ซอสครีมแกงกะหรี่

[ซอสครีมแกงกะหรี่]

ซอสครีมแกงกะหรี่

1 หัวหอม
1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
ครีม 200 กรัมหรือครีมเปรี้ยว
น้ำหรือน้ำซุปประมาณ 300 มล
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะปกติ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
เนย 30-40 กรัม
เกลือพริกไทยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เงื่อนไขเดียวคือครีมหรือครีมควรหวานไม่เปรี้ยว!

ปอกหัวหอมและแอปเปิ้ลขูดให้ละเอียดหรือบดด้วยเครื่องปั่นเป็นข้าวต้ม ใส่ในกระทะหรือทัพพีที่มีก้นหนาใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันนำไปต้มและทิ้งไว้ให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนมาก
ผสมแป้งกับผงกะหรี่ทอดในเนย (ประมาณ 20 ก.) ค่อยๆคนตลอดเวลาเทน้ำหรือน้ำซุปต้มสักครู่จนข้น ผสมกับเนยแล้วนำไปต้ม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถนำซอสที่มีความข้นตามต้องการได้โดยเติมน้ำหรือน้ำซุปให้มากขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำตาล ใส่เนยอีกชิ้นลงในซอสเติมผงกะหรี่อีกครั้งนำไปต้ม เสร็จแล้ว

ซอสอร่อยมากและเปลี่ยนข้าวต้มที่ธรรมดาที่สุดกับอกไก่งวงผัดกับหัวหอมให้เป็นอะไรที่แปลกและอร่อย!


ซอสเฮเซลนัทกับหัวกะทิ (แอดมิน)

ซอสคาปูชิโน่ (ลิก้า)

ซอสกรีก Dzatziki (เลนุสยา)

ซอสสากล (lisa567)