คุกกี้ชอร์ตเบรดง่ายๆ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	225 ก
เนย	150 ก
ผงน้ำตาล	125 ก
ไข่แดง (ไข่ทั้งฟองก็เป็นไปได้เช่นกัน เรามีของเหลือ)	2 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
สำหรับเคลือบไข่ที่ตีเล็กน้อย 1 ฟอง ผงถ้าคุณต้องการ

วิธีทำอาหาร

นำน้ำมันออกจากตู้เย็น 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร (แต่อย่าให้ร้อน!) สับด้วยมีด ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุดผสมเนยสับและแป้ง (มันจะเป็นฝุ่น!) ให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยเช่นเกล็ดขนมปัง
ใส่ไข่น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง ส่วนตัวต้องนวดแป้งด้วยมือแค่บีบให้เป็นก้อนเดียว
จากนั้นใช้มือของคุณสร้างเค้กตามความหนาที่ต้องการ (ฉันได้ประมาณ 7 มม.) ตัดคุกกี้ออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ ดีกว่าแน่นอนว่ามันมีขนาดใกล้เคียงกันดังนั้นจึงจะอบได้เท่า ๆ กัน ใส่คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นในขณะที่เตาอบอุ่นขึ้น (สูงถึง 160-170 องศา)
ก่อนอบให้เคลือบคุกกี้ด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลหยาบมะพร้าวหรือโรย อบประมาณ 15-20 นาที (ฉันมีโหมดการพาความร้อน 17 นาที - มันใช้ได้ดีกับคุกกี้ขนาดใหญ่ชิ้นเล็ก ๆ อบเกินไปเล็กน้อย แต่ก็อร่อยเหมือนกันทั้งหมด) คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นสีน้ำตาลทองคงรูปได้ดี
วางบนตะแกรงให้เย็น
ส่วนนี้เพียงพอสำหรับ 2 แผ่นอบเต็มรูปแบบ ระยะห่างระหว่างคุกกี้อย่างน้อย 2 ซม. เนื่องจากอาจรั่ว / ลอยขึ้นเล็กน้อย

บันทึก

และลูกสาวของฉันและฉันทำมันในวันนี้

สูตรง่ายๆฉันจะให้ที่นี่โดยไม่ต้องอ้างอิงถึงแหล่งที่มาเพราะฉันได้เปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่าง

ลูกสาวของฉันไม่รอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงเธอกินให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในมือของเธอ)))