านบนในแครกเกอร์โฮมเมด (ถ้าฉันเข้าใจคำถามถูกต้อง) ฉันไม่ได้เติมน้ำมันลงไปทุกอย่างก็กลายเป็นสีดอกกุหลาบอยู่ดี หากจำเป็นฉันสามารถเขียนรายละเอียดว่าฉันสร้างมันได้อย่างไร

ใช่ถ้าเป็นไปได้ ฉันรู้สึกชอบ แต่ฉันไม่เคยลองในเกล็ดขนมปัง
ฉันทำมันฝรั่งใน af แต่ฉันไม่ได้หั่นเหมือนมันฝรั่งทอด แต่เป็นชิ้น ๆ เพราะคุณไม่มีเปลือก และฉันชอบทอด เวลาทอดฉันจะไม่เทน้ำมันเลยเพราะทั้งของเหลวและไขมันจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างขั้นตอนการทอด

ฉันเองก็ไม่เคยทำแบบนี้มาก่อน ฉันจะเขียนสูตรตอนนี้

ฉันเองก็ไม่เคยทำแบบนี้มาก่อน ฉันจะเขียนสูตรตอนนี้

ขอบคุณฉันจะรอ)))

สาว ๆ ปีกแบบไหนชั้น แต่ยังไม่ได้ลองปีก
เมื่อวานฉันทำเห็ดสอดไส้ชีสทำให้เป็นเตียงฟอยล์สองชั้นดังนั้นบนเตียงนี้ฉันจึงเสิร์ฟ aaaa mmmmm โอชะ ... และพายกับแอปเปิ้ลจากแป้งพัฟ แขกไม่ได้รับอนุญาตให้ถ่ายภาพดังนั้นโปรดใช้คำพูดของฉัน

ฉันทำพายกับแอปเปิ้ลแยมเห็ด ฯลฯ
ทำแปรง หมอผีอบ
ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็ว

[คอสมาร์]

คอสมาร์ นี่คือสูตร - https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148701.0 .

ตันยุลยาแน่นอนว่าเราจะยอมรับมัน! เราเองรู้ดีว่าแขกมาเร็วยังไงไม่มีเวลาถ่ายรูปแล้ว ฉันถ่ายภาพตัวเองในตะกร้า AF มิฉะนั้นจะไม่มีรูปถ่าย \

ฉันขอแนะนำปีก! ฉันเองไม่ได้คาดหวังว่ามันจะออกมาอร่อยขนาดนี้

[คอสมาร์]

คอสมาร์ นี่คือสูตร - https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148701.0 .

ขอบคุณฉันพบแล้ว)))
แต่ถ้าคุณแค่บดขนมปังแห้งก็ใช่หรือไม่? ต้องทอดไหม

สาว ๆ ปีกอะไรชั้น แต่ฉันยังไม่ได้ลองปีก
เมื่อวานฉันทำเห็ดสอดไส้ชีส

ฉันขอสูตรแชมปิญองได้ไหม

ฉันขอสูตรแชมปิญองได้ไหม

ทุกอย่างง่ายมาก ฉันตัดขาของแชมปิกออกสับขาเหล่านี้ให้ละเอียดเพิ่มปูอัด ... คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มายองเนสเล็กน้อยชีสขูดลงในส่วนผสมของขาและไม้สับผสมทุกอย่างแล้วยัดหมวกด้วยสิ่งนี้ ผสมทั้งหมดวางบนพื้นผิวฟอยล์ (เธอสร้างขึ้นเอง) โรยด้วยชีสด้านบนและอบประมาณ 15 นาที ... อาจเป็น ... เธอดูเมื่อพร้อม เกลือพริกไทยถ้าจำเป็นนี่เป็นที่เรียบร้อยแล้ว

อะไรคือความจริง - ปีกคือสิ่งที่อร่อยที่สุดในตัวเธอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณหมักไว้ครึ่งชั่วโมง!

[คอสมาร์]

แต่ถ้าคุณแค่บดขนมปังแห้งก็ใช่หรือไม่? ต้องทอดไหม

คอสมาร์คุณยังสามารถบดม้วนแห้ง ฉันเพิ่งเขียนวิธีที่ฉันทำด้วยตัวเอง

ทุกอย่างง่ายมาก ฉันตัดขาของแชมปิกออกสับขาเหล่านี้ให้ละเอียดเพิ่มปูอัด ... คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มายองเนสเล็กน้อยชีสขูดลงในส่วนผสมของขาและไม้สับผสมทุกอย่างแล้วยัดหมวกด้วยสิ่งนี้ ส่วนผสมทั้งหมดวางไว้บนพื้นผิวฟอยล์ (เธอสร้างขึ้นเอง) โรยด้วยชีสด้านบนและอบประมาณ 15 นาที ... อาจเป็น ... เธอดูเมื่อพร้อม เกลือพริกไทยถ้าจำเป็นนี่ก็ได้ชิมแล้ว

200 องศา?

200 องศา?

180-200

มีบางอย่างสงบลง Temka ของเราแล้วฉันจะเขียนคำสองสามคำเกี่ยวกับ AF

ครั้งหนึ่งเราเคยร่วมงานแต่งงานในสถานประกอบการที่ดีมากแห่งหนึ่งและในวันที่สองของงานแต่งงานนี้เราได้รับแพนเค้กกับคอทเทจชีสและเมล็ดงาดำบนจานอุ่น ๆ จานใหญ่ แพนเค้กถูกม้วนและตัดตามแนวทแยงมุมจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน จริงๆแล้วฉันไม่ได้กินมากขนาดนี้เพื่อดูแลตัวเองด้วยแพนเค้กในงานแต่งงานและฉันจำไม่ได้ว่าฉันตัดสินใจลองคอทเทจชีสอะไร มันอร่อยมากจนฉันประหลาดใจมาก! ดูเหมือนว่าฉันจะไม่ใช่คนเดียวที่แปลกใจเพราะแพนเค้กกระจัดกระจายไปด้วยความเร็วสูง

และในนั้นก็ไม่มีอะไรเหมือนกัน แต่มันอร่อยเกินจะบรรยาย ภายในม้วนแพนเค้กนี้มีนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและด้านบนมีเปลือกกรอบที่แดงก่ำเล็กน้อยและเห็นได้ชัดว่าทั้งหมดนี้ไม่ได้อบในเตาอบหรือทอดในน้ำมัน (อันที่จริงโดยทั่วไปแล้วไม่มีน้ำมัน) กี่ครั้งที่ฉันพยายามทำซ้ำชุดค่าผสมดังกล่าวที่บ้าน แต่ไม่ประสบความสำเร็จ เห็นได้ชัดว่าในร้านอาหารนี้ก่อนเสิร์ฟพวกเขาอุ่นแพนเค้กในเครื่องพาความร้อนแบบกระโถนดังนั้นฉันจะเอากลับบ้าน

แน่นอนว่าหลังจากซื้อ AF ฉันตัดสินใจอุ่นแพนเค้กด้วยคอทเทจชีส (จากช่องแช่แข็ง) นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นหลังจาก 7 นาทีที่ 200 *:



สถานที่ที่ไม่ได้กดแพนเค้กให้แน่นจะเป็นสีน้ำตาลอย่างมาก ฉันจงใจวางไว้ในรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างใดอย่างหนึ่ง - ด้วยความได้เปรียบเพื่อที่จะเลือกตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จที่สุดสำหรับอนาคต

ดังนั้นมันจึงเป็นหม้อทอดอากาศที่ให้รสชาติที่ฉันชอบมาก ชั้นบนสุดของแพนเค้กจะกรอบเล็กน้อยเพียงเล็กน้อย และด้านในนุ่มที่สุดด้วยไส้ที่ชุ่มฉ่ำ

หลังจากนั้นฉันก็ทำพายแพนเค้กและแค่อุ่นแพนเค้กปรากฎว่าเข้ากันได้ดีมาก!

สาว ๆ ในขณะที่ฉันยังคงซื้อ แต่ฉันใจร้อนชะมัดที่จะรู้ว่าราเมกินส์ของฉันจะพอดีกับที่นั่นหรือไม่ ..
กรุณาวัดสุทธิตามแนวทแยงมุมจากด้านล่างเท่าไหร่เป็นซม.?
ดังนั้นฉันชอบ Crooks อบแบบแบ่งส่วนดังนั้นฉันคิดว่า - หนึ่งหรือสองชิ้นและมันจะพร้อมในหม้อทอดอากาศ

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟราเมื่อวานนี้ Toko กำลังต่อสู้กับโจรในผู้ผลิต cocotte
วัดจากด้านในจากผนังถึงผนัง 18 ซม. ฉันเลือกรูปร่าง และตอนนี้ฉันกำลังวิ่งในแนวทแยงและวัด ...

ในแนวทแยง 20 ซม.

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟราจากผนังถึงผนัง 18 ซม.

ในแนวทแยง 20 ซม.

รูปทรงตลกที่คุณมี ...

และฉันได้หาวิธีการต้มที่ไม่ยุ่งยากซึ่งมันจะกลายเป็นบางกรอบและจะไม่มีเนื้อสัตว์ / น้ำปลาไหลออกมาแม้แต่หยดเดียว ด้านล่างใต้ตาข่ายจะสะอาดเพียงไม่กี่เกล็ดขนมปังเท่านั้นที่จะโรย





จะได้ชิ้นเนื้อฉ่ำขนาดไหน! ฉันไม่เคยหยุดที่จะแปลกใจ! สิ่งเหล่านี้ซึ่งอยู่ในภาพจากเนื้อวัวสับที่ไม่มีไขมันไม่มีหัวหอมและเมื่อคุณกัดออกแล้วน้ำผลไม้ก็เหมือนในเนื้อวัว

ฉันทำแบบนี้:
ฉันผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นประมาณ 1: 2 จากนั้นม้วนเนื้อ / ปลาแล้วลงในแครกเกอร์บดละเอียดหรือแครกเกอร์ + ถั่วหรืออย่างอื่นก็ได้ เมื่อฉันผสมแป้งกับน้ำฉันจะได้รับน้ำและแป้งเล็กน้อยในนั้นคือไม่ข้น

รูปทรงตลกที่คุณมี ...

ใช่ฉันชอบที่คิดว่าตัวเองเป็นผมบลอนด์

[Qween]

ในแนวทแยง 20 ซม.

Qween - ขอบคุณ!
Uraaa - ราเมกิงกิของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 9.4 ซม. หลายชิ้นจะพอดี !!!

เซน - ดังนั้นในที่เดียวกันขอบจะถูกปัดเศษ

ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปสาว ๆ ฉันปั้นหน้าแข้งใส่ถุงอบทุกคนบอกว่า - Klaassno !!! และละลายนิดหน่อย แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติ ฉันทำมันฝรั่งต้มจนสุกครึ่งแล้วทาด้วยน้ำมันและเกลือและใน AF มันก็ออกมาอร่อยและสวยงามมาก
แพนเค้กยัดไส้ไก่นกกาเหว่าอุ่นยัตกาแสนอร่อย (สามีตัดสินใจลองแช่แข็งในร้าน)

วันนี้ฉันทำขนมเคียฟ:



ฉันไม่ได้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง แต่เป็นก้อนขูดหยาบและเหม็นเขียว ฉันสังเกตว่าฉันไม่ได้ใส่เนยลงไปในขนมปังเปลือกจะบลัชออนอย่างหรูหรา
แม้ตอนนี้ฉันมักจะทำมันฝรั่งในสไตล์คันทรีเช่นในร้านแมคโดนัลด์ ฉันลืมถ่ายรูปไปเรื่อย ๆ ปรากฎว่าอร่อยและแดงก่ำมาก ฉันจะพยายามถ่ายรูปเพื่อไม่ให้ลืม

Yuzay AF ตลอดเวลาและเราไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับอาหารจานเด็ดที่เธอปรุงและในเวลาเดียวกันก็เร็วมาก

ในช่วงเวลาสั้น ๆ ฉันวิ่งระหว่าง Aktifray ซึ่งเป็นไฮบริดกับหม้อทอดอากาศและยังคงนั่งอยู่บนอุปกรณ์นี้ แน่นอนว่าต้องขอบคุณรีวิวของผู้ที่ซื้อก่อนหน้านี้และโพสต์รูปถ่ายที่ชวนน้ำลายสอในกระทู้นี้

ฉันต้องเป็นแบบนี้ฉันไม่ได้แสดงความยินดีกับคุณด้วยซ้ำ
แก้ไขคำถามแล้วทำอย่างไร?
..

IRR คุณจะแสดงความยินดีกับฉันได้อย่างไรเมื่อฉันเงียบเหมือนพรรคพวกในระหว่างการสอบสวน แต่สิ่งที่ดีเกี่ยวกับฟอรัมของเราคือการนั่งอยู่ในสนามเพลาะไม่ดีถึงเวลาออกมาจากเงามืดและแบ่งปันความประทับใจของคุณ
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าทุกอย่างได้ผลสำหรับฉันในครั้งแรก .... ฉันทำเฟรนช์ฟรายส์สองสามครั้งจนชิน มันฝรั่งแบบชนบทจะได้รับอย่างดีและรวดเร็ว (ที่ปอกเปลือกและสับหยาบ) เมื่อฉันทอดปลาชิ้นเล็ก ๆ (จากปลาแซลมอนสีชมพู) พวกเขาดูเหมือนจะค่อนข้างแห้ง แต่ความจริงที่ว่าคุณสามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันควันและสเปรย์ก็ยินดีมาก
สำหรับการอบฉันเคยชินกับการใช้แม่พิมพ์อลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้ง (เป็นไปได้หลายครั้ง) เนื่องจากไม่มีแม่พิมพ์ที่อยู่กับที่ในฟาร์มเลย จริงอยู่ฉันไม่ได้ใส่แป้งมี แต่มันฝรั่งไข่และหัวหอม ฉันวางมันไว้ 28 นาทีที่ 160-170 องศามันอบได้ดีมาก แต่ด้านหลังกลับซีดและชื้น ... ฉันต้องพลิกและวางไว้อีก 15 นาที หลังจากนั้นมันก็กลายเป็นหม้อตุ๋นแสนอร่อย อีกครั้งฉันพอใจกับความจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องขับเตาอบในโอกาสนี้
สรุปได้ว่ามีภาพประกอบบางส่วนที่จะทำให้เรื่องราวของคุณฟื้นคืนชีพขึ้นมา

[Nataly_rz]

Nataly_rz - ยินดีด้วย!
ตอนนี้ด้วยม้าหมุนทอดมันควรจะได้ผลอย่างแน่นอน!

ฉันแค่ผัดแห้งในกระทะแล้วแตกต่างจากของทอดแบบเปียกอย่างสิ้นเชิง

[Nataly_rz]

Nataly_rz, ยินดีด้วย!

... ปลาทอด (จากปลาแซลมอนสีชมพู) มันค่อนข้างแห้ง ...

ใช้เวลาน้อยลงแน่นอน Airfryer ทำอาหารได้เร็วกว่าปกติ

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี
เนื่องจากฉันไม่ชอบทอดเลยมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดจึงเป็นของแขกที่หายากมากในบ้านของฉันเด็ก ๆ โตขึ้นและอาจไม่เคยเรียนรู้รสชาติของอาหารเหล่านี้ ถึงเวลาที่ต้องแก้ไขทุกอย่าง ทอดเมื่อวาน
ผู้หญิงแล้วฉันจะทำยังไงถ้าไม่มีคุณ

[Nataly_rz]

Nataly_rz, คัตต้อนสวย ๆ . ชุบเกล็ดขนมปังหรือไม่?

[Qween]

Qweenมันชุบเกล็ดขนมปัง ฉันทำตามคำแนะนำของคุณล่วงหน้าในแป้งกับน้ำ - ฉันชอบมันมากกว่าโปรตีน แต่ด้านนอกเท่านั้นที่พวกเขาออกสีซีด ... ฉันคิดว่าคุณอาจต้องผสมแครกเกอร์กับเนยอย่างใด

สาว ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !!!!!
และตอนนี้ฉันได้รับการบำบัดแล้ว !!!!!!!!!!!
พรุ่งนี้เช้าฉันจะไปพบเพื่อนร่วมงานแทบจะไม่มีเวลาไปทำธุระเลยหลบไปซื้อในราคาต่ำสุดในเคียฟ - เป็นของขวัญสำหรับปีใหม่ให้ฉัน !!!!!
ฉันเปรี้ยวอะไร!

ฉันอยากรู้ว่ามินิขนมปังทำอย่างไร?
มีใครอบแล้ว ไม่แห้งเหรอ? ไม่ยึดแน่นกับตะแกรง?

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา, urrrrrraaaaa! ยินดีด้วย !!!

ฉันไม่ได้อบขนมปัง

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟราprazravlyayayayuyuyu !!! : เครื่องดื่ม: ฉันไม่ได้อบ ... ฉันไม่มีเวลา ... และฉันติดสินบนแม่พิมพ์ ..... ฉันเลี้ยงทุกคนด้วยมันฝรั่ง ... ใช่ฉันได้รับคำชม ...

ขอบคุณสาว ๆ
หน่วยอยู่ที่ฐานแล้ว

จนกว่าฉันจะศึกษาทุกอย่างโดยละเอียด - ฉันจะไม่เริ่ม

1. ในกระทู้แรกหัวข้อเขียนว่าคุณสามารถปิดตะกร้าล่างด้วยกระดาษฟอยล์คุณคลุมหรือล้างตลอดเวลาหรือไม่?

2. ในสูตรอาหารจะให้ครั้งแรก + ครั้งที่สอง - นั่นคือครั้งแรกคือเวลาอุ่นเครื่องใช่หรือไม่?

3. ฉันไม่เข้าใจ:
ใส่มันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้น 13 นาทีเขย่าและอบ

นั่นคือถอดตะกร้าออกในขณะที่หม้อทอดกำลังทำงานอยู่? และมันไม่ไหม้ด้วยลมร้อน?

1. ฉันไม่ปกปิดของฉันแม้ว่าคุณจะพยายามปกปิดก็ตาม
2. ฉันเปิดมันฝรั่งเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีก่อนอื่นฉันอุ่นตะกร้าเปล่าประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นจึงใส่มันฝรั่ง ประมาณ 10 นาทีที่ผัดกับฉันฉันเอาออกเขย่าและทอดต่อจากนั้นตรวจสอบว่ามันไม่ได้ทอดหรือดูเหมือนว่าน้อยเกินไปจากนั้นฉันก็เพิ่มเวลา
3. ฉันหยิบตะกร้าออกมาเมื่อ AF ทำงานมันไม่ไหม้เมื่อมีอากาศ

[จูลิเฟรา]

อุรัสยา !!! กรมทหารของเรามาแล้ว! จูลิเฟรา, ยินดีด้วย. ฉันพยายามอบเค้กไร้เชื้อและขนมปังยีสต์ในนั้น ของสดกลายเป็นว่าดี แต่แป้งยีสต์ไม่เหมาะกับหม้อทอดอากาศมันไม่พอดีเลยแม้ว่ามันจะไม่ติดก็ตามดังนั้นฉันจึงเชื่อมโยงกับการทดลองเหล่านี้

[Juliferochka]

ขอบคุณสาว ๆ
หน่วยอยู่ที่ฐานแล้ว

จนกว่าฉันจะศึกษาทุกอย่างโดยละเอียด - ฉันจะไม่เริ่ม

1. ในกระทู้แรกหัวข้อเขียนว่าคุณสามารถปิดตะกร้าล่างด้วยกระดาษฟอยล์คุณคลุมหรือล้างตลอดเวลาหรือไม่?

2. ในสูตรอาหารจะให้ครั้งแรก + ครั้งที่สอง - นั่นคือครั้งแรกคือเวลาอุ่นเครื่องใช่หรือไม่?

3. ฉันไม่เข้าใจ:
ใส่มันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้น 13 นาทีเขย่าและอบ

นั่นคือถอดตะกร้าออกในขณะที่หม้อทอดกำลังทำงานอยู่? และมันไม่ไหม้ด้วยลมร้อน?

1. ครอบคลุมตัวอย่างเช่นเมื่อแพนเค้กร้อน ด้านล่างจะไม่แดง แต่นึ่ง เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น แต่ในขณะเดียวกันด้านล่างจะไม่เป็นสีน้ำตาลเหมือนอย่างเคย

2. ถ้าฉันทำอาหารแสดงว่าฉันไม่ได้อุ่น AF ฉันหลับมันฝรั่งตั้ง 10-12 นาที จากนั้นเธอก็เขย่ามันฝรั่งในตะกร้าและตั้งเวลาให้นานที่สุดเท่าที่จำเป็น (ขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่ง)

3. นี่คือจุดที่ 2

เพื่อนของฉันใส่ทุกครั้งในคราวเดียวและสั่นเมื่อจำเป็น เช่นเดียวกับทาเนชกาเธอบอกว่าเธอไม่ไหม้

Juliferochkaได้โปรดช่วยเราด้วยการรีวิวภาพถ่าย! เรากังวล!

[Nataly_rz]

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำอธิบายโดยละเอียด

พวกเขาดึงฉันไปทำงานครึ่งวันฉันทำได้แค่นวดแป้งสำหรับขนมปัง

ฉันตัดสินใจทำการทดลองครั้งแรกด้วยเค้กข้าวไรย์ 30% กับยีสต์
ตามที่ผมเขียน Nataly_rz - ทุกอย่างไม่ราบรื่น - เมื่อย้ายเค้กไปที่ตะกร้า - มันยวบ

แต่ฉันมีการพิสูจน์อักษรครั้งที่ 3 ในสต็อกในกรณีนี้
และหลังจากทำให้หม้อทอดแบบลึกที่อุ่นลงเล็กน้อย (ฉันคิดอยู่แล้ว - ฉันจะวางมันลงและเริ่มเตาอบ) ใส่เค้กลงไปเพื่อการพิสูจน์ครั้งสุดท้าย
ฉันจะเริ่มอบใน 15-20 นาที

ฉันชอบสีเทาสดจริงๆก้อนใหญ่ ๆ แล้วนอนอยู่รอบ ๆ กินไปครึ่งหนึ่งแล้ว - ฉันแพ็คแป้งสำเร็จรูปในส่วนเล็ก ๆ ในตู้เย็น - อบหมุนเร็ว ๆ 2 กลีบฉันมีความคิดที่จะแก้ไขทั้งหมด นี้ในหม้อทอดอากาศ

ทำขนมปัง - เย็น !!!

ก่อนใส่ลงตะกร้าฉันชโลมด้วยน้ำหวานและโรยด้วยงา
ใน 17 นาทีที่ 180 C ก็พร้อม!
(12 นาทีแรกแล้วเอาออกหลังจากนั้นสองสามนาทีฉันรู้ว่ามันอาจจะชื้นให้ใส่ต่อไปอีก 5 นาที)
มีความสูงเพิ่มขึ้นจาก 1.5 ซม. เป็น 4 ซม.!
และไม่แห้งกร้านสักออนซ์! อ่อนนุ่ม!
นั่นคือคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อยเพื่อให้มันกรอบขึ้น

ต่อไปฉันเตรียมมันฝรั่งเป็นก้อน - ใน 12 นาทีมันก็พร้อมและทอดทุกด้าน - สวยน่ากลัวอร่อย !!!

จะบอกว่าดีใจคือพูดอะไรไม่ออก !!!
ฝันที่เป็นจริง - ทอดได้ทุกเมื่อ !!!
และฉันฝันถึงขนมปังมากแค่ไหน
เราไม่กินมันเป็นขนมปังทั้งก้อนคุณจะไม่อบแป้ง 125 กรัมใน CP หรือเตาอบ แต่คุณต้องการแค่อบสดใหม่เท่านั้น

จริงอยู่คนที่นำมันมานั้นแปลกใจเล็กน้อยที่สำหรับของทอดคุณต้องมีเครื่องขูดเบอร์เนอร์ราคา 60 เหรียญและม้าหมุนด้วย
โสดไม่เคยเขียว

เท่อะไรอย่างนี้!

และเกี่ยวกับขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! ไม่จำเป็นต้องขับเตาอบเนื่องจากมีจำนวนน้อย และเขาไม่ได้คลานผ่านรูของกริดในระหว่างการพิสูจน์อักษร?

เท่อะไรอย่างนี้!

และเกี่ยวกับขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! ไม่จำเป็นต้องขับเตาอบเนื่องจากมีจำนวนน้อย และเขาไม่ได้คลานเข้าไปในรูของตะแกรงในระหว่างการพิสูจน์อักษร?

ด้วยสัดส่วนคลาสสิกของแป้ง 500 (30% ของข้าวไรย์) สำหรับน้ำ 300 และการปัดฝุ่นด้านล่างด้วยแป้งจะไม่มีประโยชน์

ฉันเขียนอะไรไปหนึ่งในสี่ของสิ่งที่เขียนไว้แค่เค้ก 1 ก้อน

julifera ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณฉันได้รับแรงบันดาลใจมากจากความประทับใจของคุณ ฉันก็ฝันถึงสิ่งนี้เช่นกัน แต่ตอนนี้ฉันแค่ต้องการมันอย่างบ้าคลั่ง

[นาวิน]

นาวิน - ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี

เมื่อวานหรือคืนนี้อบ ขนมปังขนาดเล็ก 2 ชิ้น, แป้งเย็นตามสูตร โป๊ยกั๊ก:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79768.0

เธอแบ่งมันออกเป็นหลายส่วน (ไม่ใช่ 227 กรัมเหมือนของ Anis แต่น้อยกว่านั้นฉีกออกด้วยตา) แล้วใส่ลงในตู้เย็นในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กในอัตรา 1 ภาชนะสำหรับ 1 ขนมปัง สะดวก - ฉันวางไว้บนสไลด์อีกอันหนึ่งและแทบจะไม่กินพื้นที่เลย

หลังจาก 2 วันในตู้เย็นฉันก็เอามันออกมาชิ้นงานไม่หนามันไม่ได้จับลูกบอล แต่มันก็ไม่ใช่สารละลายเซียบัตต้าเช่นกัน
เธอปั้นเค้กแบนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก 2 ชิ้นแป้งด้วยแป้งแล้ววางบนตะแกรงทันที
พิสูจน์อักษร 1 ชั่วโมงในหม้ออบลมอุ่นเล็กน้อยและอบเป็นเวลา 17 นาที
ขั้นแรก 3 นาทีที่ 200 C - เพื่อที่จะเพิ่มแป้งให้ได้มากที่สุดจากนั้นฉันกลัวว่าพวกเขาจะแห้งและจัดเรียงใหม่เป็น 180
อันที่จริงฉันกลัวเปล่า ๆ มันเป็นไปได้ที่จะอบให้นานขึ้นไม่อย่างนั้นเมื่อฉันเอาออกมามันจะแข็ง แต่วิธีที่ทำให้เย็นลงก็จะนิ่ม
ไม่ว่าคุณจะต้องให้เวลามากขึ้นหรือในเวลาเดียวกัน แต่อบที่ 200 C จนจบ

พวกเขาไม่ได้มาสูงมากเพราะแป้งไม่ได้สูงชัน แต่มันขึ้นมากได้ดีมากในระหว่างการอบ!
ไม่มีอะไรหล่นลงมาด้านล่างกลายเป็นร่องและมีสไตล์อย่างมาก
และแน่นอนว่าวิธีการทำงานกับแป้งนั้นให้ผลลัพธ์ - มีรูพรุนกลิ่นหอมและรสชาติของขนมปังที่ลึกล้ำอย่างแท้จริง!
ด้วยเยลลี่ลูกเกดแดงและชาร้อนอืมม ...
ดังนั้น ฉันพอใจ 100% กับผลลัพธ์

เมื่อพิจารณาว่าเราทุกคนเป็นคนรักข้าวไรย์ที่บ้านและในวันที่สองฉันไม่สามารถได้กลิ่นขนมปังขาวเลยนี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังที่อบสดใหม่เพียงเล็กน้อย
สำหรับนักกินตัวยงแน่นอนว่าตัวเลือกนี้จะไม่ค่อยสะดวกนัก แต่สำหรับเราแล้วถือว่าถูก

คุณจูลิเฟราอธิบายการเตรียมขนมปังได้อย่างมีสีสัน หรืออาจจะใส่ในสูตรอาหารแยกต่างหากพร้อมรูปถ่าย
ฉันคิดว่านี่จะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนทำขนมปังเมื่อพิจารณาซื้อหม้อทอดอากาศ