มันฝรั่งในครีม

[มันฝรั่งในครีม]

สูตรจากรายการทีวี "Cooking Tim Malzer" กับการเปลี่ยนแปลงของฉัน

มันฝรั่งในครีม

ทำหน้าที่ 4

มันฝรั่ง 600 กรัม
เบคอน 150 กรัม (ไส้กรอกเนื้อต้มหรือทอด)
หัวหอม 100 กรัม
น้ำซุปหรือน้ำ 125 มล
ครีม 200 มล. (ของเหลวดื่ม)
นม 100 มล
ใบกระวาน 4 ใบ
4 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
1 โต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้งหนึ่งช้อนหรือสดพวงเล็ก ๆ
ชิ้น (ขนาดเท่ากล่องไม้ขีดไฟ) ของชีสแข็ง
เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศขูด

หั่นมันฝรั่งบาง ๆ (ถ้าหัวใหญ่ให้ผ่าครึ่งก่อน)
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชจนนิ่มและใส เพิ่มใบกระวาน เทน้ำซุปหรือน้ำเปล่านำไปต้มใส่มันฝรั่งครีมนมปรุงรสที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปิดฝาด้วยไฟอ่อน ๆ จนมันฝรั่งนุ่มคนเป็นครั้งคราว ของเหลวควรซึมเข้าสู่มันฝรั่งจนเกือบหมด ใส่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผักชีฝรั่งชีสสับละเอียด 5 นาทีจนนุ่ม
ใส่กระทะที่มีมันฝรั่งในเตาอบใต้ตะแกรงแล้วอบจนสุกเหลือง (10 นาที)
เนื่องจากกระทะของฉันไม่เหมาะกับเตาอบฉันจึงใส่มันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วลงในจานอบเซรามิกสองจาน

โอววว !!! นี่ไม่ใช่มันฝรั่ง - นี่คือความฝัน!
จะอร่อยขนาดไหน !!!

ขอบคุณ!

ใช่มันอร่อย ฉันทำอาหารเกือบแบบนั้นโดยไม่มีเบคอนและหัวหอมเท่านั้น มันฝรั่งชนิดนี้ชอบโหระพาฉันมักจะเติม