คัพเค้กกล้วย

[ตัวเลือกคือ:]

คัพเค้กกล้วย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	แป้ง 2 ถ้วย (300g)
น้ำตาล	3/4 ถ้วย
โซดา	3/4 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
กล้วย	3 ชิ้น (1.5 ถ้วย - 300 กรัม)
เนยละลาย	6 ช้อนโต๊ะล. ล. (95 กรัม)
ไข่	2 ชิ้น ใหญ่
โยเกิร์ต	1/4 ถ้วย
สารสกัดจากวานิลลา	1 ช้อนชา
วอลนัท	1 1/4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• รวมแป้งน้ำตาลเบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน
• บดกล้วยด้วยเครื่องผลักและผสมกับเนยละลายไข่โยเกิร์ตและวานิลลา แทนที่จะใช้วานิลลาสกัดคุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา 1 ถุงหรือ 0.5 กรัม วานิลลิน
• สับถั่ว 1 ถ้วยอย่างหยาบและบด 1/4 ถ้วยเป็นผง
• เปิดเตาอบที่ 350F (ฉันพบว่าสามารถอบได้ดีกว่าที่ 400F) ทาน้ำมันที่ถาดเค้ก ผู้เขียนแนะนำให้ใช้รูปทรงขนาด 9x5x3 นิ้ว แต่เค้กจะหมอบ ฉันชอบ 8x4 นิ้วมากกว่า
• เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งใส่ถั่วและผสมทุกอย่างด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง อย่านวดจนเนียน หลัก ๆ ก็คือแป้งชุบซะส่วนใหญ่ก็แค่นั้นแหละ มวลจะหนาเป็นก้อน
• ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบ ผู้เขียนแนะนำให้เปิดเตาอบเป็นเวลา 50 นาที ฉันได้เตาอบที่ดีกว่าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที แต่ฉันมีรูปแบบที่มีผนังสองชั้นนั่นคือทุกอย่างร้อนขึ้นในนั้นนานขึ้น
• ไม่ว่าในกรณีใดให้ใช้เครื่องทดสอบหรือแท่งไม้เพื่อตรวจสอบว่าเค้กพร้อมหรือไม่ เครื่องทดสอบเค้กคือเข็มเทอร์โมมิเตอร์ซึ่งส่วนปลายจะเปลี่ยนสี (เปลี่ยนเป็นสีแดง) เมื่อเค้กพร้อม
• ตัวเลือกคือ:
• มัฟฟินกล้วยช็อคโกแลต
• ใส่ช็อกโกแลตขูด 70 กรัมลงในแป้ง อร่อย. เชียร์สุด ๆ :)
• มัฟฟินกล้วยรสเผ็ด
• ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือกส้ม 1 ช้อนชา อบเชยและ 1/4 ช้อนชา ถั่วแป้ง เค้กดังกล่าวมีรสเผ็ดมากมีกลิ่นและรสชาติเหมือนขนมปังขิงหรือขนมปังขิง หากคุณบดวอลนัททั้งหมดให้เป็นผงคัพเค้กนี้ก็จะไม่แตกต่างจากขนมปังขิง! รสกล้วยอุดตันไปหมด แต่ยังคงอร่อย.
• มัฟฟินกล้วยกับมะพร้าวและถั่วแมคคาเดเมีย
• แทนวอลนัทให้ใช้ถั่วแมคคาเดเมียสับ 1 ถ้วยตวงและขุยมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง นำส่วนผสมมะพร้าวและถั่วแมคคาเดเมียไปปิ้งในเตาอบบนถาดอบที่ 350F จนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 6 นาทีคนทุก 2 นาที
• กลายเป็นมัฟฟินที่เข้มข้นเป็นพิเศษในลักษณะเขตร้อน

เวลาเตรียม:

50-60 นาที

บันทึก

ที่มาที่นี่:

มัฟฟินกล้วย (ไม่มีเนยและไข่) (ถัก)

มัฟฟินกล้วย (Podmosvichka)

[ทารกน้อย]

ทารกน้อย, คัพเค้กเด่น!

และที่สำคัญที่สุดคือมีตัวเลือกทั้งหมด!

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าขอบคุณมากคำชมของคุณมีค่ามาก ...

โครเชต์และสีชมพูในคัพเค้กคืออะไร ?? ใน HP สูตรนี้จะได้ผล ??
===============================================
แล้วมินิออฟ - คุณทำอะไรกับส้ม?

[Tatiasha]

โครเชต์และสีชมพูในคัพเค้กคืออะไร ??

Tatiasha
สีชมพูคือกล้วยฝาน

ใน HP สูตรนี้จะได้ผล ??

ทำไมจะไม่ล่ะ ? ฉันจะอบได้อย่างง่ายดาย ...

แล้วมินิออฟ - คุณทำอะไรกับส้ม?

เกี่ยวกับส้มรายละเอียดทั้งหมดในหัวข้อ น้ำหอมรับปีใหม่ ...

อืมสงสัยทำไมมันถึงเปลี่ยนเป็นสีชมพูฉันจะพยายามเร่งด่วน !!
ฉันจะอ่านเกี่ยวกับส้ม Sanks

[Krosh,]

ขอบคุณสำหรับสูตร!

Krosh, และถ้าทำใน HP จะดีกว่าถ้าจะอบหรือคลุกด้วย HP ??? ฉันยังไม่ได้อบคัพเค้กใน KhP เลยไม่รู้ว่าจะนวดได้ไหม

และบอกฉันว่าสามารถเปลี่ยนโยเกิร์ตเป็นครีมเปรี้ยวได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นในจำนวนเท่ากัน?
ฉันไม่ได้ผลิตโยเกิร์ตอย่างสม่ำเสมอมาเกือบครึ่งปีแล้วและฉันไม่ต้องการซื้อโยเกิร์ตจากร้าน

[ซุปเปอร์โคว]

ซุปเปอร์โคว
ขออภัยฉันไม่คุ้นเคยกับโหมด "Cupcake" ใน HP ของคุณ ...ในโปรแกรม HP the Keks ของฉันประกอบด้วยการนวด + การอบ หาก HP ของคุณมีโปรแกรม Keks คุณสามารถนวดและอบในที่เดียวกันฉันมักจะทำเช่นนี้ แต่สำหรับคัพเค้กเฉพาะนี้ฉันยังคงแนะนำให้คุณนวดด้วยมือ แป้งจะนวดในเวลาไม่กี่นาทีสิ่งสำคัญคืออย่ากระตือรือร้นเมื่อผสมส่วนผสมหลังจากใส่แป้งมิฉะนั้นผลลัพธ์จะเป็น เทแป้งใช้ช้อนสองสามครั้ง (แม้ว่าตัวฉันเองจะใช้ไม้พายซิลิโคนอยู่เสมอ แต่ก็สะดวกกว่าสำหรับฉัน) แล้ววางลงบนการอบ

เปลี่ยนโยเกิร์ตเป็นครีมเปรี้ยวได้ง่ายรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น ปริมาณครีมเปรี้ยวเท่ากับโยเกิร์ต

[Krosh,]

Krosh, ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือและคำแนะนำ และให้อภัยคนขี้เกียจ ...

ความขี้เกียจและความกลัวการทดสอบของฉันเข้าครอบงำ มันง่ายกว่ามากสำหรับฉันที่จะโกยหนังสือสองเล่มไปยัง HP ของฉัน (คำแนะนำสั้น ๆ และเพิ่มเติมพร้อมสูตรอาหาร) มากกว่าการนวดแป้งด้วยปากกาใน 5 นาที

ปรากฎว่าใน HP ของฉันมีโหมดมากมายที่ฉันไม่ได้ใช้เลยเป็นเวลาสองปีและไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมถึงต้องการ และหนึ่งในโหมดเหล่านี้คือ KEKS
ฉันคิดว่าฉันจะลองอบในโหมด SWEET BREAD แต่เมื่อปรากฎว่ามันไม่ได้ผลเลย

SWEET BREAD สำหรับขนมยีสต์ CAPE - สำหรับมัฟฟินโดยเฉพาะ ในโหมด KEKS ของฉันการนวดจะใช้เวลาเพียง 7 นาที เมื่อจำคำแนะนำของคุณเกี่ยวกับการ "ไม่กระตือรือร้น" กับการนวดฉันตระหนักว่า 7 นาทีของการนวดเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

โดยปกติเมื่อฉันไม่ได้รับอนุญาตฉันมักจะกังวล ฉันหวังว่าคุณจะไม่ต้องพูดประโยค "และฉันกำลังเตือน aaaaaaa !!!"

คัพเค้กของฉันกำลังอบยังมีเวลาเหลืออีกหนึ่งชั่วโมง ...

ครอบครัวคัพเค้กได้รับคำชมมาก ทุกคนชอบมัน รสชาติดีมาก !!!
แต่ฉันไม่ค่อยชอบวิวมันกลายเป็นต่ำและด้านบนก็สว่าง

ฉันมักจะทิ้งขนมปังทั้งหมดไว้ใน HP ในขณะที่ยังร้อนอยู่เพื่อให้ถึงด้านบนสุด แต่ที่นี่ไม่ได้ช่วยอะไร

ฉันจะลองอีกครั้ง ...

ยังคงเป็นช่วงเวลานั้นฉันไม่ค่อยเข้าใจว่าต้องใช้แก้วไหน เพราะฉันพยายามหยิบมันขึ้นมา ฉันไม่แน่ใจบางทีฉันอาจจะทนต่อปริมาณได้ไม่ถูกต้อง กรุณาตรวจสอบ.

ฉันวัดมันบนแก้วตวงสำหรับของเหลว + บนเครื่องชั่ง ถ้าแป้ง 150 กรัมเป็นหนึ่งแก้วสูตรจะพูดถึงแก้ว 250 มล. และฉันลงเอยด้วยสิ่งต่อไปนี้:
- กล้วย 3 ชิ้น = 300 กรัม
- เนย 95 กรัม (ละลายใน AG)
- ไข่ 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 65 มล. = 70 กรัม
- แป้ง 300 กรัม
- น้ำตาล 195 มล. = 170 กรัม
- โซดา¾ช้อนชา
- เกลือ½ช้อนชา
- วานิลลิน½ซอง

บางทีฉันอาจจะนับอะไรผิดเพราะคัพเค้กไม่ขึ้น ???

สำหรับรสชาติของฉัน - คัพเค้กใด ๆ ที่ดีที่สุดในเตาอบจากนั้นในหม้อหุงช้าและในอันดับที่สามในเครื่องทำขนมปัง นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมฉันถึงมีแค่ที่อบชาในเครื่องทำขนมปังก็ไม่สูงอยู่ดี

7 นาทีสำหรับการนวดเค้กมากเกินไป หนึ่งหรือสองนาทีไม่มาก และถ้าใช้มือของคุณก็จะเป็นการดีกว่าที่จะเคาะโปรตีนแยกจากกันและอย่างอื่นเพียงแค่ผสมอย่างรวดเร็วแล้วค่อยๆคนให้เข้ากันในโปรตีน ในเครื่องทำขนมปังคุณสามารถเปิดโหมดแป้งและปิดได้หลังจากผ่านไป 2 นาทีจากนั้นจึงเปิดการอบ

ขนาดเล็ก! ฉันมาขอบคุณสำหรับคัพเค้ก! ฉันอบเป็นการ์ตูนด้วยช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งและผลไม้หวานโฮมเมด

ใส่ช็อกโกแลตขูด 70 กรัมลงในแป้ง อร่อย. เชียร์สุด ๆ :)

ยังไงก็ขน !!!!

[เศษ]

เศษ, อินนัส, เคกซิกอบ แต่ยังร้อนอยู่และฉันต้องหนีไปทำงาน!)
ดังนั้นจะมีเครื่องตัดในตอนเย็น

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 02 มี.ค. 2560 19:39 น

พวกเขาตัดมันและชิมมัน มากมาก!
ฉันเติมขุยมะพร้าวลงไป วอลนัท. คราวหน้าจะโดดเด่นกว่านี้! ฉันจะเพิ่มถั่วและลูกเกดให้มากขึ้น
ฉันชอบคัพเค้กมาก ชื้นและบอบบาง
ฉันมีกล้วยสุก 3 ลูกใหญ่มาก ดำอยู่แล้ว แต่เนื้ออาจสุกกว่านี้อร่อยกว่า!

Kroshik แม้ว่าคุณจะไม่ตอบฉัน ...
เอ๊ะสามปีที่แล้ว ...
ฉันจะอบ Banana Cupcake ของคุณอีกครั้ง
อร่อย!