ปลาทูรมควันเย็นที่บ้าน

ปลาทูรมควันเย็นที่บ้าน

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาทูสด (แช่แข็ง)	1- 6 ชิ้น
เปลือกหัวหอม	2 กำมือ (ให้มากที่สุด)
เกลือ	4 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ	1 ลิตร
ควันเหลว	100 มล

วิธีทำอาหาร

• 1. ล้างแกลบด้วยน้ำเติมน้ำหนึ่งลิตร ใส่เกลือน้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที (ฉันต้มแกลบทิ้งไว้ให้ใส่ข้ามคืนกรองตอนเช้าแล้วใส่เกลือและน้ำตาล)
• 2. คว้านเนื้อปลาแล้วล้างให้สะอาด (ฉันเอาเหงือกออกด้วย)
• 3. เติมควันเหลวลงในน้ำเกลือที่ทำให้เครียด
• 4. เทน้ำเกลือให้พอเหมาะใส่ปลาลงไป
• 
• 3. กดบางอย่างจากด้านบนลงเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้โผล่ขึ้นมา) เก็บปลาไว้ในที่เย็นในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 วัน
• 4. นำออกจากน้ำเกลือล้างด้วยน้ำเย็นซับให้แห้งหั่นแล ....
• 

ปลาทูเอเชียของเจมี่โอลิเวอร์ (Cvetaal)

ปลาแมคเคอเรลสอดไส้ครีมคาเวียร์กบาล (Rusalca)

ลูเซียวันนี้คุณมีสูตรดอกไม้ไฟฉันเชื่อว่ามันอร่อย อนาสตาเซียให้สูตรอาหารที่คล้ายกันและมีการอธิบายความรู้วิธีการหมัก: ใช้ขวดพลาสติก 1.5 ลิตรตัดส่วนที่เรียวออกจากด้านบนจากนั้นปลาทั้งหมดในน้ำเกลือและยืนตัวตรง

ลูเซียวันนี้คุณมีสูตรดอกไม้ไฟฉันเชื่อว่ามันอร่อย

เป็นเวลาเย็นไม่มีอะไร ...

อนาสตาเซียอ้างถึงสูตรอาหารที่คล้ายกันและมีการอธิบายถึงความรู้วิธีการหมัก: ใช้ขวดพลาสติก 1.5 ลิตรตัดส่วนที่เรียวออกจากด้านบนจากนั้นปลาทั้งหมดในน้ำเกลือและยืนตัวตรง

ตอนนี้ถ้าคุณสามารถหาภาชนะแก้วที่เหมาะสม (เช่นเหยือก) และพลาสติกคุณก็ไม่ต้องการ

[Luysia]

Luysiaฉันยังคงรอสูตรนี้ นี่คืองานเท่านั้น .... ไม่มีแกลบ เราจะต้องบันทึก

ขอบคุณสำหรับสูตร

[Gaby]

Julifera ฉันซื้อที่ตลาดสดคุณลองดูใกล้ ๆ ฉันเอาแค่ภาษารัสเซียที่เรียกว่า * Kostrovok *

ขอบคุณ Gaby ตูมตาม!

คุณมีร้านค้า 7 Holmlv หรือไม่? เราจำหน่ายเตาแอโรในร้านค้าเหล่านี้ คุณสามารถซื้อควันได้ที่นั่น

ไม่มีคนแบบนี้
โดยปกติใน Komfi ของเรามีเครื่องชงกาแฟที่แตกต่างกันห้าสิบเครื่องพวกเขาขายกาแฟใด ๆ เพียงเพื่อซื้อมัน
แต่มันว่างเปล่าท่ามกลางเตาย่างฉันไม่เห็นขวดที่มีควันเลย

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟราฉันยังซื้อในตลาดในแผงขายของที่มีเครื่องเทศกาแฟมายองเนสและของเล็ก ๆ น้อย ๆ

นี่คือภาพที่จะรู้ว่า "ควันเหลว" ที่ใบหน้านี้

[Luysia]

ใช่มันคืออะไร !!!! แบบนี้ก็สามารถทำอาหารไปพร้อม ๆ กันได้เลย !!!

Luysia ต้องซื้อปลาด่วน! และถ้าคุณใส่มันลงในเครื่องหมัก ... เพื่อให้คุณสามารถกินได้ในหนึ่งวัน ... ที่เปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ

ปรุงอาหาร มาหาแกลบฉันมีกระเป๋าของเธอ

ใช่ จะได้ไม่มีเวลานอนอยู่บ้านเฉยๆ
แน่นอนฉันจะมาพร้อมกับรายงาน!
ท้ายที่สุดแล้วควันเหลวนี้เกิดจากอะไร? นี่มันสัตว์ชนิดไหนกันนะ?

[Arka]

Arka : อ่าน: องค์ประกอบ: สารละลายน้ำของควันไม้ธรรมชาติ

Luysia
ใครก็ตามที่มีทัศนคติเชิงลบต่อควันเหลวสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องมีก็จะมีแค่ปลาทูเค็ม

ฉันซื้อมันครั้งเดียว (ในตลาดของเราพวกเขาขายมันเกือบทุกที่) และเททุกอย่างออก
อาจจะไม่โชคดี แต่ฉันพบในเครือข่ายความเห็นว่ามันไม่มีกลิ่นควันและรสชาติไม่เป็นที่พอใจ นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ

ฉันเห็นทางเลือกในรูปแบบของการเพิ่มชารมควัน (โดยส่วนตัวฉันคิดว่าตัวเลือกนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่า)
ในกรณีที่รุนแรงไม่ใช่ผู้ผลิตในประเทศ

บทความดีๆเกี่ยวกับควัน
🔗

ps วันนี้ผมเห็น "Liquid Smoke" ใน Silpo อันละ 16 UAH

ฉันซื้อมันครั้งเดียว (ในตลาดของเราพวกเขาขายมันเกือบทุกที่) และเททุกอย่างออก
อาจจะไม่โชคดี แต่ฉันพบในเครือข่ายความเห็นว่ามันไม่มีกลิ่นควันและรสชาติไม่เป็นที่พอใจ นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ

ฉันแสดงให้เห็นข้างต้นว่าฉันซื้ออันไหน ผลิตในรัสเซีย มันมีกลิ่นเหมือนรมควันให้ฉัน

🔗

“ ควันเหลว - เคมี?” :

🔗

["ลูกศรสีแดง" สหรัฐอเมริกา]

ว้าวฉันแทบไม่พบว่ามีควันฉันต้องตระเวนออกไปทั่วตลาดสด
เป็นผลให้ซื้อรถไฟ TM "Trapeza" ครึ่งลิตร - 17 UAH

มีเขียนไว้ว่า:
ผลิตโดย บริษัท "ลูกศรสีแดง" สหรัฐอเมริกา (หกในคาร์คอฟเห็นได้ชัดจากอาหารมื้อนี้)

เกี่ยวกับลูกศรสีแดง:

ในปีพ. ศ. 2498 ดร. คลิฟฟอร์ดฮอลเลนเบ็คได้ค้นพบว่าด้วยการควบคุมไพโรไลซิสของขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง (การสลายตัวของไม้เมื่อได้รับความร้อนถึง 450 ° C โดยไม่มีอากาศเข้า) อนุภาคควันธรรมชาติสามารถทำปฏิกิริยากับอนุภาคน้ำได้ การค้นพบนี้ถือเป็นความก้าวหน้าในเทคโนโลยีการสูบบุหรี่ ด้วยเหตุนี้ควันของเหลวธรรมชาติทั้งหมดจึงปรากฏขึ้น

เทคโนโลยีการผลิต:

ควันของเหลวธรรมชาติของ Red Arrow ผลิตโดยไพโรไลซิสที่ควบคุมได้ของไม้เนื้อแข็ง อนุภาคควันที่เข้าสู่ตัวสะสมจะทำปฏิกิริยากับความชื้นควบแน่นผ่านระบบการกรองหลายขั้นตอนอันเป็นผลมาจากการที่สารทั้งหมดที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ (เรซินเบนโซพรีน ฯลฯ ) จะถูกกำจัดออกไป

วัสดุที่ใช้ทั้งหมดได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีและไม่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ขอบเขตรวมถึงพื้นที่ทั้งหมดของการผลิตอาหาร

ผลิตภัณฑ์ Red Arrow ทั้งหมดได้รับการรับรองให้ใช้โดย FDA และ USDA และ USDA

[Luysia]

กลิ่นควันน่ากลัว - แค่ปลาทูรมควันก็มีกลิ่นแล้ว

เท่านั้น Luysia - ฉันไม่รู้จะทำอย่างไรฉันกลัวที่จะเทควัน 100 มล. โดยเขียนไว้ที่กล่อง 10 มล. ต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 กก. และเขียนเป็นของคุณอย่างไร?

ใช่และเป็นเพื่อนชาวอเมริกันของฉันที่เตือนฉันในวันนี้ว่าพวกเขากลัวที่จะสูบบุหรี่แบบอเมริกันมากเกินไปมิฉะนั้นจะมีความขมขื่นอย่างแท้จริง
นอกจากนี้เกี่ยวกับควันของรัสเซียวันนี้ฉันพบในอินเทอร์เน็ตด้วยข้อมูลที่ดูเหมือนว่าจะอ่อนแอลง

และอย่างที่สองฉันไม่รู้ - เกลือที่ไม่มีหัวตกลงได้หรือไม่? หรือคุณต้องการหัวหน้าตามหลักการ?
ฉันแค่อยู่กับปลาสำหรับคุณตัวใหญ่มากฉันไม่เข้าใจอะไรเลย
ฉันรู้ว่าปลาทูรมควันที่ซื้อจากร้านมีหัวรสชาติดีกว่าฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไม ...

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วฉันยังขุดเปลือกขึ้นมาคุณก็ต้องเริ่มกระบวนการอย่างถูกต้อง

ไม่จำเป็นต้องถอดส่วนหัวของปลาทูออกเพียงแค่เอาเหงือกออก

ฉันเติมควันเหลวตามที่เขียน -100 มล.

มันบอกว่าบนขวดของฉัน:

"วิธีการใช้งาน.

เพิ่มรสชาติในระหว่างการปรุงอาหาร ปริมาณการใช้โดยประมาณ 0.5 -1 ช้อนชา น้ำซุปต่อลิตรเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร 0.5 - 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา 1 กก. เมื่อเริ่มทำอาหาร "

อย่างที่เราเห็นพวกเขาใส่ซุปและเนื้อสัตว์น้อยลง แต่เป็นปริมาณเดียวกับที่จะยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ซุปเนื้อ) และหลังจากล้างปลาแล้วเราจะไม่ดื่มน้ำเกลือ แต่เทออก

ไม่จำเป็นต้องเอาส่วนหัวของปลาทูออกเพียงแค่เอาเหงือกออก

จะทิ้งหัวไว้ทำไม มันน่าสนใจที่จะรู้ว่ามันให้อะไร

ผ่านควันขอบคุณฉันเข้าใจ

จะทิ้งหัวไว้ทำไม มันน่าสนใจที่จะรู้ว่ามันให้อะไร

ลบมันทำไม? ดังนั้นมันจึงกลายเป็นปลาตัวเล็ก ๆ ที่น่ารัก! ตัดหัวมันจะเริ่มแช่ทุกอย่างที่ถูกตัดและคืบคลานในน้ำเกลือ!

สิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดอวัยวะภายในอย่างดีฟิล์มสีดำล้างเลือดที่อยู่ใกล้กระดูกสันหลัง

[Luysia]

Luysia ในฐานะนักวิทยาศาสตร์ปลาผู้สูงศักดิ์ฉันจะไม่ทำความสะอาดอวัยวะภายในกระแสของเหงือก เมื่อเราสูบปลาในประเทศในที่สุดเราก็ไม่ได้ทำความสะอาดปลา สิ่งนี้จะช่วยรักษาไขมันภายในของมันและจะทำให้อ้วนขึ้น หากคุณไม่ทำลาย ZhP ก็จะไม่มีความขมขื่น ...

[Luysia]

Luysia ในฐานะนักวิทยาศาสตร์ปลาผู้สูงศักดิ์ฉันจะไม่ทำความสะอาดอวัยวะภายในกระแสของเหงือก เมื่อเราสูบปลาในประเทศในที่สุดเราก็ไม่ได้ทำความสะอาดปลา สิ่งนี้จะช่วยรักษาไขมันภายในของมันและจะทำให้อ้วนขึ้น หากคุณไม่ทำลาย ZhP ก็จะไม่มีความขมขื่น ...

เรียนนักวิทยาศาสตร์ปลาผู้สูงศักดิ์! ฉันยังไม่พร้อมที่จะหมักปลาในน้ำเกลือ กับคนเซ่อ
กับอวัยวะภายใน! ยังไม่พร้อม!

ฉันรู้ว่าสิ่งนี้ทำด้วยปลาที่จับได้สดใหม่เพื่อรักษาไขมัน แต่เชื่อฉันเถอะ - ปลาทูตัวนี้ก็เพียงพอแล้วแม้จะมีไขมันมาก (คุณสามารถดูได้ในภาพ)

ว้าวเอาชนะด้วยความกล้าและไม่กล้า
หวังว่าสักวันฉันจะรักการขุดหาปลา

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา ฉันเลยไม่เข้าใจว่ามันเสียใจไปแล้วหรือยัง
ฉันจะทำด้วยความกล้า

ฉันจะทำด้วยความกล้า

ผู้เขียนจะไม่รับผิดชอบต่อสิ่งนี้!

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา ฉันเลยไม่เข้าใจว่ามันเสียใจไปแล้วหรือยัง
ฉันจะทำด้วยความกล้า

SchuMakher - ด้วยความรู้สึกเสียใจเธอเลือดไหลมากเมื่อฉันเพิ่งเอาเหงือกออกมาฉันจึงตัดสินใจที่จะเอาอย่างอื่นออกไม่เช่นนั้นมันก็ไม่ได้ล้างออกด้วยวิธีใด ๆ และเลือดทั้งหมดก็เป็นเลือด

ฉันหยิบ ZhP และทุกสิ่งทุกอย่างออกมาอย่างเรียบร้อยดูเหมือนว่าฉันจะไม่ได้ตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป (แม้ว่าฉันจะคุ้นเคยกับภาพในอินเทอร์เน็ตเป็นครั้งแรก - ที่ไหนในปลา ZhP)

นี่เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันได้ทำปลาเค็มดังนั้นฉันจึงได้รับประสบการณ์ทีละเล็กทีละน้อย
กาลครั้งหนึ่งฉันทำงานกับผู้หญิง - ทุกคนรอบข้างกำลังทำอะไรบางอย่างอยู่ตลอดเวลาเรากำลังจับปลาหลายชนิดจำนวนมากเป็นจำนวนมาก แต่ฉันก็ไม่ได้ตอบสนองใด ๆ
ตอนนี้รอบ ๆ มี แต่ผู้ชายและไม่ใช่ปลาไม่มีใครกวนใจ

แล้วฉันก็ติดยาเสพติดฉันยังสงสัยกับตัวเองว่าฉันถูกนำไปสู่สิ่งนี้ได้อย่างไรเพราะฉันพูดกับตัวเองได้ว่า - "ฉันไม่ค่อยถูกล่าคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า"
เป็นมหากาพย์สำหรับฉันที่ต้องหนีไปตลาดเพื่อกินควันนี้ในมื้อค่ำ แต่ฉันก็เหมือนหัวไม่ดีตามเขาไป
ฉันอยากลองทั้งๆที่มีการเก็บปลาเหล่านี้ทั้งหมด - และนั่นแหล่ะ - ฉันเลยลอง

มือของโทโกะเหม็นไม่ได้ล้างแมวไม่สามารถเดินไปรอบ ๆ ฉันอย่างสงบได้

ฉันเห็นทางเลือกในรูปแบบของการเพิ่มชารมควัน (โดยส่วนตัวฉันคิดว่าตัวเลือกนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่า)
เป็นทางเลือกสุดท้ายไม่ใช่ผู้ผลิตในประเทศ

ชานี้คืออะไร?

[ซิมฟิร่า]

ซิมฟิร่า ลาภแสง - สุจง

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา
เพื่อเป็นทางเลือกในการ "ดับ" กลิ่นมือคุณสามารถล้างด้วยยาสีฟันหรือถูด้วยมะนาว และน้ำมันดอกทานตะวันยังช่วยขจัดกลิ่นอับชื้นได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย ฉันทามันด้วยมีดและอ่างล้างจานซึ่งฉันล้างปลาและในเวลาเดียวกันมือของฉัน จากนั้นตามปกติฉันจะล้างด้วยสบู่ก็ไม่มีกลิ่น ...

[LenaV07]

LenaV07 - ขอบคุณพาสต้าช่วย !!!
มันไม่ได้ติดมือมากเท่าที่เล็บมีกลิ่น - เช่นเดียวกับแปรงสีฟันเก่า ๆ

สาว ๆ ฉันจะใส่ปลาทู 5 ตัวฉันทำปลาทูฉันเรียนรู้สูตรอาหารในยูเครนตะวันตกที่ฉันอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงทุกคนทำปลาตัวนี้ที่นั่นเพียงเกลือ -5 ช้อนโต๊ะ ช้อนและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. - ล ควัน -3 ช้อนโต๊ะล. ล. เก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 14 ชั่วโมงจากนั้นแขวนไว้ที่หางเพื่อให้แห้ง ฉันทำหลายครั้งเราชอบมันมากสำหรับฉัน 14 ชั่วโมงเท่านั้นไม่เพียงพอมันกลายเป็นเลือดข้างในและให้มันไปพร้อมกับปลาดิบจากนั้นฉันทิ้งไว้สองสามวันเพื่อให้สุกปรากฎว่า - สุดยอดและแทนที่จะใช้เปลือกหัวหอมฉันชงชาที่แข็งแกร่งจะได้สีทองเช่นนี้ในตอนเริ่มต้นเท่านั้นจำเป็นที่จะต้องชงให้เข้ากันดีจากนั้นเติมเกลือเท่านั้นมิฉะนั้นจะไม่ได้สีที่สวยงาม
ฉันควักปลาทูแล้วตัดหัวหรือซื้อมาแล้วหัวขาด
ฉันคิดว่าสูตรนี้ประสบความสำเร็จมากกว่า กว่าฉัน.
Py Sy บรรทัด "หาซื้อง่ายกว่า" ไม่เกี่ยวข้องสำหรับฉันฉันไม่สามารถซื้อปลาทูขี้ขลาดแบบนี้มานานแล้ว

[ไนซ่า]

เห็นด้วยกับ ไนซ่า!! เป็นเวลานานที่ฉันทำปลาแบบนี้ในชา ... ตอนนี้ฉันชินกับการชงชาเป็นถุงแล้วจึงไม่มีใบชา ...


รูปถ่ายไม่ใช่ของฉัน (หาของฉันไม่เจอเพราะใบสั่งยา ... )

คุณควรดื่มชาเท่าไหร่ต่อน้ำหนึ่งลิตร?

คุณควรดื่มชาเท่าไรต่อน้ำหนึ่งลิตร?

ฉันจะใช้ 3 ซอง - ไม่ขม แต่ถ้าขมก็ 2

อย่างไรก็ตามกลิ่นของเปลือกหัวหอมไม่ค่อยดีสำหรับฉันเมื่อฉันต้มมันฉันต้องการที่จะทาสีด้วยชาจากนั้นฉันก็คิดว่าควันเหลวจะไปขัดขวางกลิ่นและทำในน้ำซุปที่มีแกลบ
แต่คราวหน้าฉันจะไม่หลอกหัวฉันอีกนานฉันจะทำให้มันเป็นนกนางนวล

ฉันรอคอยที่จะได้ลองสิ่งที่เกิดขึ้นที่นั่นในตอนเย็น

ตัดสินใจแล้ว - ฉันจะไม่ทนเก็บแกลบแล้วถึงเวลาไปหาปลา!

มีปลามีควัน! ยังคงชงชาอยู่!
สาว ๆ หยุดทรมานด้วยการโพสต์ภาพชวนน้ำลายสอ! เมตตาอยู่ไหน!

ฉันใช้ถุง 1.5 ลิตร 10 ถุง + 4 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ + 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลและของเหลว ควัน

[Luysia]

Luysia
นี่ฉันพร้อมรายงาน !!! อร่อยไม่มีคำ!
ฉันไม่ได้ทำความสะอาด แต่สั่นสะเทือนนั่นคือดึงเหงือกออกพร้อมกับลำไส้ในขณะที่ช่องท้องยังคงอยู่ (รูป "b" ในรูป)
🔗
🔗

[จูลิเฟรา]

อย่างไรก็ตามกลิ่นของเปลือกหัวหอมไม่ค่อยดีสำหรับฉันเมื่อต้มฉันต้องการทาด้วยชาจากนั้นฉันก็คิดว่าควันเหลวจะขัดขวางกลิ่นและทำในน้ำซุปที่มีแกลบ
แต่คราวหน้าฉันจะไม่หลอกหัวฉันอีกนานฉันจะทำให้มันเป็นนกนางนวล

ฉันรอคอยที่จะได้ลองสิ่งที่เกิดขึ้นที่นั่นในตอนเย็น

เมื่อร้อนน้ำซุปของเปลือกหัวหอมจะมีกลิ่น แต่เมื่อเย็นลงก็ไม่ได้ผล

ตอนเย็นได้ผ่านไปแล้วและ จูลิเฟรา เงียบ!

หรือคุณกลืนลิ้นของคุณหรือคุณไม่ชอบปลา?

Luysia
นี่ฉันพร้อมรายงาน !!! อร่อยไม่มีคำ!

SchuMakherดีภาพผิดปกติมาก !!!

และขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคำศัพท์ใหม่ ("zibrovala")! เราจะได้รู้วิธีถอดปลาและเรียกอย่างไรให้ถูกต้อง!

[Luysia]

Luysia - แย่มาก ชอบ !!!!

ฉันไม่ได้เขียนไว้เพราะฉันต้องลองปลาตอนกลางคืนและเราก็ออกเดินทาง แต่เช้าเราต้องออกเดินทางในตอนเช้า
ดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถทนได้และในตอนเช้าพวกเขาได้ลิ้มรสทุกอย่างฉันต้องตุนเครื่องดื่มสำหรับการเดินทาง
น่าแปลกที่ฉันไม่ต้องดื่มมากนักปลาเรียนรู้ที่จะเค็มในระดับปานกลางอย่างที่ฉันชอบและไม่ทำให้กระหายน้ำมาก
เมื่อวานนี้เรามาถึงด้วยความเสียใจที่ไม่มีอะไรเหลืออยู่ในถังขยะฉันทำแค่ 2 อย่าง

ในระยะสั้นปลาทูนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
ขอบคุณมาก Luysia สำหรับสูตร !!!

[SchuMakher]

SchuMakher, น่าสนใจแค่ไหน! คุณแค่เอาเหงือกดึงและดึงออกพร้อมกับลำไส้ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น? ในภาพมีอย่างอื่นวนเป็นวงกลม ...

[Luysia]

Luysia - แย่มาก ชอบ !!!!

ในระยะสั้นปลาทูนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
ขอบคุณมาก Luysia สำหรับสูตร !!!

[อาจ @]

อาจ @ ภาพก) แสดงวิธีการประมวลผลด้านหลังครีบหลังถูกตัดออก
ด้วยการสั่นสะเทือนเราทำสิ่งนี้: ตัดส่วนที่ติดเหงือกที่ริมฝีปากล่างที่คางจากนั้นเราวาดนิ้วแยกทางเข้าท้องปลาด้วยความกลม ที่นั่นปลามีบางอย่างคล้ายกะบังลมของเรามีแผ่นฟิล์มหนาแน่นที่แยกช่องท้องออกจากส่วนหัวดังนั้นจึงต้องถูกทำลายจากนั้นเหงือกจะแยกออกจากหัวและค่อยๆดึงออกจากนั้นลำไส้จะถูกดึงออกไป นมยังคงอยู่ในท้องและคาเวียร์ถ้ามี ...

[Luysia]

สาว ๆ ฉันทำปลาตัวนี้ด้วย นี่คือบางสิ่งที่พิเศษ! ไม่มีรูปถ่าย - โทรศัพท์นั่งลง แต่ในขณะที่กำลังชาร์จสัตว์เลี้ยงก็กินทุกอย่างอย่างฉลาดและถามว่านั่นคือทั้งหมดเหรอ? ฉันทำสองสิ่งสำหรับการทดลอง เทน้ำซุปเปลือกหัวหอม + ชา 2 ช้อนโต๊ะ + ควันเหลว มีเพียงข้อต่อเล็ก ๆ ของฉันเท่านั้นที่กลายเป็นปลาที่เต็มไปด้วยและวางบนถนนและเราก็มีน้ำค้างแข็ง! และปลาของฉันยืนแช่แข็งเป็นเวลา 4 วันแทนที่จะเป็นสองตัว แม้ว่าจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดแม้ว่าฉันจะไม่ได้พลิกกลับก็ตาม วันนี้เอาเข้ามาละลายน้ำแข็งแล้ว ... กินเลย! ฉันแบก ba-a-alshya ขอบคุณ Luysia - ถึงผู้เขียนสูตร!

[พิ้งกี้]

พิ้งกี้ อย่างน้อยปลาก็เค็มในความหนาวเย็น!

ปรุงมากยิ่งขึ้นสุขภาพดีกับคุณ!

และด้วยความเย็นจัดนี้กะหล่ำปลีปักกิ่งขนาดใหญ่ที่แกว่งไปมาบนระเบียงก็แข็งตัว อาจจะดีสำหรับม้วนกะหล่ำปลียัดไส้?

Luysia ขอบคุณมากสำหรับสูตร! นี้มันอร่อยมาก!
อย่างไรก็ตามเธอปรุงบนหม้อชาด้วยกลิ่นของสิ่งที่รมควันและกลิ่นของลูกพรุนที่ชัดเจนเนื่องจากฉันไม่พบควันเหลว
สีของชาที่ชงกลายเป็นสีดำที่เข้มข้นมาก - ฉันตัดสินใจที่จะทำโดยไม่ใช้เปลือกหัวหอม เมื่อรู้ว่านี่คือ "การทดลอง" ฉันจึงเตรียมปลาเพียงตัวเดียว .... ซึ่งฉันเสียใจมากมาก ... เราจะต้องรออีกสองวัน - ปลาทูชุดใหม่ได้รับการโหลดแล้ว!

[VeraV,]

VeraV, ประสบความสำเร็จในการทดลองกับชา!

ถ้าเป็นไปได้ให้เขียนชื่อชาและรูปถ่ายข้างกล่องก็จะช่วยได้เช่นกัน

[Luysia]

Luysia ฉันคิดว่าชาเป็นแบบนั้น! ถ้าไม่อย่างนั้นอันนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ .... กลิ่นนี้ ... อ่า .... ฉันจะชงซองสุดท้ายให้ตาย

lapsang sushong

🔗

ทับศัพท์ภาษาจีน: lapsang souchong
คำพ้องความหมาย: lapsang sushon, lapsang suchong
ชื่อชาดำของจีนที่ทำจากใบซูจงขนาดใหญ่ที่ค่อนข้างหยาบรมควันด้วยขี้เลื่อยไม้สนเข็มสนและโคน Lapsang Souchong เป็นชาโปรดของ Winston Churchill
ชานี้ถูกรมควันแม้ในระหว่างการเตรียม - ก่อนอื่นเมื่อทำให้แห้งจากนั้นจึงทำให้แห้งหลังการหมัก
ชานี้ผลิตมานานแล้วในมณฑลหูหนานและฝูเจี้ยนของจีน ผู้เริ่มต้นในการชิมชาจะบอกว่าลัปซังซูจงมีรสชาติ "น้ำมันสน" ที่ค่อนข้างแปลกใหม่ (!)

ชานี้เป็นแบบดั้งเดิมในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง เป็นที่นิยมสำหรับผู้สูบบุหรี่อาจเป็นเพราะกลิ่นหอมของควันบุหรี่

เป็นความจริงอย่างแน่นอนแม้ว่าจะมาจากผู้ผลิตรายอื่นก็ตาม
ในขณะที่ผมกำลังหารูปผู้รู้ตอบแล้ว! ขอบคุณ!

ShuMakher ฉันอ่านข้อความของคุณอย่างละเอียด - "แต่ความงามจะสัมผัสได้อย่างชัดเจนถึงเฉดสีของพรุนในกลิ่นหอมควัน "
ฉันรู้สึกได้ทันทีว่าลูกพรุน - ดีมากสำหรับตัวเอง!
ดังนั้นปลาในชานี้จึงยอดเยี่ยมมาก! อย่างไรก็ตามในการทำเสร็จแล้วจะไม่รู้สึกถึงลูกพรุน - ปลาทูรมควันที่ยอดเยี่ยม!

[SchuMakher,]

SchuMakher, ขอบคุณเสื้อคลุมที่มีกระดุมหอยมุกล่ะ?
จะหา !!!

[Luysia]

ฉันอยู่นี่.

พบส่วนผสมทั้งหมด เค็ม. เค็มเป็นเวลา 4 วันเพื่อให้เค็มดี

เค็มตัวเองและเพื่อนบ้านของฉัน วันนี้ฉันให้ปลาเธอ เธอมีน้องสาวมาเยี่ยมทั้งสองคน แตก กินปลาทูตัวใหญ่ทั้งตัว

และฉันทำความสะอาดปลาของฉัน อร่อยมาก
Luysiaขอบคุณมากสำหรับสูตร เรากำลังรอการแก้ปัญหาที่สร้างสรรค์ต่อไป

ลากคำขอบคุณของฉัน

ฉันอ่านเกี่ยวกับ เครื่องจักร ชาอารมณ์เสีย การนั่งอยู่บนฟอรัมเป็นสิ่งที่จำเป็นมากเพียงแค่ฝันร้าย

นี่เธอคือความงามของฉัน ... ฉันเกือบลืมอัปโหลดรูปถ่าย

[Luysia]

Luysiaขอบคุณมากสำหรับสูตร เรากำลังรอการแก้ปัญหาที่สร้างสรรค์ต่อไป

ดีที่คุณ ปรุงอาหาร และสัญชาตญาณ!

มีวิธีแก้ปัญหาใหม่ไม่มีรูปถ่าย

มีสองตัวเลือก: ใช้คำโดยไม่ต้องถ่ายรูปหรือรอให้ทำซ้ำสูตร

เรารับปากของคุณและรอสูตร