เนื้อกับผักที่ไม่มีน้ำ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

เนื้อกับผักไม่ใส่น้ำ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
น้ำมันหมูหรือเนื้อซี่โครง
เนื้อวัว
มันฝรั่ง
กระเทียม
แครอท
บวบ
กะหล่ำปลี
พริกหยวก
สมุนไพรแห้งหรือสด
มะเขือเทศ
พริกเกลือ
น้ำมันพืช
คันธนู

วิธีทำอาหาร

จาระบีหม้อหรือกระทะที่ก้นหนาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
วางด้านล่างด้วยเบคอนหรือเนื้อซี่โครงดิบ (!) ชิ้นบาง ๆ
ใส่เนื้อวัวลงบนน้ำมันหมูหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่เช่นเดียวกับเนื้อวัว พริกไทยเกลือ
ชั้นถัดไปคือหัวหอมหั่นเป็นวงไตรมาส
ถัดไปมันฝรั่งหั่นเป็นวงครึ่งหนาประมาณ 5 มม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยกระเทียมสับ
บนมันฝรั่งแครอทที่มีวงแหวนจากนั้นบวบ (ไม่จำเป็นถ้าต้องการ)
ถัดไปคือกะหล่ำปลีหั่นเป็นตารางหมากรุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยกระเทียมสับ
บนกะหล่ำปลีพริกหวานหลากสีหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว
นอกจากนี้สมุนไพรแห้งหรือสดจำนวนมาก
ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นวงไตรมาส
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยกระเทียมสับ
คุณสามารถปรุงอาหารบนเตาหรือในเตาอบ จนกว่ามันจะเดือดใต้ฝาเมื่อมันเดือดให้ถอดฝาออกและปรุงโดยใช้ไฟอ่อนนี่คือในเตาอบ ถ้าเราทำอาหารบนเตาให้ขยับฝาเล็กน้อยหลังจากเดือดเพื่อให้ไอน้ำออกมา ปรุงจนน้ำเกรวี่ระเหยเกือบหมด
เพื่อนของฉันมักจะขอให้ฉันเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาล ในกรณีนี้ฉันปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบจนน้ำเกรวี่ระเหยหมดแล้วจึงค่อยๆหมุนหม้อลงบนจาน
สัดส่วนโดยประมาณมีดังนี้สำหรับเนื้อ 500 กรัมมะเขือเทศ 500 กรัม
เมื่อวางผักอย่าลังเลที่จะแกะมัน ผักจะจมลงไปมาก