หมูสามชั้นติดกระดูกกับมันฝรั่ง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
~ กระดูกซี่โครงหมู 1-1.3 กก
มันฝรั่ง 1 กก
2-3 หัวหอม
มายองเนส
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
asafoetida หรือกระเทียม 1-2 กลีบ (สับกระเทียมด้วยมีด)
เกลือ
ขมิ้น / แกง

วิธีทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อนขนาด 1 x 1 ซม. ในชามขนาดใหญ่ผสมมันฝรั่งกับน้ำมันเกลือและเครื่องเทศ เพียงแค่นวดด้วยมือของคุณ
ในรูปแบบขนาดที่เหมาะสมควรเป็นแก้วหรือใส่มันฝรั่งลงบนถาดอบในชั้นที่เท่ากัน นำออกจากชามด้วยมือของคุณจากนั้นของเหลวส่วนเกินจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ใส่เนื้อหมูลงไป (ไม่ใส่เกลือและปรุงรส) ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงลงบนเนื้อหมูแล้วทาด้วยมายองเนส
ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ที่มีเปลือกของหัวหอมและมายองเนสอาจไม่ใส่มัน
เราอบในเตาอบ ล่าง + ย่าง + พาความร้อน 190 C 30-45 นาทีที่ระดับปานกลาง.