หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับบวบ

[หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับบวบ]

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับบวบ

มันฝรั่ง 500 กรัม
แครอท 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
ชีสแข็ง 50 กรัม
ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 50 กรัม
นม 100 มล
4 โต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

การกรอก
บวบหนุ่ม 1 ลูก (350 กรัม)
1 หัวหอมใหญ่
ผักโขมสับแช่แข็ง 100 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
เกลือพริกไทยปรุงรสเพื่อลิ้มรส
แช่ข้าวโอ๊ตในนมล่วงหน้า (นมต้องดูดซึมได้หมด)
ปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแครอทเป็นวงหนาประมาณ 5 มม. ต้มมันฝรั่งแครอทและกระเทียมในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำซุปให้สะอาด (ฉันแช่แข็งแล้วอบขนมปังในน้ำซุปนี้) ทำมันฝรั่งบดปรุงรสใส่ชีสขูดบนกระต่ายขูดละเอียดข้าวโอ๊ตแป้งข้าวโพด
ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้เตรียมไส้ หั่นบวบเป็นก้อน (ประมาณ 1.5 ซม.) แล้วทอดด้วยความร้อนสูงในน้ำมันพืชในปริมาณที่น้อยที่สุดจนเป็นสีเหลืองทอง ลดความร้อนใส่หอมใหญ่แล้วเจียว ใส่ผักโขมแช่แข็งลงในกระทะและเคี่ยวจนของเหลวระเหย ปรุงรสเพิ่มชีสขูดละเอียดผสม
ใส่ครึ่งหนึ่งของมวลมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีซิลิโคนหนึ่งชิ้น) วางไส้ไว้ด้านบนปิดด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่งวางเนยไว้ด้านบนแล้วอบในเตาอุ่นที่ T 180 ° ( การพาความร้อน 160 °) จนเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว