ค็อกเทลทะเลหรือปลาหมึกในซอสมะเขือเทศ

[ค็อกเทลทะเลหรือปลาหมึกในซอสมะเขือเทศ]

ค็อกเทลทะเลหรือปลาหมึกในซอสมะเขือเทศ

โดยปกติฉันปรุงปลาหมึกแบบนั้น แต่ตามคำสั่งของ Tortyzhka ฉันเตรียมค็อกเทลทะเลตามสูตรนี้ อร่อยมาก!

สำหรับค็อกเทลทะเล 250 กรัม

มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก

ซอส

2 โต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
2 โต๊ะ ซีอิ๊ว
กระเทียม 2 กลีบ
1 โต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
1 ช้อนชามัสตาร์ดช้อนโต๊ะ (กลาง)
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ละลายอาหารทะเลและซับค็อกเทลให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ หั่นมะเขือเทศเป็นวงหนา 1 ซม. ใส่กระเทียมลงไปตีส่วนผสมทั้งหมดของซอสในชามด้วยตะกร้อมือ ใส่ซีฟู้ดค็อกเทลลงในซอสผัดทิ้งไว้ 5-10 นาที ตั้งกระทะให้ร้อนแรง ๆ (ตามหลักการแล้ว แต่ฉันไม่มีฉันปรุงในกระทะเทฟลอน) ช้อนซีฟู้ดค็อกเทลลงในกระทะ (ทิ้งซอสไว้ในชาม) คนสองสามครั้ง ใส่มะเขือเทศลงไปผัดใส่กระทะเทซอสที่เหลือลงไปผัดสองสามครั้งปิดเตา ปล่อยให้ยืนในขณะที่คุณกำลังจัดโต๊ะ - ซอสบางส่วนจะถูกดูดซึม
เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม.