ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต

[ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต]

ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต

สำหรับไก่สับหรืออกไก่ 500-600 กรัม

หมัก

โยเกิร์ตธรรมดา 150 กรัม
วางมะเขือเทศ 70 กรัม (ไม่เปรี้ยว!)
1 โต๊ะ น้ำมันพืชไร้กลิ่นหนึ่งช้อน
2 ชา น้ำผึ้งหนึ่งช้อน
กระเทียม 2 กลีบ
1 ชา ช้อนเกลือ
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขิงฝานเป็นชิ้นขนาดเท่าปลอกมือ

ใส่กระเทียมและขิงลงไป ในภาชนะพลาสติกผสมน้ำดองให้ละเอียดชิมรสนำไปปรุงรส
หั่นด้วยมีด (ใช้เครื่องทำให้นุ่ม) ใส่ลงในน้ำดองคนให้เข้ากันจนเนื้อปิดสนิทด้วยน้ำดอง
นำเข้าตู้เย็นหมักไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง (หมักไว้ 1 วัน) น้ำดองซึมเข้าเนื้อได้หมด
ชุบแป้งทอดในข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็กและทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ฉันจะบอกอะไรคุณได้บ้าง? นี่มันระเบิด "!!! ไม่เพียง แต่สับเองที่อร่อยจนละลายในปาก! ข้าวโอ๊ตคนนี้ "ฆ่า" ทุกคน!
สำหรับข้าวโอ๊ตทอดที่ยังคงอยู่ในกระทะมีการต่อสู้กันอย่างตรงไปตรงมา!
ฉันโยนเศษขนมปังออกไปและซื้อซีเรียลมา!



ซ. ย. การตัดไม่มีเวลาจับเนื่องจากการสับหายไปในทันที

[Stelochka,]

Stelochka,
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ชายร่างเล็กของฉันปรือตาขึ้นและกรีดร้อง
อร่อยมากและกลิ่นหอมในบ้านคือข้าวโอ๊ตที่ฉันเช็คเอาท์ - สุดยอด
และโดยทั่วไปวิธีที่สะดวกมากในการปรุงเนื้อสัตว์ - เพียงห้านาทีในการผสมน้ำดองและในวันถัดไป - อาหารเย็นแบบดั้งเดิมแสนอร่อยจะถูกจัดเตรียมทันทีและท้ายที่สุดสามารถทอดได้ตามต้องการและส่วนที่เหลือก็สามารถทำได้ เก็บไว้ในน้ำดอง ... ถ้าอดทน

คำถามของฉันคือ - คุณต้องทุบสับก่อนดองหรือไม่? หรือแค่สับเนื้อเป็นชิ้น ๆ สับด้วยมีดแล้วหมักทันที? และใช้เกล็ดเฮอร์คิวลิสได้ไหม? หรือคุณต้องการเกล็ดทำอาหารอย่างรวดเร็ว?

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์ ,
อย่าทุบสับเพียงแค่ใช้มีดจิ้มแล้วลงไปในน้ำดองทันที
และ "Hercules" ไม่เคยทำอาหารอย่างรวดเร็ว? ความจริงก็คือฉันมีเพียงเกล็ดที่ต้มอย่างรวดเร็วที่นี่ดังนั้นฉันจึงใช้มัน

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์ ,
และ "เฮอร์คิวลิส" ไม่มีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว? ความจริงก็คือฉันมีเพียงเกล็ดที่ต้มอย่างรวดเร็วที่นี่ดังนั้นฉันจึงใช้มัน

มันเกิดขึ้นฉันเพิ่งใช้ Hercules ทันที

และฉันมีคำถามเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต - และสิ่งที่ไม่ต้องปรุงสามารถใช้สำหรับการทำขนมปังได้ (ฉันมีเกล็ด "ขนาดใหญ่")?

[ลิลเลย์]

ลิลเลย์
นี่คือสิ่งที่คุณควรใช้

[Stеrn]

Stеrnฉันยังลองนมหมักและข้าวโอ๊ต สามีจะบอกว่าเขามีความสุขดีที่วางไว้อย่างอ่อนโยน โดยส่วนตัวแล้วฉันขอให้คุณแสดงความขอบคุณอย่างสุดซึ้งของฉัน (สูตรไม่ได้ถูกทดสอบเท่านั้น) ฉันพร้อมที่จะเป็นหนูตะเภาต่อไป และอีกคำถามเกี่ยวกับการอบ - ฉันไม่อยากให้มันติดเนื้อระหว่างทอดจริงๆและถึงแม้จะขยับมันก็มีความลับเหมือนกัน?

และอีกคำถามหนึ่งเกี่ยวกับการอบ - ฉันไม่อยากให้มันติดเนื้อระหว่างทอดจริงๆและถึงแม้จะขยับมันก็ยังมีความลับอยู่บ้าง?

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับข้อความก่อนหน้านี้เกี่ยวกับอาหารอร่อย

และฉันก็มีปัญหาข้าวโอ๊ตเหมือนกัน

ฉันกำลังคิดว่า: ฉันจะจุ่มเนื้อลงในไข่ที่ตีก่อนได้ไหม

จิ้มเลยไม่ต่างกัน คิดว่าคุณสามารถบดเกล็ดเล็กน้อยได้หรือไม่?

วันนี้ฉันจะพยายามทำสิ่งนี้:
ฉันม้วนเนื้อในแป้งจากนั้นในไข่และหลังจากนั้นฉันก็ม้วนในข้าวโอ๊ต

แป้งอาจจะเกาะเนื้อกับเกล็ดขนมปังแน่นกว่านี้?

[Natay]

สาว ๆ สะเก็ดของฉันไม่ได้หลุดออกไปสิ่งเดียวที่ฉันทำคือใช้มือกดขนมปังเข้ากับเนื้อ แต่ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับสะเก็ดมากกว่า เกล็ดของฉันบางมากและเกาะโยเกิร์ตแน่น
ในแป้งและในไข่ฉันจะไม่ม้วน ที่นี่ "เคล็ดลับ" ทั้งหมดคือเกล็ดเปียกเล็กน้อยจากน้ำดอง

Natay เพื่อสุขภาพของคุณ! และขอบคุณ "กระต่าย"!

ลิ้นจี่เพื่อสุขภาพของคุณ!
ขอบคุณที่ชื่นชม!

สเตลล่า!
ฉันขอ "ขอบคุณ" จากสามีของฉันมาให้ ไก่สับชุบเกล็ดขนมปัง.
เขาบอกว่าอร่อยมากดีใจที่ไม่ได้อยู่กินข้าวเย็นกับแม่ เรามีเนื้อสับและไวน์แดงแห้ง ... อืมมม ...
จริงอยู่เนื้อดองแค่ชั่วโมงกว่า .... แต่ชุดที่สองยืนอยู่แล้วเตรียมที่จะกินสำหรับมื้อเย็นในวันพรุ่งนี้

ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต

บอกฉันว่าและก่อนทอดยกเว้นซีเรียลมีอะไรให้ม้วนอีกไหม?

ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต

ตอนที่ฉันทอดข้าวโอ๊ตทั้งหมดหลุดออกจากเนื้อสัตว์อาจจะเห็นในรูปถ่าย

สเติร์นพวกเขายึดติดกับเนื้อสัตว์ได้ดีเช่นกัน แต่พวกเขาเริ่มล้าหลังเมื่อทอด
บางทีอาจจำเป็นหลังจากรีดเนื้อแล้วให้นอนลงเล็กน้อยเพื่อให้สะเก็ดเปียก / บวม
ขอถ่ายรูปหน่อยได้ไหมว่าใช้สะเก็ดไฟแบบไหน

สิ่งสำคัญคือเนื้อถูกปกคลุมด้วยน้ำดองมิฉะนั้นเกล็ดจะไม่มีอะไรติดอยู่ ฉันชุบเกล็ดขนมปังในเกล็ดกดขนมปังด้วยมือของฉันแล้วลงในกระทะทันที
ฉันซื้อเกล็ดที่ถูกที่สุด zart.
ฉันจะถ่ายรูปตอนเย็น
โอเคชักชวน!
ฉันมีโยเกิร์ตขวดสุดท้ายเหลืออยู่ พรุ่งนี้ฉันจะทอดธัญพืชและพยายามถ่ายรูปทีละขั้นตอน

ฉันใช้สะเก็ดเหล่านี้



ฉันทำสเตลล่ากับ kefir จากเห็ด kefir จริงๆอาจเป็นเช่นนั้น แต่ฉันมีน้ำดองเพียงพอแม้ว่าฉันจะใช้เนื้อสัตว์ แต่น้ำดองก็ยังไม่ดูดซึมอย่างสมบูรณ์อย่างที่คุณเขียน

ฉันทำสเตลล่ากับ kefir จากเห็ด kefir จริงๆอาจเป็นเช่นนั้น

ทั่นฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าคีเฟอร์นี้หน้าตาเป็นยังไง ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้
และเกล็ดของฉันก็เหมือนกันทุกประการ

โอ้แน่นอนว่ามันจะไม่ยึดติดกับ kefir แบบนั้นมันจะไม่ให้การรวมกลุ่มระหว่างเนื้อกับธัญพืชเช่นโยเกิร์ต IMHO
ฉันเป็นตัวแทนของ kefir นี้อย่างสมบูรณ์แบบแม่ของฉันชอบครั้งหนึ่ง

[Stеrn]

Stеrnมารายงานตัวพร้อมอาหารเย็น: เนื้อไก่ในน้ำหมักโยเกิร์ตและเกล็ด (ซีเรียล 4 ชนิด)


เนื้อออตเทนเดอไรซิล่าผสมน้ำดองจาก การดื่มโยเกิร์ต+ ขิงกระเทียมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด หมักไว้ประมาณ 1.5 ชม. - เนื้อละลายในปาก
ฉันเอาโยเกิร์ตนี้ไปครึ่งขวด (330 ก.)


เกล็ดทอดเร็วมากฉันไม่ได้ติดตามเลยสักนิด แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติ


ขอบคุณมากสำหรับน้ำดองและไอเดียซีเรียล !!!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 !

ฟังเถอะสะเก็ดที่ร่วงหล่นทั้งหมดของคุณหลอกหลอนฉัน บางทีคุณอาจจะทอดใต้ฝา?

สเตลล่าใช่ก่อนอื่นแล้วปิดฝาเพราะเธอเริ่มโรยน้ำมัน

นั่นคือคำตอบ! วุ้ย
ใต้ฝามันเป็นไปไม่ได้ !!! และถ้าคุณทอดด้วยไฟอ่อน ๆ (ซึ่งเป็นวิธีที่ควรจะเป็น!) ก็จะไม่โรย!

สเตลล่าขอบคุณ: ดอกไม้: สำหรับไก่สับชุบเกล็ดขนมปัง ฉันทำแล้ว! โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันต้องซื้อธัญพืชอย่างรวดเร็วสำหรับธุรกิจนี้ แต่อร่อย. และสามีของฉันก็ชอบมันมากกินด้วยความสุขและขออาหารเสริม. และน้องก็เพิกเฉยต่อการหายใจไม่ออกกิน แต่เนื้อสัตว์ ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ ??? อาจจะจุ่มลงในไข่ก่อน? คุณคิดอย่างไร?
ฉันทำเมื่อวานนี้เพื่อทานอาหารเย็นและวันนี้เป็นอาหารเช้า แต่ตอนนี้ไม่มีรูปถ่ายเลยแสดงว่าแบตเตอรี่กำลังชาร์จอยู่ สวย: ว้าว: ดูในจานมีสลัดเป็นกับข้าว (y) รู้สึกเหมือนอยู่ในร้านอาหารราคาแพง

เทย่าขอให้โชคดี!
ขอบคุณที่ชื่นชม!

ปรากฎว่าคุณและฉันไปเยี่ยมร้านอาหารเดียวกัน - ฉันยังใช้สลัดเพื่อปรุงแต่งสับเหล่านี้!

คุณจะทำยังไงกับเรื่องนี้! ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมมันถึงหลุดออกไปได้ ที่ฉันทำดี!

[Stеrn]

คุณจะทำยังไงกับเรื่องนี้! ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมมันถึงหลุดออกไปได้ ที่ฉันทำดี!

และฉันเก็บมันไว้อย่างดีเยี่ยม!



และอร่อยแค่ไหน!
Stеrnขอบคุณมากสำหรับสูตร และเมื่อได้รับอนุญาตจากคุณความคิดบางอย่างเกี่ยวกับการหายใจที่ร่วน:

1. ฉันมีไก่น้อยกว่า 500 กรัมและฉันทำน้ำดองเต็มจำนวนและหลังจากผ่านไปหนึ่งวันส่วนใหญ่มันก็ถูกดูดซึม แต่ยังเหลืออยู่เล็กน้อยบนเนื้อนั่นคือมันเปียกมาก

2. สะเก็ดมีขนาดเล็ก ("ดิก");

3. ฉันชุบแป้งทอดแล้วฉันก็รู้ว่ามันฝรั่งยังไม่พร้อมสำหรับเครื่องเคียงดังนั้นพวกเขาจึงวางชุบเกล็ดขนมปังเล็กน้อยและเกล็ดก็เปียกโชกและติดอยู่กับเนื้อโดยเฉพาะ

จากสิ่งนี้ฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเอง: คุณต้องการน้ำดองมากขึ้นเกล็ดเล็ก ๆ และอย่ารีบทอดปล่อยให้ขนมปังเปียกเล็กน้อย

สเตลล่าขอบคุณอีกครั้ง!

ขอบคุณสำหรับขนมปังเต้าหู้ฉันทำทุกอย่างในตอนเช้าเพื่อดื่มกาแฟ แต่ฉันสามารถถ่ายรูปได้ฉันจะเก็บไว้ในภายหลัง
ตอนนี้ฉันทำ zrazy โดยโรยเกล็ด "4 ซีเรียล" พวกเขาถือดีไม่บินออกไปและกลายเป็นสวย

[ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต]

ทำ ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต.
ทั้งหมด! ฉันถูกพิชิตตลอดกาล :) ก่อนหน้านั้นฉันไม่ได้ชอบไก่เป็นพิเศษ ...
ตอนนี้ฉันใส่ส่วนที่สองลงในน้ำดอง :))

สเตลล่าทำไก่สับชุบเกล็ดขนมปังหมัก
พวกเขาหมักกับฉันเป็นเวลาหนึ่งวัน อร่อย
ฉันจะแสดงความคิดเห็น ... ฉันทำหมูและไก่ ไม่ใช่แค่เศษขนมปังเพียงกรัมเดียวที่หลุดออกจากไก่ แต่ฉันต้องทนทุกข์ทรมานกับหมู สรุปคือขอย้ำ แต่ไม่ใส่หมู
ขอบคุณ!

[ที่รัก]

ที่รักเพื่อสุขภาพของคุณ!
ขอบคุณที่ชื่นชม!

มากสำหรับคุณ! ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าการหมักเนื้อกับขนมปังเป็นเรื่องสำคัญ

สเตลล่าที่นี่ฉันกำลังทำไก่สับพวกนี้ ... เนื้อสามารถกินได้ด้วยริมฝีปากนุ่มมาก แต่ฉันก็แพ้เมื่อทอดด้วย ฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำของคุณ

[leka]

leka , ฉันขอโทษ.
ดูเคล็ดลับของ Luysia เกี่ยวกับเรื่องนี้

เนื้อหมูของฉันหลุดออกไป และบนไก่เธอเก็บตัวเองได้อย่างน่าทึ่ง! ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมมันถึงเกิดขึ้น
ฉันหมักไว้นานขึ้นประมาณ 15 ชั่วโมง นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม?

ฉันหมักไว้นานขึ้นประมาณ 15 ชั่วโมง นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม?

ไม่แน่นอนฉันเก็บไว้นานกว่านี้การหายใจไม่หลุด

Stelochka ฉันอาจเขียนด้วยวิธีที่สับสน
ฉันหมายความว่าไก่พวกนั้นที่หมักนานขึ้นกลับกลายเป็นว่าเยี่ยมมาก! ไม่มีอะไรตกหล่นจากพวกเขา และหมูก็หมัก 8 ชม.

[ที่รัก]

ที่รักบางทีเนื้อหมูจะดูดซับน้ำหมักได้มากขึ้นและคุณต้องการมันมากขึ้น หากเนื้อสัตว์ที่ทางออกไม่ได้ถูกปิดด้วยน้ำดองนี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้เกล็ดหลุดออก

[ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต]

ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต
ซ. ย. การตัดไม่มีเวลาจับเนื่องจากการสับหายไปในทันที

ฉันได้รับตรงเวลา ความจริงยังไม่ชัดเจนมากนัก แต่การตัดแสดงให้เห็นว่าสับที่ผ่านกรรมวิธีอย่างดีโดยเครื่องทำให้นุ่มนั้นอิ่มตัวด้วยน้ำดอง


สเตลล่าขอบคุณ! อร่อยมาก!

จานสุดท้ายของฉันสำหรับวันนี้คือไก่สับในน้ำดองและข้าวโอ๊ตขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรมันกลายเป็นสุดยอด !!!

ปรุงเมื่อวาน ไก่สับหมักและเคลือบข้าวโอ๊ต


ฉันชอบสูตรนี้มาก ขอบคุณ.
เนื้อเป็นหมูดังนั้นฉันจึงตีมันออกเล็กน้อย การหายใจเป็นเพียงสุดยอด สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วสิ่งที่เหลืออยู่ในกระทะกลายเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดฉันคิดว่าบางทีข้าวโอ๊ตควรจะผัดไม่ใช่ต้ม

สเตลล่า !!!
อร่อยมาก! พวกเขามีมนต์ขลัง!
สนุกกันทั้งครอบครัว!
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำมันอร่อยมากเนื้อนุ่มฉ่ำ! และทอดกรอบเป็นเพลง!
จริงอยู่คราวนี้จากน้ำดอง "ของคุณ" ฉันมีเพียงเกลือและพริกไทยส่วนผสมที่เหลือคือสิ่งที่มาถึงมือ ... แต่การต้มตุ๋นซ่อน / ทำให้ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องดี!
ขอบคุณ Stellochka สำหรับสูตร!

ฉันรีบยกเลิกการสมัครเนื่องจากวันหยุดใกล้เข้ามาแล้วและหากใครกำลังมองหาเมนูขอแนะนำอย่างยิ่ง!

ซอสเกือบซึมออกมาแทบไม่หลุดรูปถ่ายไม่มาก ... แต่รสชาติ


แต่หลังจากทำข้าวโอ๊ตสองถาดฉันก็ตัดสินใจที่จะทดลอง

ฉันพยายามชงในเซโมลินา

แค่แป้งกับไข่



เอาท์พุต:
ในวันที่ 8 มีนาคมฉันจะทำส่วนหนึ่งในไข่และส่วนหนึ่งเป็นเกล็ด อาหารอร่อยมาก !! และจะอร่อยแค่ไหน!
ขอบคุณสำหรับอีกหนึ่งสูตรที่ยอดเยี่ยม !!!!

เพื่อความเป็นธรรมฉันรีบสังเกตว่าเกล็ดขนมปังเซโมลินาเหล่านี้ก็อร่อยมากเช่นกัน !!! แต่ผู้ชายของฉันอาจจะหลังจากกินอาหารไปหลายคนแล้วก็เลือกสองตัวเลือกนี้ ไม่น่าแปลกใจเพราะเป็นของใหม่จึงมีรสชาติอร่อยอยู่เสมอ

สเตลล่าเรารักสูตรนี้สุดหัวใจ!
คราวนี้ตัดหน้าอกตามยาวเป็น 2 แผ่นบาง ๆ แล้วหมัก และเกล็ดถูกนำไปโดย "ซาร์ 5 ธัญพืช" ของการบดละเอียด ไม่มีอะไรหลุด! ทอดด้วยไฟปานกลาง
ฉันจะพูดอะไรดี - อร่อย!

ขอบคุณสเตลล่า!

ฉันยังปรุงอกไก่สับเมื่อวานนี้ : ชัยชนะ: ไม่มีเกล็ดเล็ก ๆ เท่านั้น (ฉันมักจะเอาแบบปกติใส่กล่อง) แต่ไม่มีอะไรฉันจุ่มลงในไข่แล้วก็ไม่หลุด และเนื้อจะนุ่มมากหลังจากหมัก สามีเกลียดอกไก่ แต่ที่นี่เขากินและชมเชยและบอกว่ามันไม่เหมือนอกไก่เลยและลูกชายของเขากินเย็นวันนี้และบอกว่ามันอร่อยอยู่แล้ว แต่ฉันไม่ชอบขนมปังกรอบ (อาจยังต้องใช้ดินสอสี) แต่เนื้อก็น่ารัก!

ฉันยังทำกับอกไก่มันอร่อยมาก ตอนที่พวกเขายังคงทอดฉันมาถึงกลิ่นของลูกชายของฉัน เขาบอกว่ามันหอมอร่อยมากจนแทบทนไม่ไหวแล้ว))) เมื่อฉันพบว่ามันคือไก่ฉันก็แปลกใจ เขาบอกว่าดูยังไงก็ไม่ "เหมือนไก่" ทุกคนชอบมาก! ฉันได้ซื้อซีเรียลสำหรับอนาคตแล้ว
และยังไงซะสะเก็ดของฉันก็ไม่หลุด

ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[Strekoza]

Strekozaเพื่อสุขภาพ และขอบคุณสำหรับรายงาน!

รักสับเหล่านี้! อร่อยและไม่ธรรมดา!

ขอบคุณสเตลล่า!