สลัดโอลิเวียร์

[สลัดโอลิเวียร์]

ฉันอยู่ในหมวดหมู่ของคนที่ "ไม่เหมือนใคร" ซึ่งวันหยุดที่ไม่มีสลัดโอลิเวียร์ไม่ใช่วันหยุด!
ฉันจะบอกคุณมากกว่านี้ฉันชอบสลัดจานนี้มากจนไม่เคยมีรสชาติแย่สำหรับฉันเลย
ไม่ว่าพวกเขาจะทำอะไรกับเขาฉันจะกินเลียริมฝีปากและขอเพิ่ม
ฉันไม่สามารถยืนความวิปริตได้เพียงครั้งเดียว - ฉันไม่กินสลัดถ้าใส่แตงกวาสดลงไป
ตัวเองทำโอลิเวียร์ตามสูตร อย่าสงสัย! แน่นอนคุณสามารถทำลายทุกอย่าง "ด้วยตา" ได้ แต่นั่นไม่เหมือนกัน แต่สูตรมักจะอร่อยไม่แพ้กัน!
สลัดของฉันผ่าน "การทดสอบภาคสนาม" หลายร้อยครั้งและทิ้ง "ลงในชามสลัดที่สะอาด" เสมอดังนั้นคุณสามารถลองปรุง "โอลิเวียร์" ตามสูตรของฉันได้อย่างปลอดภัยอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สลัดโอลิเวียร์

มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 3 ลูก
ไข่ลวก 3 ฟอง
แตงกวาปอกเปลือก (!) ขนาดใหญ่ 3 ลูก
ถั่วลันเตา 1 ขวด (ประมาณ 350 กรัม)
ไส้กรอกต้ม 200 กรัมโดยไม่ใช้น้ำมันหมู
1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก (Antonovka)
แครอทขนาดกลาง 1 ลูก (ดิบ!) สามเมื่อ ตื้น ขูดอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้เส้นใยสั้น!
ครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่ไม่เป็นกรดประมาณ 100 กรัม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราตัดทุกอย่างเป็นก้อนถูแครอทบนกระต่ายขูด
ก่อนอื่นเราหั่นมันฝรั่งเทเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นแล้วผสม มันฝรั่ง ก้อนจะไม่ติดกัน
หั่นแอปเปิ้ลทันทีหลังจากแตงกวาและคนให้เข้ากัน แตงกวาจะช่วยป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำ
แครอทไม่ทำให้เสียรสชาติโดยสุจริต! แต่ก็ให้สีที่สวยงาม เพิ่มก่อนเติมน้ำมัน
สำหรับน้ำสลัดให้ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวให้เพียงพอเพื่อให้ได้สลัดตามชอบ ฉันไม่ชอบเมื่อมีน้ำสลัดมากเกินไปและน้ำสลัดไหล

[Stеrn, Qween,]

Stеrn, Qween, สาว ๆ ฉันก็รักโอลิเวียร์เช่นกัน แต่ฉันก็ชอบที่จะทดลองกับสลัดต่างๆ ...

และสามีของฉันเป็นคนหัวโบราณ (ถ้าโอลิเวียร์ดีอยู่แล้วทำไมถึงดีกว่า .. ).
เราจะฉลองปีใหม่ด้วยกัน (ฉันจะทำโอลิเวียร์ตามสูตรสเติร์น) และแขกจะมาในวันที่ 2 มกราคม (ที่นี่ฉันจะเป็น "ต้นฉบับ")

ฉันแค่คิดว่าถ้าคุณเปลี่ยนแครอทดิบขูดเป็นภาษาเกาหลีล่ะ?
ผู้เขียนจะว่าอย่างไร?

ผู้เขียนต่อต้านโดยสิ้นเชิง!
แครอทเกาหลีไม่อยู่ที่ Olivier! เธอจะบดบังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด

และฉันปรุงแครอทเล็กน้อยในสลัดโอลิเวียร์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เหมืองแบบนี้มากกว่าใส่แบบดิบๆ สำหรับมันฝรั่งเหนียวเราก็มีคนรักของเราเองที่นี่เช่นกัน (และในแง่ของการกินด้วย) อย่างไรก็ตามฉันระบายน้ำออกจากมันฝรั่งจุ่มมันฝรั่งร้อนในเครื่องแบบทันทีใต้น้ำเย็นและเก็บไว้ประมาณ 15 นาทีผลลัพธ์ก็เหมือนกับเนย
อาร์เอสโดยวิธีการที่ผักทั้งหมดในสลัดและ vinaigrettes สามารถปรุงได้เกือบหมดแล้วนำไปอุ่นในน้ำเย็นและพวกมันจะนิ่ม (ราวกับว่า "เอื้อม")
สาว ๆ เมื่อเรากินสลัดโอลิเวียร์ที่โต๊ะเทศกาลอย่าลืมว่ามีคนรักมากมาย (และไม่เพียง แต่ในฟอรัมของเรา) และเราจะยิ้มเล็กน้อย

สเตลล่าคุณอ่านความคิดของฉัน วันนี้ฉันจะทำให้โอลิเวียร์ของคุณ แต่ฉันตัดสินใจที่จะทำแบบปกติก่อนหน้านี้สักหน่อยและคุณก็อยู่กับคุณแล้ว แต่เราจะมีเขาในวันพรุ่งนี้ฉันจะพาเขาไปทำงานเพื่อ "แสง" หญิงของเรา ... แค่บอกฉันต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบของพวกเขาหรือพวกเขาปอกเปลือกแล้ว?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nkaต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบแล้วราดด้วยน้ำเย็น - ทำความสะอาดได้ง่ายกว่า

[Stеrn]

: Stеrn เมื่อวานพวกเขาเอาตัวอย่างจากคุณโอลิเวียร์ ... มีเพียงคำตอบเดียวสำหรับปีใหม่และโดยทั่วไปจะมีเพียงตัวเลือกนี้เท่านั้น ... ขอบคุณ.

สเตลล่าที่รัก! ฉันรีบพูดขอบคุณมากสำหรับ "โอลิเวียร์" กับแครอทดิบชามของฉันหมดแล้วฉันชอบมันมาก !!!

🔗

เรียนสเติร์นขอบคุณมากสำหรับสูตรของ Olivierฉันรู้ 100% ว่าแม่ของฉันไม่ได้ปอกแตงกวาไม่ใส่แอปเปิ้ลและไม่ได้ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว แต่รสชาติกลับกลายเป็นเหมือนในวัยเด็ก ฉันเคยทานสลัดจานโปรดจากนั้นฉันก็เริ่มเปลี่ยนไส้กรอกเป็นเนื้อต้มลองมายองเนสแบบต่างๆและในที่สุดก็หยุดทำสลัดทั้งหมด แม้จะอยู่ในขั้นตอนการทำอาหารเมื่อวานนี้ก็ยังมีข้อสงสัย ... แต่แขกก็กวาดสลัดและสามีเพิ่งทำของเหลือเมื่อวานเสร็จซึ่งตามปกติจะไม่เกิดขึ้นกับเขา
ขอบคุณ!!!!

[Stеrn]

Stеrn กราบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันไม่เคยทำโอลิเวียร์ตามสูตรและมันอร่อยจริงๆ
ฉันมีคำถามระหว่างทาง แต่คุณไม่ใส่หัวหอม?
ฉันกำลังถามอะไรสามีของฉันเกลียดหัวหอมทั้งดิบหรือสุกและถ้าฉันใส่หัวหอมในสลัดเขาจะไม่กินดังนั้นฉันมักจะเรียกหาหัวหอมในจาน แต่ที่นี่ฉันไม่พบว่ามันเป็นเช่นนั้น น่าจะ? ...

[vishenka_74]

vishenka_74 บางที "โอลิเวียร์" เป็นสลัดเดียวที่มีหัวหอม เด็ดขาด ไม่ได้เพิ่ม! คราวนี้เลี้ยงสามีด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน!

ใช่ฉันไม่ใช่คนเดียวที่ถูกล่อลวงโดย Olivie สามีของฉันชื่นชมมันมาก โดยทั่วไปเขาเป็นแฟนของสลัดนี้ ดังนั้นขอขอบคุณต่อไปของเรา !!! และเราล้างกรณีของ Ethno ด้วยไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ (ยิ้มที่เมาอย่างแน่นอน) ใช่แล้ว! และถึงแม้จะไม่มีมะเขือเทศ !!!

[Stеrn]

Stеrn! ฉันขอขอบคุณคุณมากสำหรับสลัดโอลิเวียร์ฉันเตรียมไว้สำหรับวันเกิดของคุณ ปรากฎว่าอร่อยมากกับแอปเปิ้ลและแครอทดิบยอมรับคำขอบคุณจากแขกของฉันทุกคน

ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับโอลิเวียร์ นี่คือบางสิ่งบางอย่าง ฉันมักจะทำโอลิเวียร์สามีของฉันรักเขามากและพวกเขาบอกว่ามันอร่อย แต่นี่คือ….

[Stelochka]

Stelochka, ฉันอยู่กับกะละมัง "Olivier":


และขอบคุณ! หลังจากลองสูตรนี้แล้วนั่นเป็นวิธีเดียวที่ฉันทำ

Stelochka เมื่อวานสามีของฉันในที่ทำงานได้วางไว้สำหรับวันเกิดที่ผ่านมาและหนึ่งในสลัดคือ "Olivier" ของคุณ อร่อยมากใคร ๆ ก็ชอบ

ขอบคุณ Stelochka))) ฉันรัก "Olivier" ... ตอนนี้ฉันจะพยายามปรุงอาหารตามสูตรของคุณ ... )))

[Stеrn]

Stеrnและคุณสามารถเปลี่ยนไส้กรอกเป็นเนื้อสัตว์ได้หรือไม่? ไส้กรอกมากตอนนี้ .... เราไม่ซื้อ

izumka แน่นอนคุณทำได้ ตามหลักการแล้วคืออกไก่หรือไก่งวง

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณมากสำหรับสูตรสลัด !!! อร่อยมาก!!!

ปีใหม่นี้ฉันยังใช้ Stella's Recipe ครอบครัวของเราชอบมากมันสดใหม่ บางทีนี่อาจจะไม่ใช่สูตรคลาสสิกเราก็เริ่มเบื่อหน่ายกับเวอร์ชั่นที่รู้จักกันแล้ว แต่ที่นี่ ... ทุกอย่างอยู่ในที่ ...

ทำไมฉันถึงผ่านสูตรนี้มาก่อน ??? (ยิ้มตีหัวตัวเองด้วยหมุดกลิ้ง :))))
สเตลล่าขอบคุณ! คุณทำให้ฉันได้ลิ้มรสโอลิเวียร์คนนั้นกลับคืนมา! (แม้ว่าคุณแม่และคุณยายจะไม่ใส่แครอทและแอปเปิ้ลดิบก็ตาม) ปาฏิหาริย์!
ขอบคุณมากจากทั้งครอบครัว! ตอนแรกสามีของฉันเดินไปรอบ ๆ และพูดว่า "ทำไมคุณเตรียมชามแบบนี้เราจะไม่กินมัน ... " แล้วกะละมังเหมือนเคยเกิดขึ้น!
: