บวบดองหรือมะเขือยาว -2

[บวบดองหรือมะเขือยาว -2]

บวบดองหรือมะเขือยาว -2

บวบอ่อน 1 กิโลกรัมหรือบวบหรือมะเขือยาวหรือ 2 ชิ้นทั้งสองชิ้น
น้ำมันมะกอก (พืชที่ไม่มีกลิ่น)
พริกหยวกหวาน 2 ลูกใหญ่
2 หัวหอมใหญ่
2 แครอทขนาดกลาง
กระเทียม 4 กลีบ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 75 มล. (Rosso)
1 โต๊ะ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน (Kikkoman)

หั่นบวบเป็นวงหนา 1 ซม. ทาไขมันด้วยน้ำมันวางบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 °จนเป็นสีเหลืองทอง เย็นลง.
ใส่กระทะ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกขี้หนูหั่นเต๋าลงไปเคี่ยวให้เข้ากันจนนิ่ม เย็นลง.
เตรียมน้ำดอง. ผสมน้ำส้มสายชูซีอิ๊วกระเทียมและพริกไทยบดเพื่อลิ้มรส
ผสมน้ำดองกับผักที่เย็นแล้วจากกระทะ
ใส่วงบวบในชั้นเดียวในกระทะเกลือใส่ผักที่มีน้ำดองอยู่ด้านบน จากนั้นอีกชั้นของบวบ ฯลฯ
แช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ปกติฉันจะกินของพวกนี้นิดหน่อย แต่เมื่อวานฉันทำไม่ได้
หลุดออกมา
ซ. ย. ผมถ่ายก่อนใส่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันของเหลวจะไม่สามารถมองเห็นได้อีกต่อไป - บวบดูดซับ ในภาพสุดท้ายบวบสำเร็จรูป ในชีวิตจริงพวกเขาดูสดใสขึ้นมาก



และนี่คือมะเขือยาว

สเตลล่าตามที่ระบุไว้อย่างถูกต้องคืออาหารสำเร็จรูปเพียงแค่มีเวลาทำอาหาร!

เพื่อสุขภาพของคุณ Irochka และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

ฉันทำมันสามครั้ง ปรากฎว่า - น่ารัก! แท้จริงแล้วมันถูกกินอย่างรวดเร็ว ขอบคุณสำหรับสูตร