หม้อตุ๋นมันฝรั่ง - สควอช

[หม้อตุ๋นมันฝรั่ง - สควอช]

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง - สควอช

สำหรับจานØ 26 ซม. 4 ส่วน

มันฝรั่ง 500 กรัม
2 บวบ (ประมาณ 650 กรัม)
3 หัวหอม (300 กรัม)
กระเทียม 4 กลีบ
มะเขือเทศ 3 ลูก (400 กรัม)
ผักโขมสับ 100 กรัม (ของฉันแช่แข็ง)
ครีมเหลว (ดื่ม) 200 มล
ไข่ 2 ฟอง
ชีสแข็ง 150 กรัม

ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (1.5 - 2 มม.) ใส่เกลือแล้วพักไว้จนน้ำออก
ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปอกมันฝรั่ง
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
อุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเคี่ยวหัวหอมและกระเทียมจนนิ่มใส่มะเขือเทศเคี่ยวจนของเหลวระเหยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ผักโขมครีมไข่หลวมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
ถ้าแม่พิมพ์ไม่ใช่ซิลิโคนให้ทาด้วยเนย
วางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งที่ด้านล่างด้วย "กระเบื้อง" เกลือและพริกไทย วางครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยด้วยครีมเล็กน้อยโรยด้วยชีสขูด (50 ก.)
สะเด็ดน้ำออกจากบวบอย่างทั่วถึงใส่ "กระเบื้อง" ด้านบนโรยด้วยชีสขูด (50 กรัม) เทส่วนผสมครีม
ใส่มันฝรั่งเกลือและพริกไทยที่เหลือ ใส่ส่วนที่เหลือของมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด (50 กรัม) เทส่วนผสมครีมที่เหลือทาเนยชิ้นเล็ก ๆ (20-25 กรัม) ด้านบนแล้วนำไปอุ่นที่ T 180 ° ( การพาความร้อน 160 °) เป็นเวลา 45 นาทีเมื่อน้ำเกรวี่เดือดให้ลดความร้อนลง 20 ° หากเปลือกเริ่มเกาะตัวเร็วเกินไปให้คลุมแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์
น่ากินจัง ...






หม้อปรุงอาหารบวบฤดูร้อน (กาล่า)




หม้อปรุงอาหารบวบ - ข้าว (เครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง 115000) (velta25)

ฉันนั่งหายใจไม่ออก !!!! ฉันกิน "หม้อตุ๋นมันฝรั่ง - สควอช" แบบเดียวกัน จริงฉันตามปกติ เยาะเย้ย แก้ไขสูตร ผลิตใน CUCKOO ดูแน่นอน รูปที่ ไม่ใช่เพื่อสื่อมวลชนไม่อยากโพสต์ แต่ปรากฎว่าอร่อยมาก !!!!!!! ขอบคุณมาก Sternushka !!!!

[Stеrn]

Stеrn, ฉันอยากทำหม้อสควอชมันฝรั่ง แต่ผู้ชายของฉัน (กับแมว) จะพูดว่า "แล้วเนื้อล่ะ" ดังนั้นฉันต้องการเพิ่มเนื้อสับทอด คิดว่าจะใช้ได้มั้ย?

และอีกคำถาม คุณจะเปลี่ยนนมเปรี้ยวได้อย่างไรอาจจะเป็นแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะหรือแป้งมัน? ในร้านไม่มีแบบนี้ แต่ฉันอยากทำพาย

[Sonadora]

Sonadora แน่นอนคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับได้ วางใต้บวบเพื่อไม่ให้แห้ง

แทนที่จะใช้ "นมเปรี้ยว" แทนแป้งมัน 50 กรัมก็น่าจะดี

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณอีกครั้ง !!!





อร่อย!!!

Stеrnฉันอีกครั้ง! วันนี้ฉันทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง - บวบฉันสามารถถ่ายภาพของเหลือได้ตั้งแต่ 2 ชิ้นที่มาจากโรงเรียนฉันไปหาเพื่อนบ้านเป็นเวลา "5" นาทีและคนเหล่านี้ที่ไม่ชอบบวบ!

ตอนนี้อยู่ในเตาอบส่วนที่สองของมันฝรั่ง "เกือบฟรี" (เพราะฉันกลัวว่าจะไม่ได้มันอีก) กลิ่นหอมมากจนฉันเรียกสามีให้กลับบ้านเร็วขึ้นไม่งั้นฉันจะสำลัก น้ำลายของฉัน


ขอบคุณ!!! ขอบคุณ!!! ขอบคุณ!!!

สเตลอคก้า !!! เเพง!!! ใครจะไปรู้ว่ามันอร่อยมาก !!! ฉันจะทำมันมาก่อน! ภาพนั้นไม่สามารถปรากฏได้จริง ๆ แต่ไม่สำคัญ! สิ่งสำคัญคือมันอร่อย - ฉันจะประหยัดไม่ได้ฉันย่างไปแล้วสองส่วนและฉันต้องการหนึ่งในสามขอบคุณที่รักมากแม้แต่คนสุดท้องของฉันที่ไม่ชอบผักเขาก็ขออาหารเสริมเมื่อมัน เป็นครั้งสุดท้ายฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำ

ธัญญ่าที่รักฉันดีใจมาก!
เพื่อสุขภาพ และขอบคุณสำหรับรายงาน!

Stellochka ขอบคุณ !!! หม้อตุ๋นอร่อยมาก !!! สามีกินไปครึ่งหนึ่งสาว ๆ ได้ไตรมาสละ ...





ฉันรู้สึกทรมานกับคำถาม ...มือของฉันไม่งอกหรือใช้เวลานานในการปรุงหม้อตุ๋นนี้? นานมากฉันยุ่งกับเธอ ... แต่มันก็คุ้ม !!!

[เศษ]

เศษ ใช่มันเป็นความจริง. ฉันใช้เวลาสามชั่วโมงในการปรุงอาหารในเตาอบ ยังประหลาดใจว่าเป็นอย่างไร ??? แต่มันอร่อยมากฉันจดสูตรไว้กับตัวเองเพื่อที่คราวหน้าจะได้นำทางได้ทันเวลา

[Stelochka]

ใช่ฉันมาพร้อมกับความคิดเห็นเดียวกัน บ่น ร้องไห้
Stelochkaในเวลาที่กำหนดและระบอบการปกครองของอุณหภูมิไม่เป็นไปตามที่ฉันนำไปอบ แต่อีก 30 นาทีและ 200 * ก็ยังไม่ได้ทำให้หม้อตุ๋นพร้อม ในที่สุดฉันก็ใส่มันลงในหม้ออัดแรงดันวางไว้บน Baking เป็นเวลา 10 นาทีฉันหวังว่ามันจะพร้อมที่นี่?
โดยทั่วไปแล้วอาหารเย็นตามสคริปต์ที่รวบรวมไว้แล้วไม่ได้ผลน่าเสียดายแม้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างมาก แต่ฉันก็ได้ลิ้มรสมากพอในเวลาเดียวกันและกินเพียงพอ

สาว ๆ อาจเป็นฉันที่ "เดินช้า" ในครัวและระบุเวลาไม่ถูกต้อง

Stellochka นั่นเป็นเพียงเวลาอบของฉันที่บังเอิญฉันใช้เวลาเตรียมมาก: ปอกเปลือกสับเตรียมซอส ฯลฯ ตามความเป็นจริงฉันสังเกตว่าฉันปรุงอาหารด้วยความเร็วของเต่าที่ตั้งท้องจริงๆด้วย feeling กับการจัด .. …

ฉันจะสังเกตว่าฉันปรุงอาหารด้วยความเร็วของเต่าที่ตั้งท้องด้วยความรู้สึกด้วยความรู้สึกด้วยการจัด ...

ฉันทำอาหารแบบนั้นเสมอ! Innuska ใช่ฉันตั้งค่าทุกอย่างทันทีบน Berner

[เตา]

ฉันทำอาหารแบบนั้นเสมอ! Innuska ใช่ฉันตั้งค่าทุกอย่างทันทีบน Berner

เซมยอนเซมยอนนิช ... ฉันเคยตัดด้วยมือจับบางมาก ... ดังนั้นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

และฉันไม่มี Burner ... ฉันไม่แน่ใจว่าฉันต้องการอะไร ... เพราะฉันยังมีเตานะยะ ...

[Stelochka]

Stelochkaโดยทั่วไปฉันอยู่ในความสับสนอย่างสิ้นเชิงฉันก็วิ่งไปที่เบอร์เนอร์ที่ด้านข้างของเครื่องทำลายเอกสาร จากนั้นฉันก็คิดจริงๆว่าจำเป็นต้องวัดและตัดมิลลิเมตรด้วยมือ แต่เนื่องจาก Berner อยู่ในต้นฉบับฉันจึงไม่เข้าใจอะไรเลย

แต่ฉันยังอยากจะทำซ้ำในวันพรุ่งนี้ฉันวางแผนด้วยเครื่องปอกมันฝรั่งตามที่ระบุไว้ในสูตรปรากฎว่าบางมากและสวยอย่างรวดเร็ว

แต่ฉันยังอยากจะทำซ้ำในวันพรุ่งนี้ฉันวางแผนด้วยเครื่องปอกมันฝรั่งตามที่ระบุไว้ในสูตรปรากฎว่าบางมากและสวยอย่างรวดเร็ว

ใช่ฉันคิดว่าใครก็ตามที่มีเบอร์เนอร์จะเดาได้เอง

[เตา]

และฉันไม่มี Burner ... ฉันไม่แน่ใจว่าฉันต้องการอะไร ... เพราะฉันยังมีเตานะยะ ...

แบบนี้?! แต่กะหล่ำปลีดองล่ะ!

และฉันไม่มี ... มีที่ขูดแบบธรรมดาสำหรับชิปขนาด 2 มม. แต่เครื่องปอกมันฝรั่งกลายเป็นบางและสะดวกกว่าฉันถูมันลงในแม่พิมพ์ทันทีและมันก็โปร่งสบาย

ขอบคุณ! น่ากินจัง! และปฏิบัติตามระบบ "Minus 60" สิ่งเดียวที่ฉันเปลี่ยนครีมด้วยนมและไม่ได้ใส่ท่อระบายน้ำด้านบน เนย. แต่ถึงแม้จะไม่มีน้ำมัน แต่ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ!
อย่างไรก็ตามฉันไม่มีเตาเผา แต่ฉันมีกระต่ายขูดเก่าสำหรับรูเบิลสองสามอันซึ่งชิปแผ่นบาง ๆ มิลลิเมตรมาก เป็นเวลาหลายปีแล้วที่กระต่ายขูดคอยให้บริการเรามันก็ยังไม่ได้น่าเบื่อเลย เธอหั่นมันฝรั่งด้วยมันอย่างรวดเร็ว และบวบด้วยมีดเชฟธรรมดาก็เปิดออกอย่างรวดเร็วและละเอียดอ่อน รวมทุกอย่างรวมกับการทำอาหารฉันใช้เวลา 2.5 ชั่วโมง และฉันทำทั้งหมดนี้ด้วยวิธีที่ผ่อนคลายและยังชงกาแฟในกระบวนการและดื่มช้าๆ ทุกอย่างถูกอบและอบอย่างสวยงามภายใน 45 นาที
ขอบคุณสเตลล่า!

Lozja สุขภาพ และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

[Stеrn]

ตะลึง !!!
อร่อยมาก!!! ต้องทำซ้ำแล้วซ้ำเล่า ... ทุกคนต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ ...
Stеrnขอบคุณสำหรับสูตร!

ไม่ได้เพิ่มเฉพาะบางอย่างเท่านั้นไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ... (((((

Olka44 สุขภาพ และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!